樱桃可以做成什么

樱桃可以做成什么

樱桃含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，还含有铁、磷、钙等矿物元素，其中维生素A、胡萝卜素及铁质的含量较高，是含多种营养物质的水果。一般来说，樱桃洗干净就可以直接食用，由于其酸甜可口，也可以用来做果酱、罐头、甜点等，有多种多样的吃法。

大樱桃做酒的功效

樱桃名称很美，形态更佳。古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的朱唇，故历来受到人们的喜爱。

樱桃色味俱佳，营养丰富。它肉厚汁多，味道酸甜，除含一般水果具有营养成分外，其铁含量居诸果品之首，每100g含铁高达6mg，比苹果、桔子、梨高出20倍;含维生素A也高于苹果、葡萄、柑子4～5倍。此外，它的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量均较为丰富。樱桃除生吃外，还可加工制成樱桃糕、樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等食品，它们都营养可口，风味各俱。

樱桃有医疗保健价值

中医认为，樱桃味甘、性温，可“调中益气，令人好颜色，美志性”。生食或煎汤饮用，能补脾益气，可治病后体弱、食欲不振、失眠等。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察也证实，樱桃是防治贫血病的最佳水果，又是治疗痛风、风湿病的良药，在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛。此外，樱桃汁外搽还能治冻疮、烧伤、汗斑等。樱桃树全身都可入药：根煎水服，可治蛔虫病、蛲虫病、妇女经闭等;叶煎汤坐浴能治阴道滴虫病;枝、叶煎服可疗咳嗽、腹泻;核加醋炒研末冲服，可治疝气痛;叶捣敷可疗虫、蛇咬伤;枝和花还是美容良药，可消除面部雀斑和粉刺。

樱桃可缓解关节疼痛

研究表明，樱桃中所含有丰富花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现，这种花青素，能降低发炎的几率。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。

新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。不过，患者选择用樱桃泡酒服用，仍能起到活血止痛效果。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高梁酒(40°左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。

樱桃酒的配置

方法是樱桃与酒之比例一般为1：10，即100g樱桃用1000ml酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早晚各饮20ml;疼痛不太剧烈时，可以只在晚间饮25ml。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。

樱桃酒虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗;高血压者应慎用。

樱桃可以做成什么 樱桃罐头

原料

樱桃300克、糖200克、水100克。

做法

1、樱桃洗净晾干，去除蒂，可不去核；

2、白糖用水融化，放入樱桃，为保持樱桃完整，水一开即可装瓶；

3、瓶子煮开消毒，旋紧后，冷藏可保存半年到一年，开瓶后尽快吃完。

黄桃怎么保存新鲜 制成果酱

如果黄桃买的比较多一下吃不完的话，建议可以将黄桃做成果酱，能保存更长时间，或者还可以将黄桃制成罐头再放入冰箱保存，这样保存时间会更长，一般有一个月之久。

吃水蜜桃会胖吗 买的水蜜桃不甜怎么办

可以将水蜜桃做成糖水或者做成水果罐头食用。

水蜜桃不甜一般有两种原因，一种原因是水蜜桃还没有完全成熟导致的，还有一种是水蜜桃果肉中糖类物质含量少，这两种原因导致的水蜜桃不甜都可以通过在水蜜桃果肉中加入白糖进行调节，做成糖水和水果罐头是生活中较为常见的形式之一，而且在水蜜桃中放糖还可以增加水蜜桃的风味，让水蜜桃的口感更佳。

黄桃多少钱一斤 为什么黄桃全是罐头

黄桃含有大量的水分、糖类物质，很容易腐败变质，将新鲜黄桃从产地运输过来口感变差不说，运输成本还很高，将黄桃做成罐头则可以避免这种情况，还能延长黄桃的食用时间。

新鲜黄桃甜度不是很足，有些在靠近果核的位置还会发酸，而黄桃在做成罐头的途中会加入大量的白糖进行高温熬煮，经过煮制的黄桃酸味减低、甜味增加，风味更加独特。

樱桃可以做成什么 樱桃果脯

原料

樱桃300克、白糖50克。

做法

1、将樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时，沥干水份；

2、放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；

3、腌制半小时左右，容器敞开，放入微波炉中，高火加热四分钟；

4、戴上手套取出，倒出汁水，再加热四分钟，取出拌一下；

5、加热至没有汁水，放入密封瓶，入冰箱冷藏即可。

猕猴桃怎样吃不酸 做果汁

把猕猴桃做成果汁后再喝是猕猴桃太酸是最简单的解决方法，因为在用猕猴桃做果汁时可以搭配其他甜味的水果，像苹果、梨等就都是猕猴桃做果汁的理想搭档，他们一起做成果汁，还可以加入适量白糖或蜂蜜调味，这样做出的果汁酸味比较淡，人们饮用时会感觉酸酸甜甜特别好喝。

猕猴桃如何剥皮才好 做果酱

猕猴桃可以做成果酱以后再吃，再用猕猴桃做果酱的时候，需要准备500克新鲜猕猴桃，把它洗净了以后消掉外皮，直接放在料理机中搅成泥状，，取出以后，加入适量的白糖，腌制两小时，再把它们一起放到不锈钢锅中煮制，煮成浓稠的酱状以后关火，取出降温就是美味的猕猴桃果酱。

