七种配料任你挑选 葱白

七种配料任你挑选 葱白

葱白和生姜的作用是类似的，食用之后可以提升香味，同时有杀菌的作用，葱白的话建议用大葱的葱段，这样比较容易挑出来，但是吃葱的人群可以放小颗的香葱，味道更香。

蛋卷的品种配料

椰蓉蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，椰蓉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松

蛋白蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松

朱古力蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，无糖炼乳，白砂糖，可可粉，肉松

香芋蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，香芋色香油，白砂糖，肉松

芒果蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，芒果色香油，白砂糖，肉松

紫菜蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 ，白砂糖，β-胡萝卜素，紫菜 ，肉松

蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素

肉松蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松

香脆圆卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松

芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，发酵粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，芝麻，肉松

XO肉松蛋卷：白砂糖，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 XO酱，可可粉，肉松

海鲜蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱

紫菜肉松蛋卷：肉松，紫菜，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖

草莓蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，草莓色香油，肉松

芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，黑芝麻，肉松[3]

蛋卷王：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素

猪蹄9种做法任你挑

一、卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

2.将猪蹄、调味料油、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

二、葱炖猪蹄

原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口;将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

三、红烧猪蹄

原料：猪蹄750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

制作：

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

四、猪蹄瓜菇汤

药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足。

五、大蹄扒海参

主料：水发海参750克，猪蹄2个。

调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。

制作：

(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。

六 、卤水猪蹄

请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香!烂!糯!没得说!

再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续 调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。

七、红扒猪蹄

原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。

八、冰糖元蹄

主料:猪蹄

调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

方法:

(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.

(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化

(4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

(5).烧开后,加盐调好味道.

(6).用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.

好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。

九、白云猪手

主料：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克。

辅料：白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。

制法：1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去;白醋和砂糖煮溶，调适味，倒起摊冻。2、猪蹄冲够水后，再用冷开水冲一遍，沥干水，置糖醋内，并以全浸着猪蹄为佳，最好能浸至隔夜入味。

注意事项

猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

七种配料任你挑选 白酒

白酒是麻辣小龙虾中提香的成分，白酒中本身还有一些芳香物质，放在麻辣小龙虾中可以是小龙虾味道更香，同时白酒是有机溶剂，可以促进麻辣小龙虾中的腥味挥发；还有一些杀菌的作用。

凉茶是药不是茶

九种配料七种都是中草药

凉茶的外包装注明的9种配料中，除了水和白砂糖外，仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等7种配料均为中草药。从实际配方上看，这实际已经不是什么茶了，而更象中药汤剂。中医学家指出，是药三分毒。每种药物均有其独特功能，同时也有不同的副作用。长期饮用含药饮料，会给身体带来不小的问题。

恐伤肝脏

据新华网报道，记者在上海召开的首届“中美肝脏疾病转化医学及药物性肝损伤国际论坛”上获悉，药物引起的肝脏损伤已严重危害患者的健康，专家提醒“是药三分毒”，要慎用各种药物包括中草药。

肝脏的解毒功能之一是：使药物的有毒物质在肝脏内被解毒，改变药物的强度及活性物质的活性。但当长期大量食用这些有毒物质(各种有毒物质)的时候，肝脏就会受到损伤，解毒功能就会下降，患者就容易出现中毒症状，因此对各种由肝脏解毒的药物以及对肝脏有损害的药物应该谨慎使用，以免进一步损害肝脏。

凉茶中仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等7种配料均为中草药，如果消费者每天喝凉茶，就等于每天喝七种以上的中药材，不仅大大增加了肝脏的负担，更会对身体带来诸多副作用。导致免疫力下降

同时，据专家介绍，绝大多数药物长期服用，会导致人体免疫力下降，并出现针对性抗药、耐药反应。如，此前很多人长期服用板蓝根，来抗流感，但实际上并不能增强自身抗感冒的能力，从长期来说，反而降低了人体免疫力。所以，对于含药的饮料和食品，除非必要，尽量少喝少吃或不喝不吃为宜。

