味精的功效与作用
味精的功效与作用
1.增加食物的鲜味
味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。
2.缓解神经衰弱
味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
味精的营养价值
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下，食盐主要成分为氯化钠)，如过食则可造成体内水钠潴留，导致血管管腔变细，血管阻力加大，血容量增多，加重心、肾负担，致使血压升高。另外，味精中还含有少量氯化钠。
黄精的功效与作用
姜形黄精
来源：为百合科黄精属多年生草本植物长叶黄精多花黄 精以及卷叶黄精等的干燥根 茎。有野生、有栽培。
产地：主产于贵州、湖南、湖北、四川、云南、安徽、浙江、广东、广西，此外甘肃、青海等地亦产。
采集加工：全年均可采挖，挖回根茎，除去地上部分及须根，洗净泥土，放在蒸笼内加水蒸煮，至显油润取出，晒干或烘干即成。
性 状鉴别：呈不规则的结节块状，略扁平似姜形，长3~10厘米，宽2~4厘米，厚1~2厘米。表面土黄棕色，粗糙，有不规则的皱纹，地上茎痕呈圆盘状，常凹陷。须根多呈疣 状突起，全体均有分布。节明显，呈隆起的波状环形。余与鸡头黄精同。
以上两种黄精均以根茎肥大，色黄白，断面角质，光亮者为佳。
主要成分：含生物硷、淀粉、醣等。
抑 菌。对伤寒杆 菌、金黄色葡萄球 菌、石膏样毛发 癣 菌、柯氏型表皮 癣 菌等均有抑制作用。
此外，黄精对豚 鼠的实验结 核 病有显著疗效，能明显改善健康状况。又家兔试验，黄精具有防止动脉粥样硬化的效果。
炮制：蒸至黑红色，切咀。北京加黄酒蒸。
性味：甘、微温。
归经：如脾，肺、胃经。
主治：脾尾虚弱，肺虚咳嗽，消渴(糖尿病)等症。并有降低血压作用。
临床应用：1、用于病后体弱，或慢性 病消耗营养不良。作为滋养强壮剂，多配杞子、生地、黄芪、党参等，方如黄精汤、又可配白术、天冬、枸杞根等浸酒。
2、用于肺 结核 病。初步观察疗效较好，与实验室研究所得结果一致。可用黄精熬膏(5kg生药熬成1kg浸膏)，每日4次，每次40毫升(约51~54g)，长期服用，无副作用。
3、治股 癣、足 癣，用2%黄精提取液局部涂布。
使用注意：黄精宜九蒸九晒使用;消化不良和有湿痰者忌用。
用量：9~30g。
处方举例：黄精汤：黄精18g，杞子9g，生地15g，黄芪9g，党参9g，水煎服。
注：1、过去两种黄精，均生产地销。现已通用。唯西南地区，尚有多种黄精属植物，其中有的根茎味苦而不甜，不宜药用。
五味子的功效与作用 五味子的功效
用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
五味子具有明显的镇静作用，能帮助人体缓解诸如冷、热、噪声、情绪超负荷等压力因素带来的不良影响，故有助于提升工作能力、增强耐力和减轻疲劳的作用。
用五味子一味或五味子复方治疗慢性肝炎，使ALT显著降低或恢复正常。是一种肝脏代谢调节剂。
取北五味子10斤，水煎2~4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用。
能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳等症状消失或改善，从而恢复健康。据临床案例来看，治愈率高达80%。
材料：鲈鱼1条，五味子50克，料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、生抽各适量。
方法：五味子洗净；将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生抽、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓而汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。
疗效：此品有补心脾、益肝肾之功效。对心脾两虚、肝肾不足的心慌心悸、多梦失眠、健忘乏力等病症均有疗效。
材料：五味子10克，红枣10颗，冰糖适量，粳米100克。
方法：先将五味子洗净，入沙锅，加200毫升水煎至100毫升，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米，加水用旺火烧开，再转用文火熬稀粥。
疗效：适用于慢性肝炎、咳喘、自汗盗汗、遗精久泻、神经衰弱等症。
外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
痧疹初发及一切停饮、肝家有动气、肺家有实热、应用黄芩泻热者皆禁用。
五味子有微毒，个别病人服药后胃部有烧灼、泛酸及胃痛。
男人贫血吃什么药补血最快 枸杞蒸母鸡
材料：枸杞20克，母鸡1只，调料适童。
做法：将枸杞装入鸡腹内，罝器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉，加盖蒸2小时后取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。
功效作用：可以补血，滋肝肾。适用于男性肝肾不足所致头晕、目眩、多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
无盐味精功效 无盐味精和有盐味精的区别
无盐味精的成分一般是指纯味精，即谷氨酸钠的含量在99%以上；而有盐味精意味着其中不仅含有谷氨酸钠的成分，还含有食盐成分。
无盐味精的味道一般较淡，仅有鲜味；有盐味精的味道除了鲜味之外还含有咸味。
白术的功效与作用及食用方法 白术的食用方法
材料：牛肉、白术，香菜；辅料：食用油、香油、料酒、食醋、食盐、酱油、味精。
做法：将牛肉煮熟，淋上酱油；热油锅，放入牛肉炸至金黄；捞出沥油切大片，放入盘中；然后将白术、香菜切好放进盘中，添加调味料；最后，将盘子上锅蒸一刻钟，起锅食用。
功效作用：牛肉强身健骨，补中益气；白术增强食欲，益气强阴。两者结合，补中益气、健脾和胃。
材料：白术、猪肚、粳米、生姜以及佐料。
做法：用纱布将猪肚、白术、生姜包裹在一起，放到砂锅中用大火煮，直至猪肚烂透；捞出猪肚备用；最后，把粳米放入汤汁中煮成粥，放入猪肚以及佐料，起锅食用。
功效作用：有开胃消食，理气和中之功效，此粥对于食欲不佳尤为适合。
功效作用
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。
5、此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
南五味子的功效与作用 补肾涩精
南五味子甘温而涩，入肾经，有补肾涩精、止遗的功效。可用于治疗肾虚精关不固而导致的遗精滑精、遗尿、尿频等症，常与桑螵蛸、龙骨、麦冬、山茱萸等药配伍。