怎么看鸡翅是否熟
怎么看鸡翅是否熟
1、是否变色
鸡翅表皮本身是白色的，如果水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟，还需要继续煮煮。
2、是否有血水
鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是没熟的话，血水会是液体流出来，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后查看有无血水来判断鸡翅是否熟透。
鸡翅腌制后焯水会没味道吗 怎样判断鸡翅煮熟了
鸡翅没熟时表皮是白色带有血丝的，水煮之后会变成淡黄色，油煎变成金黄色，所以判断鸡翅煮熟了没，可以观察颜色，变成淡黄色了，那鸡翅就是熟了，反之就是没有熟。
正常情况下生鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是没熟的话，血水会是液体流出来，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后查看有无血水来判断鸡翅是否熟透。
生鸡翅一般具有一定一定的腥味，所以煮之前会进行焯水，煮熟之后是没有腥味的，并且还会散发出鸡翅特有的香气。
怎么看鸡翅是否熟
鸡翅表皮本身是白色的，如果水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟，还需要继续煮煮。
鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是没熟的话，血水会是液体流出来，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后查看有无血水来判断鸡翅是否熟透。
冬菇蒸鸡什么时候放调料
冬菇蒸鸡什么时候放调料
1、鸡翅中用水泡半个小时左大右,中途换次水,以泡净血水,干香菇、红枣用温水泡发。
2、将泡洗好的鸡翅沥净水份,加少许盐、料酒,淀粉抓匀略腌渍入味,约二十分钟左右即可。
3、将泡发好的香菇摆入盘中。
4、红枣剪成细条也摆入盘中。
5、姜切成细丝备用。
6、将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
7、加入生抽。(我加了三大匙),充分抓匀然后再摆好。
8、蒸锅上气后,放入鸡翅,盖盖大火蒸五至十分钟,然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
9、看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
冬菇蒸鸡的一般做法
冬菇蒸鸡做法一
1、将冬菇、木耳泡发。
2、将鸡洗净。
3、将鸡切件。
4、鸡肉加上泡好的冬菇,加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
5、拌匀。
6、水开后入锅,猛火蒸上15分钟。
7、出锅。
冬菇蒸鸡做法二
材料：去骨鸡腿2只(骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的,这样回去就可以直接用了),干冬菇8朵,生抽1汤匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉少,水1汤匙,油少许,姜1小块,杞子8-10颗。
1、冬菇用水泡软,切成条。
2、腌鸡的方法:鸡肉切块,下盐、糖、酱油拌匀,然后加入生粉水,拌匀;最后才下油拌匀,这一步可以预先一晚做好,放入冰箱冷藏,这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间,最好也要腌上个十五至二十分钟。
3、蒸鸡:把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子,放在冬菇上,水开后下锅蒸12分钟即可。
冬菇蒸鸡做法三
1、鸡翅中用水泡半个小时左大右,中途换次水,以泡净血水,干香菇、红枣用温水泡发。
2、将泡洗好的鸡翅沥净水份,加少许盐、料酒,淀粉抓匀略腌渍入味,约二十分钟左右即可。
3、将泡发好的香菇摆入盘中。红枣剪成细条也摆入盘中。
4、姜切成细丝备用。
5、将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
6、加入生抽。(我加了三大匙),充分抓匀然后再摆好。蒸锅上气后,放入鸡翅,盖盖大火蒸十五分钟至二十分钟左右冬菇蒸鸡的做法
7、看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
鸡翅焯完水的用冷水过一下吗 鸡翅焯水多久
1-2分钟即可。
鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1-2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。
可乐鸡翅多久能熟
一般15-20分钟能熟。
