金桔酒怎么泡

金桔酒怎么泡

材料：金桔一斤、冰糖六量、适量白酒。

做法

1、将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净。

2、一个一个仔细擦干，把蒂揪掉。

3、把金橘对半切开。

4、用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手哈。

5、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。

6、倒入酒，淹没金橘和冰糖。

7、放在阴凉通风的角落里，时不时拿出来晃晃，等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝了。

金桔泡酒的功效与作用

金桔酒中含有丰富的芳香油成分，可以起到开胃生津，提高食欲的作用，并且其中还含有大量的果酸成分，能促进胃酸分泌，促进食物消化，因此，金桔泡酒对于消化不良、食欲不振等症有一定的缓解作用。

金桔酒味甘，性温，具有一定的理气解郁，化痰止咳的作用，它对于外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的缓解作用，也同样适合支气管炎、哮喘患者服用。

金桔泡酒中含有丰富的维生素C成分，它可以促进人体的新陈代谢，帮助补充人体所需营养，维持血管通畅，增强人体的免疫功能，适合免疫力低下者饮用。

金桔泡酒需要去籽吗 金桔泡酒可以存放多久

分情况讨论。

由于金桔泡酒中所用的酒一般为高浓度白酒，酒精具有消毒杀菌作用，所以金桔泡酒的存放时间相对来说是比较长的，正常情况下买来的金桔酒在出厂前都经过了严格的杀菌处理，其保存时间一般可以在1年左右。而若是自己制作的金桔泡酒，考虑制作环境不能做到充分杀菌消毒，所以保质期会要短一些，估计只能存放10个月左右。

金桔的吃法

一、生吃

金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

二、金桔柠檬茶

材料：金桔8颗，柠檬半颗，果糖适量，话梅2颗。

做法：

1.金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕。

2.杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

三、糖渍金桔

先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

四、金桔蜜饯

将金桔依次用清水洗净。接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。在锅中倒入适量的清水，加入冰糖。开中火，煮至冰糖完全溶化。加入全部洗净划好的金桔，煮至水开。转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀。煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明。此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

五、金桔酒

把500克金桔泡入1800毫升白酒之中，两个月后即可把金桔挑出，把泡好的就换到别的容器中保存，到需要时饮用。金桔酒很香，而且爽口，注意不能过量饮用，每天喝三次，每次以一小酒杯为适量。

六、金桔鸡翅

先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

金桔泡酒有什么功效 金桔泡酒需要去籽吗

去籽口感会更好一些。

虽然金桔籽并没有毒性，但是具有一定的苦味，如果浸泡在酒里面的话会慢慢释放出来，使金桔酒的口感变得苦涩，并不是所有人都能接受，所以建议最好是将金桔籽去掉后再用来泡酒。

但是因为金桔籽中也含有一定的营养成分和有效成分，所以如果不介意苦涩味道的话也可以不用去籽，这样效果会更好一些。

青金桔的做法

青金桔的吃法是非常多的，我们可以将青金桔直接拿来生吃，青金桔也可以用来加工做成果汁，我们还能用青金桔做成果酒来喝以及做成罐头等。

它具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

青金桔柠檬汽水做法：

用料：冰冻的无糖碳酸汽水，青金桔 3-4个，柠檬小半个，蜂蜜or砂糖适量，冰块 随意

1、无糖碳酸汽水。

2、青金桔对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。

3、倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。

我们知道青金桔是一种富含维生素的水果，青金桔的吃法有很多，我们不但可以用青金桔来直接食用而且还能做成青金桔汁和青金桔酒等，青金桔有治疗哮喘和高血压等疾病的功效，所以我们要善于利用青金桔。

金桔泡酒好喝吗

视个人口味来定。

金桔中含有多种挥发油成分，用来泡酒的话可以使金桔酒带有一股特殊的桔子清香味，适量饮用具有开胃生津、促进食欲的效果。

但是因为金桔中含有一定的有机酸成分，如果只是单纯地用金桔来泡酒的话，泡出来的金桔酒口感会比较酸，如果觉得味道太酸的话建议可以在金桔酒里面加入适量的冰糖或蜂蜜一起来浸泡，这样制作出来的金桔酒会更好喝一些。

金桔泡酒的比例

1：2。

对于金桔泡酒的比例并没有具体规定，一般建议可以按1：2的比例来泡制，即1斤金桔中加入2斤的酒，这样泡出来的金桔酒口感是刚刚好的，也可以按照个人的口味来增减金桔与酒的用量。

如果喜欢吃甜味的人群也可以选择在泡金桔酒的时候在里面加入适量的冰糖，但用量不宜过多，以免泡出来的金桔酒口感发苦。

金桔可以泡酒吗

可以泡酒。

金桔颜色金黄，口感脆嫩，味道酸甜多汁，其中还含有丰富的维生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多种微量元素等营养成分，观赏价值和营养价值都很高，而酒精是一种有机性溶剂，用金桔泡酒，其中的营养成分可以充分溶解在酒精中，金桔酒不仅具有很高的保健价值，而且味道酸酸甜甜，十分可口。

金桔泡酒有什么功效

金桔中含有多种挥发油成分，具有理气、止咳的作用，经过酒的浸泡可以溶解出来，对于一些咳嗽咳痰、久咳不止的人群来说可以在生活中适当地喝一些金桔酒，具有止咳化痰的作用。

金桔中含有多种有机酸成分，口感酸酸甜甜，服用后可以促进人体唾液和胃酸的分泌，对于一些由于津液分泌不足而导致的口干、口渴等症来说可以在生活中适当地喝一些金桔酒，具有开胃生津的作用。

金桔中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是其中所含的维生素c具有一定的抗氧化性，可以帮助人体抵抗多种导致衰老的自由基，而酒也具有扩张血管的作用，所以平时适当地喝一些金桔酒具有美容养颜、延缓衰老的作用。

金桔泡酒喝的功效与副作用 金桔酒可以存放多久

自酿的果酒一般可保存8到12个月，添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。

一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间，贮存时应避免空气接触，金桔酒发酵完成后，要避免与空气接触，以免金桔酒氧化变质，建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。

金桔泡酒好喝吗 10斤酒泡多少金桔

5斤金桔。

因为每个人的口味爱好都不一样，所以对于10斤酒要泡多少金桔并没有具体规定，一般建议可以按照1：2的比例来添加金桔，即在10斤酒里面加入5斤的金桔。

按这个比例泡出来的金桔酒浓度和口感都是比较中和的，不浓也不淡，如果觉得口味不合适的话也可以根据个人的口味来增减金桔的用量。