晚上运动等于慢性自杀
晚上运动等于慢性自杀
古人的话多半有道理，但我们一定要用历史唯物主义的精神，还原到古代的生活状况和饮食状况去理解。
古人生活艰苦。他们交通完全靠走，家务完全靠手，种田养猪砍柴挑水，哪个都是相当辛苦的体力劳动。即便每天不刻意运动，身体活动量也会非常大，所以晚上要好好休息。
再说，普通劳动者经常食不果腹，晚上能吃饱饭就不错，饿着肚子入睡的也不在少数，当然不必再额外耗费体能。
现代人则完全不同。从早上到下午，一整天都在办公室里坐着不动。晚上好容易有点自由支配的时间，还不让适当活动一下?
再说，如今社会食物极大丰富，晚上又是一天中最为丰盛的一餐，难道天天晚上吃饱了坐在沙发上看电视，会更有利于健康么?
晚上锻炼等于慢性自杀
我们都知道生命在于运动，如果能够坚持长期的锻炼身体，一定会远离很多的疾病，身体的素质也会更好一些。运动强身健体是没有错的，但是，运动的本身很重要，而运动的时间也是非常重要的。有人认为，运动的时间不对，不仅对身体健康没有帮助，还会损害健康。
近日朋友圈疯转这一片文章，是关于晚上运动的，文章说“晚上锻炼等于找病”，称晚上锻炼不仅会越练越没劲，甚至会病倒。此文一出，让很多人感到无奈，因为白天忙于工作，没有时间运动，晚上总算有点业余时间可以运动一下，结果却是不好的结果，真的让人有点不知所措，难道运动错了吗?真的会这样吗?这种说法有什么科学根据吗?
我们还是来听听专家们怎么说吧。网上这位朋友的理论依据是中医观点，《黄帝内经》曰，固阳气者一日而主外，平旦阳气升，日中而阳气隆，日夕而阳气已虚，气门乃闭，是故暮而收聚，勿扰筋骨，勿见雾露，反此三时，形乃困薄。而因此认为晚上锻炼伤身体。
而专家告诉我们解读这段话的真正含义是：《黄帝内经》只是说在阳气升时运动可能不容易困乏，晚上可能容易让人感到困乏，但没有说晚上锻炼一定会伤阳气;另外，人体有阴阳两个方面，存在阳气不足也存在阳气过盛。运动这种肢体活动养生方式，是通过经络气血来调整机体脏腑及全身，而经络穴位是具有双向良性调节作用的，说明运动可以改善我们机体的气血阴阳。养阳气不是运动的唯一目标。
事物都是不断变化的，特别是现在人们的生活方式、环境、体质已经与以前不同了，作息时间也有了很大的改变，所以不能说并不是所有人在晚上锻炼都不可行。当然也要因人而异，因为都会存在着很大的个体差异。
专家认为，晚上运动的功效不能被否定，当然这取决于运动的强度和持续时间，晚上科学合理的运动可以促进血液循环，有助于休息，缓解全身疲劳，对身体是有益的。从不同的气候和环境来看，晚上7点到晚上9点是最适合锻炼的时间，这个时候空气中的灰尘和颗粒经过一天的沉降后，不会被人体吸入。
苹果吃不对等于自杀
苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
注意：吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
晚上做运动要注意的一些事项
现代人大多工作繁忙，整天忙于工作，很多时候都没有时间去做自己的事情，于是很多人选择在下班后去做自己的事情，健身就是一项比较适合晚上做的事情，但是户外健身就不一样了，晚上视线不清晰，做户外运动首先要注意安全，而且，晚上做运动也会占用睡眠时间，对身体不是很好。
晚上运动等于慢性自杀
古人的话多半有道理，但我们一定要用历史唯物主义的精神，还原到古代的生活状况和饮食状况去理解。
古人生活艰苦。他们交通完全靠走，家务完全靠手，种田养猪砍柴挑水，哪个都是相当辛苦的体力劳动。即便每天不刻意运动，身体活动量也会非常大，所以晚上要好好休息。
再说，普通劳动者经常食不果腹，晚上能吃饱饭就不错，饿着肚子入睡的也不在少数，当然不必再额外耗费体能。
现代人则完全不同。从早上到下午，一整天都在办公室里坐着不动。晚上好容易有点自由支配的时间，还不让适当活动一下?
