肝血不足食疗七则
肝血不足食疗七则
肝血不足食疗
肝血不足会导致眩晕、失眠、眼睛干涩、面色差等症状，不妨试试食疗方。下面小编为您介绍肝血不足食疗七则。
1、鸡肝大米粥
材料：鸡肝l副，鸡汤80毫升，大米60克，酱油、研碎的熟芝麻各少许。
做法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
功效：可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
2、黑木耳炒猪肝
材料：黑木耳、猪肝、水淀粉、料酒、葱末、姜丝、精盐。
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补血明目，补肝肾。
3、生地天冬猪肝汤
材料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
做法：先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡，放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟后，与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟，再调入少量食盐和生油便可。
功效：此方养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅而健身颐容。
4、波菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉。中医认为，其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、海带黄豆煲鸡汤
材料：海带、黄豆、鸡。
做法：海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分;黄豆洗净，浸泡1~2小时，将水倒掉，洗净;鸡洗净斩件，汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：滋养肝血，补气利湿，提高免疫力。
6、羊肝粳米粥
材料：羊肝100克，粳米100克，精盐适量。
做法：将羊肝切碎，粳米淘洗干净，一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20至30分钟，以米熟烂为度，酌加少量精盐，供早晚餐食用。
功效：可治肝阴血虚、视物昏花、远视夜盲、面色无华、神疲乏力、唇指色淡等症。
7、黄精粥
材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。
做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
功效：补血保肝、养肝明目。
肝血不足，平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物，还可以用枸杞、菊花泡水喝。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。
女人气血不足食疗是什么
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。所以吃银耳最有效。银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒，排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用
肝血不足怎么办
肝血不足是机体损伤后，由于损伤出血或损伤日久，脏腑虚弱，从而形成肝血不足的证候。 【临床表现】两眼干涩，视物昏暗，眩晕耳鸣，面白无华，爪甲不荣，四肢麻痹，肌肉震颤，关节拘急不利，夜寐多梦;妇女经少或经闭。舌淡，脉弦细。 【证候分析】肌体损伤，阴血流失;或损伤日久，累及脾肾，致脾肾亏虚，而脾主运化，为生血之源，后天之本，肾藏精，精血互生，肝肾同源;或伤后致肝之藏血功能失健，而形成肝血不足之候。肝开窍于目，肝血不足，其窍失养，故两眼干涩，视物昏暗;肝血不足，头面失营，故眩晕，面白无华;肝其华在爪，肝血虚，故爪甲不荣;肝肾同源，精血互生，肝血虚则肾精亦虚，而耳为肾窍，肾精虚则其窍失充，故耳鸣;肝血不足，血虚生风，而“风性易动”，故肌肉震颤;血虚四肢失养，故四肢麻痹;肝主筋，肝血不足，主筋无权，故关节屈伸不利，正如(素问·痿论》曰“宗筋主束骨而利机关也”;肝血不足，则心无所主，神失其养，故夜寐多梦;妇女月经以血为本，肝血不足，故经少或经闭;舌淡、脉弦细乃肝血不足之象。
[治法]补血养肝。方如补肝汤加减。
肝血不足最好用中医药治疗
辩证：本证多以筋脉、爪甲、两目、肌肤等，失于血之濡养及全身血虚的病理现象为其临床特征。肝血不足，不能上荣头面，故面色无华，口唇淡白，眩晕耳鸣;不能养目，则眼花，视物模糊;不能荣筋，则肢麻筋挛,爪甲不荣。肝血亏虚、，冲任不足，血海空虚，故月经不调或闭经，量少色淡。血虚不能安魂定志，则失眠多梦。舌淡、脉细均为血虚之征。
治法：养血柔肝或补血养肝中药方剂为： 当归15克、熟地20克、首乌15克、阿胶12克(烊化冲服)、白芍15克、元肉10克，枸杞12克、党参20克、鸡血藤20克、黄芪15克、灵芝15克、桂枝10克、甘草10克一般服用该方5付可感到症状减轻，服用症状消失后应调整该方后继续服用一段时间以巩固疗效!
