泡菜放在常温还是冷藏 泡菜吃完了水还可以继续用吗
泡菜放在常温还是冷藏 泡菜吃完了水还可以继续用吗
可以。
吃完泡菜里面剩下的水是可以重复食用的，将其重新用来腌制泡菜的话能使得腌出来的泡菜更加入味、口感更好。但注意如果要重新使用的话一定要检查一下泡菜水，如果上一轮的泡菜有出现腐化变质的情况的话那剩下的水是不能再使用的，并且如果剩下的水中有出现变浑浊有杂质的情况也不建议再重新使用。
另外吃完泡菜剩下的话不建议多次重复食用，因为多次重复食用的话里面的亚硝酸盐含量就会很高，食用之后就会对健康造成不好的影响。
茄子泡菜的做法
茄子泡菜的制作食材：
(1)茄子，6条，(2)韭菜(切段)，1把，葱(切段)，3支，大蒜(切末)，10粒，(1)盐，1/4杯，水，1又1/2杯，(2)辣椒粉，4大匙，醃咸虾，1又1/2大匙，糖，1大匙。
茄子泡菜的做法详细步骤
(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽，勿切断)，均匀撒上盐醃约12小时后，加入水继续醃12小时，最后再将盐水滤掉备用。
(2)将材料(2)洗净后彻底沥乾水份并切好备用。
(3)将调味料(2)搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏醃浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1週。
扇贝干可以直接吃吗 干贝可以泡一晚上吗
建议放在冰箱中泡发。
干贝本身的质地比较干燥，并不利于细菌的生长繁殖，所以保质期是比较长的，但如果将其泡发的话，因为干贝会吸收水分，所以在常温下放置时间过长的话很容易滋生细菌发生变质的情况。
因此如果要泡一晚上的话，建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以防止干贝在泡发的过程中出现变质的情况。
正宗四川泡菜怎样腌制
正宗四川泡菜怎样腌制
四川泡菜的备料
大家在家中腌制四川泡菜可以准备嫩豆角五十克，胡萝卜一百克，圆白菜三百克，生姜、食用盐和干红辣椒以及红糖和白酒各适量就可以，另外再就是白醋也要准备一点。
正宗四川泡菜的腌制步骤
1、把腌泡菜的坛子洗干净，再控掉水分我，然后把干红辣椒洗净以后去掉水分放入到坛子中，再把上面准备好的所有调味料一起放入，向里面加入四分之三的清水。
2、这种泡菜的坛子在土产店就有卖，几块钱一个，它的盖比较独特，有沿，能注水。把坛子盖盖好以后在沿上注水，过一个星期左右，泡菜水就能发酵完成。
3、把准备好的各种蔬菜用清水洗净以后去掉水分，再放入到制好的泡菜水中，盖好坛立盖，然后在坛子沿上注满水，放在比较温暖的地方腌，过一个星期左右，泡菜就会入味，正宗的四川泡菜也就做好了，里面的泡菜汤可以反复使用，蔬菜吃完以后可以加入新的菜品，但是不能带入生水，不然泡菜汤就会发生变质。
西瓜怎么保存最好
1.冰冻最好不超过120分钟
西瓜冷藏的时间也要注意，切开的西瓜放入冰箱冷藏的时间最长不要超过24小时，当从冰箱里把西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
2.保鲜膜的选择要谨慎
用保鲜膜保存西瓜是最为常见的，但是你知道吗?有些保鲜膜也是有毒的。现在市面上出售的保鲜膜主要分为三种，其中的成份分别聚乙烯、聚偏二氯乙烯和聚氯乙烯。前两种的安全性一般比较高，购买保鲜膜时要注意查看包装上的成分说明。
3.切开的西瓜4小时内吃完
在夏季炎热高温的环境下，如果将西瓜切好放置在常温条件下，6个小时左右就会开始滋生细菌，所以吃西瓜时最好是现切现吃。切开后的西瓜在常温下储存的时间也不要超过4小时，没吃完的西瓜要尽快低温冷藏，并尽量保证完整。
泡菜起白花怎么办
泡菜表面起了白沫是很正常的现象，人们只需要通过一些小方法，就可以将白沫去除了，比如在泡菜中放入少量的芹菜梗就可以有效的防止白沫的产生。其次人们也可以放一点花椒叶或者是红萝卜，生姜等都是可以帮助去除白沫的，但需要提醒人们的就是最好是切片的生姜效果会比较好，将这些食材放入进去之后，再用没有任何油渍的筷子轻轻搅拌一下就可以，一定要注意不能带入油渍。
泡菜如果起了白花的话，建议最好是不要再继续食用了，因为此时的泡菜有可能感染上了霉菌而引起的发霉现象，如果要再食用的话，有可能会对身体产生不良的现象，因此最好是要及时的停止继续食用哪些泡菜，避免身体健康受到影响。泡菜是一种经过长时间的腌制的食物，这对身体是会产生不利的，因此在日常的饮食中，最好是能够避免食用泡菜，食用泡菜的次数也不要过多。
泡菜讲究的是酸翠可口的会比较好吃，但是我们买到的是泡菜有时候因为研制的问题导致泡菜非常的酸，下面就为您介绍几种解决泡菜太酸问题的方法。您可以选择在吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿，如果对于实在是比较酸的泡菜，那您可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味，或者是在做泡菜的时候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的，另外下次购买泡菜的时候可以闻一下味道，避免买一些太酸的泡菜。.
