奶片有营养吗
奶片有营养吗
奶片作为一种用牛奶做成的制成品,得到很多小孩子们的欢心。一方面因为其浓郁的奶香的味道,另一方面,因为其甜滋滋的味道。那么,奶片究竟有没有营养呢?
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉,再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点,与鲜奶相比,奶片无需冷藏、无需加热食用,已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分。
由奶片的制作过程,我们可以看出奶片的营养成分很高,基本上保留了鲜奶最原始的营养。所以说,作为需要大量营养的成长期的孩子来说,吃点奶片是有好处的。但是奶片中也含有很一部分添加剂,不要一次性吃太多。
奶片的营养价值有哪些
随着生活水平不断的提高,越来越多的人更加的开始注重身体的保养,所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的,下面一起了解下吃奶片会上火吗?
奶片的营养价值
1.奶片中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。 2.奶片可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3.奶片中的酪氨酸能促进血清素大量增长。 4.奶片中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5.奶片中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。 6.奶片中的镁能使心脏耐疲劳。 7.奶片中的锌能使伤口更快愈合。 8.奶片中的维生素B能提高视力。 9.奶片含钙量高,吸收好。 10.奶片含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
吃奶片上火吗
不上火
通过对吃奶片会上火吗的介绍,希望容易上火的人能注意饮食的调整,另外容易上火的人平时最好多吃些青菜和水果。
即食燕麦片有没有营养
即食燕麦片有营养。
燕麦是世界卫生组织公布的十大健康食物之一。燕麦片是由燕麦粒压制而成的,具有低糖、高营养、高能的特点,适合健身和日常饮食的一种食物,是最受到现代人欢迎的健康主食之一。
鲜奶和奶片有什么区别
(1)营养含量上
奶片是用奶粉作为原料的,经过再次加工,鲜奶的风味荡然无存,而且由于二次加工过程的温度较高,还会破坏其中的营养成分,彻底改变乳清蛋白的活性,从而使蛋白质溶解度降低,黏度增强,对人体吸收造成一定困难。而新鲜的牛奶中则含有大量蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,所以,鲜奶较奶片而言,营养更加全面。
(2)人体吸收上
从这个角度讲,鲜奶中除了含有蛋白质、氨基酸等营养成分之外,还有80%左右的水,这样更易于身体吸收。而作为固体形态的食品,奶片在消化过程中需要吸收人体内的大量水分,所以,如果吃奶片的同时不注意补充水分的话,不仅无法使人体获取营养物质,还会造成一定的伤害。
通过这些介绍,相信您对奶片已经有了一定的了解。虽然奶片携带方便,可以作为上班族的充饥食物,还可以作为学生族的课间补充食物,但它不可以成为牛奶的替代品,也就是说,每天仍要喝一定量的牛奶,至于奶片,它可以像话梅一样,成为你口袋里的小零食,在没有条件喝鲜奶的情况下,适当食用一点奶片是可以的,但是千万不要以为奶片就是鲜奶,也不要误信“一板奶片就等于一包鲜奶”的说法。
目前,市场上的乳制品大概分为七类:液体乳,主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶;乳粉,主要包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉等;炼乳;乳脂肪类,包括稀奶油、面包奶油等;干酪;乳冰淇淋;奶片和乳糖这七大类。这七类乳制品,各有各的特色,譬如,鲜奶虽好,却不如酸奶那样易于吸收;奶粉虽然营养丰富,但很讲究冲调方法等。下面,我们就向您介绍一下健康喝奶的注意事项。
首先,不要喝过多的冷牛奶,冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,牛奶中的营养成分不能完全被吸收。
其次,牛奶不宜与果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
第三,不要空腹喝奶。因为消化牛奶需要酶,空腹喝奶,奶在胃里停留的时间很短,酶不能与牛奶充分混合,奶中的营养物质来不及消化、吸收,就排到了大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
第四,牛奶也不宜长时间高温蒸煮。受高温作用,牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,从而降低营养价值。如果喜欢喝热牛奶,可采取隔热加热的方法,把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可。
最后,服药前后1小时内也不要喝奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜,从而影响药效的释放及吸收。
