烂苹果削掉多少最安全 怎样判断苹果能不能吃
烂苹果削掉多少最安全 怎样判断苹果能不能吃
一般好的苹果颜色是鲜红或者是黄红的，比较具有光泽，不好的苹果会具有斑点，或者是发黑，这样的苹果是不可以进行食用的。
一般坏掉的苹果闻起来会具有一股酸味或者是霉味，而好的苹果闻起来具有一股淡淡的清香，口感比较清脆。
质量好的苹果吃起来比较脆甜，没成熟的时候口感会偏酸一点，而坏掉的苹果会具有酸味或者是苦味，不建议购买。
苹果烂了一点能吃么
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，无疑是对身体健康很有益的水果之一，很多人也超爱吃苹果。但是一条微博【苹果烂一点全得扔!】的出现可能颠覆了你吃苹果的习惯。很多人为了便利，就大量购买水果后储藏在家中，即使发现水果有一点腐烂，也不舍得丢弃，觉得把坏的部位削了就可以食用了!那么苹果烂了一点还能吃么?大众养生网健康特邀专家为您解答!
点评专家：何丽 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
碰伤了一块的苹果可以吃，腐烂了一块的苹果不建议吃
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示，苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内可以吃;但是如果是发霉腐烂的苹果，即使坏了一小块，看起来完好的部分也会有展青霉素，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。这样的苹果吃个一个或几个可能不会造成中毒，但是长此以往还是对身体不好的，建议霉变的苹果就不要吃了。如果略有一小斑块，可以根据情况多削些果肉下去。
苹果最好削皮吃
吃苹果该不该削不削皮?你是否也有这个疑问?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽提醒，苹果最好削皮吃。苹果皮上可能有农药和蜡，有些果皮上是果蜡还好一些，但是有些商贩为了省钱可能会用一些工业石蜡，这种不削果皮吃了对身体不好。建议吃苹果还是削皮食用。
每天吃苹果的最佳时间 吃苹果禁忌
苹果虽然热量较低，但其饱腹感较强，吃多了容易腹胀难受，加上其含有的有机酸成分较为丰富，多吃会刺激肠胃分泌大量的胃酸，容易出现腹痛等不适。
有人说苹果吃了不是助消化嘛，那肚子很饱的时候来一个，但其实这种做法是不对的，本来肚子就比较饱了，最好的助消化手段是停止继续食用任何食物，然后躺着休息或散步走走，否则再进食只会加重腹胀难受。
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸，若是大量食用苹果核，会导致氢氰酸大量沉积在身体，出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷，不过如果偶尔吃到一次苹果核也无需担心，因为氢氰酸需要达到一定的量才会出现中毒的症状。
苹果放久了或存放不当，十分容易腐烂发霉，很多人往往将苹果腐烂发霉部分削掉，吃未烂部分，但其实这种做法长期下去也会对身体造成危害，因为腐烂苹果里的毒素（展青霉素）通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素，如经常食用这种毒素对人体有较强的危害，严重的可使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
吃苹果皮容易诱发癌症的原因
为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。
很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被雨水冲掉，所以很多果农更愿意选择这类药剂。
同时，这类药剂一般不易进入果实内部，因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分，但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。
多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨，可以判断出来。可以带皮食用的水果中，苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
如何选择苹果 怎么吃苹果才安全
1.不宜吃未成熟的苹果，也不能过量食用苹果。2.准妈妈每天吃1个苹果可以减轻孕期反应。
3.将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。
苹果有点坏了还能吃吗
最好是不吃。
苹果是蔷薇科苹果属植物，味甘酸性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、苹果酸以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。
