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烤箱也能巧做韩式五花肉

烤箱也能巧做韩式五花肉

吃过很多次的韩国烤肉了, 但从来都不敢点那道据说是很出名的“烤五花肉”。五花肉——肥肉,就光是想想心里也有点颤悠悠的感觉,虽然心里好奇到底是怎么个好味道,但一直都不敢点。可前几天刚学了个做韩式烤肉酱的方法,总得试试呀,于是鼓起勇气买了盒“五花肉”,哈哈,绝对的瘦多肥少,这还算是比较保守的五花肉哟!

韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉,味道很棒的哟!

我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓,大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好。

五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片,将就一下吧, 因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。

烤箱预热200度, 然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄,如果刀功过硬切的很薄,那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了。)

割双眼皮的十大禁忌

割双眼皮的十大禁忌割双眼皮不是人人都可以,下面这10类情况最好不要割双眼皮。

1、眼球过突、过凹或眼睑退缩者做韩式双眼皮常常效果不理想,因此不建议做韩式双眼皮手术。

2、明显疤痕体质者。

3、年龄过大,身体机能欠佳者不能做韩式双眼皮手术。

4、对双眼皮手术效果要求不切合实际或本人及家人不同意者不能进行韩式双眼皮手术。

5、有严重肝、肾、心、脑疾病,血液疾病患者,尚未控制的糖尿病和患传染性疾病者不能进行韩式双眼皮手术。

6、手术部位有皮肤炎症者。

7、女性月经期、妊娠期做韩式双眼皮手术易导致出血,因此不做双眼皮手术。

8、有先天性弱视和急慢性眼病者不能进行韩式双眼皮手术。

9、面神经失常和精神失常者不能进行韩式双眼皮手术。

10、上睑下垂者不能通过韩式双眼皮手术改善,通常需要其他眼部整形手术辅助进行。

不宜割双眼皮的人群圆脸型者

有些单眼皮“苹果脸”的MM笑起来双眼微咪,如果五官搭配合适,就会给人以甜的感觉。显然,即使是不做割双眼皮手术,这种感依然存在,割双眼皮手术后反而多此一举,甚至会带来终生遗憾。

圆眼睛者

圆眼睛本身并不给人以眼睛很小的感觉,其上下宽度超出一般人眼睛的上下宽度,若做割双眼皮手术很可能给人以“吊眼”的感觉。

肿眼泡者

“肿眼泡”是因眼部皮下组织沉积过厚而给人以浮肿感。这类眼睛本身就不不太美观,若再加做上割双眼皮手术,则使"肿眼泡"更添赘余之感,倒不如顺其自然。

金鱼眼者

“金鱼眼”的人其眼球外凸,若做割双眼皮手术,必然使人觉得眼球愈加外突,得不偿失。

适合割双眼皮手术的人群1.上睑皮肤无松弛,弹性好,皮下脂肪充盈适中,多见于年轻人,适合做割双眼皮手术;

2.上睑皮肤松弛,弹性差,皮下脂肪稀少,见于中老年人,适合做割双眼皮手术,同时去掉多余的松弛皮肤;

3.眼睑皮肤紧张光亮,眼下脂肪过度充盈,呈肿胀状态,俗称“肉泡眼”、“泡泡眼”适合做割双眼皮手术同时去掉多余的脂肪。

如何挑选上等的五花肉 五花肉做什么又简单又好吃

先把五花肉清洗干净,然后放进一个容器当中,可以把烤肉粉放进去,然后搅拌均匀放到冰箱里面冷藏三个小时到4个小时左右,再放到烤架上面,水分沥干,烤盘上面涂抹上油,再把五花肉放在上面,烤箱预热好,再继续烤上几十分钟,然后就可以拿出来吃了。

锅中加入适量的水,生姜,葱放进去煮开,五花肉放进去,加入一些料酒焯烫一下,土豆洗干净把皮去除切成块状,冰糖放进锅中,慢慢的熬煮到起泡,然后五花肉倒进去翻炒均匀上色,煎到两面微微发黄,然后就把它拨到一边,八角,蒜,葱,生姜,干辣椒放进去翻炒一下,加入足够的水,烧开以后就可以把蒜葱挑拣出来,放到砂锅当中煮开浮沫去除,加入适量的酱油,小火慢慢煮几十分钟,一直到五花肉软糯就可以加入一些盐以及土豆块,继续炖煮20分钟左右就可以吃了。

