肝病患者如何健康饮食

肝病患者如何健康饮食

1、自身免疫性肝病患者食物宜软和易消化，不能坚硬，也不宜太热。因为坚硬、过热的食物容易引起曲张的食管静脉破裂而发生上消化道出血。

2、少吃多餐。由于营养不良包括吸收障碍，白蛋白等合成减少，会使自身免疫性肝病难以消退或加重。有研究表明蛋白质营养不良是肝自身免疫性肝病死亡的独立危险因素，营养支持治疗对于改善预后非常必要。可以服用一些蛋白粉、氨基酸等，而对于多数食欲正常的患者，可以少食多餐，并提倡加餐。只要没有肝性脑病，大便正常，就应该鼓励自身免疫性肝病患者进食富含蛋白质的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类等。

3、低盐少渣，钾盐替代普通食盐。食盐主要为氯化钠，体内钠的增加会导致水的重吸收增加，促进腹水与四肢水肿形成。因此，自身免疫性肝病患者均需要限制钠盐，变淡口味。当然，所谓的限盐，并不是一点盐都不吃，每天可吃5克左右的食盐(包括含盐的食物与药物)。自身免疫性肝病患者如何健康饮食?过于严格的限制，一方面使自身免疫性肝病患者难以忍受而自暴自弃;另一方面，易导致低钠血症，诱发脑水肿，出现恶心呕吐、头痛嗜睡、甚至抽搐昏迷等。

4、学会评估食物是否合适。吃了饱胀不行，吃了便秘或腹泻都不行，吃了肚子变大即测腹围增加，或体重短时间增加不行，吃了24小时出入液量缺口大不行，因此建议自身免疫性肝病患者一定要学会评估食物，这样才能避免出现这些情况。

癫痫病人如何健康的饮食

癫痫患者健康饮食一、适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过300克为宜。

癫痫患者健康饮食二、限制钾的摄入量。脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以，在每天的癫痫病饮食中，癫痫病患者钾的摄入量每天不应超过3克。含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。

癫痫患者健康饮食三、在每天的癫痫病饮食中，癫痫病人的饮食应增加镁的摄入量。含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男子每日需要350毫克，才能维持镁平衡。

癫痫患者健康饮食四、癫痫病人不宜多吃含锌高的食物。对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。这说明癫痫病的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。因此，癫痫病人除重视药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。

癫痫患者健康饮食五、避免食用诱发癫痫病的食物。羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等发物均不宜多食用;烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止;胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品，也应适当限量。

脂肪肝患者如何健康饮食

(1)饮食多样化由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。

(2)进食高价蛋白质食品在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。

(3)保证有足够的糖类和维生素。

(4)适当限制动物脂肪的摄入因为脂肪的消化要靠肝脏分泌胆汁来帮助，脂肪摄入后的分解、利用又主要在肝脏进行。因此，摄入脂肪过多，不仅增加肝脏负担，还可因进入肝细胞的脂肪来不及分解，而引起肝脏脂肪浸润，从而加重肝脏损害。建议每日供给脂肪量可控制在4。0～5。0g左右，限制过严会影响食欲。

(5)慎食某些食物辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。

直肠息肉治疗后患者健康饮食很重要

1、直肠息肉患者也可以多吃一些芹菜红枣汤，芹菜根3棵，红枣8颗，分别用水清洗干净，在锅中放入适量的水一起煎煮。煮上十分钟左右趁热喝汤。

2、直肠息肉患者也可以吃一些大蒜粥，紫皮蒜适量包好处理干净，放入到沸水中煮1分钟左右捞出蒜瓣，取适量的粳米，用水淘洗干净，在锅中放入适量的水，把粳米放入锅中，小火煮熟，等粥软烂后把蒜再放到粥中再煮一会。

3、患有直肠息肉的患者平时可以多吃一些木耳烧豆腐，患者可以取适量的干黑木耳，用清水泡一泡在冲洗干净，把新鲜的豆腐切成小块，把锅烧热，加入适量的植物油，烧到六成热时，豆腐放入锅中，煎至微黄，煮十几分钟，放入木耳一起翻炒再加入葱蒜花椒等调理，炒熟之后患者就可以食用了。

4、直肠息肉伴有严重腹泻者，因膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

另外，手术治疗直肠息肉以后应该注意休息，为了避免出血等并发症，最好就是卧床休息;术后饮食的注意，应该进行半流质，容易消化的食物，在手术的一周以后，可以恢复正常的饮食;手术后的活动，可以适当的进行小规模的活动有助于机体恢复功能;手术以后应该养成每天定时排便，保持大便的通畅，可以多吃一些蔬菜水果，高纤维的食物帮助排便。

