自制阿胶糕放冷藏还是冷冻 怎样辨别阿胶糕有没有变质

自制阿胶糕放冷藏还是冷冻 怎样辨别阿胶糕有没有变质

视情况而定。

如果是从市场上购买的阿胶糕，

1、质地：变质的阿胶糕在质地上会发生一定的改变，最为明显的就是质地会变得黏腻粘手，颜色也暗淡无光；而没有变质的阿胶糕在保存得当的情况下是片片分明的。

2、气味：变质的阿胶糕中由于细菌和霉菌的生长繁殖，气味会带有明显的霉味或潮味；而没有变质的阿胶糕闻起来的清香香甜的。

自制阿胶糕能放一年吗

自制阿胶糕通常放不了一年。

因为自制阿胶糕并不会加入防腐剂，而且加工的环境、使用的工具也很难消毒杀菌彻底，因此自制阿胶糕的保存时间一般不会很长，时间长了就容易滋生细菌而发霉变质。一般建议将自制的阿胶糕用保鲜盒或者保鲜袋密封装好，放在冰箱冷藏保存，一般能够放1-2个月。

阿胶糕冷冻了几年的可以吃吗 自制阿胶糕冷藏可以放多久

30-40天左右。

冰箱冷藏室的温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长阿胶糕的保存时间，保持阿胶糕的口感，一般自制的阿胶糕放冷藏室保存的话，一般可以保存30-40天左右；如果是将它用真空袋装好，再置于冰箱冷藏的话，保存时间可以更长。

自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏

都可以。

自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因，所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的，冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话，建议将其真空装好放入冷冻室内会更好，因为冷冻室内温度较低，这样阿胶糕能保存的更久。

阿胶糕的保质期有多久 阿胶糕放冷藏还是冷冻

都可以。

阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等，它的保存时间并不长，而冷藏和冷冻的温度比较低，将阿胶糕放入其中可以延长其保存时间，如果阿胶糕的量比较少，短时间内可以吃完的话，一般建议直接放冷藏即可；如果阿胶糕的量比较多，短时间内吃不完的话，建议放冷冻层保存会更好，吃之前提前解冻即可。

阿胶糕可以冷冻保存么 阿胶糕放冷藏还是冷冻

都可以。

阿胶糕适合在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，一般只能保存60-90天左右，因此如果阿胶糕的量不多的话，建议放冷藏保存即可，如果阿胶糕的量比较多，建议放冷冻层保存比较好。

阿胶糕坏了是什么样子 阿胶糕太硬怎么变软

视情况而定。

阿胶糕太硬想要变软的话要根据原因来解决，不同原因导致阿胶糕变硬其补救的方法也不同，如果阿胶糕是因为熬制时间过长或阿胶加太多而变硬，那么可以加黄酒使阿胶糕变软。

如果阿胶糕是因为保存环境温度过低而变硬的话，那么可以将阿胶糕加热，或者把阿胶糕放到温度偏高的地方，这样阿胶糕就会变软一些，根据具体情况来选择变软方法是十分有必要的。

阿胶糕一般保质期多久

购买的阿胶糕

阿胶糕也叫做即食阿胶，一般市面上售卖的阿胶糕大多是单独包装，然后放入密封盒子中的，一般厂家阿胶糕的保质期多在12-18个月左右，当然，具体还是要以包装上标注的为准。

自制的阿胶糕

自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等，所以保存时间相对会短一些，具体的保存时间与其保存方式有一定的关系，如果是直接置于常温下保存的话一般只能保存半个月到一个月左右；如果是置于冰箱冷藏的话保存时间大约在30-60天；冰箱冷冻保存大约可以保存半年，甚至更久。

250g阿胶能做多少阿胶糕 阿胶糕做好了怎么保存

推荐冷藏保存。

阿胶糕中含有丰富的营养物质，在合适的条件下就会滋生细菌导致食物变质，且自制的阿胶糕和正规生产阿胶糕的环境相比较要差一些，因此自制阿胶糕相对来说更容易变质。

而将其放在冰箱冷藏是比较好的保存手段，冰箱低温且相对密封的环境可以在一定程度延长阿胶糕的食用时间，如果有条件的话，将阿胶糕真空保存后再冷藏效果会更好。

阿胶糕干了硬了还能吃吗

没变质就能吃。

阿胶糕本身含有一定的水分，如果阿胶糕放得时间太长变干变硬了，但是还没有变质的话，阿胶糕还是可以吃的，只不过食用口感会有一定的影响。一般情况下，阿胶糕由于制作方法不同会存在质地偏硬的情况，但只要食物不变质还是能吃的，如果阿胶糕变干硬后又有变质现象的话，就不要再吃了。