螃蟹怎么吃才不会太寒

螃蟹怎么吃才不会太寒

吃蟹学会“五看”“三除”

几位专家还教给大家一些挑蟹、食蟹的小窍门。

五看。一看蟹壳：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱;二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足;三看蟹足：蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈;四看雌雄：九月(农历)吃公、十月吃母，挑选时主要看肚脐，肚脐圆的属雌，肚脐尖的属雄。五看活力：将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。此外，腹部干净的蟹，表明水质好，污染小。

三除。买来生蟹后，无论采用何种吃法，都要做到“三除”：除蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。有条件的话，除掉后最好用盐水泡一下。

鱼买回家可以放在盆里养养，但螃蟹应马上食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。螃蟹在淤泥中生长，体内往往带有一些毒致病微生物。食用时一定要蒸熟煮透，水烧开后再蒸煮8?10分钟为宜。螃蟹死后体内会产生毒素，即使蒸熟了毒素一样存在因此死蟹一定要坚决扔掉。隔夜螃蟹最好不要吃，其煮熟后含有一种组氨酸，容易中毒。蟹肉含有丰富的蛋白质，比牛肉和猪肉等肉类更容易吸收和消化，但是蟹黄中的胆固醇很高，不宜多吃，特别是有高血脂和高血压的人。另外，螃蟹不宜与柿子、梨、花生、香瓜、茶水同食，否则容易造成腹泻。

雪莲果和螃蟹能一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

1.不宜多吃。螃蟹性寒，多食易出现腹痛、腹泻等症状，正常体质的人群一次以吃3-4只螃蟹为宜。

2.生螃蟹不宜吃。螃蟹中携带大量的有害物质，而且螃蟹性寒，吃生螃蟹，可能会出现腹痛腹泻等症状，严重者还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

3.死螃蟹不宜吃。死螃蟹的蛋白质发生变性，含有对人体有害的物质，吃了对身体不好。

4.螃蟹不宜与石榴、红薯、山竹、西瓜、榴莲、龙眼、茶叶、柿子、芋头、花生等食物一起食用，这些食物与螃蟹相克，一起食用容易使身体出现不良反应。

5.脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

6.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐、长红疹等身体不适的症状。

7.痛风患者不宜吃螃蟹。螃蟹属于海鲜类的食物，嘌呤含量较高，痛风患者食用易加重身体的不适。

大闸蟹常温下能放多久 吃大闸蟹的注意事项

1、由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。

2、虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。

3、由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

4、螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

吃螃蟹胃疼是什么原因 吃螃蟹的注意事项

1、螃蟹要煮熟吃才好。螃蟹内带有很多的脏东西，而且螃蟹性寒，不煮熟就吃的话，可能会对肠胃有一定的影响，出现腹痛腹泻等症状，情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

2、不要吃死螃蟹。死螃蟹中含有对人体有害的物质，吃了对身体不好，所以死的螃蟹最好不要吃。

3、脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

4、螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

6、痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

7、螃蟹不适合与石榴、红薯一起食用。螃蟹和石榴一起食用，对肠胃可能有一定的刺激，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，螃蟹和红薯一起吃容易在体内生成结石。

