苦瓜怎么吃营养健康 红枣酿苦瓜
苦瓜怎么吃营养健康 红枣酿苦瓜
材料：苦瓜、红枣、白糖桂花、橙汁。
做法：红枣用清水洗净，去掉内核。苦瓜洗净，切大段，用去核器把苦瓜的内瓤去净，将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出。取出苦瓜切薄片摆盘，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。
功效：清热去火，美容养颜。
苦瓜怎么吃营养健康 苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜500克，黄豆50~80克，蚝豉30克，排骨400克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，蚝豉稍浸泡，黄豆浸泡至软，苦瓜切成片状，猪排骨切段或切小块。先在瓦煲或铁锅里加入750毫升清水（6至7碗水量），放入姜、黄豆、蚝豉三物，大火滚沸，改为中小火滚约15~20分钟后，放入苦瓜和排骨，滚约10分钟，饮用时下食盐便可。亦可把所有材料放入瓦煲里加入2000毫升（8碗水量），大火滚沸后改为中小火煲约1个小时或1个半小时，饮用时下食盐即可。
功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
苦瓜酿香蕉做法和营养价值
苦瓜酿香蕉原料：
香蕉2根、苦瓜2根
苦瓜酿香蕉调料：
蜂蜜
【苦瓜酿香蕉营养价值】
苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效。另外苦瓜还有降低血糖作用。
香蕉：香蕉味甘性寒，具有清热润肠，促进肠胃蠕动，治疗便秘的作用。
苦瓜酿香蕉做法：
1、把苦瓜洗干净。
2、切掉两头。
3、准备一根筷子。
4、用筷子把苦瓜瓤穿透，并清理干净。
5、香蕉剥开三分之一处。
6、把苦瓜放进热水中焯一下。
7、把香蕉塞进苦瓜里。
8、塞的时候要用香蕉皮裹着。
9、把塞好的苦瓜切成片，泼上一勺蜂蜜，就做成了。
吃之前可以放在冰箱里放半个小时后再拿出来吃，这样可以会使苦瓜香蕉冰凉爽口。
大桥鸡精分享成功三要点：
1、选苦瓜的时候要选大，选肥一些的苦瓜。
2、苦瓜用热水焯一下会变软，塞香蕉的时候很容易就塞进去了。
3、香蕉剥开三分之一处，这样会避免往苦瓜里塞得时候折了。
吃什么可以丰胸
1,青木瓜丰胸青木瓜去皮,去籽,切块,排骨切块,用热水烫一下去腥.锅中水煮滚,将排骨,木瓜,葱,姜,料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用.特别提醒,新鲜木瓜冬天时略带苦味,是正常现象,可安心食用.因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸,木瓜酵素还可分解蛋白质,促进身体对蛋白质的吸收,搭配肉类食用,效果最佳.2,酒酿丰胸酒酿加水适量,微波2分钟左右即可,或制成酒酿蛋,酒酿汤圆.月经来潮前早晚食用一次,效果更佳.许多营养师也认同酒酿的丰胸功效.因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环.3,药膳丰胸花生100克,去核红枣100克,黄芪20克,熬粥,经期后连食7天.现代营养学分析认为,花生含有丰富的蛋白质及油脂;红枣能生津,调节内分泌;黄芪行气活血,三者搭配能使胸部尺寸升级到你满意的状态,同时还温暖子宫提高受孕率.
