牛油果和榴莲哪个难吃 初吃者榴莲怎么样才好吃
牛油果和榴莲哪个难吃 初吃者榴莲怎么样才好吃
材料:榴莲、牛奶、淡奶油,鸡蛋、糖。
做法:
1、将榴莲肉用勺子压成糊,鸡蛋取蛋黄备用。
2、牛奶中加入蛋黄和糖,用打蛋器充分搅打均匀。
3、然后小火加热鸡蛋液,一边加热一边搅拌,直至溶液黏稠。
4、加入压好的榴莲糊,搅拌均匀。
5、倒入淡奶油,搅拌均匀成冰淇淋液。
6、把提冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中,倒入冰淇淋液。
7、盖好冰淇琳机的盖子,开启电源,搅拌30分钟。
8、最后把好的软冰淇淋放入保鲜盒,入冰箱冷冻2小时即可食用。
榴莲怎么吃及榴莲做法大全
1、榴莲壳煲排骨
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
2、榴莲壳玉米大骨汤
原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。
把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
3、榴莲壳煲鸡原料:
榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,姜丝做法:1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。2、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡,花椒大料备齐。3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
4、榴莲红烧肉:
此款红烧肉,肉酥味美,色泽靓丽,回味无穷,不要贪吃奥,吃不掉,第二顿用蒸锅一蒸就可,味道不会逊色。
材料:五花肉600g,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,醋,白糖,料酒,老抽、榴莲囊(可有可无,加后味道更美,且可以食用)做法:1、将五花肉切成大小适中的肉块,并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉,洗好放入砂锅,倒入足量清水,至少没过肉块,开始小火加热。3、小火煮开后转大火,撇去浮沫。4、放入姜块,倒入醋,放糖,放花椒、桂皮、八角、榴莲囊,转小火慢慢炖40分钟。5、待肉炖酥烂,放入老抽、料酒和蒜,如果爱吃辣,可放干辣椒。
转大火收汁。收汁时要用木铲翻炒,避免糊锅,肉汁不要收太干。6、起锅装盘。、
5、飘香榴莲酥材料:
原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个做法1、榴莲取肉备用;2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。
特别提示:掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。广东名点,外皮酥香不腻,水果味浓郁清鲜,甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人,在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹,入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典,虽有一个坚硬的外表,内心却是酥酥的、软软的, 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。
榴莲西米:
材料:榴莲肉(打成蓉)100g,牛奶125ml+,西米2汤匙,(还可以添加柚子肉和蒟蒻)做法:1)西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。2)水烧开,放入西米,煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分,过冰水再控干备用。3)榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来,一次没有吃完,就全部取肉后打成茸,冷冻在冰箱保存,随吃随拿。要用个保鲜袋装上,再放入密封盒,不然冰箱味道也很浓郁。4)牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下,或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃。5)榴莲牛奶搅拌均匀,加入煮好降温的西米,搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系,在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明。
6)全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。一定要冷藏,冷饮才好吃呢。
榴莲手抓饼:
材料:面粉200g、榴莲适量、开水50ml、凉水50ml做法:1、将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团;2、将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团;3、醒发10分钟后将烫面团撕成小块,与凉面团揉合均匀;4、静置醒发30分钟;5、分成3份,取一份,擀开成薄面片,用勺子均匀抹上榴莲肉,并用刀在饼上切出等宽的细条,两端不要切断;6、从一边开始向上卷成长条形;7、用手抓住两头,一边拉长一边由一边向另一边卷起;8、用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎;9、煎至两面金黄,用筷子挑松。
榴莲芯煲鲫鱼汤:
材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。做法:1、鲫鱼慢火煎至两边微黄;2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。
健康提醒:
1、榴莲不可一次吃得过多,否则会导致身体炽热,其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
2、榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。
3、榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会使病情恶化。
4、榴莲也不宜与酒同食,两种食物性质相克,食后会对身体造成损伤。
榴莲炒饭:
榴莲炒饭属于家常菜谱,主要原料是米饭和榴莲;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