再说，如今社会食物极大丰富，晚上又是一天中最为丰盛的一餐，难道天天晚上吃饱了坐在沙发上看电视，会更有利于健康么?
何时运动，你做主
首先，早上，人体从代谢率最低的睡眠状态中醒来，如果能适当活动一下，有利于提升代谢率，改善血液循环。当然，早上运动就意味着要早起，而早起的前提是早睡。早睡早起，生活规律，本来就有利于健康。
另外，也有研究显示，受试者吃热量脂肪较多的食物，那么同样的运动量，在早上做的时候，和其他时间运动相比，抑制一天当中血脂上升的效果更好。
但是，无论早起运动如何好，也不能证明其他时间运动有害。因为即便下午或晚上运动，对控制血脂来说，也比不运动好。增加身体活动，哪怕是在晚上，和成天坐着不动比，必然有利于减少肥胖，有利于控制血糖和血脂。
简单来说就是这样一个选择：如果早上运动能做到是100%的好，但是你做不到，它的效果就等于零。如果晚上运动只能达到70%的好，但你做到了，它就切实对你有益。做不到早上运动的您，还会有放弃晚上运动的念头吗?
如果白天没时间，又以晚上不能运动的传说来纵容自己的惰性，那就继续懒着吧，肥着吧。
从中医的角度来讲，白天是我们人体之一身阳气升发的时候，就好比星星之火正在不断长大一样，这个时候如果我们能够给予身体一些锻炼，是在帮助我们身体的“星星之火”不断壮大，所以白天锻炼身体是在温养我们的阳气。
而晚上却是我们人体阳气休息的时候，如果这个时候，锻炼身体，动用我们的阳气，是在伤害我们人体的阳气。
所以跳广场舞选择在白天是比较恰当的，当然出门跳舞最好不要太早，可以在家早起静坐，待天亮后再去参加跳舞，既可以避开过早的寒气入侵，也不影响晚起床者的睡眠。
传统养生认为睡觉是最好的
民间有好多俗话：“一夜好睡，精神百倍;彻夜难睡，浑身疲惫。”
“睡个好觉，有如吃个母鸡。”睡觉为什麽如此重要?那就是老子讲的“一阴一阳谓之道。”晚间睡觉是休养生息，养精蓄锐;白天工作学习是能量的释放。阴阳各半，缺一不可。
《黄帝内经》讲：“气以壮胆。”“十一藏府取决于胆。23点至1点是子时，胆经最旺。
人在睡眠中养蓄了胆气，如果不睡觉消耗了胆气，严重者出现“怯症”，即是现代医学讲的抑郁症，表现为：惕惕不安，似有人捕之，气短，多疑，洁癖，重者更甚。
傍晚仍然做些兴奋的事情，比如跳广场舞，那阳气就收不回来，阴气占不了主导地位就难以入睡，所晚上在21点以后就要安静下来，可以打坐，困意来了一倒头就可以睡得很舒服。
同时提醒朋友们，睡觉最好不要超过十一点，特别是正在调理身体的应该早睡。
晚上运动的最佳时间
晚间锻炼最佳时间是晚餐后2小时至睡前。有关专家提出黄昏：17：00～19：00，特别是太阳西落时，人体运动能力达到最高峰，视、听等感觉较为敏感，心跳频率和血压也上升，是晚间锻炼的最佳时段。
晚上运动的注意事项
1、要随身携带手电筒
比方说戴上有顶灯的帽子、穿上配照明灯的马甲。如果没有这么专业的设备，手里拿个手电筒也可以。