可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃，因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭，如果煮熟就吃掉，对健康不利，一般煮制时间在15-20分钟，看到锅内的可乐汁差不多收干，用筷子戳开鸡翅内部，没有血色，肉质变黄则为成熟，反之鸡翅里还带有血水，肉质发白则没有熟，需要鸡翅煮煮，煮的过程中要多注意搅动，以免糊锅。
补充胶原蛋白的汤 平菇鸡翅汤
材料：鸡翅250克，平菇100克。
调料：葱段、蒜末、姜丝、料酒、盐、香油、鸡汤各适量。
做法：将平菇切片，鸡翅洗净后料酒腌制。然后再锅中加入鸡汤大火煮沸后放平菇至7成熟，然后将鸡翅放入大汤碗中，倒入平菇汤放入姜丝、蒜末、葱段、盐拌匀后蒸锅中大火蒸40分钟至鸡翅熟烂，最后滴入数滴香油即可。
功效：能够帮助养颜美容，补充胶原蛋白，健脾开胃，而且清淡热量低特别适合减肥人士进食。
家常炸鸡翅最简单做法 怎么判断炸鸡翅熟没熟
判断鸡翅熟没熟可以通过观察鸡翅的外观来判断，一般鸡翅的外观是金黄酥脆的样子，没有透明或者发红的肉色，基本上都是熟了的。但是只看外观是不够的，需要结合内部一起看才能彻底判断鸡翅熟没熟。
在炸鸡翅的时候，可以将剥开鸡翅的内部看，是否还有血丝或者发红的迹象，有的话则说明鸡翅的内部还没有熟透，还需要用小火慢炸。在检查内部的时候，建议选择骨头处，这个部位相对于其他部位难熟一些，所以这个部位熟了，那么基本整个鸡翅也就熟了。
小孩爱吃的家常菜有哪些
一：【迷你版糖醋排骨】1.排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3.排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;4.待锅凉透捞出排骨;5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6.待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火
二：【蒜香鸡翅】1.取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
三：【DIY可乐鸡翅】1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;2.鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
四、 【粉蒸肉】①五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;②腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;③土豆去皮洗净切厚片;④蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;⑤入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
五：【如何炒出嫩牛肉】1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟;2.加一小勺生油拌匀;3.下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
可乐鸡翅焯水几分钟呢 鸡翅没解冻可以直接焯水吗
一般不建议。
市面上购买的鸡翅大多数是冷冻鸡翅，因为这样能够最大程度上保留食物的营养成分，预防食材出现变质情况，而在食用鸡翅之前，常有人觉得解冻的步骤繁琐，就直接焯水了，其实一般并不建议这样做，因为直接焯水并不能使内部的鸡翅熟透，可能还会有结冰情况，对食材的食用口感会有所下降，还有可能会有一股腥味，因此建议自然解冻或隔水解冻后，再焯水鸡翅更好。
鸡翅没去干净血水能吃吗 鸡翅里面有血是没熟吗
是的。
鸡翅其实是比较容易熟的肉类食品，而且一般烹饪前还会给其划刀，促进它的入味，通常只需大火烹饪10分钟以内即可熟，但如果里面还存在有血的现象，一方面可能是烹饪时间过短导致，可以继续加热，二是鸡翅冷冻过，里面的血也是冻住的，如果没有解冻直接煮的话，可能外面鸡翅看着熟了，但里面其实未熟。
蓝色可乐做出来的可乐鸡翅为什么是绿色 可乐鸡翅放多少可乐
根据鸡翅量决定。
一般10个鸡翅放一听装一听装即可。
可乐鸡翅放可乐的量要看大概做多少鸡翅来定，因为可乐在这道菜里是充当炖煮的汤汁和甜味调味料使用的，如果鸡翅过多，可乐太少，则味道不够甜，鲜味不足，还有可能出现鸡翅没熟，可乐就煮没了的现象；而鸡翅比较少，可乐放多了，则味道会比较甜腻，吃多容易恶心反胃，建议适量放可乐，大概一罐可口配10个鸡翅煮合适。
微波炉烤鸡翅要几分钟 微波炉烤鸡翅要锡纸吗
可以用锡纸也可以不用锡纸。
在用微波炉烤鸡翅的时候，如果用锡纸包裹鸡翅的话，可以使鸡翅熟得更快，食用起来更香。如果不用锡纸包着鸡翅加热的话，只需要适当延长加热的时间即可，也是可以使鸡翅熟的。