玉米萝卜排骨汤食用须知
玉米萝卜排骨汤食用须知
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有 刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
2.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
玉米胡萝卜排骨汤禁忌
玉米胡萝卜排骨汤如果煮久了的话，玉米和胡萝卜口感会不大好，而且部分活性营养成分会流失的越来越多，导致食用价值降低，
玉米胡萝卜排骨汤属于中高嘌呤食物，尤其是汤中的嘌呤含量非常高，而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适。
玉米胡萝卜排骨汤虽然富含膳食纤维、蛋白质等营养，食用价值较高，但好吃不可多吃，否则吃多了轻则容易加重消化负担，引起腹胀、消化不良等症状，长期多吃重则会增加多种疾病的风险，如多吃胡萝卜，摄取胡萝卜素过量会致皮肤变为橘黄色等，油脂摄入过多，会增加三高的几率。
玉米胡萝卜排骨汤煲多久 玉米胡萝卜排骨汤什么时候放玉米和胡萝卜
根据个人饮食喜好决定。
玉米胡萝卜排骨汤放玉米和胡萝卜的时间一般分为两个时间段：
1、玉米和胡萝卜和排骨一起放入煲汤，这样汤煲出来的滋味相对鲜甜一些，不过玉米由于煮的时间长，就没那么甜了，胡萝卜也会变得十分软烂，适合老人和小孩吃。
2、排骨炖好以后再放玉米和胡萝卜，继续煮15分钟左右，玉米和胡萝卜会比较清甜脆口一些，适宜喜甜的人食用。
玉米胡萝卜排骨汤禁忌 玉米胡萝卜排骨汤煲多久
根据烹饪的工具决定。
1、如果是用高压锅煲玉米胡萝卜排骨汤的话，由于压力锅会对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，但水在较高气压下沸点会提升，可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，从而加快炖煮食物的效率，可以快速煮好各种食材，一般排骨汤只需30分钟即可。
2、但若是用普通炖锅或砂锅煮玉米胡萝卜排骨汤的话，这种文火慢慢煲汤时间会慢很多，但味道很好，大约要2-3小时左右。
黄花菜萝卜排骨汤的做法和功效
1、黄花菜萝卜排骨汤需要的材料
在家里制作黄花菜萝卜排骨汤时需要准备三百克排骨和一百克黄花菜，另外还要准备一百五十克白萝卜，再就是准备适量的姜片和胡椒粉以及料酒和食用盐等调味料。
2、黄花菜萝卜排骨汤的制作步骤
准备好需要的材料以后，先把黄花菜用清水泡开洗净，把白萝卜去皮以后切成块状，把排骨也切成块状，放在开水中焯一下，去掉浮沫，取出以后与黄花菜和白萝卜块一起放在汤锅中加清水煲制，煲好以后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后就能关火想吃时装碗食用就可以。
3、黄花菜萝卜排骨汤的功效
黄花菜萝卜排骨汤最重要的功效就是滋补身体，这种汤品能为人体提供多种氨基酸和维生素与微量元素，还能补中益气，对人们身体虚弱，体倦无力有很好的调理功效，另外加入了萝卜的黄花菜排骨汤还有不错的理气功效，对人们的腹胀和胸腹满闷等不良症状也有一定的调理作用。
萝卜排骨汤的功效和做法步骤
白萝卜排骨汤的功效和作用
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
白萝卜排骨汤的营养价值
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
排骨汤的营养价值
排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
综上所述，排骨汤具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血的功效。且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩可以适当多吃一点。
白萝卜排骨汤的健康做法
做法一
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
做法二
1，排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。
2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。
3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
做法三
1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。
2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。
3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。
红枣炖排骨的功效 排骨汤炖多久合适
1~2小时即可。
排骨汤的做法十分简单，将排骨清洗干净，然后放入炖锅中炖汤即可，一般来说，炖1~2小时即可，但炖汤之前要将排骨焯水，因为排骨中血水没有去除干净的话，排骨汤可能会有腥味，另外，可以加山药、玉米、萝卜等一起炖汤，这样炖出来的排骨汤更加营养美味。
玉米萝卜排骨汤中食用萝卜的禁忌
食用胡萝卜的禁忌：1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。2、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
怎样炖排骨汤比较好吃
排骨汤的做法也很多，冬瓜排骨汤，玉米排骨汤，木瓜排骨汤等，都是平时容易喝到的，排骨汤的做法也是相当简单的，只要动手大家都可以做出很好的排骨汤，但是多学习一下排骨汤怎么炖还是有用的。
青红萝卜排骨汤
材料：猪排骨200克，青萝卜350克，红萝卜250克，芡实适量，蜜枣适量，陈皮适量，姜.适量，盐适量。
青红萝卜排骨汤怎么做
1.将猪排骨洗净，切成段。
青红萝卜排骨汤做法步骤1
2.将青萝卜、红萝卜削皮，洗净，切成块。
3.将陈皮洗净，用水浸泡;芡实、蜜枣分别洗净。
4.将陈皮放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5.加入所有主料，煲沸后转至小火煲3小时，加入适量盐调味即可。
特别提示：此汤有补而不燥、健脾消渴的功效。红萝卜可宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾祛湿。
木瓜花生排骨汤
口味：咸鲜味
操作时间：200分钟
原料：猪肋排、木瓜各300克，花生仁100克，蜜枣25克，盐适量。
1、将木瓜去皮、核，洗净，切厚块。
2、将花生仁用清水浸1小时，捞出。
3、将猪肋排切段。
4、将猪肋排段放入沸水锅中焯烫，捞出。
5、锅中添适量水，加花生仁。
6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣，大火煮沸。
7、慢火煲3小时，撒盐调味即可。
排骨汤怎么炖，排骨汤可以做出不同的口味，大家可以随意选择，不同材料的排骨汤的功效也是不一样的，有的能够健脾，有的能够补钙，有的能够美白，但是不论是什么样的排骨汤都是很有营养的，如果平时能够多喝一些排骨汤，身体也一定会很强健。
玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨多少热量
根据情况决定。
