银耳多久能煮熟

银耳多久能煮熟

3-5分钟即可。

银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有钙、锌、铁、钾等矿物质，经常食用可润肠通便、美容养颜、生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块，开水下锅煮3-5分钟就能熟，但此时的银耳口感偏脆嫩，适宜凉拌来吃，如果是做银耳汤的话，需要炖出胶状，还需继续炖煮30分钟-1小时左右才行。

煮熟的银耳隔夜能吃吗 银耳能天天吃吗

不建议天天吃。

银耳有一定的滋阴润肺作用，但是银耳中含有大量的胶质，吃多了容易出现滋生痰液，引起咽喉，肺部的不适。

银耳偏寒凉，若是过多食用，容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒。对于阴虚体质的人来说，可能还会出现手脚冰凉，抵抗力下降的情况，使身体更加虚弱无力。

银耳中含有大量的粗纤维，而且质地浓稠，如果食用过多，容易造成身体消化不良，特别是对老年人来说，轻则消化不良，重则可能引起肠梗阻。

银耳本身的含糖量较低，但是银耳一般是用做糖水来食用的，会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质，长期如此，容易引起肥胖的现象。

银耳多久能煮熟 银耳煮熟后是脆的还是软的

根据煮的时间长短决定。

银耳熟后可以是脆的也可以是软的，如一煮熟就捞出来的银耳，口感脆爽，适宜凉拌，方法可参考凉拌木耳做法；而煮熟后继续炖煮一段时间的木耳，其中的粘液、胶状会煮出来，银耳质地会变得软糯，汤也会变得粘稠，此时的软银耳也是可以食用的熟银耳，而且吃后通便、润肺效果更胜一筹。

咳嗽有痰咳不出来怎么办 银耳

银耳中的银耳多糖有提高身体免疫力，抗病毒的功效，吃银耳可以起到润肺生津液的作用，可用于肺燥咳嗽，感冒咳嗽的治疗。将银耳水发后和雪梨，大米一起熬粥食用，是治疗咳嗽痰多的最有效吃法。

注意：煮熟的银耳不宜长时间放置，在细菌分解作用下，其所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体有害。再者，银耳能清肺热，外感风寒者要谨慎食用。

银耳煮熟后是白色还是透明的 银耳为什么有些时候不容易煮熟

并非银耳不容易煮熟，而是银耳已经熟了你不知道。

银耳常见的做法就是银耳汤，一般会炖煮到银耳软糯出胶的口感，这种银耳需要糯银耳来制作，而本身脆脆的银耳是怎么煮也煮不软的，而部分人吃到脆银耳就意味没有煮熟，其实是错误的观念。

银耳煮多久能熟 吃银耳会发胖吗

适当的食用银耳不会发胖。

银耳煮汤之后热量较低，每一百克大概是37大卡的热量，适当的食用银耳不会发胖，而且，在银耳中含有较为丰富的胶质、膳食纤维等成分，适当的食用一些银耳不仅不会发胖，还有辅助减肥的作用，减肥期间可以在正餐时间吃一小碗银耳，在补充营养的同时，也可以起到减少进食的作用，有助于减肥。

银耳汤怎么煮粘稠

银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力。因此，银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候，一些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的，没有一点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的。

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。

孕前男性吃什么 银耳鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋100克、银耳20克、冰糖70克。

制作：

1、将鹌鹑蛋煮熟剥皮。

2、将银耳泡发，除去杂蒂，放入碗中加清水上锅蒸，至熟透。

3、沙锅中放入冰糖和水，煮开后，放入鹌鹑蛋、银耳即可。

功效：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳中的维生素D和维生素A能防止钙的流失，对生长发育十分有益。对于孕前男性来说是养精蓄锐的补养良品。

银耳几分钟可以煮熟

根据炖煮器具决定。

如高压锅煮银耳，耗时比较慢，一般10分钟即可煮熟银耳，而电饭锅煮银耳则需要1—2小时才能煮好，若是电炖锅煮的话，耗时更长，通常需要3—4小时才能煮到银耳出胶，变得粘稠好吃。

上述说的都是银耳汤的煮制时间，如果银耳凉拌来吃，无需煮出胶质，那么只需在沸水中煮3—5分钟即熟，然后捞出过凉水备用凉拌就行。

银耳只煮10分钟熟吗 银耳怎么判断熟没熟

熟的银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠，而没熟的银耳叶片较薄，米白色，汤水较稀。

熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。

银耳熟了吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆脆的口感。

煮熟的银耳过夜能吃吗 银耳汤的做法

1、准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量。

2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。

3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

4、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。

5、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

7、出锅前加入冰糖搅化即可。

煮熟的银耳隔夜能喝吗

煮熟的银耳不建议隔夜喝。

银耳汤本身的营养价值是非常高的，但是经过一夜发酵之后，就会产生很多硝酸盐，这种物质对于人体的健康是不利的。因此不建议银耳隔夜吃。

没喝完的银耳汤怎么保存 煮银耳汤要注意什么

1、在煮银耳汤之前，必须要注意将银耳泡发，银耳如果没有被完全泡开，是很难煮出好的口感的，并且还有可能煮不烂。

2、其次是银耳完全泡发的时候，要注意减掉银耳根蒂以及未泡发的淡黄色部分，这一部分含有的胶质比较多，也很难被煮出来，人吃了会有害健康。

3、再次，不论是用炖锅还是高压锅，一定要将银耳煮到软烂的程度，就是汤汁变得十分的粘稠，这时候胶质才算完全被煮出来。

4、最后，冰糖一定要在银耳快煮熟的时候放，加枸杞或者是红枣也是一样的，不能与银耳同时下锅，容易出现其他食材都熟了银耳还没熟的情况，会影响口感。