沙果的保健食谱

沙果的保健食谱

1、沙果汁：沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

2、沙果芡实汤：新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

3、沙果汤：沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

4、醋和沙果米：沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

连翘的保健食谱

连翘炮制方法

取原药用中眼筛，筛去芯及灰尘，放竹箩内在水中淘净，取出晒干。也有用朱砂拌连翘，取净药1斤，洒入清水，润10～20分钟，装入罐内，缓缓撒上飞朱砂12克盖紧，两手将罐摇动3分钟后，略停1～2分钟取出晾开。

降火除痘茶

因连翘、金银花都属寒性，皆为清热解毒、化脓及硬疮的药材，对身体燥热、火气大、脸上长痘疮者具有一定的疗效，再搭配白菊花的清肝效用，很适合夏天饮用。

材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克。

做法

(1)将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。

(2)将茶包放入杯中，沖入300cc热水，静置3～5分让其出味即可饮用，可连续沖泡4～5次。

菊花连翘汤

食谱原料：菊花12克，连翘12克，生甘草5克。

制作方法：将以上中药共加水煮20分钟，待温度适合后给宝宝引用。每日一次。

健康提示

(1)使用范围：脑膜炎早期的宝宝。

(2)本食疗主治结核性脑膜炎等疾病。

连翘萝卜汤

材料：白萝卜100克，连翘10克，女贞子5克。

保健食谱

1.地耳豆腐 地耳10克，豆腐200克，香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

2.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛。阳痿遗精，子宫脱垂等病症。

3.地耳烧肉鲜 地耳 200克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。

4.凉拌地耳 新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。

黄瓜保健食谱

1.糖醋黄瓜片黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟;用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。

2.紫菜黄瓜汤黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

3.山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

4.黄瓜蒲公英粥黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

5. 蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜口味：清淡爽口，酸甜稍辣

主要材料：黄瓜250克、香菇25克、胡萝卜25克、冬笋25克、大葱1根、生姜1小块

调味料:实用油30克、香醋1小匙、精盐3小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙

1、将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟，再用清水冲洗后沥干水分装盘;

2、将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝;

3、锅内放油，油烧至六成熟时放入葱丝、姜丝，炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒，加入白糖、醋、精盐、味精，烧开;

4、将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中，浸泡几小时后即可食用。

【注意事项】黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

葱的保健食谱

葱豉汤

葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

葱枣汤

大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

葱炖猪蹄

葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口;葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。

冬瓜的保健食谱

1) 冬瓜炒蒜苗

冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

2) 冬瓜银耳羹

冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

3) 咖喱芋仔烩冬瓜

4) 糖冬瓜

冬瓜1000克。将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。

5) 碧玉冬瓜

原料：主料： 冬菇二两、冬瓜一斤半。

配料：蒸冬瓜调味：姜一片，葱一条，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1/3茶匙，油二汤匙，水三汤匙。献：蒸冬瓜的汤一杯，麻油、古月粉适量，糖1/4茶匙，生粉一茶匙半。

制作：1.冬瓜去皮去瓤，批成马蹄大小形状，洗净滴干水，泡油。

2.冬瓜盛大碗内，加入蒸冬瓜调味，蒸月念，约蒸半小时。

3.冬菇用清水浸软，去脚揸干水，加蒸冬菇调味蒸半小时。

4.把冬瓜、冬菇排在碟上。

5.下油一汤匙，煮滚献，试味，淡可加许盐，淋在冬瓜上，冬菇上。

6)、家常素煎冬瓜

花生保健食谱

1. 花生粥

花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

2. 红枣花生衣汤

红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

3. 花生粳米粥

落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。

茄子保健食谱

茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是茄子皮中含较多的维生素P，每100克中即含维生素P750毫克。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

此外，茄子中含有的维生素E，有防止出血和抗衰老的功能，因此经常吃茄子可以延缓人体的衰老。茄子中还含有丰富的维生素p，这种物质可以增强毛细血管的弹性，防止血管破裂出血。因此，常吃茄子也可以保护心血管和抗坏血酸。

如何吃茄子最健康呢?健康饮食编辑推荐——蒸茄子。

茄子皮也有很多的营养，所以连带茄子皮一起吃最好。而此道蒸茄子只需大火蒸熟即可，营养损失比较少。其次，蒸茄子用削去茄子皮，连带着皮一起吃营养效果更佳

蒸茄子

食材：茄子250克，麻油、盐适量。

做法：茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。

是不是非常简单呢?自己回家做一份吧!小小蒸茄子，简单便捷又营养!

但是，小编要提醒大家注意的是：消化不良，容易腹泻的人，不宜多食。李时珍曾在《本草纲目》中有记载：“茄利，多食必腹痛下利。”

葱的保健食谱

猪肉炒大葱

材料：猪里脊肉，两根大葱(葱叶去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

做法：

1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。

5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。

制作诀窍：生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了，太多的话翻炒的时候容易糊锅。

大葱炒鹅杂

材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱

做法：

1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

2、大葱剥去老叶后洗净切段。

3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用。

4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。

5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。

葱爆羊肉

材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;

3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋 ，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷。

吃沙果有什么好处

简介花红(学名：Malus asiatica)，又名沙果(河北)、文林郎果(本草纲目)、林檎(河北习见树木图说)，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河和长江流域一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。营养价值【营养成分】每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。药用价值1. 生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。2.涩精止痢 沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。3.驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。4.明目 沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。【保健食谱】1.沙果汤 沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。2.沙果汁 沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。3.沙果芡实汤 新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。4.醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症