豆腐和什么一起吃最好 加香蕉钙能更好吸收

豆腐和什么一起吃最好 加香蕉钙能更好吸收

吃豆腐的朋友最担心就是其中丰富的蛋白质和钙质能不能被吸收，而香蕉中的含有的钾、镁能够很好的帮助豆腐里的钙质吸收。

老人消化能力不好的，可以配点香蕉一起吃。对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

豆浆和香蕉能一起吃吗

豆浆和香蕉是可以一起吃的，而且会有一定的减肥的功效，豆浆中的蛋白质含量很高，吃了能帮助人体很好的吸收蛋白质，香蕉中的钾含量是别的食物的很多倍，而且还会有想的帮助润肠通便，而且钾元素能起到一定的减肥作用，平时可以多吃。

另外，可以将香蕉打成泥加在豆浆中，这样不仅味道更好还能帮助释放香蕉中的营养元素，平时在睡觉前可以喝一杯，能起到安眠的作用。

豆浆的营养价值

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

香蕉的营养价值

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。

总结：豆浆和香蕉能一起吃吗，就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。小编提醒大家，加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

抽筋吃什么好

1、香蕉

脚抽筋可能是因为身体中缺钾导致的，香蕉中含有丰富的钾元素，能够帮助防治肌肉痉挛。特别是香蕉还是能够让人轻松的水果，含有的泛酸能够让人开心，解除忧郁。

这对于因为长期精神紧张引起的脚抽筋也有不错的缓解效果。除了香蕉之外，另外富含钾元素的食物还有紫菜，海带，油菜，土豆，谷类等等。

2、牛奶

脚抽筋还可能是因为身体中缺钙造成的肌肉痉挛。牛奶中含有丰富的钙质，能够帮助补充身体所需要的钙元素，防治脚抽筋。除了牛奶之外富含钙质的食物还有黄豆，紫菜，芹菜，豆腐干，香菇等等。

3、动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的维生素D,能够帮助身体吸收利用钙元素，避免因为缺钙出现脚抽筋。

除了动物肝脏之外，还含有丰富的维生素D的食物有沙丁鱼，蛋清，海鱼，奶油，瘦肉等等食物中，能促进钙盐溶解，帮助吸收。除了补充维生素D来促进身体对于钙质的吸收，还可以通过运动补钙和晒太阳补钙的方式进行。

4、豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;豆腐干还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。对缺钙引起的抽筋也有很大的益处。

吃完西瓜可以喝酸奶吗 酸奶不能和什么一起吃

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

盘点豆腐的4个最佳搭档

1、配点肉，蛋白质好吸收。

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

推荐食疗：肉末烧豆腐

主料：豆腐500克，猪肉100克。

辅料：葱1/3根，姜3片，酱油1汤匙，盐1茶匙，水淀粉3汤匙。

做法：

1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。

2、锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入葱姜末爆香

3、调入酱油，加入清水，放入豆腐块，大火烧开。

4、改中火炖10分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。

5、等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡，出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。

2、加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

推荐食疗：猪血猪肝豆腐汤

食材：猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，调味品适量。

做法：

1、将猪肝洗净、切片，加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。

2、锅中放清水适量煮沸后，下猪肝、猪血、山药、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。

功效：可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。

3、加海带紫菜，能多补碘。

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

推荐食疗：海带炖豆腐

主料：海带、豆腐。

调料：

葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。

做法：

1、豆腐切成块，先焯一下水，去掉豆腥味;

2、海带洗净，切成片;

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下海带炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下锅;

4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟左右，关火出锅。

4、放青菜、木耳，更防病。

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

推荐食疗：白菜豆腐汤

主料：北豆腐500克，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克，味精2克，盐3克，大葱5克

做法：

1、将豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。

2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

温馨提示：

可根据肉汤的咸淡来适量加入盐，可加可不加，随个人口味。将豆腐试先用水焯一下，是为了在炒的时候不容易炒碎。

锌什么时候吃最好吸收 锌在空腹时吃最好吸收

人早晨起来七点到九点空腹的时候是胃经当时的时候，这是吃任何营养元素都是比较容易被吸收的，我们可以选择能够在空腹食用的锌来补充，能更好的达到吸收效果。

常见的食物的搭配方法

1.西红柿+鸡蛋更防癌。研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低;二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。我们餐桌上的“常客”：西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。最好挑选新鲜、成熟、红色的西红柿，其番茄红素含量更多。西红柿的农药残留较少，建议最好不去皮，这样能留住更多的膳食纤维。

