眼睛的食补

眼睛的食补

我们的眼睛能够看的见东西是因为眼睛有网膜，而视紫是网膜的感光物质，也就是在光线照射下视紫会产生化学反应而产生一个讯号，透过神经传导到大脑，才完成看的动作。但随着用眼的过度、外界的刺激、紫外线的照射等因素，使得眼睛产生提早老化、眼睛过干而疲劳酸涩、眼球最外层组织受损、视神经传导迟缓等问题，除了透过眼科医师的诊疗及执行正确使用计算机的8大法则外，其实补充眼睛必需要的营养素，在保护眼睛的过程中也是非常重要的。

1.眼睛疲劳的食补

眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或b葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

2.视线模糊的食补

大部份的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰;另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当维生素A或是b葫萝卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。

3.维持视神经系统正常的食补

严重的视神经萎缩会造成失明。维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

4.抗组织老化的食补

过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也是会造成眼睛失明的问题，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如b葫萝卜素、维生素A、C、E、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。

眼睛是灵魂之窗，要好好保护它，若有任何不适的现象，一定要尽早看医师，而正确使用计算机及适当的眼睛食补，则是不错预防眼睛受伤害及医疗之外的辅助疗法。

对眼睛有益的食物：深绿色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、红萝卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、瘦肉等。

为了防止电脑操作者患上述职业病，应注意合理膳食。

早餐：应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。

中餐：应多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。

晚餐：宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。

同时，选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。

还要有意识多选用保护眼睛的食物、保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。

此外，电脑操作者在工作1-2个小时后，应活动一下全身，做眼保健操，只要注意膳食结构和劳逸结合，就能增强身体的抵抗力，防止有关疾病发生!

最补眼睛的几种食物推荐

胡萝卜

很多人都只是知道胡萝卜的营养价值高，却不知道，胡萝卜却也是补眼护眼的天然保健品。这主要是因为，胡萝卜中含有维生素A、维生素β以及大量的胡萝卜素，维生素A、维生素β和胡萝卜素都是补肝明目、缓解视力疲劳的主要元素，所以说，无论是孩子还是大人，又或者是老年人，常吃胡萝卜不仅可以补充多种营养物质，还可以很好的保护眼睛。

南瓜

南瓜的味道甜甜的，无论是煮稀饭还是炒菜，味道都是绝佳的，所以说很多人都很喜欢吃南瓜。而且，在南瓜当中还含有大量的维生素A，维生素A对于养眼护眼都是有很好的功效的，这主要是因为，维生素A可以很好的和眼睛当中的蛋白结合为视紫红质，在暗光下，视紫红质可以产生神经冲动。如果维生素A不足的话，人体的势力就会下降，严重的话，就会出现一系列的视觉问题。所以说，在日常生活当中，想要预防视力问题的话，维生素A很丰富的南瓜就是很不错的选择哦!

鱼

很多人都说，吃鱼可以补脑，所以说，为了孩子的智力，很多家庭都会在每一顿的餐饭中准备上一条鱼。其实，鱼除了对人的智力有帮助之外，对人体的视力也有很大的帮助。这主要是因为，在鱼当中含有大量的维生素B1，而人的视力出现下降的现象，最主要的就是因为体内缺少维生素B1，造成了视觉神经系统抵抗力减弱。所以说，常吃鱼不仅可以缓解一些视力问题，还可以很好的预防多种视力问题。

动物肝脏

对于人们来说，维生素B2可是眼睛健康必不可缺少的。如果身体缺少维生素B2的话，眼睛是很容易出现流泪、痉挛等症状的，久而久之，就会带来多种的视力问题。而动物肝脏就是很好的维生素B2的来源，所以说，为了眼睛能够更健康，可以在日常生活当中多吃一些动物肝脏。

鸡蛋

在所有含有蛋白质的食物当中，鸡蛋可谓说是排行在第一位的，可见鸡蛋中所富含的蛋白质是相当的丰富的。而如果人体的眼睛想要正常的组织和更新的话，都是需要适量的蛋白质来支持的，也就是说，如果身体缺乏蛋白质的话，是会引起眼睛功能衰退、视力下降等症状的，更严重的话，也是有可能失明的。所以说为了视力能够更好更健康，大家一定要注意蛋白质的补充。另外，除了鸡蛋之外，牛奶和黄豆也是补充蛋白质的不错选择。所以说，大家早餐的时候，可以选择鸡蛋搭配牛奶。

该怎么给眼睛补补了

进入冬季，天气变冷，很多人都觉得眼睛明显干涩，总是发痒，还会眼红，是干眼症在作祟，把引起干眼症所有的原因归咎天气变化，其实，造成冬季眼睛干涩还有其它原因。

冬季眼睛干涩除了与气候有关，现代工作环境和特殊的职业要求也是重要的致病因素，如看电脑比较多，用眼时间比较长，睡眠不足等因素，这也是如今年轻白领频频遭遇干眼症的重要原因。眼睛的问题多和肝有关。

一、维生素A

构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏，尤其是肝脏，但现代人多不敢吃。吃深色蔬菜，因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。

