榴莲炖鸡要去核吗

榴莲炖鸡要去核吗

可以不去核。

在做榴莲炖鸡的时候是可以不去核的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将核一起炖汤的话能够让榴莲核当中的营养成分也融入汤中，这样能够最大化的摄入榴莲的营养。另外榴莲核炖完之后质地也比较软，和栗子差不多，也是可以食用的，并且营养价值很高。

但如果不喜欢吃榴莲核的话也可以不放，将榴莲核单独用来煮水喝也是可以的。

榴莲炖鸡的适宜人群和禁忌人群 强身健体

榴莲炖鸡的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用榴莲炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。

经期能吃榴莲炖鸡吗

女性经期那几天，会有不舒适的感觉，盆腔包括胃肠道在内，都有充血现象，有的人会有轻度的消化不良，甚至会出现恶心、呕吐、腹泻或便秘等症状；还有些人因经血量过多或痛经，面色萎黄、有气无力榴莲炖鸡具有补血益气、滋润养阴等功效，对经期滋补大有益处。

榴莲炖鸡是一款滋补汤疗，主要原料有鸡、榴莲等，具有补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说榴莲炖鸡。

榴莲炖鸡糖尿病患者能吃吗

不建议糖尿病人食用榴莲炖鸡。

1.榴莲当中糖分含量比较高，将榴莲炖鸡肉之后榴莲当中的糖分会溶于汤中，这样汤的口感机会变甜，糖尿病患者食用之后就会导致血糖升高。

2.榴莲炖鸡当中的热量以及脂肪含量偏高，糖尿病人群过多摄入热量也会引起血糖的波动，这样不利于病情的控制。

榴莲炖鸡要去核吗 榴莲壳能炖鸡吗

能。

不仅榴莲肉，榴莲壳也是可以用来炖鸡的，榴莲壳当中也含有丰富的营养成分，将其用来炖鸡同样能起到较好的滋补效果，另外榴莲壳还能起到清火的作用，将其和温性的鸡肉一起炖汤还能起到中和作用，这样吃了就没那么容易上火。

另外榴莲壳炖鸡的味道会更加的清甜，更适合那种不是很喜欢榴莲的人，但需要注意的是在用榴莲壳炖汤的时候只要用壳里面那层白色的皮，外面黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。

女人吃榴莲的好处有哪些

榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。她是女人的"保健医生"。

一、营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一0.32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克，维生素C44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

二、养生功效

1、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

2、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

美食推荐：榴莲炖鸡

榴莲炖鸡的原料：

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。

榴莲炖鸡的做法：

1、先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

2、取果肉，把外皮切小。

3、把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。

榴莲炖鸡煲汤营养高

民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。看看榴莲炖鸡煲汤的详细做法：

(1)榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

榴莲怎么吃

1、直接食用

榴莲口感香甜，打开后可以直接食用，新鲜榴莲口感细腻，非常美味。

2、做榴莲炖鸡

材料：榴莲、鸡、生姜、红枣等。

做法：

1、鸡肉清洁干净、去皮。

2、放在开水中焯水几分钟。

3、切成大块。

4、红枣洗干净、去核。

5、榴莲去刺，留外壳。

6、切成小块。

7、将鸡、榴莲外壳、红枣（可以根据自己的饮食习惯加入其他滋补品）等食物放在滚开水中。

8、加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时。

9、加盐调味即成。

榴莲炖鸡下奶吗 榴莲炖鸡吃了会不会上火

会有导致上火的可能。

榴莲是一种热性水果，而鸡肉也属于温性食物，且两者炖汤热量比较高，所以过多食用是会有上火的风险的，特别是那种本身体质偏热的话，食用榴莲炖鸡之后就更容易出现上火症状，建议在吃的时候一定要控制量。

或者在吃榴莲炖鸡的时候可以搭配一点凉性食物，这样中和一下能降低上火的几率。

榴莲煲鸡不适合哪类人吃

1、肾病患者

榴莲炖鸡中含有丰富的钾质，对于肾病患者来说，食用之后不利于自身健康，可能会出现高血钾症。

2、心脑血管患者

榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，若是心脑血管疾病患者食用后，会对血管流畅有所阻碍，导致血管阻塞的情况，从而不利于自身病情。

3、肥胖人群

榴莲炖鸡中含有丰富的糖分和脂肪，且热量较高，肥胖人群食用后，会囤积体内脂肪，从而引起肥胖越发明显。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡的适宜人群和禁忌人群

榴莲炖鸡具有温中益气、保护心血管、提高免疫力、强身健体的功效，适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、身体虚弱、免疫力差的人群食用。

榴莲炖鸡性温热，且含有较高的糖分、蛋白质、脂肪，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、糖尿病、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全者不宜食用。

榴莲炖鸡不能和什么一起吃

1、酒

榴莲炖鸡本身是一种偏热性的食材，若和酒这种热气之物一同食用，会阻碍血管血液流通，且不利于肠胃健康，因此需避免一同食用，最好相隔4-6小时。

2、温性食物

榴莲炖鸡本身是温性食物，若和温性食物一同食用过多，会增加体内阳气，导致阳气过甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，常见的温性食物有：牛肉、羊肉、狗肉等等。

3、螃蟹

螃蟹是一种寒性海鲜，而榴莲炖鸡性热，若是两者一同食用，对肠胃刺激较大，可能会引起腹痛、腹胀等胃不适情况，一般建议相隔3-4小时食用。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处

1、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体免疫力下降，有很好的滋补身体的功效。

2、榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇因为胎儿的发育导致肠胃受到压迫进而蠕动不畅，所以孕期很容易便秘，可以适量食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3、榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，而孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以帮助孕妇补充营养。

榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处

1.榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体虚弱引起的免疫力下降的情况，有利于维护孕妇的身体健康，可以保护胎儿以及孕妇的身体。

2.榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇是便秘的高发人群，可以食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3.榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以提供充足的营养。