产后气血不足食疗 四红汤
原料：红豆80克、花生仁（红皮）60克、红枣10个、红糖适量。
做法：红豆用清水浸泡1小时后，放入锅中，加入清水，倒入红枣、花生。大火煮开后，加入适量红糖，转小火熬煮即可。
功效：补气养血，去水肿。适用于气虚不足产妇食用。
肝血不足的原因
肝血不足，主要表现视物模糊，眼目干涩，头晕心悸，失眠多梦，舌淡红，苔薄白，脉细弱。当以养血补肝为治。肝血不足吃什么?下面小编为您介绍。
1、苋菜
苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
4、鸭血
所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。
5、鸡肝
动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
6、阿胶
在养生专家的眼里，阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。
7、大枣
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
肝血不足的饮食疗法
1.粥类
可用人参粥、鸡汁粥、枸杞粥、何首乌粥等，另用大枣10～15个，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对胃虚食少，气血不足者有辅助治疗作用。
2.百合桂圆汤
百合30克煎水后去渣，将药液适量加入桂圆肉，小火炖开后，酌加冰糖。
3.以脏补脏法
(1)鸡肝粥味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
(2)天麻鸡肝蒸老年人肢体麻木者，可两味同蒸服用。
春季养肝吃什么 补充肝血不足吃鸡肝
鸡肝属甘温食品，常食能补血养肝，还能温胃，比其他动物肝脏作用要强，肝血不足，食欲不振，眼睛干涩人群可以多吃。
肝血不足怎么办
猪血粥取猪血 100 克放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再新鲜菠菜250 克洗净放入开水中烫 3 分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及 50 克洗净的粳米共人锅中，加适量清水煮粥粥熟后放入适量食盐、昧精、葱、姜调味即可。宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效。适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。、
以味补肝，首选食醋
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后
饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
补肝血、食鸭血
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
舒肝养血，菠菜为佳蔬
菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
鸡肝粥取鸡肝
具洗净切成小块;将小米 50 克洗净入锅，加入适量豆豉及生姜片煮粥;水沸时加入鸡肝，快熟时放入盐、味精等调味，再煮至粥熟。宜温热眼含，日服 1 剂，常食为佳具有养血明目、补肝养胃功效。实用于肝血不足.头晕眼花及夜盲症病人。
阿胶大枣粥
取阿胶 10 克捣碎;大枣8枚与50 克洗净的糯米煮粥，快熟时放入阿胶及适量白砂糖，再煮片刻即可。此方源于《寿也青编入直温效服食，早晚餐备食1剂。具有滋阴润肺、补肝纳血、止血安胎功效。适用于晕眩心悸，虚劳咳嗽，贫血面黄，尿血便血等症。
肝血亏虚容易掉发
养生逐渐成为现代人的健康话题，中医学认为，养生养肝为先。肝脏是人体重要解毒代谢器官，对于维持人体正常生理功能有重要作用。肝脏一旦供血不足，肝血亏虚时容易出现一些列症状，如掉发、失眠等，一旦出现这些症状需及时养肝。肝血亏虚是什么呢?
肝血亏虚
肝血不足是机体损伤后，由于损伤出血或损伤日久，脏腑虚弱，从而形成肝血不足的证候。
出现肝血亏虚的原因
肌体损伤，阴血流失;或损伤日久，累及脾肾，致脾肾亏虚，而脾主运化，为生血之源，后天之本，肾藏精，精血互生，肝肾同源;或伤后致肝之藏血功能失健，而形成肝血不足之候。肝开窍于目，肝血不足，其窍失养，故两眼干涩，视物昏暗;肝血不足，头面失营，故眩晕，面白无华;肝其华在爪，肝血虚，故爪甲不荣;肝肾同源，精血互生，肝血虚则肾精亦虚，而耳为肾窍，肾精虚则其窍失充，故耳鸣;肝血不足，血虚生风，而“风性易动”，故肌肉震颤;血虚四肢失养，故四肢麻痹;肝主筋，肝血不足，主筋无权，故关节屈伸不利，正如(素问・痿论》曰“宗筋主束骨而利机关也”;肝血不足，则心无所主，神失其养，故夜寐多梦;妇女月经以血为本，肝血不足，故经少或经闭;舌淡、脉弦细乃肝血不足之象。
肝血亏虚有哪些症状表现?
肝血不足：头晕眼花，视力减退，或夜盲，或肢体麻木，妇女月经量少、色淡，面色、睑色无华，爪甲不荣。失眠、月经周期紊乱。
肝血亏虚如何食疗：中医体质食疗养生套餐
补血养肝，适用于虚劳肝血不足，筋缓不能行走，眼目昏暗;或头痛，眩晕，耳鸣，目干畏光，视物昏花，急躁易怒;或肢体麻木，筋惕肉，舌干红，脉弦细数者。
肝血亏虚应当如何调理?