二、类胡萝卜素

除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其它成员，像叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果。

三、维生素B群

攸关视神经的健康，也保护角膜。缺乏维生素B群，容易发生神经病变、神经炎，眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有像肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含维生素B群。

深绿色蔬菜预防白内障

研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛(眼睛食品)免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。

白内障是常见眼科疾病之一，也是年长者常见的困扰。白内障的成因，除了遗传

和生活方式等因素外，科学家认为，太阳紫外线的照射也是导致白内障的主要原因之一。

研究人员研究发现，多吃深绿色的蔬菜(蔬菜食品)，可能有助于保护眼睛免于日晒所造成的伤害，并且可减少罹患白内障的危险几率。

研究人员首次从实验角度证明，一些深绿色蔬菜所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，确实能够起到预防白内障的作用。研究人员认为，虽然我们可通过补充剂摄取叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂，但功效怎么也不如在日常饮食中摄取。

电脑族保护眼睛的食补方法

1、视线模糊的食补

大部份的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰;另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明 显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当维生素A或是b葫萝卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在 黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。

2、眼睛疲劳的食补

眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或b葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

3、维持视神经系统正常的食补

严重的视神经萎缩会造成失明。维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

4、抗组织老化的食补

过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也是会造成眼睛失明的问题，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如b葫萝卜素、维生素A、C、E、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。

眼睛是灵魂之窗，要好好保护它，若有任何不适的现象，一定要尽早看医师，而正确使用计算机及适当的眼睛食补，则是不错预防眼睛受伤害及医疗之外的辅助疗法。

对眼睛有益的食物：深绿色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、红萝卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、瘦肉等。

吃虾眼可以补眼睛吗？

专家解答：吃虾，不管是大虾还是小虾，重点目标都是在虾肉或是虾皮上。虾肉可以补充丰富的蛋白质，小虾皮很容易嚼食，补充蛋白质的同时，还是补钙的好来源。

虾是高蛋白食物，约含20%的蛋白质，但蛋白质都在虾肉之中，虾眼是几乎不含蛋白质的。至于虾中含有的其他营养素如钙、磷、钾、维生素A，在虾眼中也不具有。

很多人认为吃鱼眼有补“人眼”的功效，依据是中医提到的“以形补形”的概念。后来在营养成分测定中，发现鱼眼含有二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱有脂肪酸，缺乏这些物质可引起神经发育不良，从而导致视力发育缺损，这对发育中的孩子尤其重要。

但是，补充人体所需要的营养，不单是食物含有某种营养成分就行，其含量也是非常重要的。鱼眼所含的不饱和脂肪酸虽然浓度高，但含量太少，不能完全满足人体所需。其实，鱼肉中的不饱和脂肪酸含量也很高，吃鱼肉比吃鱼眼更能补充不饱和脂肪酸。同理，虾眼也远不如虾肉营养充足。

不同职业的人吃不同水果

柿子—体力劳动者

疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁(铁食品)元素，可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色(有些棕色)，而且非常软，看样子好像熟过头了一样。

橙子—司机

橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

菠萝—运动员

菠萝很适合运动(运动食品)员。它有消炎(消炎食品)和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

香蕉—服务员

香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

油梨—白领

经常坐在电脑前的白领应该多吃油(油食品)梨。因为它含丰富的维生素(维生素食品)A、E和B2，对眼睛(眼睛食品)有益

龙利鱼的功效与作用 保护视力

龙利鱼中的DHA还能够保护眼睛，降低晶状体患上炎症的风险，尤其适合上班族食用。

常见的保护眼睛食物：胡萝卜、菠菜、动物肝脏、牛奶、猕猴桃等。

被早餐拒绝的五种食物

一、棒棒糖

内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。

二、香肠

由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成，而且各种食品添加剂“助肘为虐”帮助它们欺骗我们的眼睛(眼睛食品)。

三、碳酸饮料

这些饮料只能是让人喝了以后感觉更渴，而不是一般人认为的止渴，碳酸饮料全都含有大量的糖分，一杯可乐就含有5大勺糖。

四、含高脂肪的肉

特别是油(油食品)炸食品。先不要说它油不油腻，会不会让人吃了容易长胖，光是油炸食品里面的致癌物质，也应该成为你拒绝吃它的理由。

五、薯条

它对身体来说绝对是毒药，特别是那些用土豆泥做的薯条，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加剂的混合物，通常加入添加剂只是为了增强味觉，使薯条更可口。

电脑一族如何保护自己的健康

1、保湿喷雾

电脑显示屏表面存在大量静电，吸附了较多灰尘，并且容易转移到干燥的皮肤上。保湿喷雾既可拯救干燥的皮肤，还能清醒大脑、缓解疲劳。

2、绿色植物

绿色植物能释放负离子，调节电脑附近失衡的正负离子群，防止操作者因植物神经失调而出现抑郁等不良情绪。此外，绿色植物还能增加空气中的氧含量和水分含量，同时吸收空气中的废气。老鹳草、石竹都是适合的植物，其香味还有增强记忆、调节情绪的功效。

