牛奶适合多大的小孩喝/小孩牛奶喝多了有什么坏处 牛奶的营养价值

牛奶适合多大的小孩喝/小孩牛奶喝多了有什么坏处 牛奶的营养价值

1、牛奶中含有的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风机率。牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，在关键时刻帮忙解毒。

2、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生，同时能够促进长高。另外，牛奶中有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

3、牛奶中的维生素B能提高视力。维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

儿童补水六大建议

■饮料好喝，但不能替代水

年轻的父母们每天都在为宝宝的一日三餐巧花心思，可对这张小嘴巴喝什么却听之任之。尤其在夏天，花样繁多的饮料广告使有的孩子专喝各种饮料而不喝白开水，于是，一些孩子养成了好喝饮料而不爱吃饭的坏习惯。

首都儿科研究所儿童保健研究室戴耀华主任认为，无节制地喝饮料对孩子的健康不利，家长们需要适当控制一下孩子的嘴，利用一段时间来帮孩子调整一下喝的习惯。

■饮料代水影响孩子食欲

也许，有的家长知道碳酸饮料对孩子不好，所以从不让宝宝喝，可有的家长认为，爱喝什么就喝什么吧，没什么关系，其实这是错误的，放纵孩子口味的结果只会使他们喝出龋齿、喝出营养不良。

■最好不让孩子喝冰水

戴主任认为，孩子最好喝白开水。因为纯净的水是各种营养物质的溶解媒体，有利于儿童各种营养成分的吸收。小儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，家长在保证孩子喝到足够的奶以后，更要保证孩子喝到足够的水。但专家提醒家长注意，首先，不要给孩子喝太多冰水，因为大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，不但影响孩子的消化，甚至有可能引起肠痉挛。其次，饭前不要给孩子喝水，饭前喝水可使胃液稀释，不利于食物消化，也影响食欲。此外，年龄较小的孩子在夜间深睡后不能自己完全控制排尿，如果在睡前喝水多了，很容易尿床，即使不尿床，也会影响睡眠质量。

■牛奶补钙当心上火

牛奶含有丰富的钙、维生素C和多种维生素B及各种儿童成长所需要的营养物质，给孩子喝牛奶是各位家长的首选。酸奶的营养价值跟纯牛奶差不多，如果孩子喜欢这种口味的话，不妨让孩子喝一些酸牛奶，酸牛奶中含有不少有益菌类，是孩子成长所必需的。专家提醒，在夏季，牛奶喝多了容易上火，而且，孩子也不能完全吸收其中的营养。

■饮用豆浆也有禁忌

如果你的孩子对牛奶过敏或不喜欢喝奶制品，那么添加钙质的豆浆是很好的替代品。每250克添加钙质的豆浆中含有200至400毫克的钙，牛奶中则含有大约300毫克的钙。但孩子喝豆浆时也不宜饮用过多，以免引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。专家建议，不宜空腹饮用豆浆。因为空腹喝时，豆浆里的蛋白质容易在体内转化为热量而被消耗掉，不能起到补钙作用。不宜冲入鸡蛋白，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合使豆浆失去营养价值。不宜加入红糖，红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物，但须煮熟离火后再加。

■果汁悠着喝，咖啡因饮料不要喝

果汁中富含维生素，但需要注意。果汁中的糖分含量很高，容易导致孩子蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。

孩子长高吃什么好 牛奶

牛奶的营养价值非常高，其中含有丰富的钙物质，经常喝牛奶可以促进孩子骨骼的生长发育，并且有利于孩子大脑的发育，孩子在长个期间应该要多喝些牛奶，并且要多吃钙元素含量高的食物，要加强孩子身体营养，可以促进孩子身高的生长。

宝宝喝牛奶不要陷入5大误区

1.在牛奶内加红糖

牛奶本身的味道比较淡，怕宝宝口感不好的情况下，妈咪们会加糖。但加糖一定要注意不要加红糖，因为红糖中有草酸和苹果酸成分，会卖到牛奶中的钙不易被人体吸收，降低牛奶的营养成分。加糖也不宜加得过多，少量带一点甜味即可，过甜牛奶的营养价值会新减低，宝宝摄入过多的糖分对身体也不健康。

