糖尿病患者吃什么蔬菜降血糖

糖尿病患者吃什么蔬菜降血糖

菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

芹菜：性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

藕：味甘，性寒，归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散淤醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、形体消瘦的糖尿病患者。

洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效.

糖尿病人能吃什么食物

一、苦瓜。苦瓜适合作为糖尿病患者的食物，因为苦瓜中富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高，此外，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，糖尿病患者多吃苦瓜，可以有效治疗糖尿病。

二、银耳。糖尿病在发病后，患者可以吃银耳，因为具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，此外，银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者吃银耳，有延缓血糖上升的作用。

糖尿病患者如何吃南瓜降血糖

不少糖尿病患者听说吃南瓜可以降血糖，而且南瓜比药好吃多了，多吃点就可以控制病情，其实这种观点是错误的，并不是多吃南瓜就可以有效降血糖，来抛开那些药物治疗，饮食治疗只是一个辅助作用，所以还是要进行一些药物治疗的方法来控制病情的，那么，患者在吃南瓜的时候如何来有效降血糖呢?

糖尿病患者如果注意吃南瓜的技巧是可以有效的缓解体内血糖的，那么，南瓜为什么会有降血糖的作用呢?南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空的时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物能均匀混合，延缓肠道对单糖物质的消化吸收，从而使血糖降低。

糖尿病患者吃南瓜的时候也可以说是一种糖尿病的保健措施，平时患者在吃南瓜的时候会感觉到比较甜，主要的原因是因为南瓜中含有大量的水分，所以适量食用对糖尿病的预防是比较有利的。食用时可将其热量计算入每日膳食热量中去。一般来说350克的生南瓜产生的热量约为90千卡，约等于25克主食产生的热量。

糖尿病的预防方法有许多种，所以患者朋友可以通过全面的了解糖尿病的饮食知识来更好的做好糖尿病的护理工作，不要听说吃这个可以有效降血糖，就随便吃或者吃过量的食物，这样对糖尿病的病情有时候起不到辅助作用，还会影响病情的稳定。

糖尿病巧吃蔬菜降血糖

保证摄入量。糖友每天的推荐蔬菜摄入量是不少于500克，大约相当于两盘菜的分量，这样可保证获得充足的膳食纤维，有利于降低血糖。

多品种重色彩。糖友总的饮食原则是食物营养均衡，因此，专家提倡食用多品种的蔬菜。另外建议糖友在选择蔬菜时挑选颜色鲜艳或深颜色的，这些蔬菜一般纤维含量较高。

多冲洗少切口。很多人认为浸泡蔬菜可以去除农药，其实不然，蔬菜的农药大多停留在表面，且浸泡可使维生素C和维生素B族丢失，因此，建议用流动水冲洗蔬菜即可。蔬菜最好少切，因为切口会导致营养流失，建议整根烹饪，若实在太长，应该先洗后切。

生吃蔬菜更健康。生吃可以最大程度地利用其中的膳食纤维，降糖效果更好。不过生吃蔬菜要特别注意清洗干净。 汆水、凉拌、水煮更降糖。南方人很少有生吃蔬菜的习惯，且一些老年人和脾胃虚寒的人，不适合经常生吃蔬菜。专家建议，这些人群不妨把蔬菜焯水后凉拌，比起高温炒菜，这种烹饪方式能保留更多的膳食纤维。另外，水煮也比爆炒、红烧等方式更能保存营养。

烹饪时间不宜过长。如果爱吃炒菜，也不宜炒太久，烹饪时间越长，蔬菜里的膳食纤维破坏就会越多，炒熟即可，不要烹饪得过烂过熟。

粗加工好过细烹饪。蔬菜加工越细，纤维破坏得就越多。建议切菜时可切成长段、大块，而不要切丁切末，这样可以更好地保留纤维。

多醋少盐，清淡为主。糖友饮食应以少油少盐为原则，蔬菜也不例外，烹调宜用植物油，少放油、盐。可以选择醋来调味，因为它能延缓碳水化合物的吸收，利于降糖。吃主食前先吃蔬菜。这样能避免摄入过多主食。另外，专家提醒，若糖友有合并视网膜病变，尽量少吃辛辣蔬菜，如辣椒、生葱、生蒜等。

糖尿病患者吃荞麦面能降血糖吗

适量的食用是可以降血糖的。

荞麦面的营养价值是非常高的，因为荞麦当中含有比较多的氨基酸，氨基酸正是人体所缺失的氨基酸，而且它的含糖量也是比较低的，其中含有的油酸和亚油酸都能够很好的降低身体当中的血糖含量，让血糖回归到一个正常的水平。

红薯跟牛奶可以一起吃吗 糖尿病患者可以吃红薯吗

糖尿病患者可以适量吃红薯。

红薯中含有较多的淀粉和多糖，过多食用红薯会导致热能超标，进而影响血糖的控制，并且红薯含有优良的膳食纤维，正常人吃红薯可以预防糖尿病的发生，糖尿病患者吃红薯，只要注意适量，是不会影响到糖尿病患者的，而且还具有降血糖的辅助作用。

糖尿病患者日常饮食需注意

1.在豆类中，除黄豆外，红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等，因其主要成分也是淀粉，故糖尿病患者在食用时，也应减少主食量。

2.糖尿病食品中的营养成分与普通食物相比，除了含糖量较低外，没有什么不同。因此，食用糖尿病食品与普通食品一样要限量。

3.所谓"无糖食品"实质上是未加蔗糖的食品，其中仍含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者也不能随意吃。

4.血糖控制较好的病人可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。糖尿病患者吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。香蕉中淀粉的含量很高，故病人食用香蕉后，应减少主食量。

5.甜味剂在体内不能转化为葡萄糖，故糖尿病患者不能作为低血糖患者的自救食品。

6.纠正"多吃降糖药可以多吃饭"的错误观念。

7.糖尿病患者坚持少食多餐。这样不但可避免发生餐后高血糖，而且还可起到降血脂、防治动脉硬化的作用。

8.糖尿病患者少吃盐。

9.糖尿病患者不应限制饮水量。

10.糖尿病患者少吃高胆固醇食物，如动物内脏、鱼卵、蟹黄等。

11.禁用花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

12.糖尿病患者多吃含膳食纤维的食物，如荞麦、燕麦等。

13.食用以淀粉为主要成分的蔬菜，如土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、荸荠、慈姑等时，要相应地减少主食量。

玉竹煮粥有什么功效

玉竹粥具有滋阴润肺的功效，对肺阴虚所致的干咳、盗汗、潮热等症状有极好的疗效。出现上述症候者，可以经常用玉竹煮粥喝，可以起到滋阴润肺的功效。经常吸烟的人，通常会对肺部带来一定的危害，可以经常吃点玉竹粥来滋润肺部。

玉竹粥还具有降血糖的功效，血糖过高往往容易引起糖尿病，经常吃玉竹粥可以控制血糖，可以在一定程度上预防糖尿病。糖尿病患者吃玉竹粥可以帮助降血糖，还可以缓解糖尿病带来的烦渴和口舌干燥的症状，因而，糖尿病患者平时可以多吃玉竹粥。

玉竹具有生津止渴的功效，食用玉竹汁可以帮助增加唾液的分泌，让口内不再感觉干渴。玉竹汁对于高热所致的口感舌燥是有很好的疗效的。玉竹粥还可以降心火，降血脂，火气过旺、血脂过高的人可以多吃玉竹粥。