烤肉的腌制方法

在烤肉前,通常要先将烤肉进行腌制,才能入味,所以腌制过程很重要。

作为烤肉店腌制很简单,包括在工厂加工时,一般采用滚揉机器,将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味。一般家庭里面主要是采用静腌,即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍,有时候会放些油(色拉油),主要是看起来比较亮,实际上也可以使得肉更加软嫩多汁,一般都在12小时左右吧,也就是一个晚上,基本上就可以入味了。

韩国烤肉与巴西烤肉或新疆烤肉不同,韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉,将肉放在炭火上的烤盘上,烤制时肉先用油浸一下,在烤盘上抹一遍动物油脂,这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤熟后,蘸些葱丝、麻油和韩国酱料,再用生菜将熟肉包起来,这样荤素搭配,味道美极了。作为家庭烤肉来说,可以在市场买现成的家用烤肉料,按说明操作腌制入味后,放烤箱,微波炉,烧烤架 油炸均可,味道也很多种,像奥尔良口味,孜然口味,五香口味,水果味 可根据个人口味分别常试。

如果家里的调料够多,可以自己调制腌料,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是烤肉的主导口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用时会呈现出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起补味的作用。

五花肉的吃法

一、炒

干煸五花肉

材料:带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末

做法:

1、将五花肉洗净后切片,然后沥干水分;

2、将青椒洗净后,斜斜地切成段备用;

3、起油锅,放姜片和蒜末进锅里爆香;

3、把五花肉倒进锅里,然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷,散发出香味;

4、淋上老抽、料酒翻炒均匀,再放进青椒,盖上锅盖焖一会,等到青椒熟透后撒上食盐、糖,煸炒均匀后就可以了。

韩式炒五花肉

原料:五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉酱

做法:

1.五花肉用辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、少许柠檬汁,抓匀后腌制3个小时;

2.平底锅中放少许油烧热,放入腌制好的五花肉,中小火将五花肉两面煎黄,加入少许辣白菜炒匀即可。

二、烧

板栗烧五花肉

原料:五花肉、板栗、洋葱、姜、葱、酱油、八角、料酒、冰糖、桂皮

做法:

1.姜去皮,切成丝,葱洗干净,切成段,洋葱洗干净,切成小粒,八角、桂皮用清水泡洗干净,五花肉洗干净,切成块;

2.锅中注入清水,放入五花肉,大火烧开,继续煮15分钟左右,并不断用勺子把表层的浮沫撇去,捞起沥干水分备用;

3.锅洗净热锅,下油,将五花肉翻炒一会,以逼出部分油后铲起备用,开始炒糖色,热锅下油,油烧到6成热时,加入冰糖,中火炒至糖溶,呈焦黄时,加入五花肉;

4.翻炒,使五花肉均匀地沾上糖色,加入小许逼出的油,加入八角、桂皮、姜、洋葱,翻炒,加入生抽料酒,翻炒至闻到香味,加入板栗;

5.最后加入清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右,煮至汤汁浓稠,洒入葱段,盐,翻炒均匀即可。

五花肉烧冬瓜

材料:冬瓜、五花肉、蒜、辣椒、食盐、料酒、油、味精

做法:

1、将五花肉洗净然后切块,然后装进大碗里,用加入料酒和食盐一起腌制十分钟;

2、将冬瓜去皮洗净,然后切成厚片,再把蒜和辣椒剁碎;

3、起油锅,放进蒜末和辣椒爆香,炒出香味之后,倒入五花肉,把五花肉炒到泛起了焦黄色的时候,再把冬瓜倒入锅里;

4、炒软冬瓜之后,将调料、食盐、味精和腌肉剩下的料酒倒进锅里一起翻炒,炒匀之后就可以出锅啦。

三、炖

红焖五花肉

原料:五花肉、生抽、老抽、冰糖、沙姜、八角、桂皮、香菇

做法:

1.四方块五花肉用油稍煎一会儿,盛出来后拿油爆沙姜、八角、桂皮、香菇,倒一碗水,加入肉块,添加冰糖,生抽,老抽,高度料酒少许,大火煮沸,翻一下肉块;

2.倒入砂锅,添加盐。烧开后改小火炖一小时,其间翻两三次肉块浸入汤汁入味;