心脏病患者如何健康饮食

心脏病患者的护理对其治疗影响不容疏忽，而护理中饮食则占据了很大一部分，健康的饮食是心脏病患者要遵循的法则，那么，今天我们就讲讲心脏病患者怎么饮食最健康。

调料：

【调料多样化】：高血压病人饮食中须减少钠盐的摄取，事实上，即使血压正常的人也应该控制钠的摄取。平时不要进食太多加工食品，烹饪时多用咖喱、大蒜、葱等调味料增加风味。例如每天吃1-3瓣大蒜就能有效降低血压、胆固醇。

饮品：

【适量红酒】：适当饮酒能增加高密度脂蛋白含量，使血液变得稀薄，减少血液凝结的几率，降低心脏病和中风风险。另外，红酒中含有生物类黄酮，可防止低密度脂蛋白氧化，减少粘附动脉壁的可能。但过多的酒精却会增加甘油三酯水平。其它富含生物类黄酮的食物还包括红茶、绿茶、洋葱、苹果等。

食物：

【减少脂肪摄入】日常饮食需要限制脂肪的摄取，尤其是饱和脂肪，每日脂肪摄入量不应超过总热量的30%。可多进食低脂的肉类，如鱼、去皮鸡肉等来代替牛肉、羊肉等红肉。

【增加膳食粗纤维】新鲜的蔬菜和水果中就含有丰富的可溶性纤维，适当摄取有助于预防动脉壁斑块形成。研究指出，每天适当进食水果、蔬菜有助于减少心脏病、中风风险。另外，每日吃煮熟的干豆，3周内就能减少体内坏胆固醇含量。另一项研究指出，全谷类食物能降低妇女心脏病死亡风险。

【补充叶酸和维生素B6】叶酸和维生素B6可降低血液中的同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是一种会增加心脏病风险的有害物质。每日摄取400微克以上的叶酸、大于3毫克的维生素B6，就能降低妇女患心脏病的风险。

饮食原则：

【科学饮食】中医讲，饮食要与病情寒热相适应。疾病有寒证热证之分，饮食也应注意与寒热相应。

【饮食要有节制】肺心病病程长，消耗大，同时由于右心功能不全致胃肠道淤血，影响消化与吸收，使食欲减退。要注意少食多餐，这样既保证了营养供给，又不致加重胃肠负担。

肝病患者的健康饮食

肝病患者的饮食原则一

脂肪肝饮食;“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内脂肪浸润即明显好转。

肝病患者的饮食原则二

提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

肝病患者的饮食原则三

肝病患者日常应该食用的食材包括玉米，年糕，面条，面包，花生米，山核桃，豆制品，莲子，红枣，青菜，冬瓜，黄鱼干、墨鱼干、香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼。

肝病患者的饮食原则四

肝病患者饮食禁忌：乙肝患者应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。水果方面应该禁食柑橘，草莓，黄桃，李子，香蕉，柚子，橙子，甘蔗，瓜类等，乙肝患者应严格禁食糖果，糕饼以及油腻、油炸食品和寒凉食品。忌食容易引起肝风的食物如茄子，咸菜，咸鱼，盘菜，春笋，虾蟹等。

肝腹水患者如何健康饮食

肝腹水患者首选食物1、冬瓜等利水的食物(≤250g每餐)

冬瓜利尿利水是众所皆知的，所以在肝腹水患者的饮食中冬瓜也是很常见的，食物虽然作为营养的补给存在，但是每种食物都有其属性，在需要时发挥其功效获得不错的效果。每天选择1只新鲜的冬瓜，数量大概在250g左右，取400g左右的水将冬瓜洗净后放入水中煮熟，也可以和其他食材进行烹饪。

肝腹水患者首选食物2、高蛋白质食品

不少患者认为自己虽然在患病期间吃的不多，但是看起来胖了，实际上这是一种视觉上的误区。不少患者在患病之后从原先的75kg消瘦至50kg，但是外形上看起来似乎并没有瘦反而胖了不少。这多是因为患者的腹腔水量过多导致，腹部的肿胀以及全身的水肿让患者看起来较胖，实际上患者十分虚弱，高蛋白质的饮食是必须的，每天的热量摄入保持在2000Kcal。