榴莲炒饭的原料:隔夜米饭一碗、榴莲(果肉不含核)100克、腊肠1根;榴莲炒饭的配料:豆苗一小把、炸香蕉片(或肉松、薯片、坚果仁等)适量; 榴莲炒饭的调料:白糖5克、盐5克;榴莲炒饭的做法:1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸,让后取出和米饭充分混合均匀,最好能腌制半小时;2、锅中放入少量油烧到三成热,放入腊肠粒小火炒出香味,放入腌好的榴莲米饭,用筷子不停翻炒均匀,让米粒松散;3、在米饭中加入白糖和盐调味,如果米饭结块很难炒散的话,再加入盐后加盖子微微焖半分钟,米饭吸收水分后就比较容易拌匀。
米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀,食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
吃榴莲的禁忌:
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。
此外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热,其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。
值得注意的是,榴莲和山竹同时吃能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
吃了榴莲后不能吃什么
榴莲是热性的水果,所以吃完榴莲后不能再吃一些温热性的水果,否则会上火,比如茄子、韭菜等,这些在吃完榴莲后都不要立马吃。
虽然说很多在吃榴莲的时候一般不会吃海鲜,但是有的人不知道,所以有可能会这样。因为海鲜是寒性的食物,而榴莲是热性的食物,所以这两者一起吃的话,会导致肠胃出现严重的不适症状,比如呕吐、腹泻等。
榴莲吃多了会上火,喝酒喝多了也会上火。榴莲和酒同时都属于比较温热的,如果既吃榴莲又喝酒,肯定会难受。榴莲中含有硫元素,在酒精催化下会形成其他化合物,会让人醉酒不醒,对身体伤害很大。
大家都知道,牛奶的热量非常高,而吃榴莲会对身体造成较大的负担,肾病,糖尿病患者禁止进食榴莲,如果吃了榴莲后又大量饮用牛奶,很有可能猝死。类似的事情不是没有过,大家可以关注最近的新闻。
也有人说吃榴莲的时候喝牛奶没问题,但是这样肯定不健康,热量太高了。
刚才小编介绍过了,吃完榴莲不能喝牛奶。其实可乐也不适宜喝。因为可乐中含有咖啡因,这是一种会使人兴奋的物质。榴莲中含有大量钾元素本身就会引起心律不齐,如果再喝可乐很有可能诱发心脏病。
牛油果软了还能吃吗 牛油果怎么吃
牛油果的口味对喜欢吃的人来说是美味,对不喜欢吃的人来说甚至比榴莲还难吃,不论是口感还是气味。因此,食用牛油果最好的方法是添加一切其他食物然后榨汁饮用,可消除气味,比如:牛油果牛奶蜂蜜饮。
榴莲6斤能剥出多少肉 榴莲大的好还是小的好吃
视具体情况而定。
很多人觉得榴莲越大,越好吃,其实不是这样的,榴莲好不好吃,主要受榴莲品种、产地、种植等影响,好吃的榴莲品种,小的也很好吃,因此,榴莲好不好吃,不受大小的影响。
榴莲第二天吃怎么保存 榴莲打开有酒味还能吃吗
1、如果榴莲打开后有轻微的酒味,并且榴莲没有发生变质的话,此时的榴莲是可以继续吃的,只是有些熟过头了,吃起来没有正常成熟的榴莲好吃,如果不吃,继续放着的话就快会坏掉。
2、如果榴莲打开后闻到的酒味比较刺鼻,这时的榴莲就不能再吃了,因为这是榴莲变质后,果肉中的糖分发酵产生的酒味,此外,还会产生酸味,甚至还会滋生较多细菌,食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。
牛油果和榴莲哪个难吃
这两种水果都难吃,主要看个人的口味决定。
虽然牛油果含有大量的蛋白质、纤维素、脂肪和碳水化合物等多种物质,营养价值比较高,但牛油果吃起来感觉一点水分都没有,并且还具有一股浓浓的牛油味道,很多人不能接受这种味道。
榴莲含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等营养元素,适量食用对机体具有很好的补养作用,但由于榴莲含有一股特殊的气味,有点像屎味的味道,吃起来黏黏糊糊,很多人不习惯榴莲的味道。
小贴士:牛油果和榴莲都计较难吃,但还是有很多人爱吃它们,这主要是根据个人口味差异而决定的,并不能单纯的判断谁好吃与不好吃。
榴莲和9种食物一起吃
1、白酒
榴莲最好不与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点必须要小心。
在榴莲产地或消费地区,有约定俗成的规定:饮酒8小时内(酒精彻底分解的耗时)不得食用榴莲。但大量食用榴莲后饮酒是否为导致死亡的直接原因还没有定论。
2、螃蟹
榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话,很容易会导致严重的胃部不适。榴莲吃后,大约需要1小时左右的时间,让下自己的肠胃消化干净后,再进食螃蟹。
3、山竹
榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
4、荔枝
吃榴莲之后,不要食用荔枝。榴莲本身就补且热气加上再热气的荔枝等于火上浇油。
5、温性食物
榴莲不能与温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
6、牛奶
榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人,但同食后是会出现不适症状的,因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升,引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶,如果不小心和榴莲一起吃下去了,若出现不适一定要马上去医院洗胃。
7、可乐
榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐,因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料,和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。
8、茄子
榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的,对身体不好。
9、盐
不能和盐一起食用。盐中含有丰富的钾元素,而榴莲中也含有丰富的钾元素,故二者不宜同食。
榴莲哪种核小肉多 捏外壳
在购买榴莲的时候可以捏一下榴莲壳上相邻的两个刺,如果刺能够被捏拢到一起就说明榴莲成熟度比较好了,且这样的榴莲皮比较厚。如果榴莲刺捏起来比较生硬就说明成熟度不够或者榴莲壳比较厚。
吃了榴莲这物就不能吃了
吃了榴莲后不能吃什么
相信大家都知道榴莲,这是一种营养价值很高的水果,有着“水果之王”的美称,但是因为榴莲含有特殊的成分,所以在吃榴莲的时候有一些禁忌,下面跟着小编一起来看吃了榴莲后不能吃什么?