3.想肉色漂亮就看情况添加一次生抽,老抽,冰糖,再熬10分钟左右上色即可。

五花肉炖土豆

原料:五花肉、小土豆、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、红烧酱油、冰糖、料酒、盐

做法:

1.锅置火上加水、葱姜烧沸,下入五花肉加点儿料酒焯水定型,将五花肉切成块,土豆去皮切块;

2.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡,呈现琥珀色,加入五花肉炒匀上色,煎至两面微黄,五花肉划至锅边,爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角,倒入足量热水没过五花肉,烧开后挑拣出葱、蒜;

3.移至砂锅中撇去浮沫,调入红烧酱油;转小火盖上盖子慢炖40分钟,炖至五花肉软糯,加入土豆块和盐,再炖20分钟即可。

四、烤

烤五花肉

原料:五花肉、烤肉粉

做法:

1.五花肉洗净放入盆中,放入烤肉粉,搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时,然后放在烤架上沥干水分;

2.烤盘上涂油放上五花肉,烤箱180度上下烤30分钟,30分钟出烤箱即可。

五、拌

凉拌五花肉卷

原料:五花肉、香叶、花椒、蒜、野山椒、姜、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、香油、食盐、水、细香葱、八角

做法:

1.五花肉洗净,刮去皮面上的污垢,锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧;

2.五花肉卷放入锅中,倒入适量清水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟,捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆放入盘中;

3.大蒜拍破切碎,野山椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁,淋在五花肉片上即可。

蒜蓉五花肉

原料:五花肉、黄瓜、香菜、香叶、桂皮、八角、料酒、米醋、辣椒油、高汤、食盐、白糖、酱油、香油、蒜

做法:

1.带皮五花肉洗净,除去肉皮上的残毛,放入锅内,加入适量的清水,放入八角两颗,桂皮一小块,香叶两片,适量的盐,一小勺料酒,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火;

2.煮好的肉不要急于捞出,让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干,切成薄片待用,黄瓜洗净也切成片,香菜洗净切成段,大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥;

3.将切成片的五花肉折叠起来摆盘,在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片,将蒜蓉放入小碗中,加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖,三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水,拌匀成调味汁;

4.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上,再撒上香菜即可。

六、煎

香煎五花肉

材料:五花肉、食盐、酱油、姜、蒜、耗油、花生油、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、雪梨

做法:

1、将五花肉洗干净后,然后去皮,切成薄薄的肉片;

2、用雪梨去皮,然后榨汁,过滤掉渣滓盛出雪梨汁,然后加入姜末、蒜末、洋葱丁、酱油、耗油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食盐、花生油调成汁;

3、将切好的五花肉放进调好的汁里面腌制四个小时以上,或者是隔夜;

4、热油锅,把腌制好的五花肉片摊在锅里面用慢火煎,再刷上汁,煎到两面都轻微泛着焦黄就可以了,最后撒上芝麻即可。

五花肉泡菜饭怎么做

五花肉泡菜饭的做法并不难,首先在锅中倒上适量的食用油,倒入一些洋葱丝,翻炒到断生的时候,再倒入三头大蒜,然后再倒入适量的五花肉,然后再加入适量的料酒,还要加入生抽以及盐一起翻炒均匀。锅中要加入适量的大米,然后再加上适量的清水。之后把炒好了的五花肉以及洋葱丝,一起倒进锅中。等到大米饭煮好之后,再在其中倒入泡菜,然后加上适量的韩式辣酱搅拌均匀,只要焖上五分钟就可以吃了。

韩式烤肉 的配料不同于普通烤肉

在烹饪原料上,中式烧烤的选料十分广泛,几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主,并且对选料要求非常严格,举个实例烤牛肉就只选用肉牛的里脊。

在烹饪技法上,中式烧烤主要以木炭为燃料,用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采取燃气或干炭作为燃料,利用烤盘间接传热烤制成菜,简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统,故比中式烧烤显得干净卫生一些。

在味型上,中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化,举个实例调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型;而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然,不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后,会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用时会呈现出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起补味的作用。

在色泽上,用中式烧烤方法制作的菜肴,大多色呈金黄或棕红,而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些,并且大都体现出腌汁的色泽。

在口感上,中式烧烤菜肴大都烤得比较干,体现出干香的口感;而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可,体现的是嫩爽口感。

在调味方法上,中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外,形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味,而常常是在烤制过程中直接调味。举个实例在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等,并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时,一般还要加入一些水果和洋葱,使成菜有香而不腻的感觉。此外,韩国烧烤在烤制过程中不再调味,只是在食用时才用蘸汁来补味。

