海参可以和鸭一起炖吗一天喝多少海参老鸭汤

养生健康

海参可以和鸭一起炖吗一天喝多少海参老鸭汤

尽量不超过2碗较好。

鸭肉性味寒凉，与平性的海参一起熬汤食用，鸭肉中的寒气不会有所减少，若是一次性食用过多海参老鸭汤，容易加重肠胃滑利性，导致呕吐、拉肚子等不适症状。因此建议不超过两碗为宜。

羊肚菌什么样的质量好羊肚菌和什么煲汤好

鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

羊肚菌味甘性平，并没有食用禁忌，生活中可以和很多食物一起煲汤，像鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等，与羊肚菌一起炖汤喝，营养是很高的，不仅可以提高羊肚菌的鲜味，同时还可以增加氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，为人体提供充足的营养。

鸭腿的食用方法

1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

4.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

甲状腺肿瘤食疗方

夏枯草汤:夏枯草50克,煎汤代茶饮。此系古方,只适合于内地缺碘性的各类甲状腺癌,但沿海地区不合适。而且,今天多数地区,特别是大城市,不缺碘,不适用。

消癌食疗方:百合、白木耳、黑木耳、莲子、莲心、薏苡仁各适量,熬粥常食。此方平和,适合于缺碘、富碘的各类甲状腺癌。

五味抗癌饮:天花粉、玉米须、芦苇根、马蹄、百合各适量(缺1~2味无妨),泡茶常食,或煮沸后代茶,常常饮之,适合于各类甲状腺癌。

海蜇羹:上好鲜汤放入海蜇头、黑木耳、香菇、虾仁,共煮成羹食用,只适用于缺碘引起的甲状腺癌。

黑豆海参老鸭汤:黑豆50克,海参1条,老鸭1只,共煮汤食。用于甲状腺癌烦躁心悸、消瘦虚弱者。

6款食谱补肾益气

1、枸杞猪肝汤

猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。将枸杞子去杂，洗净，切成片。锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，精盐，继续煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。

功效：滋肾，润肺，养血，补肝，明目

2、猪腰核桃补肾汤

猪腰子1个，核桃仁10克，山茱萸6克...晚2次服食、饮汤。

适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。

3、海参杞参汤

海参150克，党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

功能：补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

4、海参煲鸭汤

海参200克，老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

5、肉苁蓉羊肾汤

肉苁蓉30克，羊肾2只。羊肾切开洗净，挑去白色筋膜，与肉苁蓉一起加水煮汤，食盐调味服食。

功效：补肾，益精，壮阳。主治：肾虚阳痿，夜多小便，肠燥便秘等。

6、参茸鸡肉汤

高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，

炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

适合孕妇的鸭汤的做法

孕妇养生鸭汤做法一、白菜鸭子汤

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

主料：鸭1200克,大白菜(白梗)250克

调料：姜3克,盐10克

1.将鸭宰好洗净。

2.白菜(黄芽白)洗净切粗片。

3.姜洗净，切块。

4.把适量清水煲滚，放入老鸭、大白菜、姜，煲滚。

5.老鸭、白菜等煲滚后再慢火煲5小时，下盐调味即可。

养生小贴士：此汤菜具有清润滋养，健肺养胃的作用。

孕妇养生鸭汤做法二、陈皮海带鸭汤

海带富含钙元素，是孕妇补钙的优选菜品，海带丰富的甘露醇能帮助孕妇消肿，同时，海带还有促进体内放射性物质排出体外的功效，对于孕期妈妈，选择食用海带有很好的保护和保养作用。陈皮有理气健脾的功效，对于食欲不佳的孕妇是一味不错的开胃调味品。鸭肉则有补虚劳、润五脏、补血养胃的食用价值和功效。

原料：鸭子500g、海带35g、姜10g、葱25g、陈皮5g、盐4g。

做法：

1、鸭洗净剁成块后焯水;

2、海带洗净泡软;

3、砂锅中放入1500-1800ml清水，加入鸭块、奖品、葱段、海带、陈皮，大火煮开，小火炖制;

4、炖至鸭肉熟烂时，加入盐调味，再煮几分钟即可关火。

孕妇养生鸭汤做法三、茶树菇老鸭汤

原料：鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐

做法

1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

适用人群：怀孕中期。

孕妇养生鸭汤做法四、沙参玉竹老鸭汤

南沙参体轻气和，升而微降，具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。玉竹滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。

主料：鸭600克

辅料：北沙参60克玉竹60克姜5克

调料：盐3克味精2克

做法：

1.北沙参、玉竹洗净。

2.老鸭洗净，斩件。

3.姜洗净，切片。

4.把光老鸭、北沙参、玉竹、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

相关人群适于4～6个月的孕妇食用。

补肾气的汤品有这些

参元汤

材料做法：人参6克加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。

功效：人参益气健脾，桂圆肉养血安神。

海参枸杞汤

材料做法：海参150克，党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

功能：补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

猪腰汤

材料做法：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

功效：补肾，强腰益气。

海参煲鸭汤

材料做法：海参200克，老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

吃鸭头对身体有害吗鸭头可以炖汤吗

可以炖汤。

鸭头是鸭的头，在鸭头中保留了鸭的很多营养成分，食用鸭头可以为身体补充营养，鸭头比较常见的料理方式是卤鸭头，若是有需要的话，也可以将鸭头炖汤进行食用，推荐搭配有：山药鸭头炖汤、海带鸭头炖汤、党参鸭头萝卜汤等，在汤水喝完之后，也可以将鸭头挑拣出来进行食用，虽然鸭头中的一些成分析出在汤水中，但是大部分营养素还是在鸭头上面，所以，鸭头炖汤后还是要将鸭头吃完。

海参怎么吃补肾效果最好

1、海参羊肉汤

做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。

功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。

2、海参煲鸭汤

做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

功效：具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症。

需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。

3、海参杞参汤

做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。

功效：具有补气益肾、生精养血的作用。较适用于气虚乏力、面色暗黄、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频繁等症。

4、海参玛咖汤

主料：海参200克，玛咖50克

调料：姜3克，大葱5克，盐3克

做法：海参洗净;水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入玛咖，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

功效：海参玛咖汤有大补元气、壮阳提精神的功效。

5、海参鸡汤

主料：火鸡胸脯肉500克，火腿50克，海参500克，胡萝卜350克

调料：姜3克，大葱5克，盐3克

做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净;水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

功效：海参鸡汤有大补元气、滋阳润燥、健体健脑的功效。

海参可以和鸭一起炖吗海参和鸭一起炖的好处

鸭肉是寒性食物，与海参炖汤食用具有较强的滑利性，大量的汤水还会促进肠胃蠕动，促进肠胃消化吸收，具有一定润肠通便的作用。

鸭肉性寒，可以滋五脏之阴、清虚劳之热，适合体质燥热，容易生热上火的人群食用，能够起到降低火气，清热解热的作用。

鸭肉味甘，归脾、胃经，而海参又是平性的滋补之物，两者当中又含有多种有机酸及矿物质，因此两者一同熬汤食用能够起到补中益气，健脾养胃的作用。

鸭肉含有钙、磷、铁等多钟矿物质，海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸及多种矿物质，都是人体发育成长的重要物质，因此适量食用鸡蛋和海参有助于促进生长发育。