鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋炒牛肉

鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋炒牛肉

材料

牛肉，鹅蛋，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条。

做法

1、将牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟；

2、鹅蛋打散，加盐调匀后加葱花拌匀；

3、油锅烧热倒油，下牛肉翻炒至半熟，倒入蛋液翻炒；

4、加盐调味，即可出锅。

鹅蛋怎么做好吃

1、韭菜火腿炒鹅蛋

材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

2、鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

做法：

步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

3、丝瓜鹅蛋汤

材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

做法：将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。

4、腊肠煎鹅蛋

材料：腊肠、鹅蛋。

做法：

步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。

步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

一般人均可食用，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，不适合内脏损伤患者食用。温馨提示：鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋的吃法技巧

鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露。

做法：

1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.

3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.

4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.

肉末蒸鹅蛋羹

材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱海鲜酱油。

做法：

1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。

2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。

3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。

4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。

吃鹅蛋能治女性乳腺增生吗

吃鹅蛋对治疗乳腺增生有辅助效果。

吃鹅蛋治疗乳腺增生是一个民间小偏方，有女性通过服药期间吃鹅蛋治好了乳腺增生，所以，吃鹅蛋对治疗乳腺增生有一个辅助效果。

男人每天吃一个鹅蛋好不好 女人吃鹅蛋好还是鸡蛋好

鸡蛋更好，原因如下：

1.鸡蛋比较常见，鹅蛋比较少见，因此鹅蛋一般价格更高，吃鸡蛋更省钱。

2.鹅蛋的蛋白质比较粗糙，腥味重，而鸡蛋没什么腥味，吃起来也更加细腻、好吃，每天吃不容易吃腻。

3.鹅蛋一个重量在200克左右，一人吃一个有些太多了，而一个鸡蛋的重量在50-70克之间，更适合一个人吃。

4.鸡蛋和鹅蛋在营养价值上面其实相差不远，但是鸡蛋性平，而鹅蛋性温，经常吃鹅蛋还容易上火。

吃鹅蛋能治女性乳腺增生吗

吃鹅蛋对治疗乳腺增生有辅助效果。吃鹅蛋治疗乳腺增生是一个民间小偏方，有女性通过服药期间吃鹅蛋治好了乳腺增生，所以，吃鹅蛋对治疗乳腺增生有一个辅助效果。

孕妇吃鹅蛋有什么好处

1.孕妇吃鹅蛋可以防寒气。

因为鹅蛋性甘温，能补中益气，所以在冬天的时候，孕妇吃鹅蛋可以预防寒气入侵身体，避免受寒感冒而引起身体不适。

2.孕妇吃鹅蛋可以补充氨基酸。

鹅蛋中的蛋白质是含有孕妇必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，容易被孕妇吸收，其他营养成分如维生素A、D、E和矿物质也容易被孕妇吸收。

3.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。

因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

4.孕妇吃鹅蛋可以增强记忆力。

处于孕期的孕妇可能会出现心情烦躁、记忆力下降的情况，吃几个鹅蛋可以清脑益智，提高记忆力。

5.孕妇吃鹅蛋对胎儿发育有利。

鹅蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂，不仅对孕妇消化有帮助，还有利于人脑和神经组织的发育。

孕妇吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋的营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如脂肪、维生素、蛋白质和矿物质等。鹅蛋中的蛋白质主要是蛋黄中的卵黄磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人体必需的各种氨基酸，容易被人体消化并吸收。而脂肪、维生素和矿物质主要集中在鹅蛋的蛋黄中，不仅对人体很有利，还容易被人体吸收利用。

孕妇吃鹅蛋的好处

1.孕妇吃鹅蛋可以防寒气。

因为鹅蛋性甘温，能补中益气，所以在冬天的时候，孕妇吃鹅蛋可以预防寒气入侵身体，避免受寒感冒而引起身体不适。

2.孕妇吃鹅蛋可以补充氨基酸。

鹅蛋中的蛋白质是含有孕妇必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，容易被孕妇吸收，其他营养成分如维生素A、D、E和矿物质也容易被孕妇吸收。

3.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。

因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

4.孕妇吃鹅蛋可以增强记忆力。

处于孕期的孕妇可能会出现心情烦躁、记忆力下降的情况，吃几个鹅蛋可以清脑益智，提高记忆力。

5.孕妇吃鹅蛋对胎儿发育有利。

鹅蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂，不仅对孕妇消化有帮助，还有利于人脑和神经组织的发育。