菊苣的功效与作用
菊苣的功效与作用
【出处】出自《新疆中草药手册》
【拼音名】Jú Jù
【英文名】Chicory Herb, Common Chicory
【别名】蓝菊
【来源】
药材基源：为菊科植物菊苣的地上部分。
拉丁植物动物矿物名：Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai subsp. Uersicoloir (Fisch. Ex Link) Kitam. [Lactuca uersicolor (Fisch.)Sch.-Bip.]
采收和储藏：春、夏季采收，切段晒干。
【原形态】菊苣 多年生草本，高20-150cm。根肥大。茎直立，有棱，中空，分枝偏斜且先端粗厚，有疏粗毛或绢毛，少有无毛。基生叶倒向羽状分裂至不分裂，但有齿，长6-20cm，先端裂片较大，侧裂片三角形，基部渐狭成有翅的叶柄;茎生叶渐小，少数，披针状卵形至披针形，上部叶小，全缘，全部叶的下面被疏粗毛或绢毛。头状花序单生茎和枝端，或2-3个在中上部地腋内簇生;总苞圆柱状，长8-14mm;外层总苞片长短形状不一，下部软革质，有睫毛，外面无毛或有毛;花全部舌状，花冠蓝色。瘦果先端截形，冠毛短，长0.2-0.8，鳞片状，先端细齿裂。花期夏季。
【生境分布】
生态环境：生于山坡疏林下、草丛中或为栽培。
资源分布：分布于贵州、云南及西藏等地。
【化学成份】
全草含有马栗树皮素(escultin)，马栗树皮甙(esculin)，野莴苣甙(cichoriin)，山莴苣素(lectucin)和山莴苣苦素(lacturopicrin)[1]。
叶含咖啡酰酒石酸(monocaffeoyltartaric acid)[2]，二咖啡酰酒石酸(dicaffeoyltartaric acid)又名菊苣酸(chicoric acid)[3]。
【药理作用】野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。
【性味】味苦;性赛
【功能主治】清热解毒;利尿消肿。主湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲一振
【用法用量】内服：煎汤，3-9g。外用：适量，煎水洗。
【各家论述】《新疆中草药手册》：清肝利胆。治黄疸型肝炎。 菊苣三钱水煎服，并用适量煎水洗身。
【摘录】《中华本草》
菊苣的功效与作用 菊苣的营养价值
菊苣的肉质根含有菊糖、绿原酸和苦味质；地上部分含菊苣酸、粗蛋白、脂肪、纤维等。
1.菊苣有抗菌和收敛作用，可用于急性胃肠炎的治疗。
2.菊苣能兴奋中枢神经系统病增强心脏活动。
3.菊苣中的有效成分可调节肠胃功能、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇。
经期能吃菊苣吗
菊苣的功效很多，可以清热解毒，没有胃口也可以吃吃菊苣，菊苣具有增加食欲的功效，菊苣是一种菜药兼可的食物，故很受消费者的欢迎。
中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。此外，菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，还含有粗脂肪2.l%，粗纤维30.6%
野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。
经期期间是禁止吃药的，不到不得已的时候是最好不要吃药物的，所以关于经期期间可以吃菊苣吗?女性朋友们要慎吃菊苣，可以咨询一下医生的意见，毕竟菊苣还是具有药物作用的，所以还是要弄清楚才是万全之举，这样也会比较放心。
菊苣茶的功效与作用 改善痛风
菊苣中含有丰富的马栗树皮素、马栗树皮甙成分，其能够调节人体尿酸含量，而菊苣茶中桑叶的黄酮以及栀子中的栀子苷成分均能加速体内尿酸的排泄，很适合痛风人群食用。
菊苣根的功效与作用 利尿消肿
菊苣根还有一定的利尿消肿功效，主要与其含有的粘液蛋白以及钾离子含量过高有关，在摄入之后能增强肾脏的代谢功能，调节血液渗透压，可实现利尿消肿。
经期能吃菊苣吗
菊苣，其花是淡蓝色的菊花状，生长在地中海一域，可作为药物亦可作为蔬菜食用，在中国是辽宁的一些地方有这菊苣，被当地居民称为“硕参”。
菊苣的功效很多，可以清热解毒，没有胃口也可以吃吃菊苣，菊苣具有增加食欲的功效，菊苣是一种菜药兼可的食物，故很受消费者的欢迎。
菊苣的效用很多，就是看你怎么用了，但是遇到特别时期，像是经期期间，经期有很多东西是不可以吃的，有很多的禁忌，经期期间可不可以吃菊苣呢?下面一起来看看经期能吃菊苣吗?