健康小贴士
不要一次食用过多奶片,以免导致头晕、虚脱或休克等脱水现象。
酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的,其内的乳酸茵可发酵乳糖,产生大量的乳酸,乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖,因此,喝酸奶可以整肠利便,更易于身体健康。
吃奶片的好处
1、奶片的成分
奶片的主要原料是奶粉和糖类,它里面含有大量的碳水分化合物在脂肪与蛋白质,还有以钙为首的多种微量元素,人们食用以后能起到快速补充营养和能量的重要作用。
2、奶片的功效
奶片不但营养丰富一,还有出色有的保健功效,生津润肠和益气补虚就是它最重要的功效,平时适量食用,可以强身健体,预防体虚,也能缓解人类的气血不足与头晕目眩。另外奶片中的钙含量也很高,人们食用它可以有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
3、奶片的饮食禁忌
奶片虽然是一种营养和保健功效都出色的食品,但是在食用时也有一些禁忌存在,那些患有高血脂和高血压的人群,是不适合食用奶片的,不然会让三高症状明显加重,另外人们食用奶片的数量也要控制,一天二到三片就可以,因为奶片在消化时会吸收大量水分,人们过量食用会诱发身体脱水,对健康极为不利。
早餐吃燕麦片有营养吗
早上吃燕麦片有降血脂,降血糖,减肥,补钙的功效,燕麦片中含有丰富的维生素,钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。
燕麦片(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。燕麦在西方食品主要用来做麦片粥,或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品,泡在牛奶中做早餐,营养价值高。
通过上述的介绍,我们知道了早上吃燕麦片有什么好处,在平时的时候我们早上吃燕麦的时候不要以燕麦做为主食,这样会出现吃不饱的情况,另外在吃的时候也要注意不能吃的太多,生活当中可以做为一种辅助的食物来吃。
催奶片有副作用吗
如果奶水不够的话是可以服用的,多吃营养汤类。
可以用中药来调理。乳汁的分泌受诸多因素的影响,为了确保乳汁充足,应做到以下几点:增加对乳房吸吮的次数及采取正确的吸吮姿势。有效而正确地吸吮是对乳汁分泌最有效的刺激,吸吮的次数愈多,愈有利于乳汁的分泌。一般是根据宝宝饥饱的要求灵活掌握,每次应两侧乳房同时交替吸吮。
吃容易消化的含营养丰富的食物及多喝鸡汤、鱼汤或骨头汤等。乳母必须保证充足约睡眠、休息,做到生活有规律,心情舒畅,环境优雅,空气清新。如果效果不明显可以口服王不留行片或者生乳汁治疗。
加强宝宝的吮吸。实验证明,宝宝吃奶后,妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头,可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素,从而增加乳汁的分泌。
避免服药。哺乳期内,妈妈不能乱服药。有些药物和食物会影响乳汁的分泌,如抗甲状腺药物、山楂等。
大约在产后的3~4天,乳腺就开始分泌真正的乳汁,每次哺乳应让宝贝吸空一侧乳房后再吸另一侧乳房,夜间也要坚持哺乳,这样可使母乳分泌增多。
燕麦片晚上吃好吗
吃一碗高纤维麦片,有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。早上吃的话搭配一点水果、脱脂牛奶、鸡蛋白之类的,比较有营养。晚上吃的话就单吃算了,可以加点蜂蜜调味。
经期能吃奶片吗
经期的饮食始终要坚持清淡为主,并且要摄入多一点的蛋白质,经期的饮食要注意定时和定量,那么女性朋友在经期到底能不能吃奶片呢,我们先来认识和了解一下奶片。
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。
宜食
奶片作为餐外营养的补充,方便随时随地食用,每天5~10片即可。
忌食
肥胖者以及患有冠心病、高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等病症者不宜过多食用。
为了吸引消费者,不少干奶片厂商打出了“营养”这张牌。诸如“一板相当于一杯鲜奶”、“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”,等等。
那么,一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的,但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量,影响奶片的营养价值。
对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语,专家指出,从吸收角度看,这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收,而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当,但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理,牛奶中的多种营养成分被破坏,并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短,消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。