水果做面膜的功效 樱桃面膜嫩白

樱桃中含有丰富的蛋白质、糖类物质、维生素C、矿物质等，能够帮助增强肌肤营养，用樱桃做面膜可以帮助去除面部皱纹，让皮肤红润嫩白。

水蜜桃酒有什么功效 可以补血

水蜜桃中含有非常丰富的铁，是所有水果中含铁量较高的一种水果。用水蜜桃做成水蜜桃酒来喝可以给身体补充大量的铁元素，对于缺铁性贫血的患者来说，是非常有疗效的一种酒。气血亏虚、心悸气短的人，可以经常饮用。

一个保存樱桃的绝招

真空保存。

真空保鲜是将包装袋和食品内的氧抽出来，再密封包装，避免空气进入，在袋中制造了一个真空环境，就不会发生氧化反应，可以防止微生物引起食物腐败，从而实现食品的长期保存。

像樱桃这种水果，用真空冷藏保存，可以放半个月到一个月左右。

但若是不介意吃处理过的樱桃，想要长期保存樱桃还可以腌制樱桃、冷冻樱桃、做成樱桃果酱来保存，也可以放很久。

黄桃罐头上火还是降火 黄桃罐头哪个牌子好

黄桃产地的黄桃罐头一般都还不错。

商家会在黄桃产区设置产业园，进行规模化的黄桃罐头生产，虽然我们购买到的高品质黄桃价格很高，但是在原产地黄桃并不值钱，使用新鲜黄桃做成的黄桃罐头口感高、品质高，一般都是比较好的。

樱桃有什么营养成分 樱桃怎么做好吃

材料：

鲜樱桃2000克，白糖1000克。

做法：

樱桃洗净加水煎煮20分钟后，,加白糖继续熬一二沸后即可。每日服30~40克，具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

材料：

樱桃80克,凉开水1杯。

做法：

樱桃洗净后去核,放入榨汁机中加凉开水搅成樱桃汁，饮时可加适量白糖调味。具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

各种樱桃做法

樱桃是一种具有很高的营养价值以及功效的一种说过，樱桃味道酸甜很多人都比较的喜欢吃。樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。下面就是各种樱桃做法大家可以学做。

樱桃酒

用料樱桃1斤白酒1斤柠檬半个冰糖50克

做法

1.樱桃去柄，洗净，一定要擦干

2.柠檬去皮，切片

3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒

4.阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀

5.两个月后再启封喝，风味更好

樱桃果酱

用料新鲜樱桃600克麦芽糖150克冰糖60克白砂糖60克柠檬1个

做法

1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分

2.用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核

3.均匀撒上材料中的白砂糖部分，盖上保鲜膜腌制2小时左右

4.撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来

5.腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮

6.等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖部分，然后继续熬煮

7.期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮

8.直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火

9.取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存

冰镇樱桃银耳羹

用料干银耳樱桃蜂蜜

做法

1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜(可用冰糖代替)

2.银耳用冷水泡发(木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感)

3.泡发的银耳去蒂(黄色部分一定要去净，不然影响口感)，多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味(我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦。)

5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开

6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠

7.用筛网滤出樱桃汁

8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮)

9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味

微波樱桃果脯

用料新鲜樱桃300g白糖50g

做法

1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份

2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟

5.戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完

糖渍樱桃(罐头)

用料樱桃500克细砂糖180克水320克

做法

1.将樱桃洗净(樱桃必须新鲜，如果有干瘪、烂的樱桃要挑出)

2.要保持糖渍樱桃的完整外形，去核时候一定要小心。首先将樱桃的梗去掉。注意图中樱桃的蒂部，一会儿樱桃核会从这个部位被顶出来

3.将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来

4.去核后，樱桃看上去应该是完整的

5.去核后的樱桃放在锅里

6.锅里加入细砂糖和水

7.锅用大火加热

8.一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形

9.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手)，然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可

10.冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年(PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用)

樱桃果冻

主料：樱桃汁200克琼脂5克樱桃

适量辅料：纯净水300ml

调料：白糖50克

详细制作步骤

1、熬果酱滤出的樱桃汁。

2、琼脂放清水泡1小时以上。

3、琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。

4、中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。

5、煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。

6、模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。

樱桃果肉冻

用料樱桃300g琼脂5g水250毫升(这是一个比例关系，可以同比例增减，回头说哈)白糖适量

做法

1.琼脂要先放入冷水中泡软，目的是让琼脂中的胶分子完全展开，这样便于以后的煮溶。充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用

2.在浸泡琼脂的同时，将新鲜樱桃洗净，去头，用刀削小果肉，去核哈，然后切小块儿，可以加白糖用研磨机打成樱桃果肉，也可以用水煮成果汁，我是煮的，加入适量水，没过果肉表面即可，用中火慢慢煮到果肉变软，加入冰糖，转小火煮至糖化开，果汁变得浓稠即可

3.待果汁变得浓稠后，可以将果肉用漏网滤出

4.再次加热果汁，放入之前剪好的琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解

5.取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏

樱桃派

用料

低筋面粉100克黄油50克新鲜樱桃250克细砂糖15克蛋液25克糖20克+30克玉米淀粉10克水(加滤出的汁液)100克柠檬汁1小勺

做法

1.A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀

2.加入蛋液和成面团(能成团即可，不用过度揉搓)，放入冰箱冷藏2小时

3.冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片

4.把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉

5.在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起

6.做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物(豆类或米粒)

7.入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆

8.新鲜樱桃洗净去核加入20克糖

9.盖上保鲜膜腌制3个小时以上(待白糖融化有汁液渗出)

10.腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用

11.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态

12.把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅

13.把馅料添入烤好冷却的派皮即可

樱桃冰棍

用料樱桃蜂蜜

做法1.材料：樱桃，蜂蜜

2.樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡

3.小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉

5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些)

6.调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)