大麦忌什么 大麦的食用方法
大麦忌什么 大麦的食用方法
可做成有解暑作用的大麦粥或大麦茶，也可与其他粮食掺和做成米饭。
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料。大麦茶具有消积开胃、平胃止渴、消暑除热的作用。其冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。现代研究发现,大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等,不刺激神经,不影响睡眠。
原料:大麦适量。
做法:把大麦炒制成焦黄，食用前只需用热水冲泡2 ~ 3分钟就可浸出浓郁的香茶。
大麦30g,微炒研末。每次6g，温开水送下。本品有消食下气的作用，用于饮食过度、烦闷胀满、但欲卧者。
大麦100g，煎汤取汁，加入生姜汁、蜂蜜各一匙，搅匀,饭前分3次服。本方有用大麦利小便，用生姜汁、蜂蜜解毒之意，用于小便淋涩疼痛、小便黄。
大麦和小麦的不同营养价值
大麦的营养价值
大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。
大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
大麦可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、消水肿等功效。
大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效。适用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
那么，再来看看小麦的营养价值吧。
小麦的营养价值
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女，食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外，小麦粉(面粉)还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
大麦茶的好处多于副作用
喝大麦茶的好处
1.降血脂
对于这一功效相信很多人都不陌生，大麦茶的最主要的功效便是降血脂以及降胆固醇。它的保健作用可以与绿豆相比，但却要比绿豆更加的综合，在夏季食用不但能够去火解暑外，同时还能达到保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病的作用。而且大麦茶还是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
2.保持身材
大麦茶的另一个亮点就是它具有保持身材的作用，这是由于在大麦茶中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。不但如此，大麦茶还具有去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，女性如果能够坚持长期饮用的话，必然能够起到令你满意的减肥功效
3.防上火、咽喉肿痛
大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。
4.消油腻、健脾胃助消化
大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
大麦茶的副作用
总体归纳来说，大麦茶的副作用很小，客观的说就是好处多于副作用;但也不要过量引用大麦茶，每天喝点长期坚持，好的作用才会发挥出来。
大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子;空腹的时候不宜喝大麦茶，孕妇尽量也不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。
大麦茶的副作用
大麦茶的副作用是什么?大麦茶是很多女性朋友减肥而选择的饮品，因为大麦具有去食疗胀、消积进食、养颜等功效。那么，大家知道大麦茶的副作用吗?
大麦茶是很多女性选择的减肥饮品，但是有些人却反应说喝完大麦茶后会有拉肚子的情况发生。这个到底是不是大麦茶所造成的呢?大麦茶具有减肥的效果，是不是也像其他减肥茶一样，通过腹泻来减肥呢?大麦味甘。性平。有去食疗胀。消积进食。平胃止渴。消暑除热。益气调中。宽胸大气。补虚劣。壮血脉。益颜色。实五脏。化谷食之功。“大麦茶含有人体所需的17种微量元素.19种以上氨基酸。富含多种维生素及不饱和脂肪酸。蛋白质和膳食纤维。适应了人们回归自然。追求健康的需求。
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，大麦茶在日韩非常流行，大麦茶的副作用有哪些?
说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
孕妇能吃大麦吗
大麦对于一般的朋友是具有降血脂、降胆固醇以及降暑的，所以一般的朋友在生活中食用大麦是有很多好处，而对于孕妇来说，特别是一些刚怀孕的女性朋友，容易出现流产的现象，希望孕妇们可以重视。
不能吃。准妈妈最好不要吃大麦，尤其是大麦芽。因为大麦芽煮汤具有催生落胎的作用，可能导致胎儿流产、早产，同时大麦会减少乳汁分泌，所以并不适合怀孕期间食用。
最好别吃，大麦有催生的功效。性质偏寒凉，不适合怀孕及哺乳时食用，还有回乳的作用，抑制乳汁分泌，建议哺乳期也不要食用，除非想要断奶了。怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食大麦芽，否则会减少乳汁分泌。妈妈想断奶时，可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之，此汤也能催生落胎。
大麦能降血脂、降胆固醇。大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮.体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
宵夜吃什么不会肥 全麦食品
具有消除烦躁、促进睡眠的作用，燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
大麦茶的食用禁忌
大麦茶的食用禁忌
1、胃不好的人不宜饮
据研究表明，胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适,严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶
空腹的时候不能喝茶，这是喝茶的基本常识，大麦茶也一样,空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮
怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。
4、隔夜不能喝
大麦茶最好是现泡煮现喝，隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了，因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。
5、肝、肾病患忌喝
习惯性便秘，肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
6、腹胀患者不能饮
因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用，否者会加重病情。
大麦忌什么 大麦的营养价值
1.大麦含有生育三烯酚，起到抑制胆固醇的作用，肥胖者宜常喝大麦粥。
2.大麦含有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，起到通便的作用。
3.大麦胚芽含有大量的维生素B1与消化酶,对幼儿、老人、消化功能不良者及维生素B1缺乏者均有益处。
4.大麦芽中含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，可以减少乳汁的分泌。
怀孕可以喝大麦茶吗
在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。根本不用怀疑孕妇能喝大麦茶吗?这种问题。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族”。很多青年男女爱上了韩国料理，而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。也受到孕妇的青睐。大麦茶本来就是五谷，很温和的。而喝点淡淡的绿茶还能防辐射呢。所以说，孕妇能喝大麦茶吗 ，我们不用再怀疑了。
食用方式
任何东西只要不喝过量，对身体都没有害处，怀孕的时候还是多注意点，多喝水，吃适量水果，肉，青菜。
要买罐装的大麦茶饮料，那都是加工过的，要买那种一颗颗炒过的，然后用水煮开就可以了。还可以重复的煮，也可以买袋装的磨好的粉煮也可以。食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。
大麦的好处
大麦能降血脂、降胆固醇。大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮.体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
大麦最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
据本草纲目记载，大麦味甘、性平;有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、宝五脏、化谷食之功。
冬季睡眠不好 全麦食品
全麦食品中含有丰富的B族维生素，具有宁静安神、促进睡眠的作用，如燕麦、大麦、全麦面包等食物。