其实,注重口味的干奶片,从奶含量看,因为添加了其他成分,某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆,主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品,不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
不少消费者还反映,要使干奶片走进更多人的生活,还需要进一步提升其技术含量,特别是加大口味的多元化,在淡化药片感觉的同时,提高其营养价值。
一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶,至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来,最终还需要市场来回答。
上文介绍了女性朋友在经期常见的一种错误的想法,以为在经期可以多吃一些甜食来提高血糖使身体出现的一些症状得以缓解,其实这样做容易导致血糖的波动,对于身体是非常不好的,所以经期的女性饮食还是要清淡为主,上文介绍的奶片适合经期食用。
奶片的做法
奶片容易带所以我们有时候补充营养的话可以带几片奶片就可以,奶片的做法有多种,我们应该怎样才能做出这种固态的奶来呢,下文我们一起研究和探讨一下如何做出这种方便携带味道不错的奶片。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉,再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点,与鲜奶相比,奶片无需冷藏、无需加热食用,已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分。
为了吸引消费者,不少干奶片厂商打出了“营养”这张牌。诸如“一板相当于一杯鲜奶”、“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”,等等。
那么,一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的,但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量,影响奶片的营养价值。
对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语,专家指出,从吸收角度看,这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收,而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当,但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理,牛奶中的多种营养成分被破坏,并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短,消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。
其实,注重口味的干奶片,从奶含量看,因为添加了其他成分,某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆,主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品,不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
不少消费者还反映,要使干奶片走进更多人的生活,还需要进一步提升其技术含量,特别是加大口味的多元化,在淡化药片感觉的同时,提高其营养价值。
一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶,至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来,最终还需要市场来回答。
上文我们介绍了什么是奶片,我们知道奶片的原料就是牛奶或者牛奶粉,我们可以将牛奶通过一定的制作方式后做成了奶片,奶片的特点是营养丰富并且方便携带,上文也给出了奶片的具体做法,大家可以看后在家做出奶片来。
早餐吃水果麦片有营养吗
有一定的营养。
水果麦片中添加的麦片是一种以小麦为原料,经过蒸煮、辗碎、烘干等步骤加工而成的食品,其成分中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、矿元素等物质,虽然生麦片经过深加工后重新压制成麦片,这一过程会导致维生素等营养成分有所流失,但仍是有一定的营养在里面,因此早餐吃水果麦片是能为身体提供一定的营养的。
奶片是合格的宝宝零食吗
