牛蒡有什么作用 抗癌抑癌
牛蒡有什么作用 抗癌抑癌
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效，牛蒡在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生，同时，牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球、血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。此外，牛蒡的多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
孕妇可以吃牛蒡吗
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散，亦有抑制肿瘤生长的物质和有抗真菌作用。
孕妇可以吃牛蒡吗?
孕妇慎食。
因牛蒡有活血化瘀的作用，所以不建议孕妇食用。
产妇可以吃牛蒡吗?
可以吃。
产妇可以适量吃些牛蒡，能排除体内恶毒，有助于快速恢复，还能减肥。
牛蒡汤的功效与作用 抗癌抑癌
食用牛蒡汤，可以促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球、血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效，并且牛蒡汤中的多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用。
牛蒡的药用价值与功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
1、降血压
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、减肥
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
3、美容护肤
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
4、防癌抗癌
牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
5、抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
6、降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
7、抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
8、抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
牛蒡为什么能壮阳
牛蒡中含有挥发油、牛蒡酸、以及多种氨基酸和多种酚类、醛类。其中含量极高的天门冬氨酸具有很好的健脑的功效。所含矿物质中钙、镁、铁、锰、锌等则是人体必需的。牛蒡不仅可以食用，由于其含有大量的脂肪油、甾醇、硫胺素以及碘，所以一直以来被用做工业用油。
牛蒡还具有治疗糖尿病、高血压、高血脂的作用，是三高人群最适合食用的蔬菜之一。此外，牛蒡还可以治疗失眠，提高人体的免疫力，甚至可以防治癌症。牛蒡全植物含有抗菌成分，其中牛蒡的叶子中含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。人体在正常的活动代谢过程中。
会产生一种有害物质---氧自由基，氧自由基会促使人体细胞衰老。还会促使脂褐斑色素的生成，而这是导致老年斑形成和堆积的直接原因。牛蒡的根中含有过氧化物酶，它可以消除体内的氧自由基，增强细胞的免疫机制的活力，从而阻止脂褐质色素在人体内的生成和堆积。
从而达到抗衰老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。牛蒡中含有牛蒡子甙元具有很好的抗老年痴呆的作用，牛蒡中还含有一种叫做牛蒡苦素的物质，它能够有效地抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，从而起到很好的抗癌作用。另外，牛蒡还可以用来对水的消毒。
经期能吃牛蒡吗
牛蒡我们也叫做是大力子或者是东洋参，牛蒡有着非常丰富的营养，常吃牛蒡能起到保健的功效，牛蒡有治疗高血压，高血脂等疾病的功效呢。
牛蒡(学名：Arctium lappa L.)，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
营养价值
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
药用功效
主要功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
移除废水中重金属作用
牛蒡对金属离子的吸附能力依次为：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
上文我们介绍了女性朋友在经期身体比较虚弱，所以如果饮食不注意的话容易出现一些疾病，经期的饮食护理是非常重要的，上文提到的牛蒡有非常丰富的营养，常吃牛蒡能起到降低血糖，抗癌等方面的功效，经期是可以吃牛蒡的。
牛蒡有什么营养价值
牛蒡的胡萝卜素含量是胡萝卜的110倍，在蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质、钙及植物纤维的含量最多。
1、具有清肠通便的作用。牛蒡的膳食纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便，降低体内胆固醇的含量，减少毒素、废物在体内积存，有预防和治疗便秘的作用。
2、具有降血压的作用。牛蒡根中含有的牛蒡苷能使血管扩张，血压下降。
3具有抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分，主要抗金黄色葡萄球菌。
4、具有降血糖作用。牛蒡中含有菊糖，能增高碳水化合物的耐受。
5具有利尿及泻下作用。牛蒡苷有轻度的利尿及泻下作用。
6、具有抗肿瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛 蒡苷元亦有抗癌活性。
孕妇可以吃牛蒡吗
孕妇可以吃牛蒡吗?
孕妇慎食。
因牛蒡有活血化瘀的作用，所以不建议孕妇食用。
产妇可以吃牛蒡吗?
可以吃。
产妇可以适量吃些牛蒡，能排除体内恶毒，有助于快速恢复，还能减肥。
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散，亦有抑制肿瘤生长的物质和有抗真菌作用。