地菜的功效作用及危害 地菜什么人不能吃

地菜的功效作用及危害 地菜什么人不能吃

1、地菜性凉，对于脾胃虚寒、腹泻便溏来说，体内寒气本身就重，食用地菜之后可能会加重症状。

2、地菜是野菜的一种，其中含有的光敏物质，会增加人体肌肤对于紫外线的敏感程度，有增加光过敏的可能性，易过敏人群食用地菜，可能会诱导光过敏或者是加重过敏情况。

3、地菜中的提取物醇有类似催产素的作用，容易诱发子宫收缩，一般建议孕妇少吃或者不吃地菜。

荠菜煮鸡蛋治头痛吗

有一定的功效。

相传数千年前在楚地，人们因风吹雨打，时常头痛。在三月初三的时候，神农路过云梦泽(今湖北孝感一带)，将野鸡蛋和荠菜（地菜）煎煮，竟医好了乡民的头痛病。从此，“三月三，吃地菜煮鸡蛋”的习俗便在江南一带延续至今。

但是荠菜煮鸡蛋并不是对所有的头痛都管用的，比如说肝火旺盛、肝阳上炕、高血压等原因引起的头疼，用荠菜煮鸡蛋进行食疗有一定的功效，因为荠菜煮鸡蛋有平肝清热、降血压的作用，注意食疗不能替代药物。

如果是睡眠不足、脑供血不足、脑部疾病、药物原因等造成的头疼，吃鸡蛋煮鸡蛋基本上没有效果的。

野菜煮鸡蛋怎么煮 清肝明目

地菜入肝、脾、肺经，具有利肝气、和中的作用，而鸡蛋中所含的维生素和矿物质也能促进肝脏细胞的修复与再生，因此平时适当地吃一些地菜煮鸡蛋的话可以很好的起到清肝明目的作用。

地菜什么时候能吃

每年3-5月份是地菜的食用时间。

地菜是十字花科植物荠菜的带根全草，属于一种季节性的野菜，一般每年的3-5月份是地菜采收的时候，这时候的地菜鲜嫩可口，可以将其直接炒制食用，也可以将其制干药用，食用价值以及药用价值的比较高，在生活中是比较受欢迎的。

地菜煮蛋煮多久最好 孕妇能吃地菜煮蛋吗

不建议孕妇吃。

地菜煮蛋虽营养丰富，但孕妇不适宜吃，因为地菜中含有醇化合物，这类物质有兴奋子宫的作用，可以促进子宫收缩，若孕妇食用可能会造成胎儿不稳，容易导致流产。

地皮菜的功效与作用

1、性凉，味甘;入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

2、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

3、清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

荠菜湖南叫什么

荠菜在湖南比较常见的叫法是“地菜”，在每年三月三的时候，地菜已经长老了，开花了，人们会将整株地菜连根拔起，清洗干净后煮鸡蛋吃，有治疗头痛病的效果。

而三月初地菜比较嫩的时候，人们会将地菜嫩芽采摘回去做菜吃，地菜炒鸡蛋也是一道美味。

野菜煮鸡蛋怎么煮

材料：地菜、鸡蛋；

1、将采摘回来的地菜择去残枝败叶后清洗干净，沥干水分，同时将鸡蛋一个个地用清水清洗干净，除去外壳上沾有的鸡毛、鸡屎等杂质；

2、将清洗干净的鸡蛋和地菜都放入到锅中，加入适量的清水至盖过鸡蛋和地菜，大火煮开之后煮15分钟左右；

3、用勺子或锅铲将鸡蛋的蛋壳轻轻地敲碎，继续煮10分钟左右后关火，将鸡蛋放在地菜水中浸泡一会儿，待晾凉后即可剥壳食用。

孕妇能吃地菜饺子吗

地菜中所含的提取物醇有令子宫收缩的功效，所以若是处于怀孕初期的孕妇最好不要吃。不然很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。但在其他时期，孕妇可以偶尔吃一些荠菜饺子，因为饺子中的地菜本来就少，少量食用地菜水饺是不会有太大影响的。

哪些人不宜吃地菜煮蛋

经期女性

地菜性凉，含有多种有效成分，有一定的止血作用，还能刺激子宫收缩，因此经期女性不宜食用，以免加重经期不适症状。

体寒者

地菜性凉、味甘，体寒者不宜食用，以免加重体内寒气。另外，地菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，而地菜煮蛋中还含有充足的水分，有润肠作用，因此脾虚腹泻者也不宜食用。

地皮菜的功效与作用

地皮菜的功效与作用

1、性凉，味甘;入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

2、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

3、清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。