在就餐形式上,中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后,端上桌供客人食用;而韩式烧烤则是由客人本身动手烤制,从而增加了就餐过程中的乐趣。

五花肉三种绝佳吃法

五花肉的做法:

干煎五花肉

主料:五花肉

配料:黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉

做法:

1、五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制;

2、碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜,好入味);

3、平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,保持小火,将肉煎香并金黄微焦时,翻面继续煎;

4、直到两面都金黄微焦,出锅。

农家小炒肉

用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

1、青红尖椒切圈,五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒

韩式泡菜炒五花肉

用料:韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。

闭式鼻整形价格是多少

这是影响假体隆鼻价格最主要的因素,韩假体隆鼻所用的假体材料大多是用进口的高泰克斯,材料成本加上关税、各种营销费用,最后用到求美者身上,价格就会很高。

医生的经验、手术实力也会影响到假体隆鼻价格,一般来说,韩国医生到国内来做韩式隆鼻,手术价格可能对普通老百姓来说,可能会有点高。国内的医生做韩式隆鼻,价格会相对便宜些,主要看医生做过多少例韩式隆鼻手术以及效果如何。

大家可能不明白医院为什么会有品牌效应,其实说简单点就是医院手术实力强、服务好,做出来的效果很让求美者满意,最后形成口碑效应,人人都想到这个医院做整形手术。如果某个医院的假体隆鼻口碑好,那么就会吸引很多的求美者,价格定高一点人家也乐意。

叉烧用烤箱怎么做好吃

把五花肉的皮去除,清洗干净以后水分控干,五花肉里面可以加入适量的干米椒,生姜以及叉烧,搅拌均匀以后放进冰箱里面腌制一个晚上,腌制好以后把肉取出来切成段状,烤盘上铺上锡纸,放进烤箱当中烤半个小时,需要不停翻动,让它烤得更加均匀,期间还需要多次涂抹腌制的汁液,烤好以后就可以切成片状装盘来吃,味道是非常不错的。

韩式猪血汤如何做好吃

韩式猪血汤怎么做 韩式猪血汤怎么做好吃

韩式猪血汤的材料

平时做韩式猪血汤时需要准备猪血两百五十克,帮一百克,黄一百克,青红椒各一个,韩式辣椒酱十克,大酱十克,葱适量,、各适量,最后还要准备少量的生抽和胡椒粉以及适量的香油。

韩式猪血汤的做法步骤

1、把准备好的白菜帮入沸水中焯一下,焯好以后取出备用,把猪血也入沸水焯一下,两发钟以后取出。

2、把锅中加入清水,再把大酱的辣椒酱一起入锅,煮开然后加入准备好的蒜末以及葱段,最后放入切好以后的白菜帮。

3、把芽择一下,洗好入锅加入生抽盖好锅盖煮制二十分钟,在煮制的同时,要把猪血切成小块,等锅中的菜煮好以后把血块入锅加入食用盐和胡椒粉。

4、一起煮制十分钟以后加入切好青红辣椒丝,再滴入适量的香油进行调味,调匀以后直接出锅,一份韩式风情浓郁的猪血汤就做好可以食用了。

烤肉用烤箱怎么做好吃

1.准备洋葱,烧烤料,老抽,孜然粉,西红柿,黑胡椒,花椒,五花肉。

2.先把五花肉清洗干净切成丁状。

3.锅中加入适量的水,花椒放进去煮开,西红柿的皮去除切碎,洋葱切碎,倒进肉粒里面抓均匀,再加入花椒水,要少量多次的加,等到完全吸收以后再添加豆油,盖上保鲜膜放到冰箱里面保存10个小时。

4.竹签放到开水当中浸泡,烤盘上放锡纸,然后再把肉串串好,放到烤盘上面,烤箱220度烤8分钟,撒上一些芝麻,辣椒粉,孜然粒,继续烤10分钟,这样烤肉就制作完成了。

韩式三点双眼皮价格 韩式三点双眼皮危险吗

有安全风险。

做韩式三点双眼皮后可能出现瘀血肿胀,术后眨眼乏力的情况,并不是百分之百安全的美容手术,有一定的安全风险。

五花肉三种美味吃法

干煎五花肉

主料:五花肉

配料:黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉

做法:

1、五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制;