睡眠充足，11点以前就寝。很多中医认为，与其拼命吃补品不如让自己好好睡一觉。《黄帝内经》指出“人卧则血归于肝。”因此，最好晚上11点以前就寝。中医认为，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。中医医师乐英如表示，睡眠质量好，全身肌肉筋骨得以休息放松，气血向头部运行不会受阻，头发就能获得充足养分，自然健康。
规律运动，放松身心。要让全身气血运行顺畅，尤其能到达顶端的头皮，规律运动是最好的方法，且特别要着重下肢及肩颈部的活动。现代人多半久坐不动，下肢循环很差，加上整天待在低温空调环境，更不利血液循环。所以，每天要抽出时间动一动，例如固定一小时起身去厕所或茶水间;在座位上，抬一抬脚，转一转脚踝，促进血液循环，帮助血液向上回流。
怀孕气血不足食疗方法
(1)归参炖母鸡
材料：当归15克、党参15克、母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：将母鸡去毛和内脏，洗净，然后把当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加佐料及淸水后放于武火上烧沸，即改用文火煨炖至鸡肉熟烂即成，食肉饮汤。
功效：益气、补血、壮体。主治血虚体弱，贫血。
(2)黑糯米粥
材料：黑糯米、蜂蜜、核桃仁、芝麻各适量。
做法：将黑糯米淘洗净，加核桃仁和芝麻，倒入适量水煮成粥，待粥熟后加入蜂蜜，早、晚服食。
功效：益气补血，补脑健肾。主治气血不足。
女人气血不足食疗是什么
(一)血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。功用：补血。
(二)桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。功用：健脾、安神、养血。
(三)龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
(四)猪肝汤
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，盐调味后即可食用。功用：补血。
(五)羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
(六)阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。功用：本品有补肾安神益血的功效。
(七)参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。2.加入冰糖待溶化即可。
(八)怀参阿胶桂圆膏
怀参阿胶桂圆膏(怀府十全膏)是由阿胶、怀参、地黄、人参、桂圆、酸枣仁、大枣、枸杞、黑芝麻等十几种名贵药食同源原料组成。纯天然无任何添加剂，最大的特点就是通过日常食疗就可以达到血气双补的效果，食用非常方便。膏每天2次，早晚各1次，每次1-2勺，根据个人情况适量服用。
这几种方法就是治疗女性气血不足的食疗方法。女性朋友在遇到自身气血不足时。应该首先选择食疗的方法。食物治疗气血不足是一个有效又健康的方法。女性朋友们可以在日常生活中，通过食物来治疗自身气血不足哦!
女性气血不足有哪些危害 气血不足食疗方
红枣是女性补血、补气的最佳食材，无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。专家建议，在月经来临之前的一个星期开始，每天吃几颗红枣，或者是炖汤来喝，能够有效的对女性身体进行补血。
中医方面认为，不同时间吃猪肝的效果是不一样的。女性在月经之前吃猪肝是具有补血的作用;月经期间吃猪肝是能够有效的下血，令我们的身体中的经血完全排出干净。
当归是一种常见的中药材，同时一种非常有效的补血药材。女人气血不足怎么调理，可以用当归来炖汤喝。
当归可以和猪脚一起炖汤喝，同时也可以搭配一些其他的中草药，不仅能够起到补血的作用，同时还能够补充身体所需要的胶原蛋白，令肌肤更加的饱满有弹性。
红豆也是一个很好的补血食材，最常见的做法就是煮红豆粥，不仅外观美丽，同时味道也是非常的甘甜，非常符合女性的口味。
阿胶是一种最能够补血的食材了，最常见的做法就是和乌鸡一起炖汤喝。
气血不足食疗
当归黄芪乌鸡汤
原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
制作：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
人参大枣汤
人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。 本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损者。
百合红枣银杏羹
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。
黄芪红糖粥
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
黄芪桂圆粳米粥
原料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。
制作：原料洗挣，党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。
注：煮粥时加入红枣10～15枚。
胃肠动力不足食疗
1.苦菜红糖汤1).取苦菜15g 洗一遍(一遍即可),放入锅(一般锅即可)，加水约1000毫升;2.) 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余汤入暖瓶或容器置入冰箱保存;3). 饮用苦菜汤时，必须温服。每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖)，红糖加两三勺。4). 饭后30分钟服
2化瘀养肝蜜山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。 先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。 每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续击服用2～3个月。
3黑豆川芎粥黑豆25克，川芎10克，粳米50苋，红糖20克。 川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。 作早晚餐服食。
肝血不足食疗七则
1、鸡肝大米粥
材料：鸡肝l副，鸡汤80毫升，大米60克，酱油、研碎的熟芝麻各少许。
做法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
功效：可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
2、黑木耳炒猪肝
材料：黑木耳、猪肝、水淀粉、料酒、葱末、姜丝、精盐。
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补血明目，补肝肾。
3、生地天冬猪肝汤
材料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
做法：先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡，放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟后，与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟，再调入少量食盐和生油便可。
功效：此方养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅而健身颐容。
4、波菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉。中医认为，其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、海带黄豆煲鸡汤
材料：海带、黄豆、鸡。
做法：海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分;黄豆洗净，浸泡1~2小时，将水倒掉，洗净;鸡洗净斩件，汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：滋养肝血，补气利湿，提高免疫力。
6、羊肝粳米粥
材料：羊肝100克，粳米100克，精盐适量。
做法：将羊肝切碎，粳米淘洗干净，一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20至30分钟，以米熟烂为度，酌加少量精盐，供早晚餐食用。
功效：可治肝阴血虚、视物昏花、远视夜盲、面色无华、神疲乏力、唇指色淡等症。
7、黄精粥
材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。
做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
功效：补血保肝、养肝明目。
肝血不足，平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物，还可以用枸杞、菊花泡水喝。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。