火锅应该怎么吃呢

吃火锅的时刻不宜过长，尽量不要超越一个半小时。即使你觉得吃的时刻短了不尽兴，但是健康才是王道。一些加工类的食品，像午餐肉、腊肠等自身都含有亚硝酸盐，蔬菜在锅里煮久了，汤中亚硝酸盐含量等都会增高，对身体是极端不好的。这也是不能喝火锅汤的原因，即使是想喝也要喝头汤不要喝尾汤!其次，一是要学会挑选。要学会挑选锅底。 易上火的人 应该防止吃补养火锅汤底和飘着辣椒油的辣锅;身体虚寒的人 可在火锅汤底里多放姜、葱、辣椒;忧虑皮肤长痘痘的人 要操控葱花、香菜和辣椒油的量;需要操控体重的人 挑选西红柿或菌汤类的火锅最佳。三是要学会挑选调配的饮料。吃火锅调配冰镇饮料确实会让你觉得酣畅，但这样冷热交替的结果就是引起肠胃疾病。能够挑选 热水、茶水、豆浆、酸奶 这样不会给胃形成太大担负的饮品。

如何挑选葱的技巧

第一、我们购买大葱的似乎，有几种不同的选择，比如你要吃大葱卷饼子的话，那么就需要买山东大葱，因为山东大葱口感甜香，稍有辣味，最适合做大饼卷葱吃，其他的葱口味根本不对。

第二、山东大葱挑选的时候，大家主要看大葱的葱白，如果大葱的葱白面积占整个大葱的三分之一以下的话，那么说明这个山东大葱质量不好，口感很差，最佳的比例是一比一，这样的山东大葱才正宗。

第三、我们夏季调凉菜的时候会选择葱来进行拌菜，这样的大葱一般要选择南方的小葱比较好，因为这类小葱一般要求口感细腻，辣味适中，这样才可以完全的融入凉菜里面，吃起来回味无穷。

第四、我们挑选南方的小葱的时候，一定要注意仔细检查小葱的叶子，这点很关键，因为我调凉菜的时候，主要就是用的小葱的叶子，所以如果你看到小葱的叶子发黄，或者是有黄斑的话，那么绝对不要买，要买翠绿叶子。

第五、南方的小葱，我们挑选的时候还要看叶子的两个小瓣，如果看起来十分你的整齐，中间没有任何的其他颜色的话，说明小葱的口味很好，如果中间有发白的话，说明小葱比较辣，不适合挑选。

挑选好奶粉看清3种配料

1.看主要成分

产品的主要成分一般列在配料表的第一项。如果主要成分标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺，即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分，再在最短的时间内加工成奶粉。这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡，奶粉的速溶性也好。如果标注是脱脂奶粉或全脂奶粉等，则说明产品采用的是干法工艺，即在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。

2.看是否含转基因原料

在奶粉配方中，脂肪类是必须要添加的，而且比重高达20-30%。一般情况下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是种植最广泛的转基因作物。虽然目前关于转基因的安全问题并未达成共识，但是出于谨慎和安全考虑，建议宝宝最好不要接触转基因类的食品，包括奶粉。因此，在选择奶粉时应首选标明来自非转基因作物的植物油，如果没有标注清楚，最好放弃。

3.看有无香精

我国法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是为了提升奶粉的口感，有的企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂，这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。专家提醒，在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。

除了以上三类特别注意事项，奶粉生产企业的奶源是否来自自控牧场、企业的品牌、实力、蛋白含量、微量元素等也是挑选奶粉的标准之一。

13种助眠食物任你挑

1.莲子：具有养心益肾，健脾涩肠的作用。莲子包含淀粉，棉子糖，蛋白质，脂肪，磷、钙，铁等微元素。适于心脾两虚，胃气不和引起的晚睡早醒。

2.芦笋：具有清热生津，利小便，润肤解毒的作用。芦笋包含蛋白质，糖类，维生素A，维生素B族，维生素C，叶酸，核酸和磷、钙，铁等，能够帮助心火亢盛引起的晚睡早醒患者获得更好的睡眠。