吃螃蟹胃疼是什么原因食用过多

吃螃蟹胃疼是什么原因食用过多

螃蟹是一种偏寒凉的海产品，入胃经，若是食用过多的螃蟹，可能就会引起胃寒，进而出现胃疼胃疼的情况。

螃蟹不干净

螃蟹中含有的脏东西比较多，如果没有清洗干净的话，容易将脏东西带入体内，从而就有可能会出现胃不舒服的情况。

没有煮熟

螃蟹本身就是偏寒性的食物，若是吃了没有煮熟的螃蟹，就有可能会对胃部产生一定的影响，引起胃疼。

身体原因

本身脾胃虚寒的人吃了螃蟹就很容易引起胃疼或者是其他身体不适的症状，一般建议脾胃虚寒的人不宜食用螃蟹，而且对海鲜过敏的人群来说，吃了螃蟹也有可能会引起胃疼。

吃了螃蟹后胃疼怎么办停止食用

吃螃蟹引起的胃疼，最好就不要继续吃了，以免加重胃疼的症状，让人身体变得比较虚弱。

多喝热水

吃螃蟹引起的胃疼，很有可能会出现胃寒的情况，一般来说，喝点热水可以驱除体内的寒气，缓解胃寒的不适感。另外，还可以喝点姜茶暖暖胃。

就医检查

如果说吃了螃蟹后胃部一直不太舒服，最好是去医院检查一下，在医生的指导下服用药物，以免出现大毛病，影响身体的健康。

胃不好可以吃螃蟹吗胃不好最好别吃螃蟹。

胃不好的人在平时的饮食中，应该多吃一些调节脾胃的食物，比如，南瓜小米粥、红薯粥、山药百合粥等食物，而螃蟹是一种寒凉的食物，胃不好的人吃了还有可能出现胃寒、胃疼、胃痉挛等胃部不适的症状。

怎么吃螃蟹不容易胃疼蒸螃蟹的时候放一点紫苏叶，有解蟹毒的作用，而在吃螃蟹的时候可以用生姜、醋汁、大蒜调味，不仅能改善螃蟹的口感，更重要的是还可以中和螃蟹的寒性，这样吃螃蟹就不容易引起胃疼了。

吃螃蟹的注意事项1、螃蟹要煮熟吃才好。螃蟹内带有很多的脏东西，而且螃蟹性寒，不煮熟就吃的话，可能会对肠胃有一定的影响，出现腹痛腹泻等症状，情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

2、不要吃死螃蟹。死螃蟹中含有对人体有害的物质，吃了对身体不好，所以死的螃蟹最好不要吃。

3、脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

4、螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

6、痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

7、螃蟹不适合与石榴、红薯一起食用。螃蟹和石榴一起食用，对肠胃可能有一定的刺激，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，螃蟹和红薯一起吃容易在体内生成结石。

怎么挑优质螃蟹1、看蟹壳

凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐

肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。

3、看螯足

凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。

4、看活力

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强,可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、看雄雌

农历九月挑雌蟹，十月选雄蟹，母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层，一般有三层就很好吃了，黄满、油多;长到五层，黄就很硬了;挑公蟹，可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄，发黄一般就有膏了，如果发白，可能是空壳蟹，没有膏。

螃蟹和牛油果能一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

1.不宜多吃。螃蟹属于大寒之物，一次性过多食用，容易出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。正常体质的人群一天吃3-4只螃蟹为宜。

2.未熟螃蟹不宜吃。螃蟹中携带大量的有害物质，而且螃蟹性寒，吃没熟的螃蟹，可能会出现腹痛腹泻等症状，情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

3.死螃蟹不宜吃。死螃蟹中含有对人体有害的物质，吃了对身体不好，所以死的螃蟹最好不要吃。

4.螃蟹不宜与石榴、红薯、山竹、西瓜、榴莲、龙眼、茶叶、柿子、芋头、花生等食物一起食用，这些食物与螃蟹相克，一起食用容易使身体出现不良反应。

5.脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

6.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

7.痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

草莓和螃蟹同食会怎样 吃螃蟹的注意事项

1.不宜多吃。螃蟹性寒，食用过多容易出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。一般来讲，一天吃3-4只螃蟹为宜。

2.生螃蟹、死螃蟹不宜吃。螃蟹中携带大量的有害物质，而且螃蟹性寒，吃生螃蟹或者死螃蟹，可能会出现腹痛腹泻等症状，情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。

3.螃蟹不宜与石榴、红薯、山竹、西瓜、榴莲、龙眼、茶叶、柿子、芋头、花生等食物一起食用，这些食物与螃蟹相克，一起食用容易使身体出现不良反应。

4.脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹性寒，食用后可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

5.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

6.痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

感冒了能吃螃蟹吗

感冒了能吃螃蟹吗

眼下正是螃蟹大量上市的时候，螃蟹虽然味美，却未必适合每个人。

专家介绍，经常有因为吃螃蟹导致过敏、食物中毒到医院就诊的患者。专家表示，螃蟹味道鲜美，营养价值高，合理食用对身体有益，但吃多了会引起腹胀等消化不良的症状。而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹会加重病情，所以部分病人是不宜进食螃蟹的。