2.绿茶+柠檬更护心。绿茶富含多酚类抗氧化剂。儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸;柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以保存两三天。

3.豆腐+鱼肉更补钙。我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。

4.酸奶+香蕉更清肠。酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓“清肠利器”。经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。如果为了清肠，新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。

5.羊肉+萝卜更明目。萝卜牛腩是民间的“经典名菜”，很多人只知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。寒冷的冬天里，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A，这个菜特别适合冬天食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。

肠胃不适吃什么粽子好 酸奶不能和什么一起吃

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

常吃豆腐乳好吗 吃腐乳矿物质更好吸收

钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升，因为大豆当中原来含有很多植酸，它是非常妨碍矿物质吸收的，但发酵的时候，霉菌已经把它“干掉”了。

抽筋必须知道的7种食物

1、香蕉

脚抽筋可能是因为身体中缺钾导致的，香蕉中含有丰富的钾元素，能够帮助防治肌肉痉挛。特别是香蕉还是能够让人轻松的水果，含有的泛酸能够让人开心，解除忧郁。这对于因为长期精神紧张引起的脚抽筋也有不错的缓解效果。除了香蕉之外，另外富含钾元素的食物还有紫菜，海带，油菜，土豆，谷类等等。

2、牛奶

脚抽筋还可能是因为身体中缺钙造成的肌肉痉挛。牛奶中含有丰富的钙质，能够帮助补充身体所需要的钙元素，防治脚抽筋。除了牛奶之外富含钙质的食物还有黄豆，紫菜，芹菜，豆腐干，香菇等等。

3、动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的维生素D,能够帮助身体吸收利用钙元素，避免因为缺钙出现脚抽筋。除了动物肝脏之外，还含有丰富的维生素D的食物有沙丁鱼，蛋清，海鱼，奶油，瘦肉等等食物中，能促进钙盐溶解，帮助吸收。除了补充维生素D来促进身体对于钙质的吸收，还可以通过运动补钙和晒太阳补钙的方式进行。

4、豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;豆腐干还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。对缺钙引起的抽筋也有很大的益处。

5、大豆

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。不仅如此，大豆中还含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;大豆对手足抽筋疼痛也具有很好的疗效，黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃，可预防手足抽筋。

6、紫菜

晚上睡觉的时候腿“抽筋”，很多人认为是缺钙，但其实缺镁也会发生腿抽筋。营养专家表示，喜欢腿抽筋的人不妨试试多吃一点含镁的食物。一般成年人每日对镁的需求量，男性为350毫克，女性为300毫克。缺镁可导致肌肉无力，耐久力降低。同时，镁还对心血管健康有重要的保护作用。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。近年来，国外科学家研究指出，人到中年以后更要注意补镁。而在众多蔬菜中，紫菜含镁最高，每100克含460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。经常抽筋可以吃点紫菜，效果也是不错的。

7、香菇

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白，低脂肪、低碳水化合物，富含维生素和矿质元素的保健食品。它含有18种氨基酸，人体必需的8种都齐全;香菇产生的热量少于大豆的1/8、肉类的1/4、鸡蛋的1/3，非常适合减肥者、高血压和高血脂患者食用。含钙量比一般食物高，因此香菇一直被认为是补钙、抗佝偻病佳品。对大多数缺钙引起的手脚抽筋有一定的好处。除此之外，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

李子和酸奶可以一起吃吗 酸奶不能和什么一起吃

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

豆腐和什么一起吃最好 加点肉蛋白质好吸收

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。

不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。

锌什么时候吃最好吸收 锌与钙分开吃最好吸收

锌与钙同吃不仅会引起高钙血症还会影响锌的吸收，由于钙和锌在人体内都是通过二价阳离子这一载体才能被吸收，而钙的活性高于锌，在转换时，钙会高于锌的转化速度，从而影响锌的转化，这是就算补了锌也没有被吸收。因此锌与钙分开吃，锌元素吸收效果更好。