如何挑选新鲜茄子
如何挑选新鲜茄子
茄子的挑选方法
外表：一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。
看“眼睛”：在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。一般来说，当环带呈白色或淡紫色，居中而且较宽、较明显时，说明茄子肉质细嫩。当环带不太明显，变小时，说明茄子已经开始变老。
选时间：一般来说，茄子的最佳消费期为5月～6月，此时挑选，质量最好。
手感：嫩的茄子手握时有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。
吃什么蔬菜可以祛斑
首先看新鲜茄子是怎么来祛斑的。茄子对付雀斑是十分有效的，你一定不知道吧。用法也是非常的简单哦，选用新鲜茄子，然后用刀把茄子切成一个个小片，用茄子片擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。然后再用清水把脸上的蔬菜汁洗干净。坚持一段时间，两颊的雀斑就会消失了。
青菜汁祛斑：
大部分的斑点都是黑色素的沉积造成的，而斑点肌一般都是偏酸性的，所以你要想有效的祛斑，洗脸后，可用一些青菜汁轻轻的拍面部，菜汁中所含叶绿素可以被皮肤很快的吸收，然后让肌肤恢复中性状态。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，是“完整”的营养品，可以把肌肤养的白嫩光滑呢。
萝卜祛斑美白：
新鲜的萝卜也是祛斑增白，补水润肤的好蔬菜呢，具体方法是：把萝卜洗净后然后进行榨汁，早晚洗脸完成之后，用汁液拍在脸上，祛斑效果特别好呢。
茄子把有化痰止咳
茄子把有化痰止咳作用吗方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连(把)蒂切断，先放入冰箱冷冻半天(要冻透)后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。茄子把儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。
茄子把煮水小孩能喝吗孩子咳嗽有痰，个人建议先去医院就诊，明确诊断以后，可以给孩子口服药物止咳化痰，不建议喝茄子根煮水的。茄子属于易过敏的食物,所以宝宝咳嗽尽量少吃茄子,一般咳嗽去看医生会康复快点
茄子把煮水止咳方法茄子是一种家庭常吃的蔬菜，而茄子把则一直被大家认为是废料直接切除扔进垃圾桶，其实大家在不知不觉间就把一道有效止咳药材给丢弃了。茄子把有很多的药用价值，在《本草纲目》中就有记载：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风。这些就不多说了，主要说一些止咳用茄子把煮水的作用。挑选新鲜的紫色长条茄子，切除茄子把并清洗干净。需要注意的是一定要挑选“紫色”、“长条”茄子，因为紫色比白色的茄子营养和药用价值要高，长条茄子比圆茄子含水量高，作为止咳用水选用紫色长条茄子最佳。将洗净的茄子把晾干后放入冰箱冷冻至全部冻透，大概需要半天的时间。茄子把性凉、有清热的功效，冻透后茄子把的凉性大大增加，对于肺热咳嗽有很好的治疗效果。接下来就可以直接用冻透的茄子把煮水了，煮水沸腾后五分钟就可以出锅了。出锅后取出茄子把，每天3次喝水，量多少不定，喝多了也没有什么影响，没有咳嗽的症状坚持喝可可以预防。绝对的绿色“OTC"，无任何副作用。
茄子的不适宜人群1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。2.孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。3.茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。4.秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
茄子切成丁怎么做好吃 新鲜茄子怎么储存保鲜
新鲜茄子通常会放入冰箱中进行冷藏，这时候要注意不能让茄子表皮沾染水分，另外也可以将茄子放入阴凉通风的地方进行保存。茄子的表皮往往会覆盖一次蜡，这层蜡不仅可以保证茄子光泽度，还能有效的防止微生物对茄子的侵害。
孕妇吃茄子要注意什么
孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。
祛除雀斑的三个民间偏方
1、新鲜茄子祛斑