可以选择的食物自然包括高蛋白质的牛奶、精瘦肉以及豆制品，鱼类中含有大量的营养元素十分适合肝腹水恢复期的患者。而蛋白质的摄入量也必须有一个数量的控制，大概在1.1～1.3g/kg每天内，如果患者所患的是肝性脑病，届时还需少量进补，数量大概在0.45g/kg每天。

除了食物的正确摄入外，患者还必须保持一个良好的生活习惯，患病期间必须保持良好的心情，最好选择卧床，少量的活动，1天内可选择气温温和的时间适当放松和走动，有助于患者的各项身体机能恢复。

尿毒症患者健康饮食方案

1、患者应该多吃动物蛋白，少吃植物蛋白

多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因为植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。

2、患者每天应该摄入充足的热量。

充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足，可导致营养不良;补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主，少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。

3、患者在IgA肾病饮食时，应该多食用食物纤维

食物纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类(土豆、红薯等)、粗粮(玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等)、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食物纤维。

4、患者应该严格控制高钾食物

尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食物，如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄入，每天进食盐4-5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者，还应严格限制饮水，每天饮水量不宜超过排出的尿量。

尖锐湿疣患者健康饮食宝典

新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。

白薯和西红柿：白薯中含微量元素硒和较多的粗纤维，西红柿含丰富的谷脱甘肽和维生素。

杏和猕猴桃：杏中富含维生素A、维生素C和黄酮，猕猴桃含极为丰富的维生素C.

人参蜂皇浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等都有明显增强免疫的作用。

玉米：玉米含有谷脱甘肽，其抗氧化作用比维生素E强500倍。所含粗纤维较精米、精面粉高6倍，可防止致癌物质在体内形成。此外玉米还含有胡萝卜素，可抑制致癌物。

如今的治疗中，食疗就是其中很重要的一种。所以尖锐湿疣患者要在饮食上多注意一点，平时多吃些有利于身体恢复的食物，如新鲜萝卜、白薯、西红柿、猕猴桃等。

鱼鳞病患者如何健康饮食

1、萝卜

含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

2、茄子

含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。鱼萝卜其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。

3、心菜

含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

4、苦瓜

含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

5、黄瓜

含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。我们明白，黄瓜其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。

6、白菜

含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作。

7、丝瓜

含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。

8、胡萝卜

主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

肝病患者的饮食

肝病通常是指病毒性肝炎，当然也有酒精性肝炎以及脂肪肝等属于一个统称。

1鸡骨草蜜枣猪肉堡：鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2泥瞅豆腐汤：鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3田基黄蜜枣猪肝煲：田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

5海蛰革莽：鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

红汤：赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

7虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5— 10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

8郁金清肝茶：广郁金醋制10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9赤豆冬瓜汤：赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

颈椎病患者如何健康饮食呢

蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解疼痛，解除疲劳。总之，对症进食，就能有利于颈椎病患者的康复。

颈椎病患者在饮食上没有特殊的禁忌。但颈推病患者既要做到不可偏嗜一种食物，又要做到不饥饱失常。一般说，对于肥腻、油炸食品、辛辣食品、生冷 食品少吃。而对于烟酒等刺激物尽量不要食用，饮食的不合理往往可以加重病情。少饮酒，忌食浇、烤食物。这是在颈椎病的自我治疗中需要注意的。

颈椎病患者的一些饮食注意事项问题，应该是很多朋友都想要了解的问题之一，不知道以上的这些有没有给大家带来一些帮助呢?祝愿所有的朋友们都能够身体健康。

患有酒精肝的饮食禁忌有哪些

酒精肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，所以充足的营养对改善酒精性肝病的预后有良好的效果，酒精肝患者健康饮食需要注意的首先一个就是戒酒。酒精肝患者原本肝脏就受到了酒精的损伤，发生酒精肝之后如果不戒酒，给肝脏造成的损伤就会愈加严重，肝细胞持续受到酒精的攻击，会造成肝细胞结节，严重者可导致肝硬化的发生，肝病患者继续喝酒无异于慢性自杀。

由于酒精肝患者肝脏受到酒精性的损伤，容易造成患者体内蛋白质合成障碍，造成患者蛋白质缺乏和热量不足，但是酒精肝患者饮食又需要清淡为主，限制高热量、油腻的食物摄入，所以酒精肝患者饮食需要特别注意。

除了不要喝酒之外，在饮食上要做的就是需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。酒精肝的饮食有讲究吗?高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加。高维生素，特别是b族维生素等，每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养，但是要注意，发生酒精性肝硬化之后，就要控制蛋白质的摄入，防止肝昏迷出现。

