西瓜分公母吗

西瓜分公母吗

分的。

西瓜是葫芦科植物的成熟果实，味甘性平，口感甘甜多汁，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、氨基酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定清热解毒、生津止渴以及美容养颜等作用，正常情况下来说，西瓜也是分公母的，虽然两者区别不大，但确实是有公母之分。

以为这样挑水果最科学 结果植物学家笑哭了

如何挑到好吃的水果，坊间一直有“水果有公母之分，母水果更好吃”的说法。这个挑水果的方法涵盖了苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等常见水果，号称居家旅行秒杀优质水果的秘诀。

水果真的分公母吗?

调查

为了解“水果分公母”说法在消费者中的流传程度，记者走访了北京市朝阳区多家超市和水果店。

在位于北京体育馆附近的一家蔬菜直营店内，一位正在挑选赣南甜橙的市民对记者说：“在电视上看到过这种说法，我也不知道对错，但照此买回来后发现，好像‘母’的会更甜一些。”

随机采访十几名顾客后，记者发现很多人对“水果分公母”都半信半疑。在位于金台西路附近的一家果蔬超市内，有位老人说：“听说过水果分公母，但好像不都是这样的，应该只有脐橙和橘子吧，我们也不清楚，反正我每次选水果都挑长得比较硬实的，太软的肯定不好吃。”

在甜水园街某路口，一个卖水果的商贩告诉记者：“好多年纪大一点的人都认为水果分公母。”说着挑了几个橙子对记者说：“你看这脐眼大、凹进去的就是‘母’的，没有脐眼或者突出来的就是‘公’的!橘子、香梨、西瓜都分公母!”

当然，也有一些水果商贩认为：“水果分公母也就是这么一说，水果甜不甜关键看品种!”

很多网友也认为水果分公母“确有其事”，某些论坛和贴吧内甚至有专门教网友“分公母买水果”的经验帖，内容丰富，图文并茂，从网友回复的情况看，可信度极高。

一些网络电商也看到了商机，打起了“公母”的主意，某购物网站就有“公母梨”销售，甚至有专门分拣的“江西赣南脐橙母橙”出售。

其实只是外形之分

真相

人有男女之分，动物有雌雄之别，但郭继英指出，“水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻，属于一种经验性的主观判断。在生物学界，水果根本不存在公母之说。

水果结构通常分为果皮和种子两部分，食用部分主要是果皮，也就是俗称的果肉。可食部分与有性生殖过程无关，完全是由结果植株的组织和器官发育而来，可以说，水果的性别取决于结果植株的性别，而植物的性别并不能简单以雌雄划分。

用于有性生殖的配子体只有雌雄两种，即胚珠和花粉。我们可以简单地把植物个体分成三大类：只产生花粉的，可称为“公”;只产生胚珠的，可称为“母”;既产生花粉又产生胚珠的，就是雌雄同株。

而产生果实和种子是雌性功能，纯雄性植株根本不可能结果，因此说，果肉的性别只有两种：母或者双性，“公水果”并不存在。

绝大多数水果都只有一种性别，比如双性的苹果、梨、桃、荔枝、西瓜等，以及“雌性的”橘子和脐橙。

即使是可能出现两种性别(不是公母，而是母和双性)的水果，不同性别间也无法通过形态特征来区分，因为影响水果形态的因素几乎都不涉及有性生殖过程。

你被骗了吗?

传言

“水果分公母”的说法在科学上并不成立。那么，水果呈现不同形态的原因是什么?它们与水果的口感和味道是否有关呢?顾有容对消费者常见的几种传言给出了详细的解释。

传言1：橘子，“脐眼”大为母，小为公，母的味道好。

真相：位于果实顶部的“脐”，其实是脱落的花柱在果实上留下的“疤痕”，大多数是点状的。这些疤痕通常是运输水分和养料的残迹，由于果实下方的果皮组织发育速度比较慢，所以形成一个略微凹陷的“脐”。