中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。此外，菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，还含有粗脂肪2.l%，粗纤维30.6%
。野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。
野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢);煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能，高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异性植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。
经期期间是禁止吃药的，不到不得已的时候是最好不要吃药物的，所以关于经期期间可以吃菊苣吗?女性朋友们要慎吃菊苣，可以咨询一下医生的意见，毕竟菊苣还是具有药物作用的，所以还是要弄清楚才是万全之举，这样也会比较放心。
菊苣的功效与作用 清热解暑
菊苣性寒，具有清热燥湿、解暑的功效。可用于治疗胸闷、恶心、高热烦渴、肺热咳嗽等症。菊苣还具有清热解毒的功效，可用于治疗痈肿疮毒等症。
菊苣食疗作用
菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。
别名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。
性味：微苦、咸，凉。
功效：清热解毒;利尿消肿。
主治：湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲不振。
菊苣根的功效与作用 清热降火
菊苣根属于凉性的药食材，具有清热去火、降温祛暑的功效，适合在热性体质的人群食用，也适合在夏季使用，给人凉爽感。
菊苣茶的功效与作用 清热解毒
菊苣苦咸性寒，其具有清热利胆、清肝去火的作用，菊苣茶中栀子、桑叶、葛根、百合等中药食材同样能起到滋阴润燥、清热下火的作用。经常喝一点菊苣茶能够减轻机体内火、很适合经常上火人群食用。
菊苣的功效与作用
1、菊苣的食用功效
菊苣是一种营养丰富的野生植物，它含有多种对人体有益的营养成分，蛋白质、脂肪、膳食纤维和氨基酸都是菊苣中最重要的存在，另外钙、维生素和胡萝卜素的俯瞰喝下也很高，人们食用以后，可以满足身体器官对多种营养的需要，同时它也是一些家畜最喜欢食用的饮料。
2、菊苣的药用功效
菊苣是一种可以入药的特色植物，它味微苦，咸，性质寒凉，清热解毒和利尿消肿是它的重要功效，平时可以用于人类黄疸和湿热以及肾炎水肿等不良疾病的治疗，治疗时用量多在三到九克之间，以煎汤服用为主。
3、菊苣可清热消暑
清热消暑也是菊苣的重要功效，这种植物性质寒凉，人们食用以后能消除人体内的积热，对夏天的中暑有很好的预防和消除作用，另外对人类的因中暑或者体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的调理作用。
菊苣的功效与作用
菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。
菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。
世界上有很多国家的人们都非常重视菊苣，他们认为菊苣是蔬菜里的上等。菊苣的叶子可以炒着吃、做汤吃或做色拉吃;软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜;欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。
菊苣的功效
菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。
世界上有很多国家的人们都非常重视菊苣，他们认为菊苣是蔬菜里的上等。菊苣的叶子可以炒着吃、做汤吃或做色拉吃;软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜;欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。
现在，菊苣在我国仍然是一种新起的菜。菊苣在南方培育比较困难，而因为华中、华北等地区的气温气候较适宜菊苣的栽培，所以能获得优质的产品，极受消费者的欢迎，市场潜力很大。
很少有人懂得利用菊苣来养生保健，然而，菊苣的养生保健价值很高，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。当然，在咖啡中常常会见到有菊苣的成分。
菊苣的别名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。为菊科植物菊苣的地上部分。
菊苣根的功效与作用 抗衰老
菊苣根中维生素的含量也很高，尤其是维生素A、维生素C这类抗氧化性的维生素含量较高，摄入后可帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，可缓解衰老。
菊苣根的功效与作用 健胃消食
菊苣是药食两用植物，菊苣根中含菊糖及芳香族物质，可提炼代咖啡用，帮助促进人体消化器官活动，对胞腹胀闷、消化不良、食欲不振等不适起到不错的消食健胃效果。