吃草莓要用盐水泡吗 新鲜草莓怎么清洗最好

吃草莓要用盐水泡吗 新鲜草莓怎么清洗最好

1.先把新鲜的草莓放在流动的清水下冲洗干净，冲掉表面的泥土和灰沙杂质。

2.再准备一盆清水，按比例往水里加少量盐，然后把草莓放进去浸泡5-10分钟。

3.泡完后再把草莓用清水冲洗掉掉残留的盐分，将草莓上的水分擦干就能吃了。

4.注意洗草莓之前不要摘掉草莓蒂，清洗时手法要轻柔，保证果皮尽量完整。

清洗草莓的正确方法

春夏季节吃草莓的季节，现在我们已经能够买到草莓，想要吃草莓，首先要把草莓清洗干净，那么，你会洗草莓吗?下面我们来看看草莓的正确清洗方法。

草莓的营养

草莓营养价值高，它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外，它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。最主要的是它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，防范痔疮、肠癌的发生。

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

草莓怎么洗?

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

草莓的正确清洗方法：

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

洗草莓要不要去叶头

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。

应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

草莓的挑选和保存

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

草莓的清洗方法：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。草莓保存最好不要沾水。

草莓的正确清洗方法 草莓可以用盐水泡一晚上吗

不需要泡一晚上。

盐水侵泡草莓的时候，是不需要泡一晚上的，盐水本身具有一定刺激性，草莓果肉是比较嫩的，泡一晚上很容易导致草莓果肉受损，导致草莓容易变质；若是温度比较高，泡一晚上还可能会导致草莓滋生细菌以及微生物；最后就是盐水泡一晚上的草莓，还可能导致盐水侵入果肉中，影响草莓的口感，所以草莓清洗时是不需要用盐水泡一晚上的。

感冒能吃草莓吗

1、最好不吃

草莓的营养价值非常高，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质以及丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富，生病的人吃草莓能帮助提高免疫力，而风热感冒咳嗽的人吃草莓能帮助身体恢复，风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，就不要吃草莓了。

2、保健效果

吃了感冒其他的疾病吃草莓也有一定的保健。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。常吃草莓还能促进肠胃蠕动、改善便秘、预防痔疮、肠癌等。同时草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。

3、注意事项

(1)痰湿内盛、肠滑便泻人群、尿路结石人群，久病体虚人群，湿热体质，痰湿体质人群不不宜食用草莓。

(2)草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。

(3)草莓要洗干净再吃，因为种植草莓的过程中，要经常使用农药，这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓的表面上，清洗不干净很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

(4)草莓最好用清水冲洗之后，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

草莓为什么要用盐水泡

去农残。

草莓清洗过后，最好用盐水泡一泡再吃。即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外，菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻，而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质，还能洗去残留农药。

草莓要用盐水泡吗

草莓清洗过后，最好用盐水泡一泡再吃。

即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

草莓洗了能放多久 为什么草莓一洗就烂

主要是因为草莓中含有大量的糖分以及水分物质，而草莓的外皮异常薄弱，冲洗草莓的水量或者水力过大、清洗过程中跟其他的草莓磕碰到了等，都会造成草莓的外皮破损。

破损后的草莓水分会快速流失，不及时放入保存或者及时食用的话，就很容易腐烂，因此一般建议在保存草莓的时候，不建议将草莓清洗，最好在食用草莓之前再进行清洗。

夏季吃哪些水果可以降火 草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

草莓的正确清洗方法

主要有以下方法：

生活中清洗草莓的方式是比较多的，要是自己家的草莓，没有农药，那么会直接摘了用清水洗干净就可以吃了。

但要是外面购买的草莓，为了避免农药残留对身体造成威胁，可以把草莓放入淘米水浸泡十分钟，洗去残余的农药。

其次也可以选择使用盐水侵泡，盐水浸泡可以去除草莓中的虫卵和细菌等，是清洗草莓的常见方法。

小贴士：无论是哪种方式清洗草莓，清洗最后一遍的时候，建议使用流动水清洗比较好。

新鲜草莓怎么做草莓酱

准备一些新鲜草莓，冰糖，白糖，柠檬汁。

草莓清洗干净，放到盐水里面浸泡15分钟左右，然后再把水分沥干，草莓的蒂部切除，然后再切成小块状，放到保鲜盒里面，撒上一些白糖摇晃一下，这样草莓上就可以粘上糖，盖子盖好以后腌制60分钟，草莓腌制好以后会有很多水分渗出来，把它倒进干净的锅里面，加入适量的冰糖煮，用小火慢慢的熬煮，添加一些柠檬汁，如果没有的话也没有关系，浮沫需要撇干净，然后用刮刀搅拌，避免糊锅熬到浓浓的果酱出来就可以了，装到密封瓶子里面，然后再放到冰箱里面冷藏保存。

洗草莓的方法

首先，草莓的挑选，我们在选草莓时，要注意草莓要新鲜，通常不要挑选过大的，或者是畸形的

其次，草莓买回来清洗时，要选择自来水，可以用自来水不断地冲洗，这样可以冲掉隐藏在草莓孔内的脏东西

第三，草莓洗干净了，请不要马上就入口，可以用淡盐水或者是淘米的水对它进行浸泡，大约五分钟后再用清水洗净即可

第四，好多朋友洗草莓时经常把草莓的蒂先摘掉，其实这样可能会导致残留的农药顺着长着蒂的口进入草莓内部

第五，现在市场上经常有一些化学制剂用于清洗水果，这里劝大家不要使用这些清洗剂，因为这些化学物质清洗不净进入身体就很难清除了

第六，对于冬季的草莓，大家清洗的时候也要这样做，对于反季水果，能不吃最好不吃

挑选草莓八成熟为好

，一般情况下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低仅从外观上无法判别。他建议挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。也就是说，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很难清洗。巩宏斌介绍，清洗草莓，首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。