元宵煮多久能熟 怎么煮元宵不会烂

元宵煮多久能熟 怎么煮元宵不会烂

想要自己煮的汤圆不烂，在下水时就要注意一定要在水开后才下锅，因为在水温较高的时候，元宵表面的糯米能快速凝固，这样煮的时候内部馅料也不容易发生漏出。

并且在包元宵的时候就要注意元宵要完全密封好，本身没有包严实的元宵在煮的时候也是会烂的，所以在煮元宵之前就要观察汤圆是否有冻裂、结冰块等异常现象，不然就不建议挑选购买。

炸元宵是冻着炸还是化了炸 炸元宵需要煮熟吗

可以煮熟也可以不煮熟。

炸元宵既可以先将元宵煮熟也可以不煮熟直接下锅炸，如果是新鲜现做的元宵的话，那么一般是可以不煮熟的，这样会比较简单方便。

但是如果是冻元宵的话，那么因为其表面的温度较低，在油炸的过程中会有水汽的受热蒸发，所以建议最好是将其煮熟之后再炸，以免在炸的过程中出现爆裂的情况。

煮元宵要煮多少时间

大约10分钟。

煮元宵的做法跟煮汤圆基本相同，先在锅内倒入适量冷水，根据汤圆数量来看水的量多少，然后开火将水烧开，再将元宵放水中煮，一般情况下中火煮10分钟左右，等元宵已经漂浮在水面上的时候就说明元宵熟了可以吃了，注意元宵或汤圆一定要煮熟再吃，如果是吃了没熟的元宵会和原本的口感有一定的差别。

元宵和汤圆的区别 烹饪方法区别

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

为什么北方叫元宵南方叫汤圆 元宵一般煮多长时间

根据元宵漂浮在水面上判断煮熟。

煮元宵多长时间煮熟需要灵活掌握，如果是煮那些在冰箱中冷冻过的元宵，它煮的时间就比较长，大约要10-12分钟才能煮熟，而且在水微微沸腾时，就要把速冻的元宵入锅煮；如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵，它煮制的时间则比较短，一般开锅以后大约煮5分钟左右就能煮熟。

元宵和汤圆的区别

做法区别

元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

口感区别

元宵:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料。

汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

烹饪方法区别

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

地域区别

元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物。

汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物。

储存方式区别

元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃。

汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的，所以汤圆的保存时间会比较长。

元宵煮多久能熟

6~8分钟。

元宵主要是以糯米为原材料，加上一些馅料简单制作而成，煮熟所花费的时间较多，一般在水开后下锅煮6~8分钟就能煮熟。

并且元宵煮制时间不宜多长，否则很容易导致元宵被煮烂，煮烂后的元宵口感也较差，馅料流出后其营养价值也会降低不少。

煮元宵要掌握几个要点

1.轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

2.开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

3.文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

4.点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

5.勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

煮元宵时要多放些水，水烧开后将火调小，见水面有轻微的滚动时，便可将元宵下到锅里，文火煮10分钟后，松软了即可起锅，一家人美食一顿了。