孩子吃蔬菜的好处

孩子吃蔬菜的好处

纤维质对人体有益

蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

维生素最佳来源

蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

增加饱足感

蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

整肠健胃，调整体质

蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

孩子吃蔬菜的八个注意

蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，需要强调的是，水果里也含有一定数量的营养物质，但与青菜并不相同。因此，不能用多吃水果来代替吃青菜。孩子吃蔬菜八个注意，你注意了么?

孩子吃蔬菜的八个注意

一、预防为主，早下手，从孩子刚学会吃东西时起，就要给孩子吃青菜。

二、平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼，让他在吃饭前有“饥饿感”。

三、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。

四、孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。

五、把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿，包成饺子、包子、丸子等，这样说不定会受到孩子的欢迎。

六、有些父母本人就有不爱吃青菜，但是为了纠正孩子的偏食行为，父母必须以身作则，带头吃或与孩子比着吃。

七、对于较大的、初懂人事的孩子，父母应该耐心地向他们讲道理，告诉孩子青菜也是人体必需的食物，含有多种重要的营养素，吃它们有很多好处，孩子想快点长大、长得结实和头脑变得聪明，都离不开它们。

八、如果孩子实在不愿吃，也不要强迫，避免孩子边吃边哭，影响孩子的身心健康，反而起到坏作用。

小孩不爱吃菜会有什么样的后果

不出蔬菜维生素从何而来?那肯定不行的，一定要让孩子吃蔬菜。最好的方法就是不要强求他，而是让他“饿”，所谓让他饿，就是不要让他整天吃零食，等该吃饭的时候在让他吃饭，如果他不吃，也不要勉强他，等他真的饿的时候自然就会吃了，至于蔬菜，他也会吃的，所谓饥不择食嘛，长溃疡也是因为缺乏维生素的原因，只要等他多吃蔬菜和水果，溃疡的问题就会有所改善的。祝你的孩子健康成长!

宝宝不爱吃蔬菜 温馨小提示

蔬菜中维生素含量丰富，膳食纤维含量充足，是孩子均衡饮食的重要手段。但是吃蔬菜的前提一定是孩子自愿，身边有很多家长为了让孩子吃蔬菜，威胁利诱的手段全用上了，最后反而让孩子对蔬菜产生了惧怕心理，实在得不偿失。

七个方法让你的孩子爱上吃蔬菜

不少小朋友只爱吃肉食而 不爱吃蔬菜，这种挑食现象让孩子们的营养不均衡，不利于身体健康。那么，有没有什么好方法可以改变呢?小编整理了7种方法，“让挑食儿童爱上蔬菜”。赶紧来了解下吧。

1、一餐中多菜少肉

研究发现，如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣。

2、让蔬菜更有趣

研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

3、别一味强调好处

在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。

4、品味彩虹蔬菜

大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

5、遵循“一口规则”

习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。

6、利用小伙伴的影响力

尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

7、荤素搭配

研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

孩子不吃青菜怎么办 帮助孩子吃蔬菜的方法

平时少给孩子吃零食，不合理地吃零食不但会影响孩子的消化问题，也会让孩子对正常饮食缺乏兴趣。多让孩子运动，会让孩子有“饥饿感”，这时孩子吃起蔬菜来也会容易得多。

一般来说，孩子不吃蔬菜，只是不吃一部分蔬菜，并不是全部。如果孩子不爱吃丝瓜，家长可以改吃黄瓜、冬瓜等；不爱吃白菜，可以改吃荠菜、菠菜等。父母没有必要非要强迫孩子吃某种蔬菜。

把蔬菜做成馅儿是大多数孩子都能接受的一种饮食方式，不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子可能并不拒绝。因此，父母们可以经常给孩子做一些饺子、包子，并在馅里加入一些孩子平时不喜欢吃的蔬菜，久而久之，孩子就会习惯并接受它们了。

很多家长重视肉类的烹饪，对蔬菜的烹调甚少下功夫，单调的样子和口味可能已经挫伤了孩子吃蔬菜的积极性。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，美丽的“五彩米饭”一定会使孩子兴趣大增。