3、梳子

操作电脑时注意力高度集中，大脑容易疲劳。不时用木质梳子梳头，能达到头部按摩的效果，有助于缓解大脑疲劳，振奋精神。

4、冰袋

方便的冰袋既可以用来冷敷疲劳、充血的双眼，也可以用来冷敷额头，缓解疲劳。

5、眼部按摩器

注视电脑显示屏时间过长，眼睛容易疲劳、干涩、充血，以及视力减退。在眼部按摩器中装上热水热敷或装上冷水冷敷，都有助于保护视力和眼睛(眼睛食品)健康(健康食品)。也可用热毛巾热敷或冰袋冷敷双眼。

肝和眼睛有什么关系

中医讲：“肝藏血、主筋，开窍于目。”眼睛的位置在全身至高之处，只有气血充足的人，眼睛才能神采奕奕。如果他目光炯炯地盯着你，说明他有副好肝。

从中医学的角度说，肝脏与眼睛具有非常密切的关系。如果你的肝脏湿热重，首先便会在眼睛里表现出来：眼睛浑浊而黄;如果你的肝火很旺，首先也会在眼睛里表现出来：眼睛红甚至发炎;如果你的肝气亏，你看书稍久就容易疲劳，进一步亏下去，便是近视眼了;如果你的肝气很足，你的视力一定很好，即使你是个乙肝病人。

对于乙肝病人而言，如果视力很好，那是好事，至少表明你的肝脏气足，如果同时眼睛不觉得干涩，那么表明肝脏阴也足，这种情况治疗比较容易见效快;如果视力很好但有些发黄，那么肝脏只湿热偏重，用些茵陈即可;如果视力容易疲劳或视力不好，那么肝脏气不足，治疗的时间会长些，且在治疗的过程中必须补肝气。肝脏功能好不好，可以从眉、眼尾端至头际间域看出，该区域如果宽广、红润，则肝功能通常不错;如果严重下陷，显示交感神经太亢奋，情绪容易紧张，很神经质，容易影响睡眠，遵致肝功能不佳。这是因为食物经过胃部消化、小肠吸收后，将养分输送到肝脏处理，会产生很多废物，一旦代谢不良，血液中积存太多毒素时，情绪容易不稳定，连带影响肝功能。

其次，血液中每天有一千亿个红血球被破坏，其中的胆红素如果代谢不完全，毒素会残留在皮肤及血液里，此时在全身皮肤最薄的上、下眼睑，可显而易见泛黄情形，当整个眼白呈现蜡黄时，显示代谢严重不良，肝功能已有问题。

此外，眉尾有掉毛现象，也晕示有过多的操心与烦人的事致使事事都不顺利，所以古人称为“倒眉”，如眉尾至发际间容易长青春痘，也显示近来操心的事多，疲劳过度，肝火太旺，应多休息。肝功能与交感神经和副交感神经的关系很密切，如交感神经兴奋性过高，则肝血管和肝血宝的紧张性就会过高，会导致高血压、易怒、头痛、失眠等亢奋状态，若肝血管和肝血宝的紧张性过低，没有足够的压力使血液回流心脏，因而导致情绪低潮，出现闷闷不乐、多疑善虑等状态，所以说肝功能的好与坏会直接影响我们的睡眠与情绪。

我们的眼睛能够看的见东西是因为眼睛有网膜，而视紫是网膜的感光物质，也就是在光线照射下视紫会产生化学反应而产生一个讯号，透过神经传导到大脑，才完成看的动作。但随着用眼的过度、外界的刺激、紫外线的照射等因素，使得眼睛产生提早老化、眼睛过干而疲劳酸涩、眼球最外层组织受损、视神经传导迟缓等问题，除了透过眼科医师的诊疗及执行正确使用计算机的8大法则外，其实补充眼睛必需要的营养素，在保护眼睛的过程中也是非常重要的。

1、眼睛疲劳的食补

眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象，维生素A或b葫萝卜素和粘液的供给有很大的相关性，此外维生素B6、维生素C及锌的补充也可帮助解决眼睛干燥的问题。

2、视线模糊的食补

大部份的人在使用计算机一段时间后，往往会有看不清字或是觉得视线模糊的困扰;另外有些人只有在晚上光线昏暗时才有视力明显变差的情形，这也就是一般大家所知的夜盲症。适当维生素A或是b葫萝卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。

3、维持视神经系统正常的食补严重的视神经萎缩会造成失明。维生素B群尤其是维生素B1、B12，和视神经健康有非常密切的关系，若缺乏维生素B1、B12，易造成神经炎及神经病变。

4、抗组织老化的食补

过多自由基会对眼睛组织造成伤害，包括白内障等眼睛的疾病，严重者也是会造成眼睛失明的问题，所以能够和自由基直接作用的营养素，也就是抗氧化营养素，如b葫萝卜素、维生素A、C、E 、花青甘色素类等，能够预防白内障等的进一步恶化。

眼睛是灵魂之窗，要好好保护它，若有任何不适的现象，一定要尽早看医师，而正确使用计算机及适当的眼睛食补，则是不错预防眼睛受伤害及医疗之外的辅助疗法。

食用肝脏具有防治某些疾病的作用，如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病