怎样用电压力锅做排骨汤
怎样用电压力锅做排骨汤
原料：肋排(就是一条条的那种小排骨)500g，约20块
玉米 2根(小一点的可以用3根)
调料：盐(依口味适量)
工具：电压力锅 或有煲粥功能的电饭煲
做法：
1. 肋排 洗净，凉水入锅，煮开后，撇去浮沫，待浮沫基本没有了，关火，捞出。
2. 煮好的肋排和切好的玉米一起放入锅中，加水。
如果是电压力锅，因为液体损失会很少，水只要没过食材就行了。要是电煲锅，水要稍稍多一些。
3. 定到肉档或定时50分钟就可以了(电压力锅).电煲锅要时间再长一些。
4. 你可以休息啦。到时间后，开了盖子，加些盐。美味香浓又不腻的玉米排骨汤就好了。
可以配上炒小西红柿，味道更好。
电压力锅优缺点比较
电压力锅的优点
一、操作简易
接通电源后，只需选择您所需要的功能，以后的工作就全由电压力锅自动完成啦。
二、快捷省时
因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20、30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟。
三、口感良好
大家都有用老式压力锅煮食的经验，食物口感很好，电压力锅也一样。
四、安全可靠
温度够了，断电;压力够了，断电;时间够了，断电。特设八重安全保护装置。
五、清洁易洗
煮绿豆汤、炖牛肉、甚至烧牛奶都不会溢出(不会浦出)。只要你不急于开盖，不要人工放气，那么，锅盖上干净得只有水蒸气，免去了清洗灶台的麻烦。
六、节能省钱
用电压力锅烹饪食物，节约能源效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开，进入保压状态后，只需极少的电来保持压力(在保压过程中，发热盘是不工作的，也就是说，几乎不需用电。5升锅烧烂一锅牛腩耗电不超过0.5度)每年可为您节省大量的电费和燃气费。
七、营养健康
在煮食过程中，空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合，破坏营养成份。电压力锅全封闭烹饪，从而减少了营养的破坏和流失;再，大家都知道，水沸腾过久亚盐浓度就会增高，快速烧粥、煮汤有益人体健康，喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。
八、一锅多用
比电饭煲做的饭香软可口;比压力锅安全，而且操作简单，不用人看管，自动完成;焖烧锅做菜常常做不熟，而电压力锅不存在此弊病。
电压力锅的缺点
1、容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源， 老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。
2、烹饪食物时大量的水汽蒸发，不仅严重污染家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。
佛手瓜的做法
佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法
佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴，营养价值高，男女老少皆可食用，十分适合家庭平时用餐。
用料：
佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量
做法：
1、排骨斩段，开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条
2、将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中
3、待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中
4、并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可
小贴士：
1、可以直接用汤锅来代替电压力锅，煲的时间会长一些;
2、最后半小时才放入佛手瓜，以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;
3、根据个人喜好，也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。
功效：
佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质，有扩张血管、降压之功能，此外还可以补肾、益气、润燥。
电压力锅做米饭
什么是电压力锅做饭呢，其实这简单来说是采用压力进行煮饭，在一定的气压下，做饭的过程中是不会出现在米水沸腾的情况，所以用电压力锅做出来的饭与我们平常用电饭煲做出来的饭是不同的，下面，我们来详细了解一下电压力锅做饭的方法。
1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。
2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。
3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。
以上就是用电压力锅做米饭的方法，在我们的实际操作中，要特别注意电压力锅做米饭时水和米的比例，做干饭的通常的比例是1：1，这与用传统电饭煲做饭是不同的，所以我们不要搞错。
排骨炖海带的做法
一、排骨炖海带的做法
原料：猪排骨、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。直至汤变清了，时间大概在1.5小时以上.
二、海带排骨汤/更多做法
1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片
2.食材：海带用水泡发并洗净切块
3.食材：葱切末
4.将海带飞水并沥起
5.将排骨飞水并沥起
6.在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档
7.电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了
8.起锅装碗
三、排骨炖海带的做法
1.先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条、用的是粗海带根，姜块切相同的条
2.烧开水，将排骨下锅焯水
3.将排骨、海带和姜一同放入锅里，加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫，转小火炖1小时，吃前调盐味撒葱花即可。
电压力锅做蛋糕用哪个功能键
按蛋糕键功能。
电压力锅是家用非常方便、快速的烹饪工具，一般用于煲汤、煮饭，但随着科学技术的发展，电压力锅越来越智能化，不仅带有常用的煮饭、排骨汤、稀饭、杂粮粥等按键，还具有一些特色按键，如蛋糕、收汁、甜品等，网上用电压力锅做蛋糕的方法就是用的蛋糕键，做出来的蛋糕不仅卖相好，味道也非常赞。
红枣排骨汤的做法
红枣排骨汤
主料：排骨100g，玉米50g，红枣20g。
辅料：鸡精适量，盐适量，水1000ml，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量。
红枣排骨汤的做法
1、排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥我在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴。
2、玉米切片、红枣洗净。
3、把排骨和玉米、红枣放入养生壶中，加入1000ML水，按下养生汤程序。
4、程序结束后，加入少许盐、鸡精调味。
汤味里的红枣味道十分浓郁，也特别适合大姨妈驾到的日子。剩下些飞过水的排骨，下锅炒炒，直接用电压力锅一炖，菜菜就好了，非常省心。
佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法
佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴，营养价值高，男女老少皆可食用，十分适合家庭平时用餐。
用料：
佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量
做法：
1、排骨斩段，开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条
2、将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中
3、待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中
4、并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可
小贴士：
1、可以直接用汤锅来代替电压力锅，煲的时间会长一些;
2、最后半小时才放入佛手瓜，以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;
3、根据个人喜好，也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。
功效：
佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质，有扩张血管、降压之功能，此外还可以补肾、益气、润燥。
高压锅炖排骨多长时间 电压力锅炖排骨按什么键
电压力锅炖排骨用“肉/鸡”键。
很多人使用高压锅炖排骨的时候，不知道按什么键比较好，因为有些高压锅并没有炖汤或者煲汤键，一般来说比较难区分。
这时候需要按“肉/鸡”键，经过大概1个小时左右，制作出非常美味的排骨汤，还可以在排骨汤里面加入萝卜、生抽、蚝油、料酒等进行调味，这样制作出的排骨汤营养价值会更加高。