3.核桃：具有补肾固精，养颜乌发，温肺定喘，润肠等作用。包含蛋白质，脂肪酸，糖类，维生素B族，维生素C，维生素E，铁，钙，镁等。核桃可以舒缓心情，适于心脾两虚引起的晚睡早醒。

4.大枣：具有健脾和胃，益气生津，调和营卫的作用。大枣包含蛋白质，糖类，有机酸，粘液质，维生素C，维生素P，磷、钙，铁等营养物质。适于心脾两虚，胃气不和引起的晚睡早醒。

5.葵花子：具有治血痢，透肿毒，安神助睡眠的作用。葵花子包含脂肪油，磷脂，β-谷甾醇，蛋白质，糖类，维生素，矿物质等，可以调节脑细胞的代谢，适于心脾两虚引起的晚睡早醒。

6.洋葱：具有清热化痰，解毒杀虫的作用。洋葱包含蛋白质，碳水化合物，硫醇，苹果酸盐，多糖，胡萝卜素，维生素A原，维生素B，维生素C，磷、钙，铁等营养物质。洋葱能够促进食物消化，舒张血管，适于心火亢盛，胃气不和引起的晚睡早醒。

7.莴笋：具有利尿通乳，补血养颜的作用，包含胰岛素激活因子，莴苣素，乳酸，苹果酸，琥珀酸，天冬碱，维生素B族，维生素C，胡萝卜素，蛋白质，纤维素及钾，磷，钙，铁等微元素。莴笋还具有舒缓紧张情绪的功效，适于心火亢盛，心脾两虚引起的晚睡早醒。

8.龙眼肉：具有益心脾，补气血，安神的作用，包含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，蛋白质，多类氨基酸，脂肪，磷、钙，铁等微元素及维生素B，维生素C。

9.香蕉：具有清热润肠解毒的作用。香蕉包含糖类，淀粉，果胶，蛋白质，脂肪，维生素E，维生素A，维生素B族，维生素C等营养成份，而且富含钾，能够促进细胞代谢新陈。香蕉包含令肌肉松弛的镁元素，能舒缓紧张情绪，适于心火亢盛，胃气不和引起的失眠患者。

10.燕麦：具有补益脾胃，滑肠催产，敛汗止血的作用。燕麦包含淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B族等营养物质，燕麦能够促进褪黑素的产生，增进睡眠，适于心脾两虚，胃气不和引起的晚睡早醒。

11.菠菜：具有养血止血，下气润燥的作用。菠菜包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素A原，维生素B，维生素C，粗纤维，磷、钙，铁等微元素。菠菜中的叶酸可以维持大脑血清素的稳定，保持心情平和，适于心脾两虚，胃气不和引起的晚睡早醒。

12.鸭肉：具有滋阴养胃，消肿、利水的功效。鸭肉包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素B族及磷、钙，铁，硒等微元素，适于心火亢盛，胃气不和引起的晚睡早醒。

13.牛奶：具有养血补气，润肺养胃，生津润肠的功效。牛奶的主要成份是酪蛋白，还有白蛋白，乳糖，卵磷脂，维生素A，维生素C及磷、钙，铁等微元素，牛奶包含使人产生疲乏感的色氨酸，可以使人容易入睡，而且延长睡觉时间，适于心脾两虚引起的晚睡早醒。

5种酒任你选择 黄酒

黄酒是由富含淀粉的粮食加入酒曲发酵而成的酒品，颜色微黄，有着悠久的历史，属于最古老的酒种之一，度数叫白酒较低，属于低度酿造酒，含有较多的氨基酸和脂类，呈味的物质比较多，因此食用可以减轻小龙虾的腥味，凸出小龙虾的美味。

七种配料任你挑选 花椒和麻椒

花椒和麻椒是麻辣小龙虾中的风味的来源，花椒和麻椒可以给麻辣小龙虾一种又麻又辣的味道，是人胃口大开，越吃越想吃，并且花椒和麻椒中含有的辛香成分是可以杀菌的，可以保障小龙虾的卫生情况。