痛风病人不能吃什么

痛风病人不能吃什么

一、痛风患者的饮食注意事项

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：

1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

8.少用强烈刺激的调味品或香料。

9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。

高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加，血尿酸浓度升高，反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低。控制饮食后，正常人血尿酸可降 35.7ηmol/L(O.6mg/dl)左右，痛风患者也可降低59.5μmol/L(1.Omg/dl)左右。饮食因素是如何影响血尿酸水平的，目前已有一些合理的解释，包括：

1.过度饮酒会引起痛风发病，以啤酒尤其明显。乙醇影响血尿酸水平的可能机制是：

(1)饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物;

(2)乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高，乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄;

(3)过度饮酒造成血酮症，抑制肾脏对尿酸的排泄;

(4)乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多;

(5)有人认为饮用像威士忌类含铅的酒，使痛风发病的危险性增加了3倍。

2.减少摄食量也与痛风发作有关，因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增加，影响肾脏对尿酸的排泄。

3.豆制品与痛风的关系存在一些误解，根据我国及日本学者测试，大部分豆类的嘌呤含量不太高，依此断定豆制品嘌呤含量更少，从而可以推翻民间或中医误传痛风禁食豆制品的说法。另一个间接证据是，常吃豆制品的出家人也很少有痛风。所以豆制品可以少量食用。

痛风病人吃什么好 痛风病人的饮食原则

痛风患者的饮食要遵守低嘌呤、低脂肪的原则;要纠正不良的饮食习惯，合理控制热量的摄入，调整饮食结构，保证营养摄入全面、均衡;多吃碱性的蔬菜和水果;避免摄入高蛋白、高嘌呤食物。

生发黑豆汤适合哪种脱发 生发黑豆汤的禁忌人群

1.孕妇。一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

2.痛风病人。黑豆含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。

3.体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

4.月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

5.消化功能不好的人也要少吃黑豆，黑豆属于产气食物，吃了很容易出现胀气、放屁等消化不良症状。

痛风病人吃什么好

芹菜

推荐理由:芹菜富含膳食纤维、钾、钙等多种营养素，具有清热利尿的功效，可消除体内水钠潴留，促进尿酸的排泄。另外，芹菜中的钾有助于调整人体钾钠平衡,扩张血管,降低血压,对痛风合并高血压的控制有益。

茄子

推荐理由:茄子性凉，具有清热解毒、除湿等功效，几乎不含嘌呤，而且富含钾元素，可维持体内电解质平衡,利于尿酸的代谢，因此适宜痛风患者食用。

茄子鸡片汤

材料:茄子4个，鸡胸肉200克。

调料:盐适量。

做法:

1.鸡胸肉洗净，切成片;茄子去蒂，洗净，切条，放入微波炉中高温加热2分钟，取出。

2.锅中加水烧开，下入鸡肉片、茄子条煮熟，加盐调味即成。

柠檬

推荐理由:柠檬中含有丰富的柠檬酸，能够抑制钙盐结晶，阻止肾结石的形成。另外,柠檬富含钾，可帮助维持体内电解质平衡，利于尿酸的代谢。痛风患者适量饮用柠檬汁，或者在做菜时添加柠檬，有助于病情控制。

柠檬饮

材料:柠檬2个，橙子、橘子各1个。

调料:蜂蜜少许。

做法:

1.柠檬和橙子洗净,榨汁;橘子去皮，剥成小瓣。

2.将柠檬汁、橙子汁、橘子瓣与适量水-同放入榨汁机中搅打均匀，加蜂蜜调味即成。

痛风病人饮食建议

1、碱性食物几乎不含有任何嘌呤成分，而且其中的碱性成分具有降低尿酸的作用，因此痛风患者宜多吃碱性食物，如牛奶、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、菠菜、柑橘、海带、无花果、茄子、芹菜、莲藕等蔬菜、水果。

2、痛风患者要控制脂肪的摄入，可适当摄入不饱和脂肪酸,但黄油、动物油、肥肉等食物中的饱和脂肪酸含量过高，如果摄入过多易导致肥胖，而肥胖是诱发和加重痛风的原因之一。

3、海鲜、豆类及豆制品中的嘌呤含量较高，过量食用可导致痛风，发作，因此痛风患者应控制海鲜、豆类及豆制品的摄入。

4、辣椒、小茴香、桂皮等辛辣食物可导致痛风的急性发作，痛风患者不宜多吃。

5、酒精在体内会代谢为乳酸,进而影响肾脏的排泄功能，同时酒精本身会促使尿酸的产生，尤其是啤酒最容易导致痛风发作,因此痛风患者不宜饮酒。

五谷杂粮千万不能乱吃

1.消化能力有问题的人。消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

贫血少钙的人。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。

2.肾脏病人。肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

3.糖尿病人。糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

4.痛风病人。痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

五谷杂粮千万不能乱吃

1、消化能力有问题的人。消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

贫血少钙的人。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。

2、肾脏病人。肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

3、糖尿病人。糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

4、痛风病人。痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

痛风病人吃点回锅肉

对于许多痛风患者来讲，忌嘴是个大问题，因为目前市场上几乎所有的肉类所含的嘌呤都比较多，都是应当少吃的，更不用说夜市上常见的啤酒、猪肚、牛肚了。但是，如果完全禁食肉类的话，又可能会造成营养不均衡，不利健康。

专家建议,痛风病人可以吃些“回锅的肉”，因为肉类经过第一遍水煮后嘌呤多已溶解到汤汁中，而肉中本身的嘌呤含量则大为减少。也就是说，痛风病人吃肉时，可以将肉先用水煮上一遍，然后弃汤再进一步配菜烹调后食用。

但是，由于回锅肉属于高蛋白的食物，虽然营养丰富，但热量比较高，因此病人在选择肉类做回锅肉时，要尽量选择精瘦肉，并且仍然要控制用量。

另外，相对于禁忌种类繁多的肉类而言，肉皮中所含的嘌呤则相对较少，可以适当多吃一点。再者，如果在日常生活中选用薏苡仁、车前子等有利湿作用的中药煎汤代茶或煮粥食用，可促进尿酸的排泄。

痛风吃什么好

1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。那么，痛风病人吃什么好呢?

2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可将按熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

3、痛风病人吃什么好?亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

4、苹果醋加蜜糖。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。

5、痛风患者的食疗：薏仁粥、冬瓜汤。

6、每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。

通过以上内容的介绍，相信大家对于痛风病人吃什么好已经有了一定的了解。最后提醒大家在生活中注意饮食，防止疾病的发生。

粗粮什么人不能吃 其他疾病

肾脏病人需要吃精致白米；糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量；痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。