秋葵表面有黑斑点能吃吗 秋葵要焯水吗

秋葵表面有黑斑点能吃吗 秋葵要焯水吗

在吃秋葵之前最好是焯一下水。

1.秋葵当中含有大量的草酸成分，直接吃口感会比较苦涩，焯水能去除部分草酸成分，这样能让秋葵的口感更好。

2.过多的摄入草酸会让草酸与体内的蛋白质和钙质结合生成沉淀物，这样会影响机体对营养成分的吸收，同时还会增加患结石的几率。如果能将秋葵焯一遍水的话就能让秋葵吃起来更加健康。

秋葵表面有黑斑点能吃吗

不能。

秋葵表面如果有出现黑斑的话可能是由于秋葵存放时间较久，已经出现了细菌滋生的情况导致其表面发黑。或者是秋葵在运输或存放的过程中受到了挤压导致秋葵受损处出现氧化，从而发黑。不管是哪种原因所引起的秋葵表面出现黑斑情况都不建议再继续食用，因为这样的秋葵口感不好，营养成分也出现流失的情况，并且还可能已经有细菌滋生，再继续食用就会对健康造成不好的影响。

秋葵为什么要焯水 秋葵要焯水吗

秋葵要焯水。

秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

秋葵怎么做不苦

在吃秋葵之前，建议要先将秋葵多清洗几遍，最好能用盐水将秋葵浸泡一下，这样才能将秋葵表面的农药残留去除干净，这样秋葵吃起来才会更加的好吃且健康。

除了清洗之外，秋葵在炒之前好需要进行一下焯水，焯水能够去除秋葵中的部分草酸成分，并且经过了焯水的秋葵会更加的容易熟，这样做出来的秋葵就不会有苦味了。

什么人不适合吃秋葵

秋葵是凉性食物,性质偏寒,而且秋葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。腹泻的人吃了秋葵,会加剧刺激脾胃,造成肠胃蠕动加快,加剧本身腹泻的不良症状。因此腹泻人群切忌食用秋葵。

秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。因此肠胃不佳的人最好不要食用秋葵。

秋葵属于天然的蔬菜,草酸是蔬菜中普遍的存在,而秋葵含有较多的草酸。肾结石患者食用秋葵,会加重结石的形成,因此结石患者最好不要吃。另外没有肾结石的人在吃秋葵的时候最好焯水一下,这样能减少草酸含量,避免患有肾结石等。

食用秋葵的注意事项

注意食用量

在吃秋葵的时候一定要注意量，秋葵为寒性食物，过多食用就会对脾胃造成损伤，另外秋葵当中含有丰富的鞣质以及草酸成分，过多摄入还会增加患结石的几率，还会影响机体会钙质以及蛋白质的吸收。

去除绒毛

秋葵表面有许多绒毛，在洗秋葵的时候要将这些绒毛去掉，这样才能让秋葵的口感更好。

秋葵生吃怎么吃

洗净或冰镇后吃。

秋葵和黄瓜、西红柿、生菜一样都是可以生吃的，但生吃秋葵要先挑选出带有黑斑或坏了的秋葵，然后再将其清洗干净，去除表面的灰尘和农药残留物质，就可以直接吃了，不过秋葵中含有一定量的草酸成分，生吃其表皮会带有一些苦涩的味道，咬到中间口感甘鲜，爽滑，夏天喜欢吃冰凉食物的，还可以提前将秋葵放入冰箱冷藏1-2小时，然后蘸芥末或生抽等调味品食用，味道也非常好吃，但不宜多吃，以免对健康不利。

秋葵能生吃吗 吃秋葵的注意事项

在吃秋葵的时候一定要注意量，秋葵为寒性食物，过多食用就会对脾胃造成损伤，另外秋葵当中含有丰富的鞣质以及草酸成分，过多摄入还会增加患结石的几率，还会影响机体会钙质以及蛋白质的吸收。

秋葵表面有许多绒毛，在洗秋葵的时候要将这些绒毛去掉，这样才能让秋葵的口感更好。

秋葵表面有黑斑点能吃吗 秋葵发黏怎么回事

正常现象。

秋葵切开之后发粘出现正常现象，因为秋葵当中含有丰富的粘液物质，并且在吃的时候一定注意不要将这些粘液物质冲洗掉了。因为这些粘液物质当中含有大量的可溶性纤维素、黏性糖蛋白以及多种矿物质成分，这正是秋葵营养价值所在，所以在吃秋葵的时候将粘液一起食用能最大化的吸收其营养价值。

秋葵不新鲜了还能吃吗.秋葵表面的绒毛能吃吗 秋葵表面有黑痕能吃么

不能吃。

秋葵表面有黑痕的话，说明已经出现了氧化情况，且还有可能滋生了大量细菌等有害物质，出现了腐烂、异味等变质情况，这样的秋葵是不建议食用的，以免对胃肠功能有所影响，出现腹泻、腹痛、恶心等不适情况，严重者还有可能中毒，且这样的秋葵已经流失了大部分营养成分，没有了食用价值。