首先看新鲜茄子如何祛斑。茄子对付雀斑十分拿手，想来很多人都不知道茄子可以去雀斑吧。它的用法其实超级简单，选用新鲜茄子，用刀把茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。然后再用清水洗去残留蔬菜汁。坚持一段时间，两颊的雀斑就不知不觉消失不见，又变回漂亮的苹果脸了。
3、萝卜祛斑美白
新鲜的萝卜，也有祛斑增白、补水润肤的功能，我们可以把萝卜洗净后榨汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上即可。
2、青菜汁祛斑
斑点大多时候就是黑色素的沉积，而斑点肌一般都偏酸性，所以要想祛斑，洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸收，使之呈中性。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，是“完整”的营养品，可以让肌肤变得白净透亮。
茄子可以放冰箱吗
茄子能放冰箱。
茄子能放在冰箱保存，茄子刚买回来不吃的话过不了几天就会焉掉，为了保持茄子的新鲜，茄子放冰箱的冷藏柜保鲜可以保存3到4天。
蔬菜祛除雀斑的小妙招
新鲜茄子祛斑
首先看新鲜茄子如何祛斑。茄子对付雀斑十分拿手，想来很多人都不知道茄子可以去雀斑吧。它的用法其实超级简单，选用新鲜茄子，用刀把茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。然后再用清水洗去残留蔬菜汁。坚持一段时间，两颊的雀斑就不知不觉消失不见，又变回漂亮的苹果脸了。
青菜汁祛斑
斑点大多时候就是黑色素的沉积，而斑点肌一般都偏酸性，所以要想祛斑，洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸收，使之呈中性。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，是“完整”的营养品，可以让肌肤变得白净透亮。
萝卜祛斑美白
新鲜的萝卜，也有祛斑增白、补水润肤的功能，我们可以把萝卜洗净后榨汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上即可。对于雀斑比较严重的情况，光靠这些果蔬是不够的，因为人体能够吸收的成分很少，就像补钙一样，还是要吃钙片的。
如何预防茄子籽变黑 如何挑选新鲜茄子
一般来说，如果是新鲜的长茄，那么茄子的表皮则是紫红色的，并且看起来非常有光泽。但是如果是放置很久的茄子，那么颜色就会变暗，而且看起来一点光泽都没有。如果遇到后者，建议大家不要购买。
花萼就是长茄的绿色的茄子蒂，是果皮和果肉连接的部分。如果这个部位白色部分比较宽，那么茄子就是新鲜的，这样的茄子做出来会非常好吃。如果没有缝隙或者没有白色部分，说明茄子还没有成熟，建议大家最好不要购买。
在买鞋子时还应该看一看茄子皮，一定要选择没有裂口，并且没有斑点的茄子。再者就是大家可以摸一摸茄子皮的手感，如果太硬，说明茄子太老，如果太软，说明茄子放置了很久。应该够买软硬适中的茄子，这样的茄子才是最新鲜的。
挑选新鲜番茄的小技巧
番茄的品种相当多样，在挑选方法上也会因为品种的关系而有所不同。不过，只要掌握住几个小技巧，果实的外观、大小、软硬与完整性，都透露着番茄新不新鲜喔!学会以下的挑选三步骤，美味的新鲜番茄就唾手可得了。
1.摸一摸，果肉的硬度要软硬适中
番茄的好坏可以从果肉的软硬程度来判断，新鲜的番茄用手指头轻压时，应该是要有扎实饱满的感觉，太硬或太软都不适合选购。如果压下去过于软、出现凹陷或是表面果皮有皱褶，就代表已经过于熟烂了;如果压下去过于硬，颜色较青的话，代表还没成熟，可能要放一阵子才能食用。
2. 闻一闻，果形有香气
想知道番茄够不够新鲜，可以拿起来轻轻闻一闻，通常闻得到淡淡的香味，就表示番茄的新鲜度与成熟度刚好适合食用，尤其是大型番茄品种香气更是明显。
3. 看一看，蒂头与花萼的部分颜色要鲜绿、深绿
在挑选番茄的时候，第一眼就是要看它的蒂头与花萼。因为蒂头可以展现出水果摘采时的新鲜度，通常是呈翠绿、深绿色，如果有枯黄萎缩的现象就代表番茄的新鲜度不够。
好的番茄通常会呈现光润的色泽，表面最好不要有裂痕与斑点，无挤压外伤或萎缩者为最佳。果形要呈现漂亮的球状，因为外形看起来扁扁的有可能是空心的喔!
通常像牛番茄等大型番茄，愈红愈成熟，其所含的番茄红素就愈多。而且可以注意看一下番茄底部的放射状条纹与蒂头，蒂头中心较大、放射状条纹愈明显表示愈新鲜!