2.每天摄入超量

任何东西过了头就从有益变成了有害，孩子喝牛奶也一样。如果一天舍弃正餐只喝牛奶，对孩子的健康成长无疑是不利的。喝牛奶过多可导致儿童引起抽搐、食欲不振、营养不良、腹痛、腥泄、缺钙、惊厥等病症。牛奶喝好却不宜过量，父母每天要控制好孩子喝牛奶的份量，不要以为孩子喜欢喝就多喝一点，喝多有好处。喝多了好处可就变成坏处了。

3.添加米汤要不得

些家长觉得牛奶太稀了，加入米汤浓一些，这样孩子喝了更有营养。专家提醒家长们，不要在牛奶中加入米汤，米汤中的淀粉会破示牛奶中的维生素A成分。维生素A是牛奶中最重要的营养组成部分，一旦被破坏喝了等于没喝，还可引起消化系统不适，导致婴儿营养缺乏，对健康成长不利。

4.高温加热不可取

有些家长觉得牛奶高温热之后给宝宝喝暖胃，不会刺激到宝宝的肠胃。的确，加温后的牛奶可以起到暖胃的作用，但高温可就全部将牛奶中的营养成分给破坏掉了啊!牛奶最多不能超过40度的高温，如果加热致沸的话，牛奶喝下去不止没有营养，还可导致孩子腹痛腹泄，对宝宝健康不利。

5.不要空腹喝牛奶

有些家长早上忙得没时间给孩子做早餐，直接塞一瓶牛奶给孩子。而空腹喝牛奶对宝宝娇嫩的肠胃刺激很大，不利于健康。孩子喝牛奶最好在吃完早餐后1～2个小时，也就是上午10点钟左右，或是晚上睡前半个小时比较适宜。

三个技巧让宝宝爱上吃饭

主食“颜色”丰富多彩

第一，将自己家中经常吃的白米饭适当的加上小米或者黑米等，这样就组成了漂亮的“多彩米饭”，不但引起了孩子吃饭的兴趣，并且黑米和小米中富含的营养也很丰富。黑米中含有大量的碳水化合物、蛋白质，多种维生素，(维生素b、维生素e等)含有大量人体所需的微量元素，钙的含量也很丰富。

宝宝适当喝点酸奶

让孩子不要单一的只喝纯牛奶，总是喝一种口味，不仅是孩子，连成年人也会喝腻，要适当的给宝宝多换口味，酸奶很适合宝宝喝，不仅含有了牛奶的营养成分，还含有牛奶没有的益生菌，且更容易吸收，宝宝可以适当喝点酸奶，开胃促消化。

大家都知道在牛奶中含有的营养价值是非常高的，除了多种多样的矿物质，还有大量的钙和磷，磷可以促进钙的吸收，在牛奶中钙磷的比例是很适当的。

牛奶的营养是很好，但是家长一定不要过度给孩子喝牛奶。

(1)因为牛奶喝多了会出现贫血的现象。

(2)不要跟果汁一起饮用。

(3)有的孩子不爱喝牛奶的味道，有些家长很喜欢在牛奶中给孩子加点糖，这是很不正确的做法。

(4)不能空腹喝，不要给孩子喝凉牛奶。

适当补充天然果汁

大多数的孩子爱吃甜食，要控制孩子食用甜食的量，饮用果汁的时候不要超过一杯，或是在孩子喝果汁的时候适当的加入胡萝卜汁，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素，脂肪，大量的维生素等。由于胡萝卜汁与橙汁的样色差不多，所以在橙汁中加入适量的胡萝卜汁，可以帮助孩子增加免疫力。

儿童咳嗽可以喝牛奶吗

小孩子咳嗽，那说明他气道里面有分泌物或者异物或是其他的刺激，像一般常见的就是可能是感冒、上呼吸道感染或者是气管炎或者是肺炎，这种时候就说明宝宝是生病状态，一般宝宝在生病状态抵抗力和消化功能都是偏弱的时候，他的吸收消化功能都是比平时弱。

