金桔青皮好还是黄皮好 青皮金桔吃了上火还是降火

金桔青皮好还是黄皮好 青皮金桔吃了上火还是降火

吃多容易上火。

金桔本身性温，其皮的颜色对其性质并无变化，因此青皮金桔也是性温的食物，这种温性食材，少量吃可以暖胃助消化等，并不会导致人出现上火的现象，同时也没有降火的作用。

但不可多吃，因为青皮金桔富含有机酸等酸性成分，吃多对口腔和肠胃易造成刺激，导致口腔溃疡、咽干疼痛、胃痛等不适症状。

金桔为何带皮吃 吃金桔上火还是去火

上火。

金桔是温性水果，此外其中糖分含量偏高，适量食用不会有什么影响，但过量食用则会有引发上火的可能，尤其是本身内热较明显的人，过多食用金桔容易引发咽喉肿痛、口舌生疮等上火反应，食用时需多加注意。

但其温热性对于风寒所引起的咳嗽、感冒等症状，适量食用金桔则能起到一定的缓解作用。

脆皮金桔的功效作用 脆皮金桔上火还是下火

吃多了容易上火。

脆皮金桔属于温性食材，而且含糖量在15%-18%之间，属于含糖量比较高的水果，食用后在体内可产生较大热能，中医认为，上火就是由于体内阴阳平衡被破坏，阳气过盛引起的，因此脆皮金桔一旦吃多，就很容易引起口干舌燥、咽喉肿痛、尿黄便秘等上火症状，建议日常对其食用量有所控制。

金桔的食用禁忌

据专家介绍，金桔还有理气化痰、抗溃疡、止渴、消食、降血脂等功效，可以防止血管硬化、维护心脏功能，对慢性支气管炎也有一定的疗效。在食用金桔时应注意以下几点：吃金桔前1小时不宜喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时也不宜多吃金桔，因金桔含的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌痛、牙龈肿痛者忌食。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。儿童不要多吃金桔。

好的金桔呈色泽闪亮的桔色或深黄色;桔子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。皮薄、透过桔皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不宜挑选的。

宝宝可以吃金桔吗

婴幼儿忌多吃金桔。

因为金桔的植物纤维很丰富，入食容易引起腹部膨胀，宝宝如果吃多了的话容易导致过度饱腹，也可能会导致过度滋润肠胃，可能会引起呕吐或者腹泻等消化不良症状，不利于宝宝的肠胃健康。

另外，金桔吃多了容易上火，宝宝如果吃多了的话也可能导致上火，所以宝宝应该慎吃金桔。当然了，一天吃上一个是没问题的，吃多了就不好了。金桔可以帮助宝宝长高，一周吃上3至4个为最佳。

金桔青的和黄的有区别吗 外观口感区别

青金桔：青金桔的果皮呈青色，有些略微泛黄，果实个头比较小，口感偏酸。

黄金桔：黄金桔果皮金黄色，果实个头比青金桔微大，味甜。

青金桔和金桔的区别 金桔青的好还是黄的好

各有各的好。

青金桔和黄金桔都是观赏及营养价值都很高的植物，青金桔可以辅助治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压等症；而黄金桔更擅长开胃生津、理气化痰、提高人体免疫，两者的食疗价值都很高，各有各的好处，不能说哪个更好。

金桔青的可以变黄吗 青皮金桔可以做金桔膏吗

可以，不过口感会偏酸一些。

青皮金桔日常食用比较适合泡水喝、做成果酱等，而金桔膏的做法类似果酱，采用青皮和黄皮金桔都是可以的，但药效方面黄皮会更好一些，不过青皮也不差，在制作过程中需比黄皮金桔多放一些糖，以避免口感果酸，无法食用的现象，具体做法可参考以下步骤进行：

