香菇虾仁饺子怎么做
香菇虾仁饺子怎么做
主料: 水发木耳10朵 虾仁15只 肉馅300g 鲜香菇5-8棵 面粉300g
辅料: 白胡椒粉 葱姜末 香油 盐 食用油
做法步骤
1. 凉水和面,醒30分钟。
2. 在醒面期间,准备馅料:肉馅7分瘦3分肥,香菇木耳切碎,虾肉不要太碎,否则影响口感。切稍大一点的颗粒。放入葱姜末。用胡椒粉、生抽、盐、食用油和麻油拌匀。
3. 面醒好后,揉匀,擀成1.5公分厚的面饼,切成条,搓匀,滚刀切成比1元硬币稍大的剂子,压平,擀成中间稍厚,外边薄的饺子皮。
4. 包饺子。先把中间捏到一起,再捏两边。
5. 锅中加水,烧开,下入饺子。沿着锅边动一下漏勺,以防粘底。盖上锅盖,煮开后加小半碗水,往复三次,饺子浮上水面即可出锅。
这种香菇虾肉水饺这样就做好了,其实也是挺简单的,制作饺子皮的时候可能时间上要花得多一点,所以如果你如果想吃饺子了,也可以将饺子皮先做好,放在冰箱的保鲜那一格就可以了,记得不要放太多天,以免饺子皮味道变质。
吃饺子有什么好处 羊肉虾仁饺
材料:羊肉、虾仁、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。
功效:益气补虚,和中散寒,通利小便。
适应症:脘腹冷痛,呕逆泄泻,四肢不温,精神萎靡,小便不畅,宫寒不孕,神疲乏力,乳汁不下,小便清长,腰膝酸冷。
鸡蛋黄瓜虾仁饺子如何做
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法
1. 把黄瓜擦丝,放适量盐,静置,待其出汁,后用纱布挤干,待用
2. 起油锅,把鸡蛋打匀后入油锅炒散,盛出晾凉待用
3. 虾仁解冻,去沙线,剁碎待用
4. 把杀过水的黄瓜丝、鸡蛋碎、虾仁碎拌好,馅料准备完毕
5. 我比较懒,也苦于时间紧迫,买的现成饺子皮,包好饺子
6. 下锅煮,因为基本是素的,不需要煮太久,以免破皮
7. 可以开吃啦!清新!
小贴士
1、馅料咸度不太好掌握,中间可以尝尝看
2、不要煮太久,破了就不好吃了
夏天用凉水和面,冬天用温水和面。因为是煮饺子,所以面要和的硬一点。黄瓜虾仁饺子因为味道比较鲜美,所以受到很多人士的喜欢,尤其是老年朋友可以多吃一些,可以促进消化,具有一定的补钙效果,虾仁的营养物质丰富,是不错的调理身体的食物。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
在日常生活中我们可以适当的换一下口味,上述介绍的鸡蛋黄瓜虾仁饺子做法很简单,我们可以根据个人喜好来进行蔬菜的搭配,满足我们日常身体所需的营养。而这道膳食特别适合大众食用。小编提醒,忙碌的同时关心一下我们的父母,赶快把这道膳食做给父母尝尝吧。
皮肤过敏能吃饺子吗
能吃。下面介绍白菜馅饺子,四人份
原料:肉馅1000g,面粉1250g,大白菜一颗,韭菜100g香菇5个,虾仁100g。
佐料:油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒、高汤均适量。
做法:
1.和面面团要软硬适中,且要放入面盆中,加盖醒30分钟。
2.拌馅将肉馅放入高汤,逆时针搅拌,使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热,放入花椒,关火,待油温降下,取出花椒,同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅;韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎,放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆时针搅拌直至充分混合。
5.把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。
在吃饺子的时候,可以沾着调料吃,北方人一般都放蒜酱,就是捣很多蒜泥,放一些陈醋,滴上点酱油,还有辣椒油。也有很多的年轻人喜欢用醋做调料。南方人的话,可以在醋里面加一点糖,味道也不错。皮肤过敏吃饺子没有问题。
几款可以提高宝宝免疫力的食谱
杏仁苹果豆腐羹
原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀粉适量。
制作:1、将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。2、杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。3、豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。
营养功效:此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。适合6~9个婴儿食用
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西式营养白米粥
原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
制作: 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。
营养功效:白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5个月以上婴儿食用,可防治营养不良症
END
炖三菇
原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。
营养功效:适合9个月以上,蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。
三鲜蛋饺
原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。
营养功效:适合12个月以上,香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。
芥末海鲜饺子馅的好吃做法
芥末海鲜饺子馅的好吃做法
材料
鲜肉馅250公克,虾仁5尾,葱花2大匙,芥末1/2大匙,盐1/3大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙
做法
1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。
2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
养生黑饺子的好吃做法
材料
普通面粉500克,水250ml,墨鱼600克,肉末250克,墨鱼黑汁12克,韭菜250克,生姜末10克。
做法
1. 将墨鱼洗净去皮,取墨鱼黑汁,然后将墨鱼肉切成末,加入肉末、姜末及适量的盐、黄酒、胡椒粉拌匀,放入冰箱冻50分钟.