牛奶它的营养价值比较高，然后它又是个流质的，容易消化，被吸收，所以小孩如果出现了咳嗽，可以适当的喝牛奶，增强营养。

但是如果小孩子咳嗽是因为过敏引起的，像一般常见对于一些高蛋白或者是牛奶蛋白过敏的，这个时候就是尽量避免喝牛奶，所以如果小孩子咳嗽了喝牛奶以后症状有加重，这时候家长就特别注意尽量不要再喝牛奶了。

喝牛奶常见的误区有哪些

1、牛奶越浓越好

很多人喝牛奶为的就是要好好补充营养，于是都喜欢喝那种浓牛奶;更有的父母为了让孩子好好吸收牛奶营养，冲奶粉的时候更是水加得很少，可殊不知这样做简直就是害了孩子。

如果牛奶太浓，即使是大人喝了都会导致消化不良，更不必说小孩子了，而且如果小孩子喝太浓的牛奶，就会影响水分吸收，长期以往就会造成孩子水分吸收不足，肾脏负担加重，且容易形成结石，甚至影响大脑发育。

2、喝牛奶加糖

很多人在刚喝牛奶的时候，由于不习惯奶味，所以都会加点糖进去，其实小编在刚喝纯牛奶的时候就是这么喝的。不过牛奶加糖口感上去了，但是营养却下降了，甚至还会引发中毒。

正常白糖里含有果糖，而牛奶中含有赖氨酸成分，牛奶里加糖的话就会使这两种物质结合发生化学反应，形成一种不易被人体吸收的果糖基赖氨酸，不仅会破坏牛奶中的蛋白质，而且还会引发食物中毒，严重伤害肠胃。

3、牛奶搭配巧克力

牛奶具有很高的营养价值，而巧克力可以有效补充身体能量，于是很多人都喜欢将牛奶跟巧克力搭配起来，于是市面上有很多巧克力味牛奶或者牛奶味巧克力，但是要注意，牛奶最好不要跟巧克力搭配。

牛奶里富含钙元素，而巧克力里含有草酸，如果这两者结合就会形成一种对身体有害的物质——草酸钙。草酸钙会影响身体钙元素的吸收，所以讲牛奶和巧克力搭配起来不仅不会吸收其中的营养，反而会因为草酸钙的存在使身体缺钙，引发佝偻病。小孩子食用的话会影响生长的。

4、牛奶和水果搭配

不少人喝牛奶的时候都会搭配食用水果，或者向牛奶里添加果汁，认为牛奶的香醇和果汁的清甜搭配起来十分美味，但其实这样做也是很不对的。

水果中都含有果酸，牛奶中的蛋白质会与其发生反应，这样牛奶吸收到肠胃后会凝固，不仅不易于牛奶中的蛋白质的吸收，而且还会伤害肠胃，造成腹痛和腹泻的症状。

5、牛奶中添加米汤稀饭

不少人在喂婴儿的时候都会在牛奶中添加米汤稀饭，认为可以使营养加倍，但其实这种做法很不科学。

米汤和稀饭里含有淀粉，会破坏牛奶中的维生素A，从而破坏牛奶中的营养，而且如果给婴儿食用的话会使婴儿身体缺少维生素A，导致婴儿发育不良。

6、吃药喝牛奶

很多人如果生病的话都会要吃药，一般人都会选择在睡觉前吃药，但是很多人往往都受不了药物的苦味，于是便会在吃药的时候喝牛奶咽下去，尤其是很多家长给小孩子吃药的时候都会这样给孩子服药。但其实这样非常不利于药效的吸收。

牛奶中的钙离子会和药物形成一些难以溶解消化的物质，这样药物难以被肠胃吸收，药物在血液中的含量就会下降，药效就无法被吸收。所以吃完药后应该隔一个半小时以上，等到药物被消化吸收后再喝牛奶。

7、煮牛奶

一般肠胃不好的人或者天气寒冷的时候，很多人在喝牛奶前都会把牛奶放到锅里煮，可实际上大大破坏牛奶的营养价值。

如果将牛奶煮沸的话，牛奶中的钙离子就会沉淀，而牛奶中的维生素也会被高温破坏，牛奶的营养价值就被破坏，而牛奶中的乳糖在加热后会形成对身体有害的焦糖，所以牛奶最好不要加热饮用。最好的方法就是讲牛奶整袋放入热水中，过五分钟后再饮用。