1、吃榴莲不能吃上火食物
榴莲是热性的水果,所以吃完榴莲后不能再吃一些温热性的水果,否则会上火,比如茄子、韭菜等,这些在吃完榴莲后都不要立马吃。
2、吃榴莲不能吃海鲜
虽然说很多在吃榴莲的时候一般不会吃海鲜,但是有的人不知道,所以有可能会这样。因为海鲜是寒性的食物,而榴莲是热性的食物,所以这两者一起吃的话,会导致肠胃出现严重的不适症状,比如呕吐、腹泻等。
3、吃榴莲不能喝酒
榴莲吃多了会上火,喝酒喝多了也会上火。榴莲和酒同时都属于比较温热的,如果既吃榴莲又喝酒,肯定会难受。榴莲中含有硫元素,在酒精催化下会形成其他化合物,会让人醉酒不醒,对身体伤害很大。
4、吃榴莲不能喝牛奶
大家都知道,牛奶的热量非常高,而吃榴莲会对身体造成较大的负担,肾病,糖尿病患者禁止进食榴莲,如果吃了榴莲后又大量饮用牛奶,很有可能猝死。类似的事情不是没有过,大家可以关注最近的新闻。
也有人说吃榴莲的时候喝牛奶没问题,但是这样肯定不健康,热量太高了。
5、吃完榴莲不能喝可乐
刚才小编介绍过了,吃完榴莲不能喝牛奶。其实可乐也不适宜喝。因为可乐中含有咖啡因,这是一种会使人兴奋的物质。榴莲中含有大量钾元素本身就会引起心律不齐,如果再喝可乐很有可能诱发心脏病。
结语:现在大家知道吃完榴莲后不能吃哪些食物了吧,是的,榴莲是很多朋友都不喜欢的啦,因为,榴莲的味道让大家都不喜欢,但是,大家不妨尝一口,还是不错的啦,吃起来是香的哦,哈哈,小编也很喜欢吃的,因为,榴莲的营养价值是比较高的哦!
牛油果和榴莲能一起吃吗
可以一起吃。
牛油果和榴莲一起吃没有问题,不过味道会比较怪异,估计一般的人不太适应,不太建议将二者一起吃。牛油果和榴莲都属于高热量的热带水果,并且二者都偏热性,吃多了比较容易导致发胖以及上火,尤其是晚上的时候就更不要多吃了,一些热性体质的人也不宜多吃。如果喜欢将牛油果和榴莲一起吃的话除了直接吃外就是榨成果汁或作出奶昔了。榨汁方法简单,将牛油果果肉和榴莲果肉放入榨汁机中再加入适量清水和白砂糖(蜂蜜也可以)搅碎搅匀就可以喝了,当然还可以冰镇饮用。奶昔做法就是将清水换成牛奶,其他方面都是一样的。牛油果的美誉是“森林奶油”,而榴莲的美誉是“水果之王”,都说明了二者具有非常高的营养价值,事实上也的确如此。二者都可以起到补充人体营养,强身健体,补血益气等作用,对于女性更是调养的营养佳果,尤其榴莲还可以起到缓解痛经和改善体寒的作用。
生活中吃榴莲的禁忌都有哪些
吃榴莲的禁忌
1、在吃榴莲的时候我们需要注意的一项就是不能和白酒一起食用,酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。
2、在食用榴莲的时候我们也是需要注意不能和温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、患者心脑血管方面的患者是不能吃榴莲的,因为吃榴莲的话是会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
榴莲的功效与作用
1,滋补身体
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
2,缓解痛经
因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴妃莫精油的缓解痛经系列装,就能很好缓解疼痛,舒缓情绪,同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。
3,通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需注意:吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,促进纤维的吸收,可以治疗便秘。
4,预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
5,防癌抗癌
因为榴莲维生素含量丰富,这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。
6,温补的功效
在民间有一种说法,用榴莲的壳和汤一起煮,然后喝汤,可以起到散寒温补的作用。
榴莲的吃法
1、生吃
榴莲最简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,直接吃,或者把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。
2、榴莲肉冰淇淋
榴莲肉打成泥。牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热,且不能沸腾,直至浓稠,硅胶勺划过不留痕迹。奶油加糖打发。榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊。放入冰冷冷冻,每隔半小时搅拌一次。约6-7次,直至完全凝结。荔枝肉放入杯中,倒入汽酒。用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦。
3、榴莲炖鸡
榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
4、椰丝托榴莲
榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲是我们在日常生活中经常会食用的一种水果,相信大家在通过上文的阅读中已经知道了在食用榴莲的时候我们需要注意哪些禁忌,并且我们也跟大家分享了一些榴莲的吃法,感兴趣的朋友不妨尝试一下。