酿苦瓜的材料和做法
酿苦瓜主料：
苦瓜300克
酿苦瓜辅料：
猪肉(瘦)100克,莲子30克,鸡蛋清30克
酿苦瓜调料：
姜5克,大葱10克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(玉米)25克,盐4克,鸡精2克,花椒粉2克,鸡油30克
教您酿苦瓜怎么做
1. 将莲子洗净研成粗粒;
2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥;
3. 姜切成末，葱切成花;
4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅;
5. 将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤;
6. 然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出;
7. 切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。
小帖士-健康提示：
本品具有养心安神、益肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨折、骨质疏松等症患者食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
苦瓜这样吃既营养又健康
苦瓜的做法
1、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：将海带芽浸泡在水中至完全变软，然后取出沥干，放一旁备用。将苦瓜切开，去籽，再切成片，到一些盐在上面并抓洗，洗完后要把多余的盐水挤掉。把海带芽、苦瓜片放进碗里，倒入酱油，最后撒上少许辣椒末，完成。
功效：海带芽富含维生素、矿物质、纤维素、钙、钾和碘等，特别是其中的可溶性纤维，易被消化吸收，有助于排便，另外，海带芽的热量很低，很适合减肥期间食用。辣椒末虽然分量很少，只做调料用，但是也起到一定的作用，因为含有刺激成分，食用后能促进体内的能量消耗，但记住，不能过量食用。因为没有经过火烹调，能使苦瓜和海带芽的营养物质不至于流失，食用苦瓜拌海带芽能发挥苦瓜和海带芽的减肥功效，使瘦身效果加倍。
2、蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜为主材料，蜂蜜为辅材料，适量的冰块。
做法：苦瓜用水洗干净后切成片，和冰块放在一起冷藏。冷藏1个小时后将苦瓜取出来，放在盘上并淋上蜂蜜，完成。
功效：蜂蜜易于被人体吸收，能改善血液的成分，可以为人体消除疲劳，补充体力，经常食用蜂蜜还可以润肠通便，有效预防便秘，是一种已经广为人知的治疗便秘的食品，每天饮用蜂蜜水能排毒瘦身哦。蜂蜜苦瓜的味道很好，蜂蜜的甜味可以中和苦瓜的苦味，很容易入口，是怕吃苦的mm的最好选择哦，并且因为经过冷藏，能清热解毒，非常适合在夏天食用。
3、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。
做法：把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。
功效：鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。
正宗客家酿苦瓜的做法
1.正宗客家酿苦瓜的材料
苦瓜三四根，，五花肉适量，眉豆150克，酱油、盐克，鸡精，生粉，花生油适量。
2.正宗客家酿苦瓜的做法
1)先氢眉豆约150克，要提前半个小时以上浸泡，然后再把三四个苦瓜清洗干净，然后再切成段，一个瓜可以切成三四段。
2)然后再把苦瓜里面的东西去除，再把五花朵剁成肉沫，然后再加入调味料腌渍一下，这样做起来是更好吃一些的。
3)再把眉豆捞起来，沥干水份，然后再放进肉里面，再加上演粉混合均匀，然后再把这些肉和微豆都埋到苦里面，然后再放进盘里，然后再进行蒸。直到正宗客家酿苦瓜蒸好就可以出锅了。
4)因为这些苦瓜优生得是比较大的，所以说最好是放进高压锅里面去蒸，这样呆以蒸得更快一些，肉也会被蒸得更好吃一些，一般要蒸上三十分钟才行。这样做起来的正宗客家酿苦瓜，吃起来是特别的鲜嫩可口的。
坐月子能吃苦瓜吗
一、产妇吃苦瓜的好处
1、抑制脂肪吸收
苦瓜所含的热量很低，但富含膳食纤维，人体进食后会有饱腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。
2、降火消肿、去热解毒
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。
3、增强免疫力、美容养颜
苦瓜含有丰富的维生素C，能增强人体免疫力并预防心血管疾病，加上苦瓜特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
二、产妇吃苦瓜的做法
1、苦瓜排骨汤
食材：苦瓜200可，排骨400克，黄豆50可，蜜枣5克，姜片5克，调味料适量。
做法：
1、苦瓜洗净对半剖开，挖去瓤，瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。
2、将排骨砍成块状，放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。
3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片，一起放入炖盅里，隔水炖2小时。
4、之后加盐和鸡粉调味，继续炖15分钟即可。
功效：苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富，能健脾利湿，益血补虚，还能起到解毒的作用。
2、酿苦瓜
食材：苦瓜200克，猪肉200克，鸡蛋75克，盐2克，料酒10姜5克，酱油5克，白砂糖2克。
做法：
1、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀;苦瓜洗净，切成一段一段的形状，挖去瓤;将调好的肉馅塞入苦瓜段中。