酒精肝又称为酒精性脂肪肝，所以要严格控制脂肪等高油脂食品摄入，脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要，酒精性脂肪肝患者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

肾病患者如何健康饮食

1、鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质，不利于肾病的康复。

2、鸡蛋：慢性肾病，尤其是肾功能和新陈代谢减退的患者，因为尿量减少，肾脏无法排出体内全部的代谢产物体外时，因此不应吃鸡蛋。

3、鹅肉：古代医药学中，鹅肉被认为是：大发之物，不利于肾病的清热去毒和利尿。

4、螃蟹：螃蟹也是大发之物，因此不宜吃。

5、糟鱼：鱼和虾在中医理论也是大发之物，含盐量高的糟鱼更不利于肾病的恢复，因此应忌食。

6、香蕉：寒性食品，含钾比较多，多吃香蕉会引起血钾增高，不利于肾病恢复。

7、菠菜和竹笋：这两种食物是凉性食物，竹笋虽然能清热利水，但医学研究也发现竹笋中含有较多的难溶性草酸钙，不利于肾病康复。

8、白酒：会加重肾病患者病情。

9、食盐：肾病不应该多吃食盐，尤其是水肿时，更要忌食食盐，以防加重肾水肿。

糖尿病患者怎么健康饮食

1.糖尿病肾病与膳食蛋白质摄入

理想的早餐应由谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物组成，然而，在临床营养学研究领域中，有关糖尿病肾病患者限制膳食蛋白质摄入的利弊之争似乎从未停止。近年来随着糖尿病发病率的飞速上升，作为糖尿病严重并发症之一的糖尿病肾病备受关注，更多研究围绕其展开，而糖尿病肾病与膳食蛋白质摄入便是其中热点之一。那么，糖尿病肾病患者到底该如何摄入蛋白质类食物?本版由上海交通大学附属第六人民医院临床营养科的专家与您一同分析。

2.糖尿病患者，早餐吃什么?

对于糖尿病患者而言，吃不吃早餐、如何吃早餐不但是健康的基本要求，也是控制餐后血糖的重要因素。由于糖尿病患者血糖调节能力较差，一般情况下不能像正常人群那样在早餐时大量进食，同时，过度控制饮食还会导致其在上午10时左右出现低血糖反应，因此，对糖尿病患者的早餐应加以关注与指导，在尽可能提供各种营养物质以保证机体需要的前提下，根据患者的情况适当控制能量摄取，避免高碳水化合物、高脂饮食，保证摄入足够的膳食纤维、矿物质、维生素(尤其是抗氧化营养物质)，采用恰当的食物搭配与烹饪方法，做到平衡膳食。

3.早餐，有助健康成人预防糖尿病

由于健康成人一日的学习、工作、活动主要是在上午进行，因此要保证上午的学习、工作、活动效率，应维持机体正常的血糖水平，以保证大脑、肌肉、心脏、神经系统功能的正常，同时，研究发现，规律吃早餐规律吃早餐可降低超重及腹型肥胖发生风险，不吃早餐更易发生胰岛素抵抗。与每日规律吃早餐的人群相比，不吃早餐男性糖尿病发病风险升高16%，女性升高9%。因此，健康成人要吃早餐，并吃对、吃好早餐，预防糖尿病。

4.合理组织好早餐，切实防控糖尿病

控制血糖水平是控制糖尿病发生或进展的关键。然而，在人的一生中，作为人体动力，尤其是神经、心脏、肌肉活动主要能源的糖是不可或缺的物质。也因为人体储存的碳水化合物(糖原)较少，因此，每天都需要以碳水化合物的形式进行补充，且每餐均需要摄取适量的碳水化合物，包括早餐。

5.研究发现高脂食物诱发糖尿病机制

过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢?日本一个研究小组在新一期《DevelopmentalCell》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与“分子马达”kif12有关，并且确认一种现有的治疗胃溃疡药物对高脂肪饮食引发的糖尿病具有治疗效果。

6.早餐营养干预模式对2型糖尿病的控制效果研究

近日，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系赵长峰、于连龙和胡藩共同发表论文，旨在探索早餐干预模式对2型糖尿病患者控制效果及其对糖尿病人体内糖脂代谢的影响。研究指出对2型糖尿病患者进行早餐模式干预时，其血脂代谢具有特殊性，需要密切监测与观察。