8、冷藏牛奶

夏天到来，很多人都喜欢喝冰镇的饮料，牛奶也不例外，很多人都会将牛奶冷藏后再饮用，觉得口感特别棒，可是这样做的话，牛奶的营养也就被破坏了。

孩子喝牛奶有什么好处呢

许多人都知道，牛奶含有丰富的蛋白质，营养价值极高。白天喝补充能量，晚上喝有助睡眠。每天喝适量的牛奶对身体健康十分有益，孩子们的成长发育更是需要牛奶中的营养物质。那么孩子喝牛奶到底有哪些具体的好处呢?下面让小编来给大家分析分析，牛奶的好处，以及应该给孩子喝多少才合适。

其次，喝牛奶也是补钙的好方法。众所周知，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。此外，还担负着其他许多重要的生理功能，比如：调节细胞的生理活动和神经肌肉兴奋性等等。现在的家长生怕孩子缺钙，都热衷于给孩子补各种钙片。其实，小儿元素钙的供给量标准是600～800毫克/天，而100克牛奶中含钙量是104~125毫克，因此，天天喝奶500毫升就可以基本满足孩子对钙的补充

牛奶的营养成分：

1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。

2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。

4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。

6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

原来喝牛奶有这么多的好处，现在知道了吧!每天给孩子喝一杯牛奶是不可缺少的一件事。而且在不少国家都提倡“每天一杯奶强壮一个民族”的标准，对喝牛奶如此重视，想必牛奶真的是个好东西。每天给孩子一杯牛奶，妈妈们一定要记住哦。

怎么样喝牛奶更养生

1、不能空腹喝牛奶

早晨千万不能空腹喝牛奶，因为在牛奶中是有很多的营养物质的不容易消化的，早上最好吃点东西再喝，对于胃部很有好处。先进食一些淀粉质小点心，如小蛋糕，小饼干可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。

2、牛奶加热要适度

牛奶最好不要冷饮，小孩子喝凉的牛奶会导致肚子疼。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。牛奶不适煮太长时间，不能加热太厉害。

有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。在加热过程中，牛奶中的维生素会受到破坏，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。

用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

现在大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。或70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误。

3、饮用牛奶要适量

每人每天喝多少牛奶好?牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。

成人一天应喝400-500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶。

孩子在出生后2个月内，若按体重来计算孩子喝奶的基本需求量的话，理想的喝奶量是每天每公斤体重150毫升。3-6个月，每天不超过900毫升。7-12个月，每天总量为600-800毫升。1-3岁幼儿，建议每天不低于600毫升。3岁以上的宝宝每天喝一杯牛奶。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml-150ml)酸奶。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。

牛奶的选购技巧

营养师教你如何挑选合适的牛奶

最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如低温奶，但可长时间保存。

给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。

还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶，从营养角度而言，还原奶的营养价值低于纯鲜奶，但是它的保存时间可达8个月，适合旅游出行携带。

牛奶也不是越新鲜越好乳制品检测时间长达十个小时

国家规定从2007年1月开始，液态奶包装上标明的生产日期必须为该产品的灌装日期。牛奶的检测需要花费很长时间，全程大概要十个小时，由于牛奶是灌装完成后才进行检测，因此上市时间一般会晚一到两天。根据国家对巴氏杀菌乳的检验规定，乳制品是按批次抽样检测，同一天生产的牛奶为一批次，每批次抽取5袋进行检测。

检测分为感观检测、理化检测以及微生物检测，感观检测和理化检测都有专门的检测仪，检测时间只需半小时。而微生物检测则耗费时间较长，微生物需要在培养基里进行培养，再将培养结果对比国家标准，大约要8-10小时才有初步结果。

选牛奶须避开6大误区

天津市营养学会理事长付金如教授告诉笔者，虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念，但选牛奶关键在于真正的营养含量有多少。消费者在平时的选购中，须避开以下6大误区。

一、牛奶并非越香浓越好。付教授说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

二、高钙牛奶意义不大。付教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。

四、脂肪不一定越低越好。付教授说，每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。

五、谷物奶适合做早餐食用。付教授指出，所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。

六、果蔬奶营养太少。付教授说，果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理，营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微，远不如分开吃更有营养价值。