挑食或偏食的父母，也肯定会影响到孩子。在餐桌上父母应以身作则，不要只挑自己喜欢吃的菜来做，菜的品类应多样化。不要随口批评某种蔬菜不好吃，孩子判断尚弱，父母的话可能会误导孩子不吃某种蔬菜。

儿童减肥应该注意3大问题

·父母、祖辈的意见要统一

首先，要争取所有家庭成员的支持，尤其是要“搞定”爷爷和奶奶。不然他们一心软，父母一边督促孩子减肥，爷爷奶奶在背后给孩子补充营养多多，甚至直接对父母的做法直接予以否定，那么，减肥之路必定阻力重重。

·均衡饮食，吃肉也要吃蔬菜

肥胖的孩子大多都喜好吃肉，而不喜欢吃蔬菜，这使得肥胖宝宝的某些营养缺乏很严重。因此，父母应逐渐培养孩子什么都吃的好习惯。

孩子的饮食习惯很少是天生的，多半取决于后天父母的榜样。如果你告诉孩子某样食物既营养又美味，而自己每回都躲得远远的，反而会让孩子对它更加反感，从而引起宝宝的偏食。因此，父母在设法让孩子多吃蔬菜的时候，自己也要做好榜样。

·不要暴饮暴食，少食多餐

在幼儿园，孩子们吃饭有时有点，而且妈妈反复向老师交待，孩子吃得差不多了就不用给了。

在家里，妈妈也应该注意，不要看到孩子喜欢吃什么就无限量地让孩子吃，以免把孩子的胃撑大了，这样会使孩子吃得更多。一般两顿饭的间隔可以让孩子吃些水果，免得到了吃饭时，孩子由于饥饿吃得过多。

为了给孩子营造一个健康有利于减肥的环境，家里人应该都行动起来，给予孩子坚定的信念来减肥，儿童的肥胖很大的责任还在大人的身上，所以我们应该负起责任监督孩子的减肥计划，把以上3点该注意的注意了，让孩子早日减肥成功。

宝宝不爱吃饭的原因

原因一：别人家的饭菜更香。

解决办法：营造良好的进餐氛围。

很多孩子都喜欢在小伙伴家里吃饭，一到自己家就显得胃口不佳，什么都不想吃。这可能是与孩子的性格有关，他更喜欢和同龄人在一起，而伙伴家的饮食习惯也会给他带来重要的影响。家长们可以问问孩子为什么喜欢这样做，然后给其准备类似的饮食，并且邀请孩子的小伙伴到家里来吃饭，营造良好的进餐氛围，有效提高宝宝的食欲，帮助其爱吃饭。

原因二：孩子食量小。

解决办法：不要强迫孩子吃饭。

不要强迫孩子吃饭，否则会适得其反。孩子的饮食量可能和你的期待有差距，但如果他确定吃饱了，就不要勉强，否则他会认为吃饭是一件很受压迫的事，以后吃饭会更困难。记住：他如果饿了，自然会吵着要吃东西。

原因三：不爱吃蔬菜。

解决办法：正确引导孩子养成吃蔬菜的好习惯。

如果孩子不爱吃蔬菜，而你最初顺从了他，那么，将来想让他吃就更难了。孩子不吃蔬菜，并不代表他不喜欢，只是蔬菜的味道与以往的饮食迥然不同，还没有完全适应。可以将蔬菜和他喜欢的食材一起烹饪，引导孩子吃。如果孩子一味任性不吃蔬菜，那么可以适当采取饥饿战术，切忌完全听从孩子的想法，让他变得更加难以管束。

如何激起孩子吃蔬菜的欲望

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽;还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望：

1.做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意蔬菜色彩的搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。

2.抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理，饭前可给孩子讲解各种蔬菜的营养价值及在促进智力、体格发育中的作用，应尽量说得浅显易懂。

3.对不愿吃菜的孩子，可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。

4.每餐以某一种蔬菜为故事主角，通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣，并逐步鼓励孩子尝试去吃。

5.平时尽量少让孩子吃零食，一日三餐定时，并且多让孩子参加体育锻炼，增进食欲。

6.年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜，父母炒菜时让他们在一旁当助手。由于孩子亲自参与烹调，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。

7.父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。

8.如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，不要强迫他吃，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。