养生健康

秋天吃什么菜比较好

秋天吃什么菜比较好

吃茄子

茄子是凉性食物,含有维生素、微量元素等营养成分,食用后具有清热凉血、宽肠利气的作用。

处暑节气时秋燥严重,宜吃凉性食物,帮助身体清火,茄子性凉,可以润秋燥,立秋后收获的茄子叫“秋茄”,“秋茄”口感细嫩,具有独特的清香,比普通的茄子味道更佳。

吃黄瓜

黄瓜的主要营养成分是:纤维素、脂肪、维生素、糖类物质、微量元素、蛋白质等,是秋季常见的食物之一,食用后有清热解毒、消肿排水的作用。

黄瓜中含有大量的水分,食用后能给身体补水分和营养成分,秋天天气燥热,黄瓜性凉,吃一些黄瓜可以帮助身体清热润燥。

冬天吃什么菜比较好 包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

椰蓉怎么做菜比较好

椰蓉奶酥饼干

材料:

黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G

做法:

1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)

2.加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。

3.筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。

4.加入椰蓉拌匀。

5.揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。

6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。

小诀窍:

烘烤:烤箱中层,180度,15分钟。

香脆椰蓉球

材料:

蛋白1个,椰蓉60克,玉米淀粉15克,白糖40克

做法:

1.蛋白加糖打至干性发泡,加入椰蓉和粉,拌均匀。

2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘,150度20分钟左右。

秋天吃什么蔬菜比较好 西芹

西芹是芹菜的一个品种,其味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹的膳食纤维的含量比芹菜更剩一筹,秋季燥火旺导致大便干结、便秘等症人群,多吃西芹能够起到通便的作用。

秋天吃什么菜比较好 花菜

花菜正是秋天吃的最好的选择,我们也知道花菜中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,爱美的姑娘们要注意多吃点哦。

秋季吃哪些蔬菜比较好?

秋季是一年四季中万物生发的时节,人体的生理也随着季节的转换而发生变化,因此,秋季的饮食要随时而变化,以适应秋季养生之需。秋季饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。祖国的传统医学认为,秋季多吃酸,则克脾,引起五脏不调,而多食甘平类的食物,则以增强脾的活动,使肝脾活动协调。

具有甘平清肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。 豆芽菜:黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁(铁食品)、磷、钙(钙食品)等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素(维生素食品)B1、B2、B12和C的含量。

豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。黄豆芽中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下等作用。 菠菜:菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。

尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜(蔬菜食品),抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

胡萝卜:味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。 菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。

其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健(保健食品)蔬菜。

芹菜:芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸(氨基酸食品)等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

小白菜:味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。 莴笋:莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。

冬天吃什么蔬菜比较好 冬瓜

虽然冬瓜是夏天的产品,但是冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜还可以减肥可以美容。

冬天吃什么菜比较好 根茎类食物

冬天进补吃点山药,再合适不过了。

山药淀粉含量高,可为抵御寒气,提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可适当吃点白萝卜来缓解症状。

此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。

鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。

将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的,健脾开胃。

秋天吃什么蔬菜比较好 芥蓝

芥蓝味甘、性辛,营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,而且芥蓝含有丰富的硫代葡萄糖苷,这是一种抗癌效果极强的成分,常常食用芥蓝能有效降低胆固醇、软化血管、防止心脏病,从中医角度来讲,芥蓝还有利水化痰、解毒祛风的效果。

冬天吃什么蔬菜比较好 莲藕

藕是“东方蔬菜之王”,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

相关推荐

夏天什么蔬比较好 穿心莲消暑解热

穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,能有效消暑解热,凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是,穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少

老年人什么比较好

和海苔营养丰富,是海产品中的美味食品。中老年人常食紫和海苔,有益于身体健康。 其实,紫和海苔是同一种食物。我们常的紫主要包括两个品种:坛紫和条斑紫。北方以条斑紫为主,南方则以坛紫为主。海苔是用条斑紫加工而成。它的价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比紫好。 紫和海苔是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必的主食,但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸,缺少了它,主食