2、要注意路上的交通安全
最好穿色彩鲜艳的衣服，或类似于交警的有反光条的运动外衣。还可以在身上佩戴一个小镜子，确保别人能看见自己。在马路上跑步要注意车辆，在山路上跑步也要注意可能突然出现的骑车人。
3、最好选择熟悉的路锻炼
比方说选择白天跑步时的道路。如果在不太熟悉的环境中跑步，要记住沿途的主要标记。
4、跑步时尽量把脚步抬高
有时夜晚的灯光会让人在视觉上对高度和深度产生一定的错觉，从而加大了跑步者摔倒的几率。一开始跑步时就适当抬高脚步，逐渐就能让自己熟悉这种跑步姿势。
5、最好别戴着随身听跑步
晚上跑步与白天相比毕竟有一定危险性，跑步者的视线在夜间已经受到了影响，因此最好保持其他感官特别是听觉的完全敏锐性。
如果你也选择在晚上进行跑步锻炼的话，那就一定要谨记以上这五个事项了，这样你才可以更好的保护自己，让运动在安全的前提下进行，不至于因为运动而损害了身体健康
运动的最佳时间
早上：锻炼前要先喝水
俗话说：一日之计在于晨，很多人也因此选择在早晨运动。其实，这种做法不值得提倡。因为在凌晨4点到早上9点之间，二氧化碳反流，空气质量并不好。
另外，早晨人体的血液黏稠度较高，尤其是那些患高血压和心血管疾病的人，起早运动对身体很不利。
但是，如果确实只有早上才有时间可以运动的话，就需要特别注意了，锻炼前最好喝上一杯水，以稀释血液、降低黏稠度。要选择远离树木繁茂的地方，尽量去背风和向阳的开阔地带，锻炼时间40分钟左右即可。
午后：一天当中运动的最佳时间
在我们传统观念里，吃过午饭应该午睡一会儿。其实，在午后的2点到4点，人体运动能力达到高峰。而且此时阳光充足、温度适宜、风力较小，是锻炼的最佳时间段。最好午饭后1小时再锻炼，否则会影响肠胃消化功能。
晚上：适合减肥运动
如果你想减肥，最好选在晚上锻炼。晚上运动能帮助食物更快地消化，不会使脂肪囤积在体内。但是，无论强度大或小的运动，都会使神经系统处于兴奋状态，所以，运动后过1小时再睡觉。
晚上户外运动，保证安全最重要。晚上运动最好去专业的运动场地，尽最大可能性保证自己安全。女性，最好不要独自一人，人少，灯光暗的地方千万不要去。而且，晚上运动也不能太晚，避免影响白天的休息。建议大家去健身房，这样不仅健身效果有保证，安全也有保障。
晚上锻炼等于慢性自杀
运动有于健康这是众所皆知的事实，然而如今的年轻人，除了白天要应付工作，晚上还得去应酬，好不容易等到了周六周日的双休日，不是想躺在床上多睡会懒觉，就是忙着出去渡假，放松心情。这种紧张的生活节奏天天如此循环。又哪有多余的时间去做运动呢?
就算能挤出点时间来，多数也是在晚饭之后到睡觉之前的那个时间段。但让人震惊的是，近日，一篇关于“晚上锻炼等于慢性自杀”都在朋友圈转疯了。据说是因为太阳下山之后再做出汗的活动会伤阳气，此时锻炼不仅不利健康，还会伤害身体。此话当真么?那一天之中究竟什么时间锻炼才最靠谱呢?
晚上锻炼等于慢性自杀?
