紫薯蒸多久可以熟
紫薯蒸多久可以熟
15-20分钟左右。
一般来说，正常大小的紫薯在水开之后蒸15-20分钟基本就能蒸熟了，紫薯中含有较多的淀粉成分，因此彻底蒸熟需要一段时间。
紫薯具体的蒸煮时间与其大小及蒸煮的容器都有关系，所以煮的时间可以根据实际情况作相应的调整，一般如果用筷子可以将紫薯轻松穿透的话，那么就已经熟得比较好了。
蒸紫薯要多长时间
10-15分钟左右。
紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。
紫薯发芽了还能吃吗 紫薯发芽了怎么处理
切掉发芽部分。
紫薯含丰富的营养物质，保存不当的情况下会发芽，若发现紫薯发芽了，应该尽快将发芽部分切掉，以免紫薯发霉腐烂，切掉发芽部位的紫薯是可以吃的，如果数量较少，可以将紫薯蒸熟食用，若数量较多，并且对口感有要求，就不建议吃了。
紫薯可以生吃吗 紫薯怎样做好吃
原料
南瓜、紫薯、冰糖。
做法
1、南瓜、紫薯去皮，切小块；
2、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水；
3、大火烧开后转小火炖煮，煮至南瓜和紫薯酥软；
4、加入少量冰糖至融化即可。
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1.先把紫薯蒸熟；
2.然后加入牛奶，放入料理机打碎成紫薯牛奶糊；
3.加入糖，搅拌至糖融化；
4.将马蹄粉筛入紫薯牛奶，搅糊后，放盘子蒸熟即可。
紫薯干的热量高吗
热量高。
紫薯是生活中常见的粗粮，富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，将紫薯蒸熟再晒干，就可以做成美味的紫薯干，100克紫薯的热量为106大卡，而紫薯干的热量有355大卡，属于热量较高的食物。
紫薯煮多久熟 紫薯水煮好还是蒸好
蒸的好。
紫薯蒸相较于煮会比较好，蒸的方式只是通过热蒸汽将紫薯蒸熟，所接触水的面积比较小，但是可以360度全方位的蒸熟紫薯，可以最大限度的保留住紫薯中的营养成分，而且口感也会没有水煮的紫薯那么水，口感比较粉糯。但是两种烹饪方式都能够很好的保留住紫薯的营养成分，都是比较推荐的食用方式。
紫薯蒸出来是硬的还是软的
软硬适中。
一般生的紫色都是比较硬的，但是将紫薯蒸熟之后就会变得软硬适中，且蒸熟之后的紫薯闻起来也是香味扑鼻，外皮也很好剥开，吃到嘴里的口感会十分的绵密，十分的香甜软糯，且紫薯含水量越多的话，蒸熟了口感就会更好。
紫薯干怎么晒
一般新鲜的紫薯是不能立即用来做晾晒的紫薯干的，需要将其窖藏一段时间，将紫薯中的淀粉转化成多糖后，再进行加工。先将紫薯蒸熟，可去皮蒸熟，也可蒸熟后再去皮，然后煮好的紫薯切片或是切条，就可以进行晾晒，晒几天要及时翻面反复晾晒，晒到一定程度紫薯干就基本成型了，成型后的紫薯干尽量恒温保存，可以直接吃也可以蒸软一些再食用。
紫薯常见做法有哪些 紫薯馒头
紫薯还能用来蒸馒头时，再用紫薯蒸馒头时需要提前把紫薯用清水洗净后入锅蒸熟取出以后去掉外皮，再把得到的紫薯肉捣碎制成泥状，加入适量面粉，再放入适量酵母粉和清水柔源把它们制成面团，等它发酵完成以后再次揉匀制成馒头胚，省发十分钟以后入锅蒸熟就可以。
紫薯蒸出来的水为什么是蓝绿色的 紫薯蒸完还是硬怎么回事
没有蒸熟。
紫薯蒸完之后如果还是很硬的话，就说明可能是还没有完全蒸熟，像这种情况的话建议继续将其回锅再蒸一会就行。另外在蒸紫薯的如果想知道紫薯熟没熟的话可以用一根筷子稍微戳一下紫薯，如果是蒸熟了的紫薯的话，用筷子一戳是能够轻松的穿透的，反之则说明没熟。另外蒸熟的紫薯闻起来味道也是十分的香甜，也可以从这一点判断紫薯熟了没有。
紫薯和牛奶可以一起吃吗 紫薯和牛奶怎样一起吃
原料
牛奶、紫薯。
做法
1.紫薯切丁，装入杯子中，倒入牛奶；
2.大火烧开水，蒸至紫薯熟透，用勺子搅拌即可。
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1.先把紫薯蒸熟；
2.然后加入牛奶，放入料理机打碎成紫薯牛奶糊；
3.加入糖，搅拌至糖融化；
4.将马蹄粉筛入紫薯牛奶，搅糊后，放盘子蒸熟即可。
紫薯和牛奶怎样一起吃
紫薯牛奶
原料
牛奶、紫薯。
做法
1.紫薯切丁，装入杯子中，倒入牛奶；
2.大火烧开水，蒸至紫薯熟透，用勺子搅拌即可。
紫薯牛奶糕
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1.先把紫薯蒸熟；
2.然后加入牛奶，放入料理机打碎成紫薯牛奶糊；
3.加入糖，搅拌至糖融化；
4.将马蹄粉筛入紫薯牛奶，搅糊后，放盘子蒸熟即可。
紫薯怎么吃营养价值高 紫薯牛奶糕
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1、先把紫薯蒸熟；
2、然后加入牛奶，放入料理机打碎成紫薯牛奶糊；
3、加入糖，搅拌至糖融化；
4、将马蹄粉筛入紫薯牛奶，搅糊后，放盘子蒸熟即可。
紫薯干可以代替主食吗 紫薯干热量高吗
紫薯干热量高。
紫薯干属于热量较高的食物，100克紫薯干的热量为355大卡，而用于制作紫薯干的紫薯，100克的热量为106大卡，因此，减肥期间想吃紫薯干，不如改成紫薯，紫薯蒸熟后食用，香甜细腻、嫩滑软绵，而且相对紫薯干来说，更容易消化。
紫薯可以蒸熟后冷冻保存吗
可以。
紫薯中含有较多的淀粉，蒸熟之后淀粉会吸收膨胀，而变得十分软糯，对于蒸熟的紫薯来说是可以用保鲜膜或者保鲜袋包好，置于冰箱中冷冻保存的，在冰箱的冷冻条件下一般可以保存1-3个月左右的时间。
如果平时工作时间比较紧张的话，也可以先将一些紫薯蒸好，然后放在冰箱中冷冻保存，要吃的时候重新彻底加热就可以了。