2、碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜,好入味);

3、平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,保持小火,将肉煎香并金黄微焦时,翻面继续煎;

4、直到两面都金黄微焦,出锅。

农家小炒肉

用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

1、青红尖椒切圈,五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒

韩式泡菜炒五花肉

用料:韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。

在家自制辣椒酱的材料和做法步骤

自制辣椒酱的做法

一、红糖辣椒酱的做法

第一步:干红尖椒,红糖,盐,油,芝麻,花生适量。

第二步:干红椒先用料理机打碎,之后浸泡温水中,之后沥干水。

第三步:花生先炒一下,之后打碎。

第四步:炒锅中加油后放入干红尖椒,均匀翻炒直到成酱。

第五步:最后放入芝麻,花生碎,和红糖,炒匀放凉。

二、肉末辣椒酱的做法

第一步:新鲜红辣椒1000克,五花肉500克,大蒜半斤,姜少许。

第二步:红辣椒,蒜和姜切末,五花肉切丁。

第三步:五花肉入锅加油炒香,沥油取出。

第四步:锅中直接放入红辣椒,炒香后再加入油,姜蒜。

第五步:锅中出红油后放入肉丁一起翻炒即可。

三、韩式辣椒酱的做法

第一步:糯米粉,辣椒粉适量,醋,鱼露,盐,糖,蜂蜜,芝麻,酒适量。

第二步:先用糯米粉调水待用。

第三步:碗中调入醋,酒,盐,鱼露和糖,再加入蜂蜜和辣椒粉。

第四步:锅中烧水,放入糯米粉水和辣椒粉汁,调匀加入芝麻即可。

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辣年糕的法 1、酸辣炒年糕的法 材料:年糕(泡水一小时)、自制蒜蓉辣椒酱、洋葱、韭菜花、番茄少司。 法: 少许油炒韭菜花,翻炒数下即可。盛出待用。 炒香洋葱粒,再加入蒜蓉辣椒酱炒香。加入番茄少司炒香。半个柠檬挤汁加入。加入清水一大杯,烧开酱汁后倒入年糕,盖上锅盖,小火煮两分钟。 开盖,轻拌数下,使年糕均匀裹上汁。关火。倒入韭菜花拌匀。开吃吧。 2、韩国辣炒年糕的法 材料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。 法: 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 洋葱、

普通猪肉和五花肉的区别

五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。 五花肉连皮而烹,肉皮让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。 第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层

五花肉的结构

五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。[3] 五花肉连皮而烹,肉皮让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉

牛五花肉的吃法(法)大全

芥兰牛肉的法 材料:牛五花肉300克、面粉50克、芥兰100克、味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。 法:将肉切成大片,拍松肉质,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,拌和后,将切碎的芥兰与面粉拌匀;将锅烧热,油五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出;原锅油留少许,下葱花,煸出香味,下肉及配料,烹上黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。 牛五花烤肉饭的法 材料:牛五花肉200公克、洋葱1/2粒、小白菜150公克、白芝麻少许、沙拉油少许、香拌茄子80公克、烤肉沾酱1.5大匙、20度料理米酒2中匙、韩国辣椒粉1小匙。

吃肉好吗 高血脂吃肉最好焯、炖、烤

高血脂患者可以吃肉,但是吃的时候建议先处理一下。烹饪推荐焯、炖、烤的方式。 五花肉放入锅中焯一下可以去除油脂,肥瘦肉块用开水汆后,放入锅中冷却,然后刮掉表层的油脂;炖肉时加点大蒜可以使胆固醇下降,加生姜也可以降低胆固醇。炖肉时漂浮在表面的油脂一定别忘去掉;用电烤箱烤肉也可以,电烤箱烤出来的牛排或肉,可以减少20%的油脂。

五花肉是哪个部位

五花肉是猪身上的哪个部位呢?喜欢吃五花肉的亲们或许有过这样的疑问。其实,五花肉位于猪的腹部,是猪肋排上的肉,所以五花肉又被称之为“肋排肉”,而肋排又是排骨中的一种,简而言之,五花肉即是覆盖在排骨上的猪肉。 五花肉为什么叫“五花”呢?这是因为它主要分为五层,分别是:第一层猪皮、第二层猪油、第三层薄薄的猪瘦肉、第四层猪油、第五层深层的猪瘦肉。不过,传说中极品的五花肉有十层。正常的说,最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。