很多人由于平日里的工作和生活都比较忙，大家都选择将锻炼的时间挪到了晚上，其实经常晚上锻炼的市民也并没有特别不适的感觉。
那么，流传的说法是不是无中生有呢?苏州市中医院中医科欧阳八四医生表示，从中医学的角度看，考虑到人体阴阳平衡，晚上阳气慢慢消退，阴气慢慢增加，要求以静为主，过度锻炼确实会影响睡眠。如果过度的运动，大量流汗还会造成人体免疫力低下、虚弱易发病。夏天还行，尤其是在秋冬季节，由于天气比较寒冷，还容易诱发心脑血管疾病。
晚上锻炼等于慢性自杀的说法有些夸大其词，其实最好是选择在白天的时间进行锻炼，即使要在晚上锻炼也不要剧烈运动。
2件事能帮你快速刷肉
饮食上。多吃五谷杂粮，多吃含纤维素的食物，少吃含糖或者太油腻的食物。下午6时后要禁食，除非胃发出饥饿信号，否则一定要管住嘴巴。另外需要注意：一是不吃主食绝对有损健康，这等于慢性自杀。
科学运动。多做有氧运动，比如慢跑、游泳、骑车等耐力型运动项目。运动要有度，感到“有出汗、身体不是太劳累”就合适了。如果影响到了正常的上班和休息，说明运动量过了。一般来说，快步走5公里左右对减肥比较有效。需要注意的是，早上运动完要赶紧吃早饭，不能让身体持续消耗下去。
苹果吃不对等于自杀
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果吃不对等于自杀
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
注意：吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
晚上锻炼是危害还是健身
为何说晚上运动是慢性自杀?
网络上流传晚上运动是慢性自杀，其实是一种过于夸张的说法，这种说法的依据是从中医角度来看的。
首先，在中医看来养生要遵循阴阳平衡，晚上自然界的阳气慢慢消退，阴气增多，而为了不破坏身体的阳气，晚上最好是静养生。
其次，过度的运动还会导致人体的免疫力降低和大量出汗，这也造成了身体的虚弱和疾病容易入侵。如果是出汗过后受到冷的刺激还会容易诱发心脑血管疾病。
所以，这才有了运动一种慢性自杀行为这一说法，但是这说法有些夸大其词，如果运动时间正确并运动强度适合，那么晚上运动还是有利于人体健康的。
为何要晚上运动
晚上或下午锻炼又被称为黄昏练、晚练，而之所以提倡晚上锻炼，是从生理角度来解释的。
首先，人体的生物钟一般在傍晚时刻达到高峰，如人体的新陈代谢在16-17点时代谢最快，如果此时运动不仅柔韧性好，对脂肪的代谢速度也会加快。而人体的心跳和血压调节能力会在下午的17-18点达到平衡，此时非常适合心脑血管病人进行运动。
其次，现代人工作和生活压力大，白天过于忙碌而早晨需要补眠，所以晚上有充足的时间进行锻炼。而且，晚上的晚饭时间距离睡眠时间比较近，进行锻炼可燃烧脂肪和促进肠道蠕动，避免晚餐造成的肥胖。
晚上锻炼等于慢性自杀吗
很多人由于平日里的工作和生活都比较忙，大家都选择将锻炼的时间挪到了晚上，其实经常晚上锻炼的市民也并没有特别不适的感觉。
那么，流传的说法是不是无中生有呢?苏州市中医院中医科欧阳八四医生表示，从中医学的角度看，考虑到人体阴阳平衡，晚上阳气慢慢消退，阴气慢慢增加，要求以静为主，过度锻炼确实会影响睡眠。如果过度的运动，大量流汗还会造成人体免疫力低下、虚弱易发病。夏天还行，尤其是在秋冬季节，由于天气比较寒冷，还容易诱发心脑血管疾病。
晚上锻炼等于慢性自杀的说法有些夸大其词，其实最好是选择在白天的时间进行锻炼，即使要在晚上锻炼也不要剧烈运动。
三种晚餐天天吃等于自杀
一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
三、禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
吃猪肉等于自杀 6种猪肉不能吃
1、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是如果在高温下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物就会发生化学反应，形成芳族胺基物质，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
2、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉放在热水里面浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会消失。而且于此同时，在肌溶蛋白里含有的机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分也会丢失，如果这些成分消失就会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净，不可久泡。
3、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。
病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
4、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。
动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
5、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃，因为豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。
虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
6、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。