葱姜蒜是发物吗 葱姜蒜要怎么保存
葱、姜、蒜已经切开了的话，会迅速失水，最好是赶紧做菜吃完，若是吃不完的话，可以将葱、姜、蒜用小碗装起来，放入冰箱进行冷藏保存，这样可以有效的延长葱、姜、蒜的可食用期限。
若葱、姜、蒜还没有进行处理和清洗的话，将葱、姜、蒜放在常温下进行保存就可以了，若室温比较低的话，葱、姜、蒜放在常温下可以保存半个月或者半个月以上。
生蚝干适合怎么做 生蚝汤
材料：牡蛎、泡菜、姜、盐、油
(1)把牡蛎晾干，浇水，把腌菜和生姜切成碎片。
(2)把水放进锅里煮沸。首先，把泡菜放在水里，取出。然后，把牡蛎放在水中晾干，取出。
(3)另取一壶水，加少许油，加入泡菜、生姜，一起煮。
(4)煮沸，加入干牡蛎，再煮熟。_调味后，可以在锅里吃。
这汤很简单。它结合了泡菜，牡蛎和泡菜。它不仅营养丰富，而且开胃。
西瓜怎么保存好
一般完整的西瓜只需放在常温阴凉干燥的地方即可，重点是切开的西瓜存放方法。
1、常温储存勿超过4小时
炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
2、冷藏不要超过24小时
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
注意：慎重选择保鲜膜
目前市面上销售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。
人参需要放冰箱冷藏吗
视情况而定。
如果是人参是新鲜的，刚挖出来不久的话，那这样是需要冷藏保存的，新鲜人参含有较多的水分和泥土杂质，如果直接放到常温环境下，可能会有腐烂变质的现象，因此这样的新鲜人参是需要低温冷藏保存的。但如果是处理过、晒干了的人参，那么可放可不放，短时间放在常温环境下不会有什么变质风险。
夏天保温桶带饭会馊吗 用保温桶带饭要注意什么
1.要预防食物变质，当天中午吃的饭菜最好是早晨现做，并且做好的饭菜等温度降低后再放入保温桶中，如果单位有冰箱的话，饭菜最好继续放在冷藏柜中冷藏。
2.从冷藏柜中拿出来的饭菜要加热到100摄氏度才能食用，热好后的饭菜要在2到3小时内吃完，在常温下存放超过三小时，细菌就会大量繁殖，食用后容易出现腹泻呕吐等不适症状。
3.饭和菜最好分开放，因为食物之间会相互影响，加速变质，尤其是米饭被菜汤浸泡后，变质更快。
泡菜放在常温还是冷藏
冷藏更好。
腌制好了的泡菜最好是能放入冰箱中冷藏保存，因为冰箱中温度过低，其能抑制细菌的滋生，从而就能使泡菜得到更好的保存，并且将泡菜放入冰箱中冷藏保存的话还能使其口感更好。但注意泡菜放入冰箱中冷藏保存的话一定要密封装好，不然其就很容易和冰箱中其他食物发生串味的情况。
西瓜一天吃多少合适 西瓜怎么保存好
一般完整的西瓜只需放在常温阴凉干燥的地方即可，重点是切开的西瓜存放方法。
炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
目前市面上销售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。
韩国泡菜的食用方法有什么
材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。
调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。
做法：第一天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。
第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。
第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片(去皮)煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。
第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了
第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸。
干木耳泡了一天一夜还能吃吗
看情况。
木耳泡了一天一夜具体是否还能食用与其保存方式和保存环境有密切关系，如果将木耳放在常温下一天一夜的话，木耳很可能会滋生细菌而变质变味不能食用。但若是把木耳放冰箱冷藏泡一天一夜，那么在低温的环境下木耳还是能继续烹饪的，大约可以保存2-3天，不过为了避免木耳泡久了引起变质，建议木耳不要长时间浸泡。