黑米不泡能直接煮吗 黑米红豆粥

黑米不泡能直接煮吗 黑米红豆粥

材料：大米80克，黑米50克，红豆40克，冰糖适量。

做法：

1、将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。

2、红豆洗净，浸泡1小时。

3、锅中加入适量清水，将大米、黑米、红豆放入锅中。

4、开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。

5、最后放入冰糖再煮几分钟。

6、搅拌均匀后即可关火。

黑米怎么煮容易烂 冷冻再煮法

很多人都试过夏天煮绿豆粥的时候，将绿豆和适量水一起放入冷冻层，然后煮的时候，直接放入开水中，利用水的冷热差来加速食物煮烂的时间，可在20分钟左右煮烂绿豆粥，同样煮黑米粥也可以沿用此方法，也是将黑米淘洗干净后，和适量水一起放入密封的保鲜碗中冷藏起来，直接放入冰冻黑米块进行煮粥，只需20分钟左右就能煮烂黑米，是不是很快很方便。

高压锅煮黑米粥要多久

具体要看黑米有没有泡，

如果黑米泡过后，用高压锅煮黑米粥的话，所用的时间会比较短，一般在1小时左右，煮出来的黑米粥软糯、味道香甜，如果是没有泡过的黑米用高压锅煮黑米粥的话，相对于泡过的时间会长一些，一般需要1-1.5小时，注意没有煮熟的黑米粥是不建议食用，因为黑米表面有一层坚硬的种皮，不易于消化，容易引起腹痛、便秘等胃不适症状。

电饭锅黑米粥放多少水 电饭锅煮黑米粥一定要泡吗

建议泡一下会更好。

电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡，也可以不浸泡直接煮，这个并没有严格的规定，但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮，比较难煮烂，黑米粥浸泡后再煮，相对来说会更容易煮熟，其口感也会更加软烂粘稠；如果不浸泡直接煮的话，可能会有夹生的情况，所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好，泡的时间越长就越容易煮烂。

黑米不泡能直接煮吗

可以，但还是建议浸泡。

黑米不像白米那样精加工，它多半在脱壳之后以糙米的形式存在，不经过浸泡是可以煮粥，只是煮制的时间会很长，所以，一般建议提前浸泡黑米，这样才能够松软黑米的外壳，让它吸收水分，让它更容易煮烂，而且通过浸泡，还能有效的把黑米当中的一些灰尘或者细菌去除掉，让食用更安全。

红豆补气血效果怎么样 红豆怎么煮粥补气血

材料：黑米、红豆、椰汁、陈皮、片糖

做法：

1.黑米、红豆均泡发洗净;陈皮洗净，切丝。

2.锅置火上，倒入清水，放入黑米、红豆煮至开花。

3.注入椰汁，加入陈皮、片糖同煮至浓稠状即可。

材料：红豆、薏米、小米。

做法：

1、红豆、薏米、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆薏米小米粥;

2、在选购红豆、薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;

3、要注意红豆薏米小米粥的熬制时间，薏米、小米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至豆子软烂也可以;

4、煮红豆薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、薏米、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

黑米不泡能直接煮吗 黑米玫瑰红枣粥

材料：大米70克，黑米30克，红枣10颗，玫瑰花10个，冰糖适量。

做法：

1、将黑米洗净，提前浸泡3小时备用。

2、大米洗净，红枣洗净去核，玫瑰花洗净备用。

3、锅中加入适量清水，放入黑米和大米。

4、开大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟。

5、放入红枣和玫瑰花，继续小火熬煮，直至米粒软烂。

6、加入冰糖，搅拌至融化即成。

四种老人养胃粥值得喝

老人养胃粥一：腊八粥

腊八粥又名八宝粥，大家对八宝粥并不陌生，在超市里各种牌子比比皆是，但是自己亲自做的八宝粥更有营养价值。八宝粥主要由莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆、粳米八种材料煮成粥，既可以祛湿健脾胃，还可以补气养血，是老人养胃的佳品之一。

老人养胃粥二：黑米红豆粥

黑米红豆粥顾名思义就是由黑米、红豆、大米适量煮粥。黑米含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁等多种营养元素，可以改善心脑血管疾病，抗菌健脾功效。红豆具有清热润肺，利尿生津等功效。黑米红豆粥很适合体质弱和脾胃不好的老人喝。

老人养胃粥三：小米南瓜粥

南瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的红萝卜素、氨基酸、矿质元素等，既可以增强免疫力，清热解毒，还可以健脾养胃。小米南瓜粥尤其适合老人养胃，对小孩子发育也有很好的帮助。

老人养胃粥四：小米芝麻粥

芝麻具有很高的营养价值，既可以滋润皮肤，还可以润肠通便。小米是非常容易被吸收的，具有健脾益胃，清热利尿等功效，小米芝麻粥是老人养胃的营养良品。

黑米和什么一起搭配煮粥最佳 黑米煮粥前要泡多久

建议浸泡三个小时以上。

因为黑米本身质地较硬，直接煮的话不容易煮烂，所以在煮黑米粥之前建议将黑米至少浸泡三个小时以上，这样可以让黑米吸收足够多的水分，使种皮变得松软，从而降低蒸煮的难度，使得煮出来的黑米粥更加软糯。

当然，浸泡黑米的水中也含有较多的营养物质，建议不要倒掉，可以在后面煮粥的时候直接倒入锅中，避免浪费。