米酒的保存方法

米酒的保存方法

1：玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。

2：隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味肯定有影响，比如你把可乐烧开了再喝，味道能一样吗。但是对营养价值没有多大的影响，米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。

3：不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。一般常温保存都可以很久，额，弱弱的问一句，你想保存多久，十年?呵呵~既然你那么会做米酒，就喝新鲜的吧：)

4：酿制米酒的时候，不要加入水果，发酵，知道发酵的含义吧，呵呵~如果要加水果，就在酿制完成以后，喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的，所以不要将水果放到米酒里面保存，本着吃啥加啥的原则，吃的时候加更好。

荔枝泡酒能放多久

一般可以保存6个月左右。

通常情况下荔枝都是自制的，里面一般不会添加防腐剂，因此保存的时间也会比较短，一般自制的荔枝酒保质期是比较短的，在保存完好的情况下，可以将其保存6个月左右，但要是保存不当，那么有可能2-3个月就会变质。

而市场上贩卖的荔枝酒保存时间会比较久，因为市场上贩卖的荔枝酒属于商业品，一般都是经过加工处理的，至少可以保存1-2年的时间。

石榴酒能降血压吗 石榴酒能放多长时间

根据情况看。

石榴酒所能保存的时间主要酿造的工艺相关，要是酿造的过程中各项步骤都很精细，就可以使石榴酒保存的时间长一些，大约能放1-2年左右。

但要是酿造的步骤粗糙，石榴酒中就含有较多得细菌微生物，导致石榴酒保存的时间较短，甚至可能会导致石榴酒还没有酿造成功就出现了变质，因此石榴酒能放多长时间，需要根据具体情况来看。

杨梅酒放了四五年还能喝吗

看是否变质。

杨梅酒保存得当的话，是可以保存5年之久，但是保存不当的话，会出现变质的情况，这就不能饮用了。

若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡5年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。

过期啤酒能做菜吗

过期啤酒可以做菜吗?其实要看啤酒过期多久了,如果是过期一两天的,可用来炒菜,但浑浊了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月,散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。

自己酿米酒怎么保存

自家酿制的米酒建议是选用玻璃瓶，如果想用一些不锈钢或者是金属的瓶子也是可以的，但是不建议要塑料瓶，塑料瓶里面可能会有一些有毒物质，长期用可能会对身体造成一定的伤害。

装酒的容器和空气中的一些杂质容易影响到酒的口感，所以在保存的时候一定要注意密封好。

米酒什么时候喝最好 米酒适合什么人喝

米酒保健作用不错，适和很多人食用。米酒有美容护肤、催乳通汁、促进血液循环、补血养颜的效果，中老年人、爱美女性、缺血者、体质虚弱者、产妇饮用之后效果不错;米酒还有治疗神经衰弱、增强记忆力的功效，对于精神不佳、健忘忧郁、失眠多梦者来说饮用效果也不错。另外，有风湿性关节炎、月经不调、跌打损伤、腰酸背痛、遗精早泄、手足冰凉麻木等症状的人群，可适量饮用米酒，也有助于改善症状。

甜酒怎么做比较的好喝

甜酒酿

制作甜酒酿的食材：

糯米500克，酒曲2克。

甜酒酿的做法详细过程图解：

1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。

2、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。蒸锅坐水，水开后蒸15—20分钟至饭熟。

3、用事先准备好的凉开水冲洗降温，降至约30度。边冲边将米饭充分抓散，感觉米饭的温度比手温略凉就行了。

4、取约1.5克酒曲，拌入冲散后的糯米饭中，彻底搅拌均匀。

5、将糯米饭装入合适的玻璃瓶，中间挖个洞，剩下的0.5克酒曲冲入约20克30度左右的温水，拌匀后倒入洞中。

6、放入面包桶中，上面可能虚盖一个盖子。

7、用手机遥控选择米酒功能。

8、面包机启动米酒保温24小时，时间到后可继续保温数小时(根据环境温度)。

9、看到糯米饭结成整块，并且边缘离瓶，中间酒窝可以看到清澈的酒汁即可。做好后的甜酒酿盖紧瓶盖，放入冰箱保存。

说明：

1、糯米一定要冲洗至水清，蒸熟后的糯米饭也要冲至米粒完全散开。

2、蒸米饭的时间根据量的多少调整，蒸的越多时间越长。

3、直接拌入糯米饭的酒曲和最后冲水的酒曲比例不是很严格 ， 大部分用来直接拌 ， 留一点冲水即可。

4、保温的具体时间要看最后糯米酒的状态。