柿饼可以蒸熟了吃吗柿饼什么人不可以吃

养生健康

柿饼可以蒸熟了吃吗柿饼什么人不可以吃

1、脾胃虚寒：从中医的角度上来看，柿饼的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒的人群来说，建议最好是少吃或不吃柿饼。

2、血糖偏高：柿饼中所含的糖分比较高，食用后会导致血糖的升高，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下，是不建议食用的。

3、胃酸过多：柿子中含有一定的鞣酸，食用后会刺激人体胃酸的分泌，因此对于一些本身胃酸分泌过多的人群来说，建议最好是少吃或不吃柿饼。

饭后吃柿子可以止咳

秋冬时节，熟后的柿子不仅色泽鲜艳，而且甜腻可口，深得老百姓的钟爱。

柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。

为何一定要在饭后吃呢?

这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子容易得胃柿石症。此外，柿子也不能吃太多，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。

这里推荐3款用柿子止咳的食疗方法：

1、冰糖蒸柿饼：取柿饼1个，冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

2、把柿子和粳米一起煮成粥，加入适量白糖后食用。

3、将绿豆沙放入加工好的柿饼中，一起蒸5分钟，每天睡前吃一个。

治疗百日咳的偏方

1、柿饼一个，生姜10克；将生姜切碎夹在柿饼内焙熟吃。

2、大梨一个，麻黄0.5克-1克；将梨挖去心，装入麻黄，放锅中蒸熟，去麻黄食梨汤及梨。

3、大蒜适量，捣烂备用，双足底涂一层薄荷的猪油或凡士林，然后将大蒜泥敷在涌泉穴，用纱布包扎固定。临睡时敷上，次日清晨除去。

4、梨一个，硼砂1克；梨扎孔3个-4个，硼砂放孔内，湿纸包7层，火内煨熟1天吃完，若不见好再吃，连吃3个-4个。

5、柿饼罗汉果汤：柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。

6、橄榄炖冰糖；生橄榄10粒（打碎），冰糖25克，隔水炖50分钟服用，每日2次。

7、川贝鸡蛋蒸：川贝6克（研末），鸡蛋1枚，将鸡蛋敲一孔如花生仁大小，川贝末入于鸡蛋内，外用湿纸封闭，放在饭上蒸熟。每次吃1枚。每日2次。

8、桑白杏仁茶：桑白皮10克，杏仁10克（打碎），绿茶12克，冰糖20克。前3味水煎去渣，入冰糖溶化，即可饮服，每日1-2次，连服6日1疗程。

秋天吃柿子有什么好处

柿子有清热生津、润肺止咳的功效，柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可缓解秋季气候干燥，咽喉干痛、咳嗽痰多的症状。

柿子性涩而能收，故有健脾涩肠的作用，寒泻、水泻时，可取两个柿饼，放在蒸锅里面蒸熟后食用，每天吃两次，两天腹泻症状就会好转。

柿子味甘而气平，性涩而能收，具有收敛止血的功效。干咳咯血、久痢便血、小便带血者，可用柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

柿子味甘，性平，生吃鲜柿子可刺激唾液分泌，缓解秋季口干舌燥的现象。柿子一定要吃熟透的，生柿子含鞣酸较多，吃了嘴里会有生涩感。

柿子饼是什么

柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以

柿子饼补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。柿子饼营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它

柿子饼渗透到柿饼a的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。

柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县，已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口，是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香，历史上一直都是朝廷贡品，也是广西壮族自治区传统出口的名优产品，深得日本、韩国、东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎和喜爱。

特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

柿子的食疗作用

1. 治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2. 治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3. 治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4. 治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

5. 治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

6. 柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。

7. 柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。

8. 柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩(忌食辣椒、酒等)。

9. 柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋(尿血)。

10. 柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。

11. 柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。

12. 柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。

13. 鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。

14. 柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

15. 冰糖蒸柿饼：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。

16. 灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

17. 柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

18. 柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。脾胃消化功能正常的人适合食用。

19. 每天中等大小1个(约100克)。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。

20. 枣柿饼：软红柿子肉100g，红枣30g，白面粉200g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

长痔疮能吃柿子饼吗

长痔疮能吃柿子饼吗柿饼性寒，味甘涩，能清热、润肺、涩肠、止血，尤其适宜痔疮出血者食用。《本草纲目》记载：白柿治痔漏下血。对痔疮出血，或肛门裂出血，大便干结者，民间习惯用柿饼适量，蒸熟后，每次吃饭时吃1个，或加水煮烂当点心吃，1将计就计次，柿霜对痔疮患者亦有益。

柿子饼，和很多零食一样，多吃自然有害。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不宜多吃。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

柿饼的疗方精选

1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

7、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。

8、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。

9、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋(尿血)。

10、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。

11、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。

12、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。

13、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。

14、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

15、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。

16、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

17、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

18、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。

脾胃消化功能正常的人适合食用。

19、每天中等大小1个(约100克)。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。

20、枣柿饼：软红柿子肉100g，红枣30g，白面粉200g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

柿饼的功效

营养功效：

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。

柿饼性味：

生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。

柿子食疗方

1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。

8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。

9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。

10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。

11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩(忌食辣椒、酒等)。

12、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋(尿血)。

13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。

14、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。

15、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。

16、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。

17、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

18、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。

19、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

20、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

21、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。

南瓜饼是用面粉还是糯米粉吃南瓜饼要注意什么

1.南瓜性温，糯米粉性温，多吃会增加体内的燥热之气，最好不要多吃。

2.炸的南瓜饼燥热之气远远高于蒸熟的南瓜饼，因此南瓜饼吃蒸熟的比较好。

3.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，大量食用会导致胡萝卜素堆积，出现皮肤发黄的情况。

4.吃南瓜饼的时候不要再食用其他富含胡萝卜素的食物，如:胡萝卜、柿子、枇杷、西红柿等富含胡萝卜素的食物。

5.南瓜饼吃不完可以放冰箱保存，拿出来的时候热一下就可以了。

柿饼的相关配伍

1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。(《滇南本草》)

3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。(《纲目》)

4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(《经验方》)

5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

6、治肠风下血：棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)