胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝 胡萝卜做什么汤好喝
胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝 胡萝卜做什么汤好喝
材料
胡萝卜100克、佛手柑80克、马蹄50克、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。
做法
1.将胡萝卜、佛手柑、马蹄洗净，均切丝备用，姜切末。
2.净锅上火，倒入植物油，将姜末爆香，下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒，加适量清水、盐、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。
材料
胡萝卜120克、红薯60克、红枣40克、冰糖适量
做法
1、先将红薯用清水清洗干净，随后去除外皮，再用清水清洗。
2、胡萝卜直接去除外皮，随后洗净。
3、红枣需要用温水浸泡。
4、将红薯、胡萝卜切片，切薄片。
5、当所有材料全部准备好之后，将锅中放入的清水，将食材放入锅中。
6、大火煮沸后准小火炖，食材会变得更加浓郁，随后将冰糖放入，等融化之后就可以吃了。
三个蔬菜炖肉菜谱
奶茸汤 原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄、芹菜、(以上四种蔬菜皆切成丁)洋白菜、白胡椒粒、盐。做法：将牛肉丁加水用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了，还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。
白萝卜炖排骨 主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
莲藕排骨汤 配料：排骨750克，莲藕1000克(最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的)，老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。
制作过程：先把排骨洗净斩成段，在沸水中焯一下后捞起，藕洗净切小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破;把莲藕放炖锅中小火炖40分钟，然后放入排骨，烧沸后撇去浮沫，再放料酒、花椒、老姜;沸后改小火炖一小时后，加盐再继续炖一小时即成。
胡萝卜排骨汤怎么炖 胡萝卜排骨汤炖多久合适
建议炖1～2个小时。
胡萝卜排骨汤含有多种营养物质，味道鲜美，是生活中常见的一道美食。一般来说，胡萝卜排骨汤炖1～2个小时即可，若炖汤时间太长，可能会破坏汤中其他营养物质的价值，另外，排骨中含有的钙质较难溶解出来，在炖汤的时候可以加少许醋，促进钙、磷等矿物质的溶出，这样可以增加汤的营养。
排骨汤可以放胡萝卜吗 炖排骨汤什么时候放胡萝卜
和排骨一起放。
排骨汤是生活中常见的一道汤品，看似做法十分简单，其实也讲究技巧和方法，例如炖汤前要将排骨清洗干净，这样可以去除排骨中的血水，然后再将排骨进行焯水，这些步骤可以减少排骨的腥膻味，如果是炖胡萝卜排骨汤，要选择带有一定肥肉的排骨炖汤，因为油脂有利于胡萝卜素的溶解，胡萝卜可以和排骨一起放，这样炖出来的胡萝卜吃起来软糯香甜。
胡萝卜炖汤的做法大全 玉米胡萝卜汤
原料
玉米，胡萝卜，猪舌，瘦肉，食盐。
做法
1.将瘦肉洗净，切成大块；
2.将带肉猪舌与瘦肉块放入沸水中，汆烫片刻；
3.将玉米洗净，切成大段；
4.汤锅添适量清水煮沸，加入所有材料，用大火煮沸20分钟，再转至小火煲4个小时即可。
胡萝卜排骨汤怎么炖 炖排骨汤放胡萝卜的好处
排骨中含有一定的脂肪，如果炖汤的排骨有较多的肥肉，那排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉，排骨炖汤的时候，加适量山药、玉米、胡萝卜等，可以减轻油腻感，而且一定的油脂有利于胡萝卜素融入汤中。
胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，有较高的营养价值，其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，和排骨一起食用可以为人体补充多种营养物质，经常食用胡萝卜排骨汤有保护视力的作用，还可以促进骨骼的生长发育，尤其适合小孩及中老年人食用。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜鸡汤
原料
胡萝卜，鸡肉，葱，生姜，料酒，盐，味精。
做法
1.胡萝卜去皮，切成滚刀块，入沸水锅焯水后投入冷水中；
2.油锅烧热，放入葱段、姜片、胡萝卜块稍煸炒；
3.加入鸡块、清汤、料酒，烧开后撇去浮沫；
4.加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
秋冬季多吃萝卜好处多
秋冬季正是萝卜丰收的季节，俗话说“秋后萝卜赛人参”，这各种萝卜的功效真不容小视，特别是在秋燥冬干的时候，萝卜可是养生养颜的好帮手。赶紧跟小编一起看看吧。
“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，可见冬吃萝卜对人体大有益处，萝卜在市场上随时买到，不仅物美价廉，营养丰富，还能疗疾祛病，增强体质、提高抵抗能力，多吃点萝卜对身体大有裨益。
萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。
各种萝卜的不同功效：
胡萝卜：除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。
胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
青萝卜：立冬以后，空气变得干燥，许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。
水萝卜：夏天较多见，水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
秋冬养生推荐几款萝卜汤：
萝卜排骨汤
主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。
配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。
做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。
功效：具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜莲子猪舌养生汤
材料：萝卜750克、莲子50克、苋实 25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
做法：先放入猪舌、猪骨煮汤20分钟，在放入萝卜煮20分钟即可。
功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜山楂汤
材料：白萝卜250克、胡萝卜100克、山楂适量。
做法：1、白萝卜洗净，切块;胡萝卜、山楂洗净，均切片。2、锅中倒入适量清水，放入白萝卜块、胡萝卜片、山楂片，大火煮开后，转成中小火慢慢炖至胡萝卜软烂，出锅前加盐调味即可。
功效：此汤可以促进胃肠的蠕动，对改善排泄、降压有一定的帮助。
萝卜茶
痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
玉米胡萝卜排骨汤煲多久
根据煲汤的厨具决定。
玉米胡萝卜排骨汤相对比较容易熟，如果是普通锅煮汤的话，大约煮50分钟左右即可，若是砂锅煲汤的话，其文火慢炖的工艺虽然能保持食材的原汁原味和营养，但耗时较久，一般要煮2小时左右，如果想要快速煲好玉米胡萝卜排骨汤，选择高压锅最为合适，通常20-30分钟即可。
另外根据自己的口味也可以调整煲汤的时间，如玉米胡萝卜排骨汤炖的时间长，肉质相对软烂些，时间短则肉更有嚼劲，玉米也更为清甜脆口。
胡萝卜排骨汤的做法
材料准备
胡萝卜1个排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量。
方法步骤
1、所有材料洗净切好，小葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块。
2、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。
4、加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
营养价值
胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。