莲子心该怎么去除
莲子心该怎么去除
1、最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。
2、最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。
3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。
莲子心一般人群均可食用,无副作用。适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食。
莲子心泡水去火吗
莲子心泡水可以去火。
中医认为味苦的食物有降心火、安神去暑的作用,莲子心性寒味苦,入心、肺、肾三经,在《本革再新》中也有记载莲子心具有:“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火”的作用,将莲子心用来泡水喝可以有效地去除体内的火气。
莲子要去芯吗
最好是不要去。
莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味,就给去掉了。专场上买的莲子,有一些直接去除了莲子心。其实,莲子虽然补,却容易引起便秘,如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子,最好是不要去莲子心。莲子心的功效很好,它是专门去心火的。它虽然寒凉,却不凉脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水将火扑灭了事,而是由心走肾,将心火下引到肾,从而坚固肾脏,又将肾水上引到心,从而平息心火。因此,莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助。简单地说,当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候,就可以用莲子心。
莲子怎么去芯
中医认为,莲子心性凉味苦,有清心火,降血压,止汗,养神作用,用之泡茶饮,适宜於高血压头昏,心烦失眠,梦遗滑精和盗汗之人。但通常,我们吃莲子时都把莲子心去掉了,主要是莲子心太苦,可能会影响烹饪的味道。
一般,在市场上买的莲子都已经被商家用专门的机器去了莲子心,如果还需要自己在家去心的话,推荐下面的方法:
1、若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
2、洗净莲子,放入水中煮约15分钟,待莲子变软之后,捞起,用牙签可轻易挑出莲子芯,而莲子原形不变。
另外,如果你想取莲子心来泡水喝,那么可以用下面的方法尝试取出莲子心:
1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)
2、掰开壳,取出整颗莲子。
3、用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出莲子心。
4、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干,一次取2克泡茶。
夏季吃莲子好吗 莲子的功效与作用
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味,就给去掉了。市场上买的莲子,有一些直接去除了莲子心。其实莲子虽然补,却容易引起便秘,如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子,最好是不要去莲子心。
莲子心的功效很好,它是专门去心火的。它虽然寒凉,却不凉脾胃。
莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助,当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候,就可以用莲子心。
莲子心泡水可以加糖吗
莲子心泡水可以加糖。
莲子心有去除烦热、消暑、安神的作用,非常适合夏季泡茶喝,但是莲子心的味道比较苦,一般人难以接受这样的苦味,所以可以在莲子心泡水的时候适当的加点糖来调味,这样莲子心茶的口感更好。
不过新鲜的莲子心泡水没有干莲子心泡水苦,反而还有淡淡的清香味,所以一般喝新鲜的莲子心泡水是不需要加糖的。
莲子心泡水怎么不苦
莲子心之所以味道比较苦,是因为含有多种植物碱成分,其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等植物碱带有一定的苦味,莲子心的苦味是它的特性,并不能通过其他手段或者方法来将它去除,建议可以用新鲜的莲子心泡水,这样苦味会比干莲子心要淡一些;除此之外,还可以在泡莲子心时,加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同冲泡以中和其苦味。
干莲子心能吃吗 莲子心怎么晒干比较好
1、选择比较成熟的莲子,去除莲子的外壳。
2、在莲子的底部用小刀划一圈,划掉一点点,就可以很容易的分离莲子和莲子心了。
3、可以将取出来的莲子心,摊开放在干净的容器中,然后直接放在太阳底下晒干就可以了。
莲蓬煮鸡蛋怎么煮 莲蓬的功效与作用
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲心,入口会有苦味。
莲子心甘草茶有何功效 促进睡眠
莲子心可以去除心火,安抚心神,甘草可以用来治疗心气虚导致的心悸怔忡和脾胃气虚,莲子心和甘草结合,可以起到相互促进的作用,能够去除心烦之气,对睡眠有极大的促进作用。经常失眠或者半夜醒来的人,喝莲子心甘草茶对睡眠非常有利,很多人压力过大睡不着觉,不妨试试此茶。