通过观察奶片的配料表可以发现,生产奶片的最主要原料是全脂奶粉,但奶片的营养价值不能与奶粉等同,更不能与鲜奶、酸奶等同。这是因为奶片中不仅含有奶粉,生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质。尽管这些食品添加剂对健康没有太多的负面影响,但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例,蛋白质和钙的含量下降以后,奶片的营养价值就不能与奶粉相提并论了。如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比,奶粉的营养价值也相对偏低,这是因为在将鲜奶制成奶粉时,需要经过脱水加工处理,在处理过程中会损失一部分营养素。因此,从营养价值的角度来说,鲜奶、酸奶>奶粉>奶片。
尽管吃奶片获得的营养不能直接与喝牛奶获得的营养等同,但并不代表奶片一无是处。一版奶片18克,如果假设50%是全脂奶粉,50%为糖,那么含蛋白质大约为4克,相当于多半杯牛奶的蛋白质含量,而钙含量也达到一杯牛奶的50%。所以说,假如不考虑维生素的损失,那么一版优质的奶片可以替代半杯牛奶的营养素含量。但是,目前我国针对奶片并无相关标准出台,因此奶片的成分很杂,说简单点可以认为奶片就是“奶粉 糖”,或者再加些淀粉水解制成的糊精,可能某些产品中还加了奶精、乳化剂、香精或增香剂等,因此,想要买到质量好的奶片,主要还应当关注配料表与营养成分表。蛋白质的含量越高,添加的成分越少,营养价值也就越高。
所谓乳糖不耐受,就是指肠道中缺少分解奶制品中乳糖的乳糖酶,乳糖不被分解消化,造成出现喝牛奶后腹胀、腹泻的一种情况。范志红指出,乳糖不耐的人并不是绝对不能消化乳糖,只是处理乳糖的效率低一些,而奶片本身含奶不多,乳糖含量比奶粉低,吃的时候如果一片一片慢慢含化,消化比较慢,肠道里的乳糖酶可以慢慢处理乳糖,就不至于引起比较强的不适反应。所以,有慢性牛奶过敏的孩子不能喝牛奶,也不能吃奶片。
虽然相比薯条、果冻、话梅、糖果、饼干等以碳水化合物为主的零食,奶片中含有一定的钙质和蛋白质,从营养价值上来说与前面几种零食是有天壤之别的,算是一种营养价值较高的零食。但也不能因此就让孩子大吃特吃,零食吃多了必然会挤掉一部分主食,而奶片中不含有维生素、膳食纤维等其他食物中含有的营养素,因此孩子吃奶片最好在两餐之间,以不影响主食为好。如果吃太多导致影响孩子正餐的摄入,家长则应当减少孩子吃奶片的量。
另外奶片中含有较多的糖,糖本身是一种有害健康的添加成分。如果经常给孩子吃含有大量糖分的零食,可能导致孩子挑食、偏食、营养不良,或摄入过多能量导致孩子出现肥胖甚至引发其他疾病。因此,孩子吃完奶片后应当督促其刷牙,以预防麦芽糖和乳糖附着于牙上,引发龋齿,同时在奶片摄入的量和频度上,家长也应当严格把关,以免影响孩子健康成长。而且,3岁以下、咀嚼能力差的的宝宝还可能出现卡在喉咙的情况,引发重大事故。
市场上奶片品牌多、口味杂,哪一种奶片才是靠谱的奶片呢?营养专家给出四个建议:第一,尽量购买品牌大一点、卫生质量有保障一点的奶片,以避免生产过程中产生而人类肉眼无法分辨的污染物危害健康;第二,要注意生产日期和保质期,以免奶粉氧化降低营养价值;第三,要选择包装好的奶片,包装破损、漏气的都不要选;第四,选择口味好的奶片,好奶片甜味不太浓,但是奶香浓郁,没有异味的最好,如果奶香淡而甜味太浓,可能是奶粉原料比例低,如果感觉有不新鲜的味道,说明奶粉原料质量差,有氧化酸败,至于是苹果口味还是橘子口味,主要与添加的香精有关,和营养质量关系不大。
奶片尽管是一种相对健康的零食,在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下,适当食用一点是无可非议的。但如果抱着想要获得营养素的心态,最好还是选择新鲜的牛奶或酸奶。对于2岁以前的宝宝,还是选择配方奶。如果是乳糖不耐受的人,也可以选择奶粉来补充钙质和蛋白质。需要注意的是,孩子把奶片当成零食时需要控制摄入量,以免影响正餐营养的摄入,吃完以后也要注意督促孩子刷牙漱口,以免引发龋齿不良隐患。
奶片的吃法
奶片是很多家长都会给孩子购买的营养品之一,因为奶片的味道非常甜美,孩子们往往都非常喜爱奶片。那么奶片的吃法是怎样的呢?
奶片的吃法其实很简单,没有什么特别需要注意的,不过大家都知道奶片就是固体的片状,在吃法上面没有什么特别的讲究,而且因为它也是属于营养食品,就是可以直接嚼着吃。
奶片是不需要加热的,如果直接嚼吃觉得味道太浓,可以试着泡在奶茶里面,让奶片变得软一些了再吃。
而且还可以边喝奶茶边吃奶片,这样就不会感觉到奶片的味道非常浓烈了。
其实建议大家就直接咀嚼着吃,一般的奶片的味道都是可以接受的。不过最简单的方法就是一边喝水一边吃了。
另外还有一点值得注意的是,在超市购买的奶片虽然是属于营养食品,但并不是单纯的食品,所以奶片不宜食用过量,每次1-2片即可,否则会导致脱水现象,有害健康。
香菇脆片有营养吗
判断香菇脆片的营养 有多少,关键在于它的制作、加工方法。生产香菇脆片主要有真空干燥或真空膨化、真空低温油炸、真空冷冻干燥三种 方法。生产工艺不同使脆片的营养价值也不相同。像浙江上大生物科技商城里的磐峰香菇脆片就保留了原果蔬中绝大部 分营养,最大限度地维持食品的色、香、味,还能最大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分,使受热变性的营养成分 损失降到最低。用这种方法生产出来的产品,含水量很低、保存期长,一般可保存数年以上。