肝病患者吃什么好

肝病患者吃什么好

一、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。

二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

四、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

五、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

六、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。

肝病患者的饮食

肝病通常是指病毒性肝炎，当然也有酒精性肝炎以及脂肪肝等属于一个统称。

1鸡骨草蜜枣猪肉堡：鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2泥瞅豆腐汤：鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3田基黄蜜枣猪肝煲：田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

5海蛰革莽：鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

红汤：赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

7虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5— 10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

8郁金清肝茶：广郁金醋制10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9赤豆冬瓜汤：赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

肝病患者吃鸡蛋的注意事项

1、要根据病情、病期合理食用，注意食入蛋白质的质与量。在肝硬化失代偿出现肝性脑病趋向，重型肝炎时应少吃鸡蛋和高蛋白质的食物，多吃清淡、爽口、易消化的食物。

2、进食鸡蛋等蛋白质数量过多，超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，不但几天利用不了，反而加重肝脏、肾脏等器官的负担，对患者不利。

3、主张动物蛋白、植物蛋白混用，这样有利于提高营养与利用价值。

4、蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮次之，再次为炒蛋及煎蛋。炒蛋和油煎蛋不宜于肝病病人食用。

5、肝病患者不宜吃生鸡蛋。

肝病患者能吃五味子吗 肝病患者吃五味子要注意什么

五味子虽然没有明显的毒副作用，但是它作为一种中药，有一定的用量规定，一般五味子的药用量为2-6克，若五味子服用过量可能会出现打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、困倦等不良反应。

有一部分人群在服用五味子时可能会出现一系列过敏反应或中毒反应，如：发热、头痛、荨麻疹、恶心呕吐、口干舌燥等，甚至心慌气短、胸部憋闷等，若无法确定自身是否过敏，可以先喝少量的五味子泡水，观察约1小时左右，若身体未出现不适，再继续服用。

肝病可以吃大蒜吗

不建议有肝病的人吃大蒜。

大蒜素不能杀死肝炎病毒，还会对机体肠胃进行强烈刺激，抑制体内消化液的分泌，肝病患者吃了后会产生恶心、腹胀等不适反应，而且大蒜中的挥发物质还会让肝炎患者体内血红蛋白减少，不利于病症的恢复。

5类人不宜吃春笋

1.年老体弱和消化功能不全的人不宜吃春笋

老年人以及消化功能不全的人，由于消化能力差，对于都是纤维的春笋消化不了，容易对胃造成损伤。

2.长期服用阿司匹林等会对胃黏膜有损伤药物的人

长期服用药物，本身胃就会受到一定的损伤，如果再吃春笋，无疑会让胃受到更多的损伤。

3.肝病患者不宜吃春笋

肝病患者吃春笋，会导致肝病病情加重，所以要慎吃。

4.尿结石患者不宜吃春笋

尿结石患者为何不能吃春笋?这是由于春笋中含有一定的草酸，而草酸与钙结合，会形成草酸钙。草酸钙会沉淀，容易造成结石。所以说，尿结石患者不宜吃春笋。

5.容易过敏的人不宜吃春笋

春笋味道鲜美，不过容易过敏的人也要当心。因为食用春笋容易引起荨麻疹症状，为了防止过敏，少吃为妙。

鹅肝一次吃多少合适 鹅肝什么人不能吃

肝病患者吃鹅肝会加重肝病患者的负担，对这类患者恢复病情非常的不利，对患者的身体来说非常的不好。

经常吃鹅肝会使血压升高，对这类患者来说是非常不利的，严重的还会加重病情，对患者的身体来说无疑是一种负担。

羊肉吃多了会怎样 哪些人不适合吃羊肉

高血压病患者一般多属于肝阳上亢，吃温补的羊肉会加重肝阳上亢表现，容易出现头晕头痛症状。羊肉属于发物，可能会让炎症的症状加重或延长疾病恢复时间。

羊肉性温，这类人吃了温补的羊肉会更容易出现口舌生疮、牙龈肿痛、眼睛分泌物增多等症状，所以吃羊肉要慎重，尽量少吃。

小孩属于纯阳之体，羊肉温补作用强，小孩吃羊肉容易出现流鼻血等燥热表现。

羊肉火锅里的嘌呤值比较高，容易加重或导致痛风，可能会出现关节疼痛。

羊肉营养丰富，含有大量蛋白质，有肝病患者进食羊肉后，肝脏不能及时分解吸收这些蛋白质，会进一步加重肝脏的负担，可能导致病情加重或复发，所以肝病患者吃羊肉也应尽量少吃。

肝病患者吃大蒜致肝火旺盛

蒜作为常用蔬菜和调味，养生功效很多，杀菌防癌，患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者多吃大蒜很有好处。但是以下五类人不能生吃大蒜，否则伤害身体。

重病者慎食

蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

肝病患者症状

要问身上什么器官感觉迟钝，肝脏绝对"位列三甲"。由于肝脏内部没有痛感神经，有小问题时，不能通过"疼痛"这一身体常规的信号向人们发出警告，因此往往容易不以为意，等到真疼时，已经晚了。

