冰糖雪梨要去皮吗

养生健康

冰糖雪梨要去皮吗

不要削皮。

梨子皮药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经，具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用，对暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮等有一定的治疗作用，所以不可以直接将皮削掉。

另外，梨子皮中的粗纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，改善肠道环境，有效的预防便秘。

不过，如果是给很小的宝宝食用的话，建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育，对粗纤维的分解有一定的阻碍。

炖冰糖雪梨要去皮吗炖冰糖雪梨要去核吗

需要去核。

雪梨有很高的营养价值，但是这部分营养价值主要集中在雪梨的果肉和果皮里，雪梨的核是没有什么营养价值的，雪梨的核是雪梨的种子，并且雪梨核中含有丰富的粗纤维，而人体是很难消化粗纤维的，食用起来不仅口感差，而且容易引起胃肠道不适，建议炖雪梨的时候最好是去核。

冰糖雪梨陈皮水禁忌冰糖雪梨要去皮吗

不要去皮。

1、冰糖雪梨保留外皮，在蒸煮使用过程中，外皮可起到避免营养成分流失的作用，有利于雪梨保留好的口感和甜度。

2、雪梨外皮中富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，同吃有利于促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，因此无需去皮。

冰糖雪梨汁的副作用有哪些

冰糖雪梨的功效与作用：

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

副作用

无副作用

禁忌人群

减肥人士不宜多饮用冰糖雪梨汁。

冰糖雪梨的功效与作用

一、冰糖雪梨的功效

补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

二、冰糖雪梨的作用

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖雪梨不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

冰糖雪梨如何去核做冰糖雪梨需要去皮吗

不用去皮。

一般在做家做雪梨不要去皮，其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

因此，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

冰糖雪梨的功效与作用

步骤/方法

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我们选择上好的雪梨

还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎

雪梨，我们切去上面的五分之一

用小勺挖去中间的核和籽

我们把冰糖放入梨的孔内

然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可

蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。

冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

夏季胃火大怎么办

1.绿豆糖水

绿豆糖水是我们在夏季很常喝的一款糖水。根古籍记载，绿豆味甘，性寒，入心、胃经，具有消暑除烦、清热解毒的功效。尤其是在三伏天前后，引用一碗甘甜的绿豆糖水是再好不过的了。其做法也很简单：1.将绿豆，薏米洗干净后用水泡一个小时;2.在锅中加水大半锅，大火烧开后加入泡好的绿豆和薏米;3.煮开后用小火煮半个小时至绿豆起沙;4、加入适量冰糖后再煮十分钟左左右起锅，放凉后食用。需要注意的是，虚证型的胃火过旺不宜食用太多。

2.冰糖雪梨糖水

一般看到冰糖雪梨都会想到治疗咳嗽。的确，但除了治疗咳嗽之外，冰糖雪梨糖水还有着滋阴润肺和养胃生津的功效。做法是：1.将两个雪梨洗干净后将里面掏空备用;2.将适量的冰糖和枸杞放入雪梨内上蒸笼蒸15分钟左右即可。需要注意的是，热气过重的食物反而会加重胃火症状。故而冰糖雪梨要放凉后才食用。

3.荷叶粥

荷叶具有解暑热，祛水肿，降血压的功效。对于患有高血压的胃热患者更是大有益处。具体的做法是：1.将新鲜荷叶两张洗净后煎汤，去渣留汤;2.加入适量的粳米煮粥，粥熟后加入适量砂糖调味即可。