很多人在苹果烂掉一部分的时候，会把烂掉的部分削掉，然后进行食用，但其实这样做是不对的，苹果一旦腐烂就会滋生细菌以及微生物，时间一长就会扩散到整个苹果，导致污染，食用之后对人体还是有危害，所以苹果有点坏还是可以吃的。
苹果最好削皮吃
吃苹果该不该削不削皮?你是否也有这个疑问?专家提醒，苹果最好削皮吃。苹果皮上可能有农药和蜡，有些果皮上是果蜡还好一些，但是有些商贩为了省钱可能会用一些工业石蜡，这种不削果皮吃了对身体不好。建议吃苹果还是削皮食用。
教大家四招去农残的办法：
第一招，浸泡
将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜 ，这样可以中和农药毒性。
这个方法看似简单，但还要注意一些问题：1，不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利。2，浸泡时应保持蔬果的完整性，避免农药渗透和一些维生素的丢失。
第二招，削皮
像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。这个方法看似简单，但也有它的不利的一面，因为带皮的蔬果大部分营养成分都在果皮中，像植物化学成分、维生素、矿物质。如果你不在意这些，也没关系，我们可以用其他石材做补充。
第三招，淘米水浸泡
在实际生活中，淘米水是比较常见的。我们几乎都是以大米为主食，生活中的淘米水我们听得最多的就是拿它浇花施肥，而用它去除农药残留效果也较好的“良方”。淘米水呈弱碱性，可以中和农药成分，减弱药效;淘米水中含有的淀粉，也具有较强的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、冲洗蔬菜，简单方便，易于实施，成效显著。
第四招，烹调加热
加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，应注意的是焯水的过程中也是要保持蔬菜的完整性。再经加热烹调，就可以清除90%的农药。
苹果皮残留的药物可致癌
苹果是水果中最有营养的水果之一，可是如果不洗干净苹果皮上残留的药物，可能会导致癌症。
为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸 附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被雨水冲掉，所以很多果农更愿意选择这类药剂。同时，这类药剂一般不易 进入果实内部，因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分，但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨， 可以判断出来。可以带皮食用的水果中，苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
我们知道了苹果皮上的有害物质，为了我们的健康，就要去彻底的清除它。
烂苹果削掉多少最安全
一般正常情况下苹果一旦出现了腐烂之后，即使只是一小块，也是不建议再进行食用的，因为这个苹果已经被菌类感染，即使削掉了腐烂的部位，对人体还是具有伤害，可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
吃苹果不要削苹果皮
“一天一个苹果，医生远离我。”医学界一再用事实论证了这一谚语，但是，专家们最近又提醒那些喜欢削掉苹果皮的人：丢掉苹果皮，让你损失了很多营养。苹果皮中含有的熊果酸不但能强壮肌肉、帮助减肥，还能有效控制胆固醇和血糖水平。
随着其他疾病的出现和年龄增大，肌肉萎缩也随之出现，且发病率很高。肌肉萎缩患者需长期住在医院接受治疗，不仅有家不能回，还要承担巨额医药费。为了积极预防肌肉萎缩，美国爱荷华大学专门研究荷尔蒙对身体影响机制的专家克里斯托弗·亚当博士着手研究出一种能够使肌肉强健的药物，且能帮助年纪大的人降低骨折风险。他对1300种化合物详加研究，根据肌肉萎缩时基因的变化原理，期待能找到一种对抗肌肉萎缩的化合物，结果，他无意中发现了这种“令人非常感兴趣的化合物”——熊果酸。
研究人员们给实验鼠的日常饮食中加入了少量的熊果酸，并对它们进行了一系列的健康状况测评，结果显示，它们的肌肉越来越强壮、有力，同时胆固醇水平和其他血脂水平(血脂过高会导致动脉堵塞、心脏受损)也降低了，甚至体重也减了不少。专家们的解释是，熊果酸能够增强胰岛素和胰岛素样生长因子1的功效，而这两种激素刚好是使肌肉强壮的关键所在。在发表在国际著名医学期刊《细胞代谢》上的文章中，亚当说：“在尚未完善的肌肉萎缩治疗方法中，我们推测熊果酸是一种潜在的有效治疗物质，不仅能够治疗因肌肉状况和年龄因素导致的肌肉萎缩，还能治疗肥胖和糖尿病。”
除了苹果皮，蔓越莓、西梅等食物中也含有熊果酸，但是苹果皮中的浓度最高。亚当说：“如果你的饮食健康，你就能摄入这种物质;但是如果你吃垃圾食品，你肯定得不到它。”
另外一些关于苹果的近期研究发现，一天一个苹果能够更长寿。在果蝇身上进行的实验发现，摄入了苹果提取物的果蝇寿命提高了10%，老了以后活动更灵活、身体状况更佳。研究人员对女性每日饮食的调查发现，每天有规律地吃苹果的人患心脏病和中风的概率降低了20%。