苦瓜的籽能吃吗 苦瓜籽怎么吃
苦瓜的籽能吃吗 苦瓜籽怎么吃
苦瓜籽用来泡水喝尤其是夏天可以起到安神宁心的作用，对于心烦气躁的容易发脾气的人有很好的调节作用。
你吃过炒苦瓜，没听说过苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下饭的菜哦。具体做法：苦瓜籽50g、油、盐、小辣椒、蒜。热锅放油，倒入切好的蒜头和小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；翻炒变金黄色，加入盐炒匀即可。
吃苦瓜籽的好处
1、保健功能
苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用;此外，苦瓜籽中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律;
苦瓜籽另一个作用是清暑除烦、解，、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜籽可以清毒，降火，并且苦瓜籽还有"植物胰岛素"的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂并提高免疫力的作用。
2、瘦身功能
苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右;实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
苦瓜泡水要去瓤吗
建议去掉。
在用苦瓜泡水的时候最好能将苦瓜中间的瓤给去掉，因为苦瓜瓤当中含有苦瓜籽，吃起来口感并不是很好，并且苦瓜中间的瓤是整条苦瓜中苦味最明显的部位，如果一起泡水的话口感会非常不好，苦味十分明显。
但同时苦瓜瓤具有很好的清热解毒作用，如果是内热非常重的人喝苦瓜泡水，并且想起到更好的下火效果的话，也是可以带瓤一起泡水的。
这样吃苦瓜小心中毒
民间有‘夏天吃苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦口’。
苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、可以‘清热泻火’，用来消暑提神，建议在炎热难耐的苦夏多吃点。
吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗?苦味食物容易有毒，你知道吗?
苦瓜
苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。
从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。
请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。
吃苦瓜并不能把糖尿病吃好
比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
小心苦瓜籽中毒
苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。
苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。
苦瓜籽能吃吗
要等苦瓜籽熟了才能吃。
苦瓜籽个头不大，表面有一层膜，可以供人类食用，也能入药，如果苦瓜没有完全熟透，表皮还是青色的时候，这时的苦瓜籽会有一些苦，里面的一些成分可能会引起人的不适，而熟透了的苦瓜籽，也就是苦瓜籽的颜色变成红色时，是可以吃的，而且还略带一些甜味，如果没有熟透，建议大家吃苦瓜的时候还是尽量把籽去掉。
苦瓜瓤可以吃吗
苦瓜浑身都是宝，苦瓜瓤也是可以食用的，但是苦瓜瓤里有苦瓜籽，烹饪食用起来会比较糙，而且，苦瓜瓤是苦瓜最苦的部分，建议去除吃苦瓜要去除苦瓜瓤后食用。
苦瓜的籽是红色的能吃吗
苦瓜籽是可以吃的。
待到苦瓜完全熟透，不再是青色的时候，苦瓜内部的瓤会完全变成红色，这时候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜没有完全熟透，那么这时候的苦瓜籽会有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦，反而很甜。不过最好不要多吃，苦瓜籽有一定的药性。
苦瓜宜生吃还是熟吃 苦瓜心用不用挖
要挖。
苦瓜一般食用的是苦瓜的肉，它的籽以及瓜瓢都是不可以进行食用的，因为苦瓜最苦的地方就是苦瓜籽以及苦瓜瓢，这些是苦瓜心的一部分，所以人们在吃苦瓜的时候，一般是建议将心挖掉的。
这样吃苦瓜小心中毒
吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗?苦味食物容易有毒，你知道吗?
苦瓜
苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。
从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。
请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。
吃苦瓜并不能把糖尿病吃好
比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
小心苦瓜籽中毒
苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。
苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。
宝宝夏天能吃香瓜吗
可以吃。
吃香瓜的时候，建议把籽去掉。有些家长觉得香瓜籽能通便，喜欢让孩子把籽也吃进去。其实籽是不适合吃的，包括籽旁边的“网”，都应该去掉。香瓜籽吃多了会“通便”，但这不是正常的润肠通便，而是拉肚子，而且这个过程中会影响其他营养素的吸收。因为香瓜籽在胃里占体积，排空慢，会影响孩子的正常食欲。香瓜籽偶尔吃一点没关系，但是不要稀里糊涂吃很多。