可是，"失之东隅，收之桑榆"。当肝脏超负荷运作时，还是有迹可循的。

比如，肝脏本有分解酒精的功能，长期过量饮酒会对肝功能造成损害，久而久之，分解酒精的能力就会下降，就会出现酒量下降、容易喝醉的现象。

患脂肪肝可能会引起激素代谢紊乱，使男性出现睾丸萎缩、性功能下降，女性有月经不调甚至不孕等。

特别值得提醒的是，人体皮肤颜色的一些微妙变化也是肝病的早期信号，尤其需要注意。皮肤和眼睛泛黄，是病毒性肝炎的急性期表现;面色晦暗是肝炎信号之一，与太阳晒黑的皮肤不同，肝病病人会面部暗淡而无光泽度。

严重的黑眼圈也是慢性肝脏疾病的早期症状，其中大多数为慢性乙肝;肝病病人与常人的手掌颜色也大不相同，普通人的手掌颜色红润，而患有肝病的病人手掌心泛白无血色，大小鱼际却泛红;躯干皮肤上出现蜘蛛痣(中间有一红点，周围有血丝状)也是信号之一。

除了要留意身体的这些信号外，肝脏疾病高危人群、患者更应预防肝病急性发作。这些人最好滴酒不沾，同时保证晚上12时前入睡。

肝病患者吃什么好

慢性肝病患者的膳食种类

需要特殊限制或增加某些营养素、并需要改变膳食剂型的慢性肝病患者。

因病情需要，须特殊限制或增加某几种营养素、并需要改变膳食剂型，营养师根据患者情况制定不同的营养治疗食谱，能够实现患者的营养治疗需要，如高蛋白膳食、低脂少渣半流食、各种匀浆膳等，但患者难以自主选择，不习惯接受需要严格限制营养素的膳食口味。

营养不良、营养代谢紊乱、营养显著丢失等需要个体化营养治疗的特殊慢性肝病患者。

这类患者由于营养丢失严重，对营养素的需求也非常高，营养师根据患者的病情、营养状况、体内代谢状况、经济条件等，个体化设计膳食方案，对食欲、自主进食量、胃肠道功能、目标营养素供给量进行评估和随访监测。一方面，膳食剂型、营养素供给量等符合患者的个体需要，食物选择、搭配等迎合患者的口味及饮食习惯，营养方案根据患者病情变化随时调整;另一方面，个体化的营养指导提高了患者的依从性，患者和医务人员密切配合，可增强治疗效果。这是目前最合理、最有效的营养治疗膳食。

乙肝患者的合理营养

乙肝是由乙肝病毒引起的，是一种传染病，也是一种免疫性疾病。病人和乙肝表面抗原

携带者是本病的传染源，乙型肝炎易转为慢性肝炎。俗话说“三分治，七分养”，乙肝营养治疗的目的就是避免肝脏的负担与伤害，促进肝组织再生，防止肝脏发生永久性、弥漫性病变，促进肝功能恢复。

能量适当：适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为脂肪肝，因此热能的供给须与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重。

蛋白充足：足量优质蛋白质可提高酶的活性，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。每日蛋白质摄入应占总能量的15%左右，可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品。

避免过多的脂肪摄入：每日脂肪的摄入量应占总热能的20%左右。肝炎病人厌油腻，脂肪过多延长胃排空时间影响食欲，过少影响食物口感。应选择富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油，必需脂肪酸有利于肝组织的修复。对伴有脂肪肝或高脂血症者应限制脂肪。

能量来源应以碳水化合物为主：适量的碳水化合物可使肝有足够的肝糖原储存，以维持肝功能及保护肝脏。碳水化合物的摄入量以占总能量的60%～65%为宜，以谷类为主。过多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等会加重胃肠胀气，影响食欲及其他营养素的摄取，同时易引起体内脂肪聚积，加重病情，不利肝恢复。

丰富而全面的维生素：维生素与肝病有密切关系，多种维生素储存于肝内，直接参与肝内生理生化代谢。严重肝病时，维生素吸收障碍，可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加维生素的供给量，有利于肝细胞修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。应多食绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类和水果，以供给机体丰富的维生素和矿物质。

要合理应用补品：肝炎病人不必刻意进补，因为过多地依赖进补而忽视了正常饮食的做法是舍本逐末之举。轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，重症肝病、肝硬化病人在服用中药或补药时，一定要征求医师的意见，辩证施治。对于那些胃口不好摄入营养素少的患者，除了考虑增加食物品种及改善食物口味来增强食欲以外，还可以另外补充多种营养素，如维生素系列、钙和各种微量元素等。

避免有害物质的摄入：饮酒可加重肝负担，肝炎病人严禁饮酒;霉变食物、不合格饮水、油炸食品、烧烤腌制食物等含有致癌物，应尽量避免食用。

乙肝病毒携带者如何补充营养

随着医疗水平进步，现代人的生活方式也有了很大的改观。对于乙肝病毒携带者来说，除了定期到医院进行复查外，还要注意日常饮食。

多吃新鲜蔬菜：乙肝病毒携带者发病原因有很多，而肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等蔬菜，可以补充足够的维生素和纤维素，同时有助于促进消化功能。

多吃新鲜水果：新鲜水果富含维生素C和糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。红枣补血养肝，马蹄解毒、退黄疸，葡萄护肝、增进食欲。吃水果最佳时间为餐前一小时或餐后两小时。

多吃菌类食物：蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体免疫力。

饮食要富含优质蛋白质：蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础，患肝炎时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食。

肝病患者吃什么好

一、葡萄：葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

二、香蕉：香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

三、柠檬：柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

四、乌梅：以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

五、猕猴桃：其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

六、荔枝：《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。