2、锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
功效：酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一，与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效。
夏季饮食养生必吃的四道苦瓜食谱
1、山药炒苦瓜
食材：主料为苦瓜、山药1根;调料为盐、色拉油、姜、蒜适量，纸尿布，水淀粉2勺，白糖少许。
做法：苦瓜洗净，对半切开，刮除苦瓜籽，切成条状;山药洗净，去皮，切成条状;苦瓜条、山药条用清水泡2-3分钟，捞出控干水分;锅中倒入色拉油，油温六成热时放入苦瓜条、山药条，过油后捞出;苦瓜条、山药条回一次锅，加盐、糖调味，最后用水淀粉勾芡即可。
2、苦瓜拌鸡蛋
食材：主料为苦瓜1根，鸡蛋2枚;调料为食盐、白糖、料酒、香油适量，味精少许，蒜2瓣。
做法：鸡蛋打入碗中，加盐、料酒打均匀;锅中倒入油，再倒入鸡蛋液，炒至成型，划散晾凉;苦瓜洗净，对半切开，刮除苦瓜籽，切成条状，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分;把苦瓜条、鸡蛋块拌在一起，加糖、味精、香油、蒜末拌匀即可。
3、梅干菜蒸苦瓜
食材：主料为苦瓜2根;辅料为雁荡山特级梅干菜1碗;调料为酱油、料酒、冰糖适量。
做法：苦瓜洗净，从中间切片，刮除苦瓜籽，放在盘子外围;梅干菜洗净，放在盘子中间;梅干菜上放一些冰糖，加入酱油和料酒，冷水上锅，水开后蒸5-10分钟即可。
4、红枣酿苦瓜
食材：主料为苦瓜4根，干红枣7颗;调料为盐、油、蜂蜜少许。
做法：干红枣洗净，去核;苦瓜洗净，从中间切片，刮除苦瓜籽;锅中放入水，少许盐、油，水开后放入苦瓜，焯水1-2分钟;把红枣塞入苦瓜段中，切成薄片，最后淋上蜂蜜即可。
也许，苦瓜味儿苦，可是能去火，夏季适当吃一些，好处多多哦!
女性经常吃红枣有什么好处 红枣怎么吃最合适
材料：苦瓜120克，红枣40克，香茅叶少许。
做法：1、苦瓜切成段，挖去瓤、籽。
2、锅中注水烧开，倒入苦瓜，煮1分钟至其断生，捞出备用，红枣放入烧开的蒸锅中，节15分钟，取出，红枣去除枣核，取枣肉，把红枣肉剁成泥。
3、将苦瓜装入盘中，塞入枣泥，放上香茅叶，把苦瓜放入烧开的蒸锅中，用大火蒸3分钟，至食材熟透，取出酿苦瓜即可。
营养功效：本品能益气补血、健脾利湿，可用于女性调理月经、增强免疫力等。
食用时间：建议经前期食用。
材料：红枣20克，南瓜200克，燕麦片60克，冰糖25克。
做法：1、南瓜切成丁备用。
2、砂锅中注水烧开，放入红枣，加入燕麦片，用小火煮25分钟，倒入南瓜，用小火再煮5分钟，至全部食材熟透，加入冰糖，用锅勺搅拌片刻至其溶化。
3、关火后把煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。
营养功效：本品能补血益气、消炎止痛，可用于女性月经不调、痛经等症。
食用时间：建议月经期食用。
苦瓜要不要削皮 红枣酿苦瓜怎么做
1.苦瓜洗净，切大段，用去核器把苦瓜的内瓤去净。红枣用清水洗净，去掉枣核。
2.将红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出。
3.把蒸好的苦瓜切片摆盘，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。
怎么吃苦瓜更营养健康
吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
小贴士：苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。
吃法二：营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。
小贴士：苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。
产妇吃苦瓜的做法
苦瓜排骨汤
食材：苦瓜200可，排骨400克，黄豆50可，蜜枣5克，姜片5克，调味料适量。
做法：
1、苦瓜洗净对半剖开，挖去瓤，瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。
2、将排骨砍成块状，放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。
3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片，一起放入炖盅里，隔水炖2小时。
4、之后加盐和鸡粉调味，继续炖15分钟即可。
功效：苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富，能健脾利湿，益血补虚，还能起到解毒的作用。
酿苦瓜
食材：苦瓜200克，猪肉200克，鸡蛋75克，盐2克，料酒10克，姜5克，酱油5克，白砂糖2克。
做法：
1、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀;苦瓜洗净，切成一段一段的形状，挖去瓤;将调好的肉馅塞入苦瓜段中。
2、锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
功效：酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一，与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效。
生吃苦瓜的好吃
可以。 专家认为，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。中国吃网小编提醒：苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。
苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。
苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。