2. 将面粉、水、墨鱼黑汁一起揉成面团,饧发10分钟。
3. 将面团擀成饺子皮,包入馅料。
4. 下饺时在水中放入3-5片的生姜及适量的葱断,倒入黄酒15ml。其他和平时煮饺子时一样的。
冬菇鲜肉饺子馅的好吃做法
材料
鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙
做法
1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌均匀即可。
香芹饺子的好吃做法
主料:猪肉300g,香芹400g,饺子粉600g
配料:盐、香油、老抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉各适量
做法
1、猪肉剁馅,香芹切碎待用,面粉+适量水和好后略醒。
2、猪肉馅、适量盐、五香粉、老抽、姜末、葱末、香油、胡椒粉混合均匀,顺一个方向搅匀后加入切碎的香芹。
4、和好的面粉做皮,就可以包饺子了。具体操作不作详述。
5、锅开后放入饺子,开后加凉水反复三次就OK了。
茴香猪肉煎饺的好吃做法
材料
猪肉,茴香,葱末,姜末,色拉油,盐,面酱,五香粉
做法
1.先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜,我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅,觉得自己剁的干净些),放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉,用筷子朝一个方向搅匀。
2.包成饺子。摆入平底锅,倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟),小火煎制15分钟左右就可以吃了。
八珍饺子的好吃做法
材料
主料:大虾6只,木耳6朵,大香菇3枚,鸡蛋3个,韭菜一把,葱3根,姜一大块
辅料:香油,鸡精,花椒盐,五香粉,橄榄油,料酒,盐
做法
1.木耳,香菇剁碎
2.打散鸡蛋,起锅,生油,摊鸡蛋,搅成大块,放入木耳香菇中
3.加入切碎大虾
4.葱姜剁碎放香油,焖10分钟,放入馅料中
5.加入香油,鸡精,花椒盐,五香粉,料酒
6.韭菜剁碎,放入馅料中,包之前再撒盐调味
简单易做11个月婴儿辅食食谱
11个月婴儿辅食食谱3:虾菇油菜心
原料:香菇、鲜虾仁、油菜心、油适量、淀粉、蒜末
做法:
1)香菇、虾仁、油菜心切碎;
2)起锅,入油加热,放蒜末炒香;然后倒入香菇】虾仁、油菜心迅速翻炒;最后勾芡即可。
11个月婴儿辅食食谱4:清蒸豆腐丸子
原料:豆腐50克、生蛋黄半个;葱末、盐各少许
做法:
1)豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里拌均匀。
2)蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。
海蛎干怎么做好吃
先将海蛎干、香菇、虾仁洗净泡软,将白菜洗净,切成片状,备用。再在炒锅里放入适量的油,将葱姜煸好。倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒,直到有香味溢出。将白菜放入锅里,一起炒熟。这时加入酱油和盐,翻炒均匀,再加入少许清水,把面条放入锅中,翻炒至断生,关火出锅即可。
羊肉和蘑菇能一起吃吗 羊肉和蘑菇能包饺子吗
羊肉和蘑菇可可以制作成肉馅,包成饺子食用,做法如下:
食材:羊肉(肥瘦)500克。
辅料:荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。
调料:酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。
做法
1、虾米洗净,切碎;
2、荸荠洗净,拍碎;
3、羊肉洗净,切小丁;
4、蘑菇洗净,沥干,切末;
5、韭黄洗净,沥干,切末;
6、将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;
7、加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;
8、将馅心包入饺子皮,包成饺子;
9、将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
吃韭菜饺子会发胖吗 韭菜饺子配什么吃不易发胖
食材:鱼肉250克、韭菜150克、适量饺子皮、食盐、食油、香油等。
做法:
1、将鱼肉洗净、去刺、剁成鱼肉末备用。
2、韭菜洗净、切碎,与鱼肉混合均匀,加入适量香油,少量凉开水,将其搅拌至粘稠。
3、最后,包成饺子,蒸熟后即可食用。
食材:半斤韭菜、鸡蛋3-4个、适量虾仁、饺子皮、猪肉、生抽、食盐、香油、白糖等调味品。
做法:
1、将韭菜洗净、剁碎备用;猪肉洗净,剁成肉末;虾仁切碎成末。
2、鸡蛋打散后,热油入锅,用筷子快速搅动,将鸡蛋炒成小块。
3、将肉末放到容器中,加入适量生抽、食油、香油,倒入虾仁、鸡蛋,搅拌均匀。
4、最后放入韭菜馅,搅拌粘稠后,再包成饺子,煮熟后即可食用。
宝宝免疫力低的食疗
通过饮食增强宝宝体质,无疑是妈妈最放心的办法。中医食疗增强免疫力,需要补充含钙食物、增加优质蛋白质,还可以为宝宝选用“药食同源”的食物,如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。
1、炖三菇
原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗。
做法:将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。
功效:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。
2、金针菇肉末豆腐
原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。
做法:金针菇洗净,焯水后切成末;北豆腐焯水后切丁;锅内油热后放入肉末煸炒;肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。
功效:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。
3、三鲜蛋饺
原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵。
做法:香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;包成小饺子,煮熟即可。
功效:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。