螃蟹属于寒性食物，脾胃虚寒的人进食后不容易吸收，感冒发烧的病人也不适宜吃蟹。因为螃蟹含有的蛋白质是比较高的，并且螃蟹是属于性寒食物，这个时候吃螃蟹的话，一方面是不容易消化，另一方面是会加重伤寒的病情。

中医解释说，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。建议在感冒期间最好还是不要吃螃蟹。

感冒发烧的病人实在需要吃螃蟹时，为以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。注意螃蟹不要与柿子同食。古医书有记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬块。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。

上火吃螃蟹的注意事项

螃蟹是寒性，理论上说是不会引起上火现象的，但是有部分朋友吃螃蟹上火，其实这不是螃蟹的问题，是在吃螃蟹的时候蘸的酱汁太多，螃蟹都是配以酱汁食用，酱汁有的咸，有的辣，有的麻，这些酱汁对口腔的刺激比较大，食用过多便会引起口腔上火。

1.上火是可以吃螃蟹的，并且能通过食用螃蟹来缓解上火症状，但是需要烹饪螃蟹是尽可能的清淡，忌辛辣口味。

2.上火伴有口腔溃疡时吃螃蟹需要注意，这种情况吃螃蟹一定要保证螃蟹充分熟透，避免吃醉蟹等生的螃蟹，以免螃蟹中的菌类或寄生虫等感染。

3.螃蟹性寒，上火的人能食用，但是脾胃虚寒的朋友应该少吃螃蟹，以免加重脾胃虚寒的症状，引起身体不适。

芋头和螃蟹能一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

1.螃蟹要煮熟吃。螃蟹内有很多的脏东西，而且螃蟹性寒，吃没熟的螃蟹，可能会出现腹痛腹泻的症状，甚至还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎，另外，也不要吃死螃蟹哦。

2.脾胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹属于寒凉的食物，吃了之后，可能会加重体内的寒气，造成身体不适。

3.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说，吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。

4.痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物，属于高嘌呤的食物，不适合痛风患者食用。

5.螃蟹不适合与石榴、红薯一起食用。螃蟹和石榴一起食用，对肠胃可能有一定的刺激，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，螃蟹和红薯一起吃容易在体内生成结石。

女性月经期能吃螃蟹吗

1、螃蟹性寒所以女性在月经期不可以吃

螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean),它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

女性月经期能吃螃蟹吗

2、女性月经期不能吃螃蟹

经期女性。螃蟹是性寒的食物,在女性在例假中食用了螃蟹会造成气滞血瘀,让体内的经血不能排除干净,严重的还会引发经血回流至盆腔,造成输卵管堵塞、盆腔炎,甚至会造成不孕不育。所以女性在经期不能吃螃蟹。脾胃虚寒者。螃蟹是属于性寒,女性是不能多吃,特别是脾胃虚寒人群,吃了过多会造成腹痛腹泻,还有体质偏寒和宫寒的女性,吃了螃蟹会让宫寒症状更加严重。

死螃蟹怎么处理才能吃 吃螃蟹的十大禁忌

1、螃蟹蛋白质含量较高，因此蛋白质过敏人群不宜吃螃蟹。

2、柿子中含有大量的鞣酸，不宜与螃蟹一起吃，否则会发生反应生成沉淀，加重人体肠胃负担。

3、浓茶中也有大量的鞣酸物质，因此也不建议将其与螃蟹一起吃。

4、螃蟹中含有大量的嘌呤物质，因此对于痛风患者来说，要少吃螃蟹比较好。

5、螃蟹本身性寒，因此建议不要再与寒凉的食物一起过量吃，避免加重人体寒气，常见的有梨、西瓜等。

6、羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用。

7、死螃蟹要慎食，因此对死了很久的螃蟹，即使再不舍得，也不建议再吃。

8、螃蟹身上可能携带有一定细菌以及微生物，因此吃的时候一定要煮熟。

9、对于螃蟹过敏的人群不要吃螃蟹，避免诱发或者加重其过敏症状。

10、螃蟹性质寒，因此体质虚寒的人群是不建议过量吃螃蟹的。