1、每100克玉米胡萝卜排骨汤所含热量约为112大卡，如果不吃排骨不喝汤，只吃玉米胡萝卜的话，热量较低，大约只有每100克60-80大卡的热量，非常适合减脂期间食用。
2、如果玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨，但喝了很多的汤，其热量就比较高，因为汤汁表面漂浮着一层油脂，一般一小碗汤以100克计算，热量为66大卡，但饱腹时间短，同时肉汤汁中的嘌呤含量非常高，摄入身体过多对于本身就高尿酸血症的患者来说容易导致痛风发作，所以慎喝。
玉米胡萝卜排骨汤的功效与作用
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在炖汤的过程中，胡萝卜素会溶于排骨的油脂中，而胡萝卜素在人体肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥；而玉米中含有叶黄素和玉米黄质具有抗氧化的作用，是抗眼睛老化的极佳食物，可以吸收进入眼球内的有害光线，对于眼睛非常有益。因此玉米胡萝卜排骨汤适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳的人群食用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐、叶酸，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用，能减少冠心病发病；而玉米中含有大量的不饱和脂肪酸成分，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此适量食用玉米胡萝卜排骨汤还有降血压血脂的功效。
排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃；玉米性味甘平，入脾、胃、膀胱经，有健脾开胃的功效；胡萝卜性平，味甘，入脾、肺经，有健脾消食的功效，将三者一同炖成玉米胡萝卜排骨汤，有很好的健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、营养不良、消瘦的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素，可以补钙强身、强健筋骨，非常适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米和胡萝卜中都含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出，适合便秘的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米含有谷胱甘肽成分，在硒元素的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用，因此害怕衰老的女性可以常吃玉米胡萝卜排骨汤。
玉米胡萝卜排骨汤放什么配料
玉米胡萝卜排骨汤中还可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻排骨汤的油腻，而且荤素搭配、均衡营养，像山药、上海青、小白菜、金针菇、西红柿、藕、白萝卜等常见的用来煲汤的，味道清甜爽口的蔬菜都可以放，但要注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜、以及苦瓜这种味道较苦的蔬菜不要放，会影响口感。
玉米胡萝卜排骨汤还可以搭配药材一起煲汤，如党参、红枣、桂圆、枸杞、黄芪、西洋参、芡实、山药等都是不错的选择，这类药食同源的药材不仅药用价值都比较高，可以增强其补肝益肾、益气补血的功效，还能提高汤的口感。
在玉米胡萝卜排骨汤的时候，还可以加入一些干货，不仅能够增加汤的营养，而且会令汤更加鲜香，比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、粉丝、黑豆等。
玉米胡萝卜排骨汤一般放盐和姜调味即可，其他的无需多放，尤其是桂皮、八角、茴香等香料，放了反而会影响汤的鲜美口感，一些爱吃醋的人也可以放少量的醋，因为煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
玉米萝卜排骨汤做法
将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
排骨玉米汤的三种做法
排骨玉米汤食材准备
猪大排500克，鲜玉米300克，食盐5克，姜5克，小葱5克。
方法步骤
1、排骨洗干净，玉米切成块状，姜切片，葱切成段备用。
2、锅中放入冷水江排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。
3、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，将准备好的姜片，葱段加入锅中。
4、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟，关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味即可。
烹饪技巧
1、玉米的选用最好选择黄色的水果玉米，这样的玉米颜色漂亮甜味足口感也脆。
2、这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。
4、用高压锅煲汤是快捷高效的做法，也可以用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
玉米葫芦瓜排骨汤的做法
排骨玉米汤食材准备
猪大排适量，西葫芦1个，鲜玉米1根，食盐适量，葱适量，姜适量，白胡椒少许。
方法步骤
1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净，葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断。
2、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。
3、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。
营养功效
葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴的功效，肠胃如果湿热吃它很好，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。
玉米萝卜排骨汤的做法
排骨玉米汤需要的食材
猪大排适量，玉米适量，白萝卜适量，食盐8克，鸡精4克，葱5克，姜5克，料酒5克。
方法步骤
1、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
3、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐，鸡精调味即可。
玉米胡萝卜排骨汤的功效与作用 玉米胡萝卜排骨汤能隔夜加热吗
没有变质的话，可以隔夜加热食用。
玉米胡萝卜排骨汤没有喝完的话，要及时用密封的保鲜碗装好，然后置于冰箱冷藏起来保存，借助冰箱的低温和恒温环境，能够抑制细菌等微生物的滋生和繁殖，一般保存时间不能超过24小时，隔夜后需加热至沸腾后尽快吃完。
但如果家里没有冰箱的话，一般温度高的时候隔夜的玉米胡萝卜排骨汤就不要吃了，因为其营养丰富，最容易遭受细菌等滋生引发食物变质，如误食会危害身体健康。