春季什么比较好

春天的最好谱:竹笋炒肉 原料:1.主料:猪通肌250克。 2.配料:净冬笋150克。 3.调料:鸡蛋清1个,小葱末10克,姜末10克,芝麻油(香油)5克,精盐2克,绍酒10克,味精1克。 1. 将净猪通肌片成薄片,切成4厘米长,0.3厘米宽的丝,放入水30克,鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉,拌均匀,打上筋(如打不上筋滑油时会脱浆)放入冷藏冰箱2~3小时,将冬笋切成比肉丝略细一点的丝,放入沸水锅里焯一下,放入凉水泡一会儿,控净水分待用。 2.锅置火上,(熘锅,将锅烧热滴点油倒出,再放凉油,这样不沾锅

夏天什么蔬比较好 苋补钙健骨

在夏季上市的众多蔬中,苋也很值得推荐。从中医角度讲,苋味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,一些凉性食物,是有好处的。另外,从营养角度来说,苋富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富,数据显示,每100克苋的钙含量高达180毫克,苋还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。

秋天什么水果减肥比较好

秋天什么水果减肥效果好:柑橘 柑橘的热量非常低,100克柑橘的惹来那个只有40大卡,为什么说柑橘能减肥呢?日本一所大学的研究显示,柑橘中含有一种食物纤维,它不仅能够抑制血液中胆固醇的升高,而且具有分解脂肪和抑制人体吸收脂肪的功能。由此可见,柑橘是一种非常有效的减肥水果。 秋天什么水果减肥效果好:葡萄柚 葡萄柚是欧洲人最爱的减肥水果之一,它里面的酸性物质能够增加消化液,促进胃部消化功能,摄入的营养更加容易被人体所吸收。此外,葡萄柚含有丰富的维他命C,它不仅能消除疲劳,而且还能美化肌肤哦! 秋天什么水

老人什么比较好 山药

山药具有滋养强壮、保健脾肾、润肠通便、助消化的功效。山药松软、易消化,老年人适量食用,能增强体质,预防和缓解肠燥便秘。

粥放什么比较好

粥中放入什么最好其实并没有好与不好,青都是很好的食物,只需要根据自己的喜好来放入青就可以了,比较适合放入粥中的,如下: 上海青 粥放入上海青是个不错的选择,上海青的颜色艳丽,颜色碧绿,并且口感有一部分带有的脆脆口感,搭配软糯的粥一起食用,是十分好的。 并且上海青其中的维生素b2的含量十分丰富,具有抑制溃疡的作用,是非常适合口腔溃疡的患者食用的粥。 南瓜 粥中还可以放入南瓜,南瓜也是一种营养丰富,并且味道香甜的蔬,和粥一起搭配的话,既好看又好。 南瓜中含有丰富的多糖类、类胡萝卜素、果胶、

老年人什么比较好

一、老年人什么比较好 紫和海苔营养丰富,是海产品中的美味食品。中老年人常食紫和海苔,有益于身体健康。 其实,紫和海苔是同一种食物。我们常的紫主要包括两个品种:坛紫和条斑紫。北方以条斑紫为主,南方则以坛紫为主。海苔是用条斑紫加工而成。它的价格之所以高,主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比紫好。 紫和海苔是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必的主食,但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种

冬天什么比较好 生姜排汗降温

生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外,生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬萝卜夏姜,不用医生开处方”的谚语。值得注意的是,生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

湿气不能什么水果 秋天湿气重最不能的一种水果

在中医理论中,最怕的就是湿邪,因为它重浊粘滞、病情复杂,而湿气与饮食有很大的关系。 比如下面这种水果,得越多湿气越重,身体越难受。 西瓜 西瓜属于寒冷食物、易伤脾胃,太多凉性食物会增加体内的湿气,夏天因为天气炎热,多点西瓜对身体影响不大。可是如果在秋天得太多,则会损伤脾胃,可能会引发消化不良或腹泻,因此湿气重、脾胃虚寒的人最好不要。 除了西瓜之外 像柿子、香蕉、梨这类的凉性水果,在秋天最好也不要多,秋后想要去除体内湿气的水果,可以多一些去除体内湿气的水果蔬,比如橘子、柚子、冬瓜、苹果等等