食材：2斤金桔，8两冰糖。

1、先把买来的金桔倒进盆里，加入1大勺盐，再倒入水，用手先搓一下，泡上15分钟再洗，这样洗的比较干净。

2、金桔清洗干净后，摘去金桔的蒂，然后横切成片，注意不要去籽和皮，籽与皮都是精华，是中药。

3、金桔片切好后，装进盆里，把冰糖捣碎，倒上。

4、然后搅匀，腌上6个小时，腌的时间越长，出的果胶越多。

5、腌好后，倒进无油的锅里，再倒入500克清水，然后开中火进行熬制。

6、熬制的过程中，需要不停的进行翻拌，以免烧糊。熬制有点浓稠，改小火，继续熬制。

7、金桔酱变软变稠，金黄色变成熟黄色，就可以出锅了。

8、放凉后，装进无水无油的干净容器里。

9、然后盖上密封盖，放进冰箱里冷藏保存，可以保存1个月，可以早晚用温水泡水喝，润肺止咳效果很好。

金桔降火还是上火的 金桔皮是上火还是去火的

和金桔一样适量食用既不会上火也不会去火。

很多人觉得金桔带皮食用，就可以有效的降低火气，但实际上并不管用，因为金桔皮也是性温的，而且食用过量，同样会摄入过多的糖分，导致人出现上火的症状。

不过金桔皮含丰富的维生素c以及芳香精油，具有提神，通气的功效，尤其是皮中所含的挥发油，对胃肠道具有一定的刺激作用，可以有效促进消化液的分泌，排出胃肠道中积滞的气体，其含有的膳食纤维素还可润肠通便，防治便秘，因此吃金桔连皮同吃才是最营养的吃法。

青金桔和青柠檬的区别

1、从外观、表皮上看

青金桔，个头比较小，一元硬币大两圈，和金桔差不多，表皮光滑细腻。青柠檬，大一统一，比青金桔略大，表皮更粗糙厚实。

2、从触感、香味上看

青金桔的皮很薄，有的摸起来也是有点儿硬，用盐搓一下表皮也是柠檬清香，只是有些淡，略带甜香。青柠檬的皮相对厚一些，不用刀子，要略微费劲才能抠开，用盐搓一下表皮，也有清香味浮出。

3、从肉质、口感上看

青金桔，肉是橘黄色，酸味很重。青柠檬，内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

金桔，又名为金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，质感平滑，带有清香味，呈金黄色。金桔生性喜光，喜温暖，但是抗寒性差，对土壤的要求是肥沃，排水性要好，带有微酸性并且土质要疏松，在中国多分布于南方地区，长江流域地区。金桔不仅有促进消化，防疾病，美容养颜等等食用价值，还有上好的观赏价值，常被作为盆栽观赏，逢年过节，许多家庭就会购买金桔树放在家里一角，意为四季常青，新年好运来的好兆头。

金桔含丰富的糖分和维生素C，还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为，金桔性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可浸酒饮。吃金桔可强化鼻咽黏膜，预防感冒。金桔浸酒服用，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能辅助治疗食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管病

金桔只吃皮会上火吗

也会。

金桔外皮与金桔果肉一样，都属于温性的，即使只食用金桔外皮，食用过多的话也是有可能会导致上火的；而且金桔外皮与金桔果肉联系十分紧密，很难单独剥出来，与果肉一起食用还可以增强食用口感，想要避免出现上火反应，只要注意食用量即可。

金桔青的和黄的有区别吗

外观口感区别

青金桔：青金桔的果皮呈青色，有些略微泛黄，果实个头比较小，口感偏酸。

黄金桔：黄金桔果皮金黄色，果实个头比青金桔微大，味甜。

功效区别

青金桔：青金桔果酸含量比较高，食用后能起到理气消食、保护血管、缓解咳嗽等作用。

黄金桔：黄金桔中含有多种维生素、类黄酮物质以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后能起到美容养颜、化痰止咳、消炎止痛、开胃消食、预防感冒、保护血管等多种作用。

用途区别

青金桔：青金桔味道清新、口感酸甜，常被用来直接饮品，或者用来烹饪菜肴，这样能最大化发挥其口感。

黄金桔：黄金桔相比之下用途更广，可直接食用、可入药、还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。