而且，不同果实该部分的果皮发育速度差别很大，在不同果实中脐部的大小是连续分布的，不存在明显的界限划分公母，也没有证据表明脐部发育与橘子口感有关。

传言2：脐橙和橘子一样，按照“脐眼”大小分“公母”。

真相：脐橙的“肚脐”和橘子成因不同，结构较复杂。由于基因突变，“脐部”的细胞分化成果肉，形成了一个具有橘瓣状结构但发育不完全的副果。

副果膨大撑裂了脐部的果皮，在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕，脐橙因此得名。

当下，国内外关于脐橙质量评定和分级的标准都没有提及副果，更无任何研究证实副果形态与果实品质有关，因此仅用“肚脐”形状判断脐橙的味道是不靠谱的。

传言3：梨子，“母”的脐大窝深周圆，果肉细腻多汁，“公”的反之。

真相：梨的果实是一种假果，大部分果肉由包围子房的筒状花萼发育而来。所谓的“公梨”和“母梨”其实是“宿萼果”和“脱萼果”的区别。一般情况下，萼筒组织按果肉的方式发育，细胞壁薄，内含大量的水和糖分，萼片很早脱落，成熟果实形成圆而凹入的脐部，称为“脱萼果”。

而部分果实的萼筒组织按照花萼的方式生长，这可能导致果皮变厚，成熟后果实容易不整齐而有凸出的脐部，称为“宿萼果”。

严格来说，宿萼果是不正常的果实，吃起来硌牙，甜味也淡。但并非所有梨的宿萼果和脱萼果品质都不一样，按脐部形状判断味道的方式仅适用于库尔勒香梨，对其他梨没用。

4招挑出优质水果

支招

专家表示，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。因此，并不能够单纯从外形就判断水果好不好吃。那么，如何挑选水果呢?

“颜值”要高。不同的水果有不同的挑法，总体来说，水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好，所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。

底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分，口味会更好一些。

果香四溢。水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。

螃蟹公母的辨别方法

区分螃蟹公母最为简单的方法就是将螃蟹翻过来，查看后面的形状，公螃蟹的底部的有一个像金字塔形状的部位，这样的就是公螃蟹。

而母螃蟹则是有很大差异，母螃蟹底部则是呈椭圆形，很大，如果是这样形状的就是母螃蟹。

其实，为什么要区分公母螃蟹呢?这是因为母螃蟹蟹壳里有蟹黄，公螃蟹蟹壳里有蟹膏，这就是区分公母螃蟹的重点。好了，喜欢蟹黄的就买椭圆形的螃蟹，喜欢蟹膏的就买金字塔形状的螃蟹。

火龙果分公母吗

火龙果的果实不分公母。

火龙果属于仙人掌科、量天尺属，火龙果的花朵属于两性花，每朵花有雄蕊和雌蕊，只要雌蕊成功授粉的花朵，没有遇到意外情况就都可以结果。因此所有的火龙果都是没有雄雌、公母区别的。

扇贝公母怎么区分

个头

扇贝的公母区别最明显的就是从它们的个体，一般来说公扇贝的个体会比母扇贝个体要小一些，母扇贝会比较肥沃一些。

生殖腺

在扇贝繁殖的季节，公扇贝的生殖腺一般会呈现出乳白色，而母扇贝的生殖腺则会出现橘红色的现象，这时候的扇贝是最好区分公母的。

口感

除了个头和生殖腺和不一样之外，扇贝公母的口感也具有一定的区别，首先公扇贝吃起来味道会比较鲜甜，甜味会多一些，而母扇贝吃起来会比较鲜香一些。

怎么挑西瓜皮薄又甜 西瓜公的好吃还是母的好吃

西瓜分公母，母的才好吃口感更甜。

人分男女;动物分雌雄，其实瓜果也分公母，西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑;种子含油，可作消遣食品;果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

其实，你吃的西瓜是公是母你可能也不清楚，了解西瓜的公母，能让你更好的进行甄选，食用，那么就来了解一下。

在与瓜蒂相对的另一面瓜皮上，都生有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”，“公”西瓜的“肚脐”较小，而“母”西瓜的则较大，有硬币大小，“母”西瓜比“公”西瓜甜。其实，母西瓜最好吃，在购买西瓜时，尽量购买母西瓜食用。

冬天吃橘子有什么好处 如何挑甜橘子

橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

扁平的比瘦高的好。

表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。

软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了。

冬天橘子的选购

1.看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

2.看形状：扁平的比瘦高的好。

3.看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜;表皮平滑的，一般都比较甜。

4.看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～

5.看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

墨鱼干小的好还是大的 墨鱼干母的好还是公的好

都好。

一般来说，墨鱼干经过晒干后，是无法从外表区分公母的，就算能区分公母，公墨鱼和母墨鱼在营养价值和味道上并没有什么区别，所以可以墨鱼干选择公的还是母的都是很好的，公母并不是判断墨鱼干好坏的标准。

墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，霜薄而均匀的为上品；体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。

橘子的选购小妙招

橘子的选购小妙招看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

看形状：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜;表皮平滑的，一般都比较甜。

看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～

看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

炎炎夏日挑西瓜 哪个方法更靠谱?

西瓜分“公”“母”?“母”西瓜更甜?实验亲证

网上说，在西瓜瓜蒂上面有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”。肚脐较大的是“母”西瓜，较小的是“公”西瓜;“母”西瓜“母爱泛滥”比较甜，“公”西瓜“缺乏母爱”就不甜。到底此言论是否正确?

对此，专家说，西瓜的花属于雌雄同株的单性花。风或者昆虫将雄花上的花粉带到雌花的柱头上，就可完成授粉的过程。只有被授粉的雌花，才可能结出西瓜果实。完成授粉以后，雄花便结束了它的使命。剩下的长果实的事情，都是由雌花来完成。因此，每一个西瓜，都是在雌花上长出来的。西瓜分公母?显然不合理!

近日，河南电视台都市报道记者为了验证网上传言是否属实，在郑州中牟县韩寺镇西瓜种植基地，从大棚瓜地里选取几个瓜蒂大小不一样(“肚脐”不一样)的西瓜，包括有无籽瓜。随后，把西瓜送到河南广电计量检测有限公司，对西瓜的含糖量进行测定。检测结果：瓜蒂大小与含糖量没有直接关系。因此瓜蒂上“肚脐”大的西瓜更甜?同样也是谬论!

外观选瓜?怎么看更科学?

专家说，西瓜含糖量高低主要和成熟度有关，选瓜第一步要从“外形”着手，一般熟瓜的颜色发亮，生瓜的颜色发青、发乌没有光泽。买瓜偶尔也会遇到畸形瓜(外观呈“葫芦”状，扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果)，畸形西瓜狭窄的部分，吃起来味道不佳，畸形瓜多是败育或者受粉不良或者其他原因所致，因此一定不能购买这类瓜。

植物学博士，科学松鼠会成员史军补充说：“一个西瓜的好坏从根本上还是由其基因决定的。经过园艺学家长期培育选择的品种，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高、水分更足的西瓜。如北京最常见的‘京欣一号’，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有如‘黑美人’品种，绿得发黑，以及 ‘苗条身材’是选择它的标记。”

另外他特别强调，不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯说明西瓜已经被采摘下来很久了。除非是在寒冬腊月选西瓜，可以忽视此项，否则在西瓜成熟旺季再吃存了1个月的瓜，那可不是件让人舒服的事。虽说西瓜能够长时间保存，但是存放时间过长的西瓜仍然有变质的危险。”

“嘭嘭”的是熟瓜、“当当”的是生瓜、“噗噗”的是熟过头的瓜，那么听音辨瓜靠谱吗?

民间常用的挑西瓜的方法是从拍打西瓜发出的声响来判断瓜的好坏。如瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜;而发出“噗噗”响声的则是熟过了的西瓜。对此，史军说，这种敲击实验还真的是无损伤检验西瓜成熟度的最科学的方法。

花胶买大的还是小的 花胶是公的好还是母的好

一般是公的好些。

花胶是有公母之分的，一般来说公花胶会比母花胶好些，但不是所有的花胶都有公母之分，有些花胶不用分公母有的则需要。

公花胶形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身形呈V字条纹，以质地结实、厚身、干爽、色金黄呈半透明状为佳品，而母花胶略圆而平展，形似波板，身呈横纹或波浪纹，肚身中部和侧边厚度一样，质感较薄